Rețete de tincturi din struguri pentru vodcă, alcool și lună

bea: tincturi
Mod de servire: rece

Principalele ingrediente:

struguri, alcool, vodcă, zahăr
Afiliere: Rusia
Timp de gătit: până la o lună
Forța: până la 45 °
Dificultate de gătit: 4

Strugurii sunt folosiți nu numai pentru compoturi de casă, ci și pentru tincturi gustoase. Ea insistă pe vodcă, alcool sau moonshine, rezultând o băutură cu un gust și aromă plăcută.

Foto reteta

ingrediente:

  • struguri - un borcan complet umplut de 3 litri;
  • vodka - un litru și jumătate;
  • zahăr - 3 linguri.

Fabricarea de tincturi din struguri pe vodcă

Folosind această rețetă pentru tincturi din struguri pe vodcă, urmați această secvență de preparare a unei băuturi alcoolice:

Strugurii trebuie separați de ciorchini, spălați bine, uscați în mod natural și umpleți-le cu un borcan curat de trei litri. Se toarnă zahăr peste struguri. Se toarnă borcanul complet cu votcă.

Închideți recipientul de sticlă cu un capac, agitați bine conținutul acestuia de mai multe ori, astfel încât toate componentele să fie distribuite uniform peste acesta. Borcanul trebuie plasat într-o cameră întunecată la temperatura camerei timp de 2-3 săptămâni. Pentru o mai bună dizolvare a zahărului, conținutul borcanului trebuie agitat bine la fiecare 3-4 zile.

Când băutura este gata, trebuie filtrată printr-un filtru de bumbac-tifon. Turnați tinctura de struguri în recipiente mici, plutați strâns cu capacele și depozitați într-un loc rece și întunecat. Perioada de valabilitate este de 2 ani..

Reteta de tinctura de struguri albi

Pentru această rețetă, tincturile de struguri folosesc următoarele ingrediente:

  • 1 kg struguri albi;
  • 400 de grame de zahăr;
  • litru de votcă;
  • jumătate de litru de apă;
  • 30 g zahăr vanilat;
  • două lămâi;
  • băț de scorțișoară;
  • cuișoare - 8 bucăți.

Procesul de preparare a acestei băuturi alcoolice din struguri arată astfel:

Într-o cratiță, amestecați apa cu zahărul - obișnuit și vanilie, puneți o sobă cu gaz și aduceți acest amestec la fiert. După fierbere, se fierbe timp de cinci minute, îndepărtând periodic spuma. Scoateți siropul de zahăr pregătit de pe foc și lăsați să se răcească.

Cojiți lămâile și răziți-le. Atunci când îndepărtați coaja de lămâie, este important să nu atingeți carnea albă amară, altfel tinctura de struguri de casă va avea un gust amar neplăcut.

Zâna rasă de lămâie, bățul de scorțișoară și cuișoarele într-un borcan, se toarnă votcă, se amestecă bine câteva minute, apoi se insistă 3-4 ore. Umpleți un borcan de trei litri cu struguri decojite, spălate și uscate.

Scoateți bățul de scorțișoară din vodcă, care este presărat cu mirodenii și turnați struguri cu acest alcool aromat, adăugați sirop de zahăr și pluta strâns cu un capac. Puneți banca într-un loc întunecat timp de 2-3 luni. Este important ca temperatura camerei să se încadreze între 18-30 de grade.

După timpul specificat, filtrați băutura alcoolică finalizată pe bază de struguri prin cheesecloth, pliată de mai multe ori, sticlă și sigilați-o bine. Această tinctură de struguri într-un loc întunecat la o temperatură rece poate fi păstrată mai mult de un an. Dat fiind faptul că procesul de preparare a tincturilor în conformitate cu această rețetă este destul de lung, se recomandă prepararea acesteia în volume mari.

Cum se face tinctura din struguri stoarse pe alcool

Pentru a prepara tincturi din struguri pentru alcool conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • un litru și jumătate de alcool 45%;
  • 2 l struguri stoarse;
  • 3 linguri. l. zahăr.

Cum se face tinctura de struguri pe alcool folosind boabe stoarse?

Urmați aceste instrucțiuni pentru prepararea acestei băuturi alcoolice:

Umpleți un borcan de trei litri cu struguri stoarse.

Se toarnă zahăr deasupra tescovinei, se toarnă totul cu alcool.

Lăsați acest amestec să se infuzeze într-un loc întunecos și rece timp de o lună și jumătate..

Filtrați băutura folosind o sită specială sau un filtru de tifon de bumbac. Pentru a face tinctura mai dulce, puteți adăuga sirop de zahăr sau fructoză. Băutura alcoolică finită trebuie păstrată într-un loc răcoros, fără acces la lumină..

Tinctură pe frunze de struguri

Pentru a prepara o băutură alcoolică delicioasă, se folosesc nu numai fructe de pădure, dar și frunze de struguri. Cum se face tinctura de struguri pe vodka folosind frunze de struguri?

Pregătiți următoarele ingrediente:

  • 1 litru de votcă;
  • borcan litru de frunze de struguri.

Pregătiți această băutură delicioasă astfel:

Spălați bine frunzele tinere de struguri, uscați-le, puneți-le într-un borcan de litru. Blat cu frunze de votcă.

Pentru a da băuturii un gust și aromă deosebită, la tinctură se poate adăuga 1 lingură. stafide și coaja de stejar, ½ lingură fructoză, 1/3 plic de vanilină.

Insistați frunzele de struguri pe vodcă timp de 3 zile, iar când folosiți aditivi - timp de o săptămână. Băutura trebuie infuzată într-un loc răcoros întunecat, borcanul trebuie agitat periodic.

Când tinctura de alcool este gata. Trebuie să fie filtrat, turnat în containere mici, bine strâns cu capace și păstrat la frigider.

Cum se face tinctura de struguri Isabella acasă

Folosind o rețetă pentru tincturi din struguri Isabella, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • fructe de pădure într-o cantitate suficientă pentru a le umple cu un borcan de 3 l;
  • 1, 5 l de votcă;
  • 3 linguri. l. zahăr.

Cum se face tinctura de struguri Isabella acasă?

Urmați aceste instrucțiuni pentru prepararea lichiorului de struguri:

Preselectate, spălate și uscate din fructele de umiditate sunt pliate într-un borcan de trei litri. Adăugați zahăr în recipient și turnați-l cu alcool.

Închideți borcanul bine cu un capac și puneți-l într-un loc întunecos și rece la temperatura camerei pentru a pregăti lichiorul. Este necesar să rezistați timp de 2-3 săptămâni, în timp ce agitați periodic recipientul cu conținutul. Când umplutura este gata, va trebui să fie filtrată.

Rețetă pentru tinctura de struguri Isabella pe vodcă

Pentru a prepara lichiorul de struguri, puteți folosi această rețetă pentru tincturile de struguri Isabella de pe vodcă, care pot fi înlocuite cu vin pe masa festivă.

Ingrediente esențiale:

  • 1 litru de votcă;
  • 2 kg de struguri din soiul Isabella;
  • 5 linguri. l. zahăr.

Procesul de preparare a umpluturii Isabella arată astfel:

Sucul de struguri trebuie stors. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o presă sau un storcător, puteți să-l strângeți și cu mâinile.

Sucul de struguri se toarnă într-o cratiță și se pune la foc mic, temperatura lui trebuie să ajungă la 90 de grade, dar nu poate fi fiert, altfel toate proprietățile benefice ale boabelor se vor pierde..

Când sucul este încălzit la temperatura dorită, este scos de pe foc, se adaugă zahăr și se agită până la dizolvarea completă. Vodka este turnată în sticle pre-spălate și uscate: volum de recipient. Volumul rămas este umplut cu suc de struguri. Îmbutelierea este îmbuteliată și trimisă la frigider pentru depozitare. Această rețetă este potrivită pentru prepararea frecventă a unei băuturi alcoolice, deoarece Isabella nu poate fi păstrată mult timp..

O rețetă rapidă pentru tincturi din struguri întunecați pentru alcool

O astfel de rețetă pentru tincturi din struguri întunecați pentru alcool, care se prepară foarte ușor și rapid, este foarte populară..

Componente necesare:

  • boabe de struguri întunecați;
  • alcoolul într-o astfel de cantitate încât pot turna complet strugurii de două ori.

Această umplutură este pregătită astfel:

Strugurii - selectați și spălați, adormiți într-un bol de sticlă și turnați complet alcoolul deasupra. Recipientul cu capacul este bine închis cu un capac cu capron și pus într-un loc întunecat timp de trei zile, în a 4-a zi borcanul trebuie agitat bine și lăsat pentru încă o zi.

Alcoolul este decantat într-un recipient separat, strugurii se toarnă din nou cu jumătatea rămasă din alcool, se pune timp de 5 zile într-un loc întunecos și răcoros. În a treia zi, conținutul borcanului trebuie agitat bine. Cinci zile mai târziu, filtrul este filtrat, două părți de alcool sunt combinate, turnate în recipiente mai mici și depozitate la frigider.

Cum se face tinctura de struguri și vișine pe lună

Cum se face tinctura de struguri și moale pentru a se bucura de gustul ei într-o companie caldă de prieteni?

Pentru a pregăti umplutura, este necesar să se pregătească:

  • boabe de struguri - 2 kg;
  • 1 kg zahar;
  • 1 litru de lună;
  • niste cirese coapte.

Această băutură alcoolică de casă este preparată astfel:

Spălați și uscați bine boabele, pregătiți un recipient de sticlă - borcane sau o sticlă. În partea de jos a vasului de sticlă, așezați un strat mic de fructe de struguri și câteva fructe de cireș, turnați un strat subțire de zahăr deasupra. Alternează aceste straturi până când borcanul este umplut până la vârf. Ultimul strat ar trebui să fie zahărul.

Straturile de boabe și zahăr în partea de sus se toarnă alcool, închideți bine capacul capronului. Pune borcanul la cald, iar pentru a dizolva complet zahărul, trebuie agitat periodic bine. Procesul de preparare a umpluturii conform acestei rețete este lung, ar trebui să reziste aproximativ o lună și jumătate.

Determinarea pregătirii lichiorului nu este dificilă: în conformitate cu gospodinele cu experiență, fructele de struguri ar trebui să devină albe. Înainte de a începe să utilizați această băutură alcoolică de casă, ar trebui să încercați tinctura după gust, poate trebuie să adăugați puțin zahăr. În acest caz, conținutul conservei este agitat din nou bine și lăsat la cald pentru câteva zile.

Cum se face tinctura din fructul „strugurii fetei”

Veți avea nevoie de:

  • fructe de struguri sălbatice - 1 l;
  • 500 ml de votcă.

Nu știi cum să faci o tinctură din fructul „strugurii fetei” folosind această rețetă? În primul rând, trebuie să găsiți fructele strugurilor sălbatici, de obicei se vând pe piețe. Soiurile precum Golubok sau Amursky sunt potrivite, puteți utiliza alte.

Pregătirea unei băuturi astfel:

Sortați fructele de pădure, spălați-le, uscați și umpleți-le cu un borcan de litru. Se toarnă votcă și se lasă la frigider pe raftul lateral timp de 2 luni.

Tinctura de filtru nu este necesară, atunci când turnați o băutură într-un pahar, fructele de pădure rămân în borcan. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr după gust.

înrudit

Meniu