Reteta pentru tinctura de borodino

Tinctura de Borodino este un însoțitor indispensabil al unui vânător sau pescar adevărat.

Nu numai că poate face o companie plăcută, dar ajută și la relaxarea și uitarea greutăților cotidiene, înveselește-te și ajustează-te în mod corect, precum și căldură pe vreme rea și dă o senzație de satisfacție.

Acest alcool și-a luat numele dintr-un motiv. Chestia este că buchetul aromat al produsului finit seamănă foarte mult cu cel mai proaspăt miros apetisant al pâinii cu același nume.

Lista componentelor necesare

Gătit în pas

1. Sortați cu atenție orzul, îndepărtând gunoiul și boabele putrezite. Întindeți cerealele preparate pe o tigaie fierbinte și prăjiți-le la foc mediu până apare un fard auriu cu agitare constantă.
2. Turnați jumătate din boabele din masa totală într-un recipient separat și continuați să prăjiți restul până când apare culoarea cafelei. Încercăm să nu ardem orzul, altfel viitoarea băutură va fi foarte amară.
   
3. Boabele prăjite sunt răcite la temperatura camerei.
4. Turnați lămâia de cereale într-un vas pentru infuzie, puneți chimen și coriandru acolo. Adăugați ultima dată orzul răcit.
   
5. Amestecăm totul bine cu o spatulă de lemn, după care sigilăm bine vasul.
6. Amplasăm recipientul într-un loc cald, ferit de lumina soarelui, timp de aproximativ 14-21 de zile, până când aroma de pâine devine clar vizibilă și lichidul capătă o nuanță întunecată. Asigurați-vă că agitați conținutul vasului cel puțin o dată pe zi.
7. Mai întâi, filtrăm lichidul infuzat printr-o sită și 2-3 straturi de tifon, apoi trecem printr-un filtru de bumbac.
8. Încercăm un produs rafinat și, dacă doriți, adăugăm miere sau zahăr granulat la acesta pentru a îndulci ușor și a înmuia puterea alcoolului.
9. Turnați produsul finit în sticle de sticlă și sigilați-le bine.
   
10. Pentru a stabiliza gustul, lăsați băutura să se coacă într-o cameră răcoroasă timp de cel puțin 3-5 zile.

Reteta de tinctura de paine Borodino

În urma acestei rețete, elixirul Borodino este preparat mult mai rapid și mai ușor.

Gusturile și aromele calității alcoolului de casă practic nu diferă de produsul preparat conform rețetei clasice descrise mai sus. Rezistența produsului finit este de 31-34 de rotații.

Lista componentelor necesare

Gătit în pas

1. Tăiați pâinea proaspătă în bucăți mici, apoi uscați-o la soare până când carnea devine foarte apăsătoare, pentru a nu se înmuia într-o bază de alcool. În caz contrar, băutura va fi tulbure și nepătrunsă. Pentru a accelera procesul de uscare a pâinii, aceasta poate fi adusă în condițiile necesare prin prăjirea feliilor de pâine în cuptor pentru aproximativ 3-5 minute, asigurându-vă în același timp că pulpa nu arde.
2. Puneți în recipient infuzia de semințe de coajă și coriandru; dacă doriți, adăugați piper negru și frunze de dafin.
3. Acolo punem biscuiti răciți și umplem totul cu vodcă de înaltă calitate.
   
4. Amestecați totul bine și închideți bine vasul cu un capac strâns.
5. Punem borcanul cu conținutul într-un loc cald, ascuns de soare, timp de aproximativ 5-7 zile.
6. Filtrăm dublu produsul perfuzat: mai întâi printr-o sită cu tifon, apoi printr-un filtru de bumbac. Nu strângeți niciodată cheesecloth cu felii de pâine și condimente.!
   
7. Adăugați zahăr granulat sau miere în lichidul purificat și agitați masa până când acestea din urmă sunt complet dizolvate.
8. Înfundăm strâns vasul și îl trimitem într-o încăpere rece și întunecată încă 4-5 zile.
9. Scurgeți cu atenție lichidul din sediment folosind un tub. Pentru a scăpa de reziduurile de turbiditate, vă sfătuiesc să treceți produsul scurs printr-un filtru de bumbac.
10. Turnăm alcoolul finit în sticle și putem începe degustarea.

Reteta pentru tinctura de Borodino cu trandafir salbatic

Această metodă de preparare a unei băuturi Borodino include o infuzie destul de îndelungată de produs.

Cu toate acestea, alcoolul de casă este îmbogățit cu o aromă incredibil de plăcută a șoldurilor de trandafir cu note de nuc. Gustul alcoolului se încântă prin moliciunea și ușurința de utilizare..

Lista componentelor necesare

Gătit în pas

1. Sortăm orzul perlat, în același timp eliminăm gunoiul și boabele stricate. Puneți orzul pe o tigaie fierbinte și prăjiți-l la foc mediu până apare o nuanță aurie grosolană.
   
2. Întindem jumătate din boabele prăjite din tigaie într-un recipient separat și continuăm să prăjim restul până când apare o culoare saturată de cafea.
3. Puneți boabele deoparte și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
4. Între timp, puneți coaja de nucă pe o tigaie fierbinte uscată și prăjiți-o timp de 5-7 minute cu agitare intensă constantă.
   
5. Se toarnă alcool în vasul de perfuzie și se adaugă coriandru, zira, măceș, orz de perle răcit și coajă de nuc..
6. Se amestecă bine ingredientele și se închide bine recipientul cu un capac de nylon strâns.
7. Trimitem recipientul cu conținutul într-o cameră caldă și întunecată și insistăm asupra produsului timp de cel puțin 20 de zile. Nu uitați să agitați zilnic lichidul cel puțin o dată.
8. Supunem produsul finit la filtrare dublă: mai întâi folosim o sită acoperită cu 2-3 straturi de tifon, apoi trecem lichidul printr-un filtru de bumbac.
9. Îmbuteliat alcool de casă și pune-le într-o cameră rece și întunecată.
   
10. Lasă băutura să se coacă timp de 3-5 zile, după care începem degustarea.

Subtilitățile gătitului

1. Pentru prepararea tincturii de Borodino, cea mai bună bază alcoolică va fi un distilat de cereale, a cărui tărie este de la 45 la 55 de revoluții. Un produs excelent va fi obținut din vodcă de înaltă calitate, apă diluată cu alcool medical sau lamaie fără zahăr, fără miros de alcool..
2. În cazul în care ați copt orz perlat, încercați să corectați situația prin creșterea cantității de alcool și adăugarea de zahăr sau fructoză.
3. Pentru a oferi alcoolului o nuanță mai întunecată și mai închisă, adăugați o culoare de zahăr făcută de sine.
4. În plus față de condimente, pentru a adăuga o inimitabilă aromă Borodino la o băutură alcoolică, puteți folosi orz de perle sau biscuiti de pâine neagră sau malț de secară nefermentat, care este folosit pentru a face kvass.

Retete video pentru prepararea tincturii de Borodino

Îmi propun să fac cunoștință cu rețetele autorului de maeștri ai meșteșugului lor, care vor spune în detaliu și vor arăta cum să facă un alcool decent, foarte aromat, făcut în casă sub formă de tinctură de Borodino.

Numărul video 1.

Pe acest videoclip, un vinificator profesionist vă va învăța cum să pregătiți cea mai delicioasă și delicioasă tinctură de pe pesmetul din pâinea Borodino. În plus, maestrul va descrie în detaliu argumentele pro și contra produsului finit.

Numărul video 2.

Aici puteți găsi cea mai simplă și rapidă rețetă pentru tinctura de vodcă și orz Borodino. De asemenea, puteți urmări și determina gradul de prăjire a orzului de perle, care este o componentă importantă a produsului finit.

Informații utile

• Ofer rețete dovedite pentru multe generații și m-am dovedit a fi cele mai bune rețete - perfuzii pe lună de apă -. Respectând cu strictețe secvența și urmând recomandările, puteți prepara alcool de casă, care este greu de diferențiat de unele nume de brand scumpe de alcool.
• De asemenea, recomand să vizionați rețete fiabile și cele mai bune - tincturi de alcool -. Procesul de gătit nu necesită mult timp liber și nu necesită mult efort, iar rezultatul depășește toate așteptările.
• Dacă încă nu ați început să faceți „tincturi pe țuică”, acum este momentul să începeți. Alcoolul de casă are o aromă bogată, un gust uimitor și un gust plăcut de lungă durată.
• Ultimul lucru la care vreau să vă atrag atenția este „tincturile de vodcă”. Nu este nimic mai ușor decât să folosiți vodka pentru a face lichior de casă. Rețetele descrise sunt fără îndoială potrivite pentru cei care abia încep să facă primii pași în domeniul vinificației.