Vinul kindzmarauli și caracteristicile sale
Având în vedere varietatea de băuturi alcoolice astăzi, cu siguranță veți acorda atenție aromei pe care le conferă Vinuri georgiene
Menu
Producătorii acestui stat creează astăzi o listă impresionantă de amestecuri non-banale, concepute pentru gusturile oricărui consumator. Cu alte cuvinte, apelând la un sortiment multifacet, ești sigur că vei alege pentru tine cea mai bună versiune a băuturii pentru orice eveniment de seară.
În același timp, vinul Kindzmarauli, controlat prin legarea la terroir, merită o atenție specială. Aceasta este o varietate de băuturi georgiene care nu vă vor lăsa indiferent în niciun caz. Vreau să le gust ore întregi, dezvăluind acum noi culori gastronomice și aromate interesante.
Vin Kindzmarauli - Georgia în cel mai bun nivel. Aceasta este o colecție de asamblări rafinate, realizate pe baza de struguri de saperavi. Alte soiuri nu ar trebui să fie prezente în structura de asamblare.
Mai mult, pentru producerea de - vin roșu - se folosesc numai fructe de pădure cu un conținut de zahăr de 22%, care sunt colectate în a treia săptămână a lunii septembrie.
culoare
Acest ansamblu are o culoare roșie rubinică, cu nuanțe de violet și visiniu atractive..
aromă
Buchetul este construit în jurul semitonurilor picante, de fructe de pădure și fructe. Fiecare reteta ofera un ansamblu original.
gust
Excelența gastronomică se bazează pe semnificația dulceață recunoscută a saperaviului, completată de multe nuanțe de fructe și fructe de pădure..
Tehnologie de producție
Vinul Kindzmarauli este obținut în conformitate cu metoda unică de producție Kakheti. Inițial, ciorchini de struguri de saperavi se sufocă sub presă direct cu semințe și creste..
În continuare, materialul de vin rezultat este transferat în ulcioare de lut qvevri speciale. Aici, produsul original poate rezista la o anumită perioadă determinată de producător..
Rețineți că pre-ulcior izbucnesc în pământ, iar temperatura pe întreaga viteză a obturatorului nu depășește nota de 14 grade.
Condițiile de producție de mai sus implică un proces de fermentare lung, în urma căruia produsul inițial intră pe piață la aproximativ 2 ani de la recolta de struguri..
Cum se disting vinurile Kindzmarauli false
După cum arată practica, astăzi nu este dificil să găsești un fals pentru vinul semi-dulce. Mai mult decât atât, falsificatorii nu neglijează nicio marcă și segment popular, motiv pentru care consumatorii moderni ar trebui să fie extrem de atenți atunci când aleg alcoolul pentru gustul personal.
În special, pentru a nu calcula cu băutura georgiană în cauză, vă recomandăm să acordați atenție:
- Ștampila accizelor.
Orice alcool străin care este supus autorizării vamale este supus accizelor. Acest semn este prima nuanță pe care un consumator ar trebui să o acorde atenție înainte de a cumpăra într-un magazin de lichior staționar al unui brand celebru.
- Locul de vânzare.
Încercați să cumpărați vin în băuturi alcoolice autorizate, în care vânzătorii nu numai că au experiență, dar și permise sub formă de certificate pentru produsele prezentate la vânzare.
- Decorarea sticlei.
Următoarele tipuri de informații trebuie indicate pe eticheta acestui kindzmarauli: nume, categorie, soi de struguri, producător, conținut de zahăr și alcool. Sticla în sine poate lua multe forme..
Fiecare producător livrează băuturi pe piață în recipientul său original. Din acest motiv, va trebui să vizitați site-ul oficial al companiei care creează ansamblul care vă place, și să studiați principalele caracteristici ale aspectului efectiv al sticlei originale.
- consistență.
În kindzmarauli, este permisă o precipitare ușoară. Acest lucru se datorează faptului că produsul îmbătrânește mult timp și, ca orice alt vin, produce piatră. În acest caz, sedimentul trebuie să fie minim.
Dacă neoplasmele lovesc puternic ochiul, atunci este probabil să dețineți un fals.
Cum se servește
Calitatea - vin roșu semi-dulce - trebuie servită puțin refrigerată. Cel mai bine este să respectați standardele de temperatură de 16-18 grade.
Ansamblurile supraîncălzite se vor supăra cu o aromă puternic tartă și haotică, iar cele super-acoperite vor ascunde majoritatea nuanțelor unui gust colorat. Deversarea se efectuează în pahare înalte transparente pe un picior subțire..
Cu ce produse se combină
Când achiziționați vinuri speciale georgiene Kindzmarauli, încercați să organizați un acompaniament gastronomic decent în procesul de degustare. În special, aceste băuturi arată perfect în combinație cu fructe, felii de brânză și deserturi..
De asemenea, veți descoperi o anumită plăcere gustând-o cu carne la cuptor sau orice fel de mâncare din carne..
Alte utilizări
Dezvăluind culorile aromatice și aromate ale popularului vin roșu georgian, asigurați-vă că încercați băutura ca bază pentru crearea de cocktail-uri. Din acest alcool se obțin amestecuri grozave care pot afecta cel mai secret.
În ceea ce privește rețetele populare care sunt utilizate în mod activ în baruri, restaurante și cluburi din lume, acestea includ: Amontillado, Dubonne, Mary Garden, Lillette, Louisiana și Cassis.
Care producător de Kindzmarauli este mai bun
În zilele noastre, este destul de dificil să vorbim despre produsele producătorului care sunt cele mai bune. Gusturile fiecărui consumator sunt individuale, ceea ce înseamnă că oamenilor diferiți le plac produsele complet diferite..
Dacă nu doriți să calculați corect cu alegerea unui ansamblu kindzmarauli de calitate și gustoase, vă recomandăm să acordați atenție următoarelor produse:
- Tamada Kindzmarauli. Vin roșu semi-dulce Kindzmarauli, care prezintă un ten bogat de rubin cu nuanțe purpurii plăcute. Se bucură de o aromă specifică de fructe de fructe de pădure și o aromă rafinată de prune, cireșe, coacăze negre și struguri de saperavi.
- Vaziani kindzmarauli. Tenul roșu închis, cu o aromă bogată, în care predomină penele de zmeură, cireșe și gem. În indicatorii gastronomici se aud taninuri rotunde și fructe de pădure..
- Kindzmarauli Tabla. O băutură de culoare de rodie cu un buchet aromatic varietal unic. În termeni gastronomici, o caracteristică distinctivă este o cotă delicioasă de ciocolată și fructe.
- Chateau Mukhrani Kindzmarauli AOC. Băutură de rubin închis cu o aromă expresivă de flori, cireșe, rășini și mure. Gustul este format dintr-o combinație de tonuri de vișine dulce, rodie și aciditate picantă.
- Valea Teliani Kindzmarauli. Alcoolul este de un roșu închis, cu o aromă delicată de an pădure, prune și petale de flori. Forma gastronomică se încântă cu armonia dintre nuanțe fructate și picante..
Istoric istoric
Kindzmarauli a fost produs pentru prima dată la Kakheti în 1942, și literalmente chiar în primul an al existenței sale, popularitatea acestui alcool s-a răspândit în toată Georgia. Motivul acestui lucru a fost gustul rafinat și aroma inegalabilă.
Mai mult decât atât, pentru o lungă perioadă de timp, aceste băuturi eminente au fost produse de multe companii eminente mult peste terroirul limitat, în urma căruia caracteristicile gustative ale reprezentanților liniei au fost foarte diferite.
Numai în 2010, parlamentul georgian a adoptat o lege care prevedea restricții teritoriale pentru anumite tipuri de băuturi alcoolice. Iubitul Kindzmarauli a intrat sub jurisdicția acestei legi..
Astfel, astăzi, aceste băuturi pot fi atribuite doar acele ansambluri care au fost produse în microzona corespunzătoare cu același nume. În 2012, guvernul georgian a asigurat recunoașterea dreptului la marca Kindzmarauli.
În prezent, peste 60 de mii de sticle de Kindzmarauli sunt exportate anual pe teritoriul Federației Ruse.
Ansambluri delicate pentru o experiență unică
Urmărind să achiziționați Kindzmarauli pentru degustare personală, nu ați pierdut alegerea băuturii.
Ansamblurile luminoase saturate de arome colorate sunt capabile să satisfacă interesele aproape oricărui consumator modern. Au totul: o aromă fructată plăcută și o aromă leneșă în mai multe straturi.