Rețetă pentru tinctura de cireș pe vodcă
Principalele ingrediente:
Cireșul este o boabă surprinzător de gustoasă, ideală pentru prepararea diferitelor băuturi, inclusiv a celor alcoolice. Pentru tincturi, se folosesc soiuri dulci din aceste fructe de pădure, deși în unele cazuri va fi posibil să se ia fructe acide, nu tocmai coapte.
Deoarece cireșele au un gust și aromă foarte strălucitoare, merge bine cu orice bază de alcool. Acesta este motivul pentru care este adesea adăugat la vodcă, lună și chiar alcool. Datorită faptului că gustul cireșelor înfundă mirosul de alcool, tincturile din el sunt moi și aromate, iar baza alcoolică aproape nu se simte în ele..
ingrediente:
- Cireș - cutie de 3 litri
- Vodka - 1 litru
- Zahar - 3-5 linguri. l (dupa gust)
Cum se face tinctura de cireș pe vodcă
Pentru o rețetă de tinctură de cireș pe vodcă, este recomandat să luați fructe de pădure proaspete coapte care au fost colectate nu mai mult de o zi în urmă. Cel mai bine este să bei o băutură imediat după recoltare, mai ales că nu îți va lua mult timp și efort..
Înainte de a pregăti o băutură, turnați un borcan complet de cireșe coapte într-un vas convenabil, spălați și lăsați să se scurgă excesul de apă.
Când fructele de padure se usucă bine, umpleți-le cu borcane și turnați votcă deasupra. Baza de alcool trebuie să fie de bună calitate - gustul tincturii finite va depinde de ea. Acoperiți borcanul cu un capac și așezați-l într-un loc răcoros și întunecat.
Conform acestei rețete, tinctura de cireș de pe votcă va fi gata în două săptămâni.
Puteți folosi capace obișnuite din nylon sau metal, cel mai important este că nu există aer în cutii.
Când trece timpul și băutura capătă o culoare plăcută de cireș, va trebui să fie filtrată. Pentru filtrare, puteți utiliza un colizor, o strecurătoare sau tifon obișnuit. Nu folosiți aparate metalice, gustul băuturii se poate schimba în rău..
Nu aruncați fructele de pădure - turnați-le cu zahăr și lăsați-l să se fierbe într-un loc rece și întunecat timp de câteva zile. Siropul rezultat poate fi adăugat la tinctură dacă vă plac băuturile zaharoase..
Turnați tinctura de cireș pe vodcă în borcane de sticlă convenabile sau sticle în care poate fi păstrată la frigider.
Dați băuturii câteva ore pentru odihnă, după care va fi posibil să luați o probă. Dacă decideți să adăugați sirop de zahăr, așteptați câteva zile.
Tinctura de cireș pe vodcă va fi și mai saturată dacă o lași să se coacă timp de 2-3 săptămâni.