Vinul saperavi și caracteristicile sale
Arena modernă alcoolică încântă consumatorul cu un număr mare de băuturi care pot impresiona prin natura sa aromată și aromată bogată încă din primele momente ale degustării. În acest caz, vinul Saperavi este un exemplu mai mult decât motivat al acestor produse. Acesta este un alcool rafinat - georgian - care, dacă este selectat corect, poate satisface nevoile chiar și celor mai sofisticate degustători. Aceste băuturi au o natură pasional de nezdruncinat care se încadrează în atmosfera oricărui eveniment.
Menu
Versiunea clasică presupune un conținut minim de zahăr și o tărie de 10-12%, dar deseori puteți găsi băuturi mai puternice, cu un conținut ridicat de zahăr. Acest factor se explică prin faptul că produsele segmentului nu sunt controlate de niciun document oficial. Astfel, numele saperavi poate purta absolut orice produs vinicol, în al cărui compoziție există un strugure cu același nume.
culoare
Reprezentanții clasici ai segmentului încântă consumatorii cu o culoare elegantă roșie granat. În cazuri foarte rare, în principal în amestecuri, există variații albe cu o nuanță aurie-paie.
aromă
Buchetul este format pe baza de rodii, vișine, coacăze, mure și prune.
Gustul vinului de saperavi
Indicatorii gastronomici se disting printr-o bază vâscoasă cu un gust de tartă atrăgător, care poate fi urmărit în principal în variante monosortice.
Tehnologie de producție
Vinul de saperavi clasic este preparat după celebra metodă Kakheti. Inițial, strugurii sunt recoltați în septembrie sau octombrie, iar apoi, împreună cu fagurii, sunt trimiși în presă. Pulpa este apoi fermentată în ulcioare numite kweri. Aceste containere sunt anterior îngropate în pământ. Etapa finală de gătit este îmbătrânirea îndelungată în butoaie de stejar..
Cum să alegi un produs de marcă
Alegerea și achiziționarea de alcool astăzi este o procedură destul de laborioasă, care impune consumatorului să acorde o atenție specială nuanțelor care determină calitatea produsului. Cu alte cuvinte, încercând să cumpărați vin roșu de saperavi uscat din Georgia, este posibil să întâlniți un număr mare de falsuri, a căror degustare va provoca doar impresii negative. Pentru ca acest lucru să nu se întâmple și să alegeți întotdeauna alcoolul potrivit, vă recomandăm să vă amintiți următoarele nuanțe:
- Locul achiziției. Încercați să nu cumpărați alcool în magazine alimentare și standuri. Aveți încredere în buticuri specializate în alcool sau în supermarketuri, unde clienților li se poate oferi sfaturi semnificative și o listă completă de permise.
- Ștampila accizelor. La trecerea prin vămuire, orice vin străin primește un timbru acciz. Acest element de protecție poate lipsi numai dacă cumpărați mărfuri în zone de comerț liber situate pe aeroporturi sau în zone de frontieră.
- consistență. După ce ați observat sedimente, turbiditate sau alte neoplasme în structura saperavi, încercați să returnați sticla pe raft. Băutura de marcă suferă o expunere lungă și filtrare înainte de îmbuteliere, motiv pentru care baza sa are o puritate și transparență impecabile..
- Aspectul sticlei. Producătorii din Georgia sunt responsabili de procedura de înregistrare a produselor lor, cu excepția celor mai diverse semne de defecte din fabrică prin echipamente moderne de înaltă precizie. Astfel, pe un recipient de înaltă calitate, nu veți vedea niciodată stele cioplite, pete de lipici sau garnituri unsă.
Cum se servește
Una dintre cele mai importante etape la degustare alb, asa vin roșu este metoda de depunere. Saperavi deversare trebuie efectuat în versiunile clasice ale paharelor de vin cu pahar limpede și un picior înalt subțire. În astfel de pahare poți învăța aroma semnată a aromelor alcoolului și, de asemenea, să studiezi culoarea revărsării sale la soare.
În ceea ce privește temperatura de servire, saperavi este cel mai bine servit la o temperatură de 13-15 grade. Așa că dezvăluie cea mai vie aromă a ambițiilor aromatice și gustative.
Cu ce produse se combină
Atunci când alegeți alcool aromatic, nu neglijați gustările. Saperavi de vin merge bine cu o varietate de preparate georgiene, inclusiv kebabs, pilaf, satsivi și multe altele. De asemenea, la fel de bine Vin moldovenesc, puteți încerca aceste băuturi cu deserturi, fructe și brânzeturi tari.
Alte utilizări
În cazul în care degustarea saperavi-ului în formă pură nu v-a provocat o furtună de emoții unice, vă recomandăm să încercați băutura cumpărată în cocktailurile Zaza, Dubonne, Kart, Amontillado și Opera. Fiecare dintre amestecurile propuse vă va permite să priviți caracteristicile de degustare a vinului fin dintr-un unghi complet diferit..
Care sunt tipurile acestei băuturi
Descoperă aroma bogată a culorilor aromatice și aromatice împreună cu cei mai buni reprezentanți ai segmentului de saperavi. Acestea sunt vinuri georgiene, care sunt garantate să vă înconjoare cu impresii de referință din fiecare moment al degustării. În special, fără să doriți să calculați greșit când ați făcut cunoștință cu segmentul, încercați să acordați atenție următoarelor băuturi prezentate pe rafturile magazinului:
- Badagoni saperavi. Vin de saperavi roșu uscat, cu o nuanță violetă elegantă și o aromă elegantă, în care sunt identificate note de prună, fructe de pădure roșii și cireș negru. Indicatorii gastronomici sunt prezentați printr-o combinație magnifică de taninuri și mirodenii.
- Valea Alazani Marniskari. Vin alb Saperavi, care a apărut pentru prima dată pe piață în 2011. Realizat de Marniskari folosind tehnologia tradițională, încântă consumatorul cu o culoare delicată de paie, o natură gastronomică moale și o aromă varietală puternică.
- Tamada Kindzmarauli. Saperavi de vin roșu semi-dulce cu o culoare bogată de rodie și aromă de fructe și fructe de pădure. La baza indicatorilor aromatici se găsesc tonuri clar audibile de cireșe, coacăze negre, prune și mure.
- Valea Teliani Mukuzani. Vin roșu uscat Saperavi cu o culoare rubinică și o aromă multifacetă, în care poziția dominantă este dată nuanțelor de prune, coacăze negre și mure. Gustul este construit pe note moi de fructe și stejar..
Istoric istoric
Vinul Saperavi a apărut pentru prima dată pe piața din Georgia în 1886, în timp ce strugurii cu același nume sunt cunoscuți de mai multe secole în lume. Conform numeroaselor studii, această viță de vie este un descendent direct al cultivarului Kakheti autohton, care a fost cultivat în jurul V-VI mileniu î.Hr. e. Pe baza acestui lucru, nu este surprinzător faptul că astăzi acest strugure este unul dintre cele mai populare. Este folosit pentru a crea un număr mare de vinuri georgiene unice..
Stii? Saperavi este considerată cea mai populară și accesibilă băutură alcoolică din Georgia..
Vin elegant, cu caracter inegalabil
indiferent de vinuri roșii și albe Nu ați preferat alte țări de fabricație, acestea sunt garantate că nu vor putea compara cu culoarea culorilor pe care le are compania georgiana saperavi. Aceasta este o colecție de băuturi care sunt perfecte pentru degustările dvs. individuale, precum și pentru organizarea de evenimente cu profil înalt în compania prietenilor. În plus, veți aprecia caracterul universal al acestor produse. Se pot combina ușor cu un număr mare de ingrediente, obținând crearea de cocktailuri luminoase și memorabile..