Reteta pentru tinctura de struguri

O tinctură uluitoare și care deține o tinctură de aromă uimitor de apetisantă pe struguri va mulțumi cu siguranță fanilor băuturilor tari de înaltă calitate. Astăzi voi fi încântat să vă prezint cele mai simple și interesante rețete pentru acest minunat alcool..

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Separați boabele de struguri, spălați-le, apoi uscați-le pe prosoape de hârtie și turnați-le într-un borcan de sticlă. Dacă doriți să adăugați aromă viitoarei arome, atunci vă recomand să spălați cireșele coapte, apoi să le înțepați cu un ac la os și să le trimiteți la struguri.
2. Deasupra strugurilor adăugați zahăr și agitați borcanul pentru a distribui uniform componenta dulce peste toate fructele de pădure.
   
3. Se toarnă baza de alcool acolo și se amestecă din nou amestecul. Este recomandabil ca vasul să fie umplut până la gât și să existe prea puțin spațiu pentru aer.
4. Închideți sticla bine și transferați-o într-un loc întunecat, cu un regim de temperatură stabil de la 11 la 15 ° С.
5. Rămânem băutura timp de 20 de zile, agitând din când în când.
6. După perioada specificată, filtrăm infuzia, strecurând cu atenție masa de fructe de pădure.
7. Filtrăm alcoolul filtrat în sticle, de preferință din sticlă întunecată și îl lăsăm să se „odihnească” la frigider pentru încă o săptămână.

Reteta de tinctura de struguri albi

Versiunea prezentată a alcoolului este denumită în mod popular „struguri bețivi”, se bazează pe struguri albi fără semințe și vodcă de calitate.

Această rețetă simplă de turnare din struguri nu va fi dificil de pus în aplicare nici măcar unui profan complet în arta vinificației, mai ales că întregul proces poate fi efectuat acasă.

Băutura finită este capabilă să surprindă prin gustul său unic și original chiar și cea mai solicitantă gastronomie.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Pentru început, spălăm bine lămâile folosind o cârpă de spălare. Apoi puneți citricele într-un bol adânc și presărați-le cu apă clocotită. După câteva minute, scurgeți apa și ștergeți fructele la uscat.
   
2. Îndepărtați cu atenție zestă din ambele lămâi, încercând să evitați obținerea unui strat alb, care poate strica gustul viitorului alcool, făcându-l foarte amar. Tăiați pielea galbenă în fâșii subțiri și puneți deoparte deocamdată.
3. Se toarnă apă îmbuteliată în tocană și se diluează zahăr granulat granulat și zahăr vanilat..
4. Trimitem amestecul la foc mediu și aducem lichidul la fierbere, amestecând periodic, astfel încât componentele dulci să nu se ardă.
5. După fierbere, fierbeți siropul încă 10 minute, îndepărtând constant spuma albă emergentă.
6. Siropul gata este așezat într-un loc răcoros, unde îl lăsăm să se răcească la temperatura camerei.
7. Puneți coaja de lămâie pregătită într-un borcan mic, adăugați scorțișoară, cuișoare și umpleți-o cu o bază de alcool..
8. Închidem vasul cu un capac de capron și îl punem într-un loc întunecat pentru a insista 3-4 ore.
9. După acest timp, filtrăm infuzia printr-o cheesecloth în trei straturi, strecurând cu grijă coaja și condimentele.
   
10. Sortăm cu atenție strugurii, îndepărtând boabele necoapte și stricate. Clătiți cu grijă fructele selectate cu apă caldă, curgătoare, încercând să nu încalce integritatea fructelor, apoi puneți-le pe prosoape de hârtie și uscați până când este complet uscat.
11. Stabilim boabele uscate curate într-un recipient pentru infuzie și le umplem cu sirop de zahăr răcit și bază de alcool filtrat.
12. Plutați vasul și agitați-l puternic..
13. Insistăm pe lichefierea timp de 10 săptămâni într-un loc întunecat, cu o temperatură cuprinsă între 23 și 27 ° C.
14. Supunem tinctura finită la o filtrare completă, apoi ne lăsăm să ne odihnim într-o cameră rece pentru câteva săptămâni.

Rețetă de tinctură de struguri Isabella

Nu este aproape nimeni care nu este familiarizat cu boabele dulci și acrișoare ale strugurilor Isabella, al căror gust seamănă puternic cu căpșunile de grădină.

Tehnologia de fabricație a lichiorului bazată pe acest soi de struguri diferă de manipulările convenționale. Băutura alcoolică pregătită surprinde prin prospețimea și moliciunea, care se simt perfect atât în ​​gust, cât și în aromă.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Scoatem fructele de padure din buchete, apoi o sortăm și o spălăm ușor în apă caldă..
2. Întindem strugurii pe prosoape de hârtie și îl uscăm ușor.
3. Zdrobiti curat mainile uscate sau pasati printr-o masina de tocat carne.
4. Stoarceți cu atenție sucul, trecând pulpa de struguri printr-o strecurătoare fină, apoi filtrați prin tifon.
5. Sucul rezultat este turnat într-o tocană și încălzit la 90 ° C. În nici un caz nu fierbeți sucul!
6. Imediat ce lichidul atinge temperatura dorită, turnați zahăr în el și agitați siropul până când acesta din urmă este complet dizolvat.
7. Se răcește siropul de struguri la temperatura camerei, apoi se adaugă baza de alcool.
8. Turnați sticla în răcoros, pe care o trimitem într-un loc rece sau întunecat sau la frigider timp de 2-3 zile.

Rețetă de tinctură de semințe de struguri

Pentru a pregăti această tinctură, puteți utiliza dublă distilare cu o putere de 34-45 de grade, alcool medical diluat la 45 de rotații, precum și vodcă de înaltă calitate.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Spălăm cu atenție semințele de struguri din rămășițele pulpei, după care ne întindem la soare și lăsăm să se usuce complet.
2. Punem oasele uscate și curate într-un borcan de sticlă și le umplem cu o bază de alcool.
3. Sigilați ermetic flaconul și așezați-l într-un loc întunecat și calm la temperatura camerei.
4. Insistăm produsul timp de șase luni, în timp ce la fiecare 2-3 săptămâni agităm intens conținutul conservei.
5. Filtrăm perfuzia și sticla în sticlă întunecată.
6. Păstrați această băutură alcoolică la frigider sau orice alt loc rece nu mai mult de trei ani.

Retete video pentru prepararea tincturilor pe struguri

Pentru a înțelege mai bine tehnologia simplă de preparare a lichiorurilor de struguri de casă, vă sfătuiesc să urmăriți videoclipurile prezentate pe care distilatorii profesioniști își împărtășesc experiența și să vă învețe cum să rezolvați rapid această problemă.

• Numărul video 1. Acest videoclip vă va prezenta producția cea mai detaliată de lichior de struguri de vodcă.

• Numărul video 2. Aici, o distilerie cu experiență oferă cea mai rapidă modalitate de a face struguri chic de alcool..

• Numărul video 3. Acest videoclip va prezenta o rețetă interesantă pentru lichiorul de struguri pe moonshine cu un gust incomparabil, rafinat și aromă bogată și sofisticată.

Informații utile

• Fiți siguri și decideți rapid cu privire la gătit tinctura de anason, care a câștigat o armată uriașă de fani datorită gustului său picant, dulce, precum și a aromelor picante bogate.
• Tinctura de Borodino va apela la bărbații care preferă să-și petreacă timpul liber în pescuitul naturii sau la vânătoare.
• Tinctură Erofeich este una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice, care este infuzat cu diverse plante aromate.
• În cele din urmă, vă recomand să vă familiarizați cu regulile de etichetă și să aflați, cum să bei tinctură, să-i aprecieze toate pro și contra.

Aici, în astfel de moduri, puteți pregăti o delicioasă băutură alcoolică făcută acasă, care va fi un deliciu interesant pentru orice festival de familie.