Tinctura de alcool pe portocale și coji de portocale
Menu
Principalele ingrediente:
Portocalele sunt fructe strălucitoare, suculente, cu un gust și aromă minunate strălucitoare. Toate citricele sunt surse naturale ale unui număr mare de vitamine și alte substanțe benefice, necesare organismului uman. De aceea, toate băuturile preparate pe baza acestor fructe pot fi folosite ca agenți terapeutici și profilactici..
Deoarece portocala are un gust și un miros pronunțat, se amestecă minunat cu orice alcool. Sucul de citrice înmoaie gustul alcoolului puternic și face ca băutura să fie foarte moale. Datorită acestei caracteristici, portocalele și lămâile sunt unul dintre cele mai comune ingrediente în cocktailurile alcoolice..
ingrediente:
- Alcool - 5 L
- Portocaliu - 2 buc.
- Miere - 150 g
Reteta pentru tinctura de alcool pe o portocala
Tinctura clasică de alcool pe o portocală este făcută din fructe suculente și coapte. Pentru a-l pregăti trebuie să luați:
- Alcool - 5 L
- Portocaliu - 2 buc.
- Miere - 150 g
Portocalele coapte trebuie spălate bine cu coaja și tăiate în bucăți mici. Oasele vor fi alese cel mai bine, altfel băutura finită va fi puțin amară.
Într-un borcan mic, amestecați mierea și 1 litru de alcool, amestecați bine și puneți câteva ore până la dizolvarea completă.
Când amestecul de miere este gata, turnați-l într-un borcan de portocale pregătite, amestecați bine și completați cu alcool pur.
Tinctura portocalie pentru alcool este suficient de puternică, astfel încât poate fi diluată cu o cantitate mică de apă curată.
Infuzați băutura timp de o săptămână într-un loc întunecos și rece. După aceasta, tinctura poate fi filtrată prin mai multe straturi de tifon și turnată într-un vas convenabil - cutii sau sticle de 0,5 litri. Lăsați tinctura câteva zile într-un loc răcoros - ar trebui să devină curată și transparentă. Băutura poate fi băută nu numai în forma sa pură, ci se folosește și pentru prepararea cocktailurilor alcoolice cu fructe..
Prepararea tincturii de alcool pe coji de portocale
Tinctura de alcool pe coji de portocală este o băutură gustoasă și aromată. Pentru a face acest lucru, ai nevoie doar de zestă, pentru a putea mânca pulpa cu plăcere.
- Alcool - 500 ml
- Portocaliu - 1 buc.
- Zahar - 2 cani
- Apa - 900 ml
Se spală bine portocala, se șterge uscat și se curăță cu grijă. Puteți grăti portocala sau tăiați coaja cu un cuțit ascuțit pentru a decoji legumele.
Puneți cojile de portocale într-un borcan, turnați alcool, închideți capacul și puneți un loc rece închis pentru a insista.
După aproximativ o săptămână, băutura va trebui să fie filtrată și transferată într-un alt borcan curat.
Din sirop și apă, fierbeți siropul, răciți și turnați-l în tinctura încordată. Turnați băutura în borcane sau sticle convenabile pentru depozitare și refrigerați 4-5 zile. Drenați tinctura cu un tub - ar fi trebuit să se formeze un strat uleios pe suprafața băuturii.
Pentru o rețetă de tinctură de portocală pentru alcool, puteți utiliza vodka sau moonshine curățată de casă. Dacă utilizați coji de portocale uscate, tinctura va trebui să reziste cel puțin două săptămâni, altfel metoda de gătit rămâne aceeași.