Reteta de tinctura de zmeura

Aroma uimitoare, gustul inegalabil, culoarea atrăgătoare și dulceața intoxicantă fac ca zmeura să fie o bază excelentă pentru tincturile de casă. Mai mult, zmeura este un depozit de substanțe și vitamine utile, care, dacă toate subtilitățile și nuanțele preparatului sunt respectate cu strictețe, vor ajuta organismul să facă față febrei și frigului comun, precum și să facă față depresiei și tulburărilor nervoase. Nu este nimic mai ușor decât să faceți tinctură de zmeură în mediul dvs. obișnuit de casă, folosind atât fructe proaspete cât și înghețate.

Ca bază de alcool, vodka de calitate, pură de lună purificată, precum și alcool medical sunt potrivite. Zmeura întrerupe perfect gustul arzător și mirosul înțepător de alcool și, de asemenea, în ciuda rezistenței ridicate a tincturii de zmeură, se bea incredibil de ușor și direct. Să ne asigurăm că cuvintele de mai sus sunt corecte.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Sortăm cu atenție zmeura, alegând doar fructe de pădure suculente, întregi și coapte.
2. Împrăștiem fructele selectate într-un colizor și le clătim cu atenție cu apă caldă, curentă, încercând să nu le deterioreze integritatea.
3. Înmuiați fructele de pădure într-un borcan de sticlă de litru, apoi umpleți-le cu vodcă de înaltă calitate.
4. Sigilăm recipientul bine cu un capac și introducem infuzia la frigider cel puțin două luni.
5. După perioada specificată, scoateți borcanul și turnați cu atenție vodka colorată într-un alt recipient.
6. Filtrați lichidul alcoolic, apoi turnați-l într-o sticlă de sticlă și întoarceți-l din nou la frigider..
7. Într-o tocană, amestecați apa și zahărul granulat, apoi trimiteți-le la foc mediu și aduceți amestecul lichid la fierbere.
8. Reduceți căldura și fierbeți siropul de zahăr până când boabele de zahăr sunt dizolvate complet în apă.
9. Dăm siropului posibilitatea să se răcească la temperatura camerei, după care îl turnăm într-un borcan cu zmeura rămasă.
10. Amestecați bine amestecul de fructe de fructe, apoi plutați vasul cu un capac și trimiteți-l la frigider aproximativ o lună și jumătate. De câteva ori pe săptămână, obținem un borcan și agităm foarte bine gruelul de boabe.
11. După acest timp, filtrăm infuzia de zmeură și strângem cu atenție baza solidă.
12. Într-un recipient separat, amestecați infuzia de zmeură decojită și baza de vodcă încordată anterior.
13. Am îmbuteliat produsul și l-am lăsat să se coacă la frigider încă două zile.

Reteta pentru tinctura de zmeura pentru alcool

Pentru a implementa această rețetă pentru fabricarea cordonului de zmeură, cel mai bine este să optați pentru alcoolul medical pre-diluat până la 50 sau maximum 60 de revoluții. Pe lângă fericirea de nedescris pe care o poate oferi tinctura de zmeură făcută, acționează și ca o poțiune vindecătoare care poate crește tonul și consolida imunitatea degustătorului.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Sortăm cu atenție zmeura, lăsând la o parte fructele răsfățate sau necoapte.
2. Puneți ingredientul într-un coliator și clătiți-l cu atenție cu apă curentă.
3. După scurgerea lichidului, puneți boabele într-un bol de blender și le macinați la o pulpă.
4. Masa rezultată este transferată într-un borcan de sticlă de litru și se toarnă zahăr în același.
5. Frunzele proaspete de mentă, apoi se freacă bine într-un mortar cu un pesto.
6. Grosimea rezultată de mentă este trimisă zmeurii zdrobite.
7. Turnați alcool medical acolo și agitați totul bine.
8. Plutați recipientul și așezați-l într-un loc întunecat și cald timp de cel puțin două săptămâni..
9. Infuzia rezultată este filtrată printr-o sită și apoi este supusă unei filtrări mai amănunțite prin tifon.
10. Gustarea băuturii după gust și dacă este prea puternică - diluați-o ușor cu apă, dacă gustul este dur - adăugați mai mult zahăr.
11. Turnăm alcoolul în sticle, după care le introducem la frigider cel puțin o lună, astfel încât gustul și aroma tincturii de zmeură să fie stabilizate.

Rețetă de tinctură de zmeură pentru moonshine

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Sortăm zmeura, după care mă spăl sub robinet.
2. Pune boabele pregătite într-un bol cu ​​blender și toacă până la piure.
3. Adăugăm miere acolo și continuăm să batem masa până când componenta dulce se dizolvă complet..
4. Suspensia rezultată este transferată într-un borcan de sticlă de 2-3 litri.
5. Turnăm în aceeași dublă distilare.
6. Plutați vasul și agitați-l puternic până când se obține o consistență omogenă..
7. Trimitem infuzie de zmeură într-un loc întunecat, calm, pentru exact trei săptămâni.
8. După perioada indicată, filtrăm lichidul printr-un filtru de tifon, după care îl filtrăm printr-un filtru de bumbac, pentru a scăpa cu siguranță de semințele mici de boabe folosite.
9. Turnați produsul finit în sticle și începeți să gustați.

Retete video de tinctura de zmeura

Pentru a face cunoștință cu alte rețete interesante pentru realizarea tincturii de zmeură, vă sugerez să explorați mai multe videoclipuri care evidențiază procesul detaliat de gătit de la vinificatorii experimentați.

• Numărul video 1. În primul rând, faceți cunoștință cu cea mai comună tehnologie profesională pentru prepararea lichiorului de zmeură, care este preparat pe bază de alcool. Pe lângă o descriere detaliată a întregii metodologii, veți primi multe sfaturi utile și veți auzi o recenzie curioasă a autorului videoclipului cu privire la gustul produsului finit..

• Numărul video 2. Acest videoclip vă va învăța cum să gătiți o tinctură delicioasă pe baza de zmeură proaspătă, cu adăugarea de rădăcină de ghimbir, lămâie și fructoză. Oamenii se referă la acest alcool drept ratafie și, pentru a înțelege metoda simplă de preparare a acestuia, a se vedea un raport detaliat al eminentului vinificator.

• Numărul video 3. După ce studiați acest videoclip, veți învăța cum să insistați pe o băutură alcoolică de înaltă clasă pe zmeură și moale în casă. Maestrul de bere oferă propria versiune a fabricării acestui alcool, pe care l-a dezvoltat prin încercare și eroare. Pe lângă o demonstrație pas cu pas a întregului proces de gătit, veți auzi despre tot felul de capcanele care pot apărea pe modul simplu de vinificație, precum și despre modalitățile de evitare a acestora.

Informații utile

• Vă recomand să vă concentrați atenția asupra rețetelor dovedite și simple pentru a face - vinul de zmeură - care se remarcă prin gustul delicat, blând și aroma rafinată. Reprezentanților jumătății de târg le va plăcea, fără îndoială, un astfel de alcool.
• Cunoscătorii de alcool dulce de casă îi vor plăcea cu siguranță „lichiorul de zmeură”, care are o aromă incomparabilă de fructe de pădure proaspete, precum și un gust dulce, dar în niciun caz dulce, fermecător. Un astfel de alcool nu se va pierde niciodată la vreo sărbătoare și, potrivit unor degustători, depășește semnificativ produsele achiziționate.
• Vă sfătuiesc, de asemenea, să vă concentrați pe cea mai interesantă tehnologie de fabricație - tincturi din gem - care a stagnat pe rafturi încă de anul trecut sau care este sugerat și impropriu pentru consum.
• În final, vreau să vă prezint o „tinctură de mure” neobișnuit de gustoasă, a cărei fabricație are subtilități și nuanțe proprii. După ce te-ai familiarizat cu această rețetă, vei putea face și bucura de o băutură divină pe care nu o vei uita niciodată.