Reteta de tinctura erofeich
Erofeich este o tinctură alcoolică puternică umplută cu aroma diverselor plante aromate. Încă de la începutul secolului XVIII, fiecare nobil rus care se respectă de sine nu putea începe o masă fără un pahar din această minunată poțiune, deoarece legendele au povestit despre proprietățile sale benefice, că mai multe grămezi ale unei poțiuni miraculoase ar putea pune chiar și o persoană bolnavă finală pe picioarele sale..
Menu
Cu toate acestea, până la sfârșitul secolului XIX, Erofeich a devenit o raritate, în principal din cauza lipsei de maeștri de înaltă calificare, a costurilor ridicate ale componentelor și a dezvoltării rapide a metodelor industriale pentru fabricarea băuturilor alcoolice mai rafinate. Linia de jos - vechea rețetă Yerofeyich a fost pierdută și uitată ca inutilă.
Cu toate acestea, mulți călători de până astăzi nu renunță și încearcă să descopere secretul preparatului legendarului alcool, în legătură cu care lumea a dobândit numeroase versiuni de analogi de tincturi din plante. Să ne ridicăm vălul secretului și să luăm în considerare cele mai bune rețete pentru a face Erofeich acasă.
Lista de componente
| Ingredientele | număr |
| radacina de lamaie | 90 g |
| seminte de marar | 90 g |
| rădăcină galangală | 50 g |
| pelin | 50 g |
| troscot pochechuyny | 50 g |
| scrisoarea inițială | 50 g |
| cicoare | 50 g |
| boabe de ienupăr | 50 g |
| inflorescențe ale unei camomile farmaceutice | 50 g |
| semințe de zori de grădină | 50 g |
| iarba centaurei | 30 g |
| Iarba de sunătoare | 50 g |
| Bogorodskaya iarbă | 30 g |
| semințe de anason | 30 g |
| frunza de alexandria | 25 g |
| inflorescențe de salvie | 30 g |
| planta de cimbru | 25 g |
| -Vodka bună ... | 12 l |
Procesul de gătit
- Tocăm cu grijă toate ierburile, semințele și inflorescențele într-un mortar sau un bol al unui blender.
- Puneți amestecul rezultat într-o sticlă de sticlă pentru infuzie.
- Turnați acolo vodka puternică de înaltă calitate.
- Amestecați componentele până când sunt saturate cu lichid și scufundați în partea de jos.
- Sigilăm sticla cu un dop strâns și o transferăm într-o cameră caldă.
- Insistăm produsul timp de cel puțin două săptămâni, de preferință agitând conținutul vasului cel puțin o dată cu o lovitură.
- Filtrăm infuzia prin tifon, pliată în 5-7 straturi și apoi repetăm filtrarea printr-un filtru de bumbac.
- Turnați alcoolul purificat în sticle de sticlă și continuați la degustare..
Reteta simplificata Erofeich
Istoricii susțin că fiecare proprietar de pământ rus a avut propria rețetă „semnătură” pentru Erofeich, care a fost păstrată în cea mai strictă încredere și a fost transmisă prin cuvânt în gură doar între membrii familiei. În secolul XVIII, diluarea distilatului finit cu apă a fost considerată înălțimea sacrilegiului, prin urmare, conform acestei rețete, tinctura se va dovedi destul de puternică și arzătoare la gust, cu un buchet aromat destul de complex. Dar dacă doriți să vă cufundați în trecutul istoric și să aflați ce au băut strămoșii noștri, atunci sunteți bineveniți să încercați.
Lista de componente
| Ingredientele | număr |
| dublu distilare lună (70% rezistență) | 300 ml |
| Melissa | 3 g |
| mentă | 3 g |
| Sunătoare | 2 g |
| oregano comun | 2 g |
| trifoi dulce | 1 g |
| cimbru | 1 g |
| fag alb | 1 g |
| maghiran | 1 g |
| pelin amar | 1 g |
| coada-șoricelului | 1 g |
| cardamom | 1 ciupire |
| păducel | 2 g |
| anason | 1 ciupire |
| miere | 15 g |
Procesul de gătit
- Puneți toate ierburile și rădăcinile într-un borcan de sticlă adecvat.
- Pe deasupra lor, umpleți moale cel mai înalt standard și amestecați totul bine..
- Sigilăm sticla bine și o punem într-un loc întunecat unde temperatura este stabilă de cel puțin 19 grade.
- Insistăm pe produs timp de două săptămâni, agitând conținutul borcanului în fiecare zi.
- Filtrăm alcoolul prin tifon și vată.
- Alcoolul purificat este amestecat cu miere, apoi îmbuteliat.
- Punem tinctura să se coacă într-un loc răcoros 3-4 zile.
Rețeta de tinctură Erofeich pe moineshine
Rețeta prezentată este destul de simplă, iar repetarea ei acasă nu va fi dificilă pentru nimeni. Tinctura are o culoare limpede de cristal, o aromă de plante discretă și o aromă blândă profundă, cu note pronunțate de plante aromate. Băutura are un grad de putere destul de ridicat, care variază de la 55 la 60 de grade, deci bea-l în cantități rezonabile. Această rețetă permite diluarea produsului finit cu apă de izvor pentru a obține puterea dorită.
Lista de componente
| Ingredientele | număr |
| dublu distilare lună (60% rezistență) | 1 litru |
| rădăcină galangală tocată | 10 g |
| mentă | 5 g |
| Sunătoare | 5 g |
| pelin | 1 g |
| romaniță | 5 g |
| anason | 10 g |
Procesul de gătit
- Puneți toate componentele uscate într-o sticlă de sticlă.
- Acolo turnăm dulceața de distilare dublă și amestecăm bine.
- Sigilăm bine borcanul și îl plasăm într-o cameră caldă și întunecată, în care nu există ciorne.
- Infuzați amestecul timp de 2-2,5 săptămâni, în timp ce de 2-3 ori pe zi, agitați bine conținutul.
- Se filtrează infuzia prin 4-5 straturi de tifon și se strecoară bine tortul.
- Turnăm alcoolul finit în sticle și le sigilăm bine.
- Plasăm Erofeich într-o pivniță sau orice alt loc rece pentru a stabiliza gustul timp de 2-3 zile.
Rețeta de tinctură Erofeich pe alcool
Această versiune este interesantă prin faptul că folosește mac. Este pentru prima dată în memoria mea că această componentă este implicată în crearea unei tincturi. Prin urmare, vă sugerez să încercați cu siguranță această rețetă și să vă bucurați de gustul neobișnuit și de aroma incredibil de încurcată a unei băuturi misterioase.
Lista de componente
| Ingredientele | număr |
| alcool (70% putere) | 1 litru |
| semințe de mac | 5 g |
| salvie | 5 g |
| trifoi alb | 5 g |
| pelin | 5 g |
| semințe de anason | 5 g |
| seminte de marar | 5 g |
Procesul de gătit
- Grind ingrediente uscate, cu excepția semințelor de mac, într-un mortar sau un blender.
- Împărțim amestecul rezultat într-un borcan de doi litri și trimitem semințe de mac la același.
- Se toarnă 100 ml alcool în sticlă și se amestecă totul bine.
- Închideți bine borcanul și transferați-l într-un loc întunecos și cald.
- Insistăm alcoolul două săptămâni, în timp ce agităm conținutul conservei în fiecare zi.
- După prima săptămână din momentul insistenței, în porții mici introducem alcoolul rămas în partea principală a tincturii. După fiecare perfuzie dintr-o anumită porție de alcool, încercăm să avem gust de tinctură, încercând să obținem saturația dorită.
- Filtrăm perfuzia finisată prin tifon și, dacă este necesar, repetăm procedura de curățare printr-un filtru de bumbac.
- Turnăm Erofeich în sticle și începem să degustați.
Retete video de tinctura Erofeich
De asemenea, vreau să vă atrag atenția asupra altor combinații de constituenți din plante din tinctura Erofeich pe care le-au oferit eminenți lunari în căutarea unui gust mai bun al poțiunii miraculoase.
Iată o versiune a unei băuturi misterioase, folosind o listă scurtă de ingrediente pe bază de plante și un distilat de 40 de grade. Pe lângă instrucțiunile pas cu pas, maestrul va gusta gustul perfuzat și va descrie gustul acestuia.
Potrivit autorului acestui videoclip, o tinctură realizată conform unei rețete a companiei merită atenție, în ciuda compoziției sale simple. Veți găsi instrucțiuni detaliate și degustarea alcoolului finit.
În acest videoclip, un moonshiner experimentat vă va învăța cum să faceți o perfuzie și foarte gustoasă perfuzie Yerofeyich folosind o compoziție mai complexă, care poate fi achiziționată cu ușurință în magazine specializate. Veți auzi o altă legendă despre apariția acestui alcool, veți auzi o mulțime de sfaturi utile și puteți aprecia designul original al autorului unui astfel de produs util.
Informații utile
- Nu mai puțin băutura antică este „kalganovka pe moonshine”, o tinctură care seamănă coniac și caracterizat prin caracteristici de bun gust.
- La sosirea în Republica Dominicană, primul lucru pe care localnicii îți vor oferi gustul este Mamahuana - o băutură alcoolică națională care tratează aproape toate bolile și dă vitalitate.
- Vă sfătuiesc, de asemenea, să vă familiarizați cu băutura națională belarusă - kambambula - care este un analog al vinului grohot și mulat, dar este servit exclusiv într-o formă rece.
- Pentru o plimbare, vă recomand să aflați ce este băutura - pastis - care este foarte populară în Luxemburg, Belgia și Franța..