Rețete de tinctură de ienupăr acasă din vodcă și lună

Tinctura de ienupăr este una dintre cele mai populare și deseori gătite acasă. Introducerea rețetelor de tinctură de ienupăr de casă, ca de obicei - mai multe, mai simple și mai ușor de consumat.

„Lasă acest pom de Crăciun în timpul sărbătorii…” Rețete de tinctură de ienupăr

În primul rând, trebuie spus că tinctura de ienupăr pe vodcă nu poate fi în niciun caz considerată gin. Ginul nu este o tinctură, ci un produs de distilare, cum ar fi absintul.

Componenta principală a tincturii din fructele de ienupăr ... hai să ghicesc ... fructe de ienupăr! Mai des, este singura componentă. Dar ienupărul este diferit. Boabele pot fi albastre, violet, roșii ... Ceea ce sunt necesare pentru tinctură?

În primul rând, avertizăm împotriva utilizării ienupărului de cazaci - conține ulei mortal de sabine, care provoacă avorturi, insuficiență renală, leșin și alte gunoaie. În exterior, fructele sale de pădure arată ca conuri de ienupăr de care avem nevoie - același albastru sau maro-albastru, cu o notă de lumină.

Această varietate se poate distinge prin mai multe semne:

• Bone. În boabele de otravă există 2, în mod normal - 3;
• Miros. Conurile, și mai ales lăstarii, frunzele, crengutele de Juniperus sabina sunt puternic zdrobite cu terebentină, dacă sunt frecate.
• Crengute. Dacă tu însuți colectează materii prime - acordă atenție tufei de ienupăr. Frunzele ienupărului cazaci arată ca solzi, iar cele obișnuite arată ca ace.

Nu folosiți niciodată materii prime de care nu sunteți sigur.! Există întotdeauna posibilitatea de a verifica fructele de pădure cel puțin mirosul și numărul de semințe. Apropo, ienupărul siberian este, de asemenea, otrăvitor - poate fi identificat în același mod ca și cazacul.

În plus față de soiurile de mai sus, ienupăr înțepător, Juniperus oxycedrus poate fi utilizat pentru a face tincturi de ienupăr. Este ușor de identificat prin boabele sale strălucitoare de culoare roșu-brun. Acest soi este cel mai des vândut în farmacii. Dar specialiștii spun că tinctura este obținută mai luminos tocmai din conurile albastre, cele roșii pot da un miros farmaceutic neplăcut.

Deci, teoria este clară, acum - practică.

Pe vodka, cu și fără aditivi

Pentru tincturile de ienupăr, se folosește vodka obișnuită sau alcool sau o moșină dublă bine purificată. Singura atenționare - această băutură ar trebui să fie făcută imediat din cetatea de care aveți nevoie, altfel poate deveni tulbure după diluare, datorită uleiurilor mari a fructelor de pădure.

Cea mai simplă tinctură de ienupăr

Tot ce ai nevoie este:

• Lingură - 10 bucăți - fructe de ienupăr.
• 0,5 litri de votcă.
• Sirop de zahăr - după cum este necesar.

Boabele trebuie zdrobite într-un mortar sau un bolț, toarnă votcă și lăsați la infuzat timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat. După aceea - tulpina. Acum se poate consuma tinctura de ienupăr pe vodcă.

Singura avertisment - băutura se poate dovedi a fi aspră, mai ales dacă nu ai folosit vodka, ci alcool sau lună. În acest caz, trebuie să adăugați puțin sirop de zahăr sau fructoză - dacă doriți.

După aceasta, ienupărul trebuie să stea încă 2-3 zile.

Datorită faptului că fructele de pădure din diferite soiuri pot diferi în mod semnificativ în ceea ce privește puterea gustului și a aromelor, mulți botineri cu experiență recomandă să nu pregătească imediat o băutură gata pregătită, ci să facă mai întâi un concentrat.

Pentru asta, aveți nevoie de o pungă de 50 de grame de ienupăr și un litru de votcă, totul este infuzat timp de aproximativ 10 zile. După aceasta, concentratul trebuie adăugat în băutură literalmente de lingură până devine suficient de „asemănător cu pomul de Crăciun”, în gust și miros.

Acest principiu este utilizat în următoarea rețetă..

Imitația ginului: tinctura de ienupăr cu zest

Această băutură este puțin mai dificil de preparat, concentrarea este pregătită mai întâi, iar apoi băutura în sine. Pentru concentrat de care aveți nevoie:

• Ienupăr - 50 grame;
• Zest cu 4 portocale întregi;
• Alcool 50 ° (lună) - 2 litri.

Pentru tinctură:

• Alcool 45 °;
• Fructoza - o linguriță.

Pentru început, pregătim 2 concentrate: pentru unul, zdrobim fructele de ienupăr, pentru cealaltă, trei zestări. Atât asta, cât și altul separat completăm cu alcool și insistăm o săptămână.

Acum luăm 100 de grame din fiecare tinctură și le adăugăm un litru de alcool de 45 de grade sau vodcă, precum și o linguriță de fructoză sau o lingură și jumătate. zahăr. Toate se amestecă bine și se încearcă. Dacă gustul nu este suficient de saturat, puteți adăuga unul dintre concentrate. După aceasta, băutura trebuie infuzată încă 10 zile.

Cu mirodenii

• 10 fructe de ienupăr;
• Coriandru (boabe) - 1/3 linguriță;
• Semințe de caras - ½ linguriță;
• Vodka - 0,5 litri.

Zdrobim ienupărul, îl aruncăm într-un borcan, adăugăm condimente, turnăm alcool și îl lăsăm să se prăjească într-un loc întunecat aproximativ 10 zile. După aceea - filtrăm.

Separat, pregătim sirop de zahăr dintr-o lingură de zahăr și 100 ml. apă clocotită. Adăugați siropul în băutură și insistați încă 2-3 zile. făcut!

"Anul Nou"

• Alcool sau lună 50-60 ° - 2 litri;
• Boabe de ienupar - 2 linguri;
• 2 mandarine mari;
• 2 portocale medii;
• Sâmburii cu 2-3 nuci;
• Zahar - după cum este necesar.

Zdrobiți fructele de pădure, zdrobiți miezurile de nuci, tăiați zestrea din fructe și trimiteți-le pe toate într-un borcan. Acolo adăugăm sucul stors din citrice și turnăm alcoolul.

Insistăm toate acestea timp de 2-3 săptămâni, după care filtrăm cu atenție.

Separat se prepară siropul de caramel. Pentru asta, trebuie să turnați într-o tigaie sau o cratiță
100 de grame de zahăr, se adaugă 0,5 linguriță. suc de lămâie (sau acid citric - la vârful unui cuțit). Zaharul este topit la o masă groasă, i se adaugă 100 ml. apă. Amestecul se pune din nou pe foc și se gătește cu agitare constantă până la neted..

Acum ne luăm tinctura și introducem treptat siropul în ea. Ar trebui să fie dulce, dar nu cloying. Toate se amestecă bine și se apără încă 3-4 zile. Tinctura de ienupăr „Anul Nou” combină toate simbolurile sărbătorii - mandarine, bradul de Crăciun și dulciuri. Dacă aveți o gustare „Olivier” - atunci puteți crea un An Nou pentru tine în orice moment!

Încă o dată, reamintesc că oricare dintre metodele de mai sus poate fi obținută în special tinctură de ienupăr - ienupăr.

Tinctura de ienupăr acasă

Iepupul poate fi găsit în orice regiune, fructele sale (con-fructe de pădure), precum și ace sunt ușor colectate de către iubitorii de băuturi tari, deoarece moonshine de casă pe ienupăr de casă este excelent pentru băut, cu o culoare frumoasă.

Nu este mai rea decât faimosul gin, deși este mai ușor de preparat.

Spre deosebire de această băutură ilustră, aceasta nu este atât de „uscată”, mai moale și mai plăcută..

Recoltarea fructelor de ienupăr

Fructele de ienupăr se vând în farmacii. Un plic de 50 de grame este ieftin, de asemenea, nu vă puteți face griji pentru calitate. Un singur dezavantaj - pentru tinctura parfumată ai nevoie nu numai de fructe de pădure, ci și de fructe ace mici. Deci este mai bine să mergi în căutarea ienupărului, respectând anumite reguli:

1. Recoltarea materiilor prime are loc toamna, când fructele de boabe se colorează. Sunt albastre, violet, cu o nuanță roșie.

2. Aveți grijă și verificați fructele de pădure, pentru că printre junipers există otrăvitoare. Ele provoacă greață, vărsături, leșin, insuficiență renală și avorturi grave la gravide. Dar a distinge aceste specii de potrivite nu este dificil:

• fructele otrăvitoare au 2 semințe, iar cele „corecte” au 3;
• într-un ienupăr necorespunzător, „frunzele” sunt ca niște solzi (plictisitori), într-una normală, arată ca ace;
• părțile măcinate ale plantei emit un miros puternic de terebentină atunci când se freacă? Este otravă, nu le lua.

3. Boabele pot fi culese răspândind hârtie sau pânză sub coroană și atingând ușor pe portbagaj. Cei care cad, coapte.

Materii prime uscate într-un mod natural, sub un baldachin. Uscătoarele și cuptoarele nu sunt potrivite pentru că distrug puterea de vindecare și aroma, evaporând uleiurile esențiale.

Câteva rețete de casă

Vă oferim rețete de tinctură de ienupăr de casă, care dau rezultate excelente..

Având în vedere că soiurile de ienupăr produc fructe de pădure care sunt diferite în rezistența la aromă, este mai bine să se facă concentrat acasă: 50 g de ienupăr insistați în 0,5 l de lună timp de două săptămâni. Apoi adăugați la distilatul alcoolic într-o linguriță până când băutura vă satisface gustul.

Simplu „ienupăr”

Veți avea nevoie de:

• 10 - 12 fructe de ienupăr;
• 0,5 litri de lună;
• sirop de zahăr - după gust și dorință. Linguri de zahăr, 2 linguri de votcă este suficient pentru a înmuia gustul.

Boabele sunt frământate sau zdrobite într-un mortar, umplute cu moale. Siropul nu poate fi adăugat imediat, va fi necesar dacă băutura este prea uscată. Insista două săptămâni, încordează și consumă. Gustul său este festiv, conifere, de culoare deschisă a paielor.

Băutură picantă cu gin

Luați 1 litru de lună

• 10 - 20 boabe de ienupăr;
• o jumătate de băț de scorțișoară sau 3 g măcinat;
• coajă de o lămâie (unsă la un strat alb cu fructe proaspete);
• 3 semințe de anason;
• o linguriță de fasole de coriandru (când folosiți măcinat - 3 g).

Amestecăm toate ingredientele, le punem la căldură și amurgul timp de o săptămână. Apoi admiră culoarea, verifică aroma și filtrul în mod obișnuit - prin vată, tampoane de bumbac sau filtre de cafea.

Jin „leneș”

Această opțiune implică distilare, dar fără a insista. ingrediente:

• 2 litri de lună;
• 50 g de ienupăr (pungă de la o farmacie);
• zestă dintr-o portocală proaspătă (împușcat cu o răzătoare la alb);
• o jumătate de coajă de lămâie;
• 2-3 lingurițe de semințe de coriandru integral;
• o jumătate de băț de scorțișoară (măcinat - ¼ linguriță);
• literalmente prin gram de anason, fenicul, isop, lichior. Dacă unul dintre ingredientele acestui articol lipsește sau nu le transportați la spirit - bine, nu adăugați.

1. Drept până la cub adăugat componente enumerate mai sus.
2. în mod necesar preparați cu apă lunară cu apă la o cetate de 20 - 30 °.
3. Pune imediat acest amestec a da foc și distilat cu selecția capetelor și cozilor, oprirea distilării atunci când fluxul are o rezistență de 50 ° (citiți: puterea necesară a lunii lungi și metodele pentru determinarea lui).
4. Diluat cu apă în cetatea dorită, amintind de poruncile lunarului: turnați alcoolul în apă și nu invers!

Distilatul final este ginul „leneș”, deoarece producția sa reală este un proces complex.

Gin adevărat de casă

Pentru a obține o băutură făcută la domiciliu foarte asemănătoare cu Ginul adevărat, folosiți aceeași rețetă ca pentru ginul „leneș”, dar pre-insistați pe un amestec de lămâie și condimente timp de cel puțin o săptămână.

Abia apoi diluat cu apă și distilat. Distilat se pronunță gust „conifere”.

Cu mirodenii

Folosind rețeta „de bază” pentru tinctura de ienupăr, puteți diversifica gustul acesteia adăugând diferite condimente, dacă doriți, cu excepția celor deja menționate:

• rădăcină violetă;
• migdale;
• radacina de angelica (angelica);
• coaja de casia, alte ierburi si condimente.

Tinctură "Anul Nou"

Pentru aceasta, veți avea nevoie de 2 litri de lămâie cu o tărie de 45 - 50 °, 2 portocale, mandarine, nuci (nucleoli), 2 linguri de ienupăr.

Adăugați zahăr după dorință.

1. Stoarce sucul din fructe citrice.
2. Tăiați fin coaja de fructe.
3. Alunecare de nuci.
4. Umplem totul cu moonshine.
5. Insista două săptămâni.
6. Filtrăm.

În plus, dacă doriți o tinctură dulce și un grad scăzut, fierbeți siropul de caramel: adăugați 100 g de zahăr pe vârful unui cuțit cu acid citric, fierbeți până se rumenesc, adăugați 100 g de apă clocotită, agitați până la neted.

Adăugați această masă nu la întreaga tinctură, ci la partea, gustând-o. Așa că obțineți tincturi atât pentru femei cât și pentru bărbați pentru masa de Anul Nou.

Beneficiile tincturii de ienupăr

Iepupul este folosit în practica medicală, nu în zadar, deoarece fructele sale sunt vândute în farmacii. Infuzia de fructe de padure te ajută să scapi de:

• boli renale și ale tractului urinar;
• umflarea cauzată de probleme la inimă și rinichi;
• flatulență (balonare);
• boli pulmonare însoțite de eliberarea sputei profuse (pneumonie, pleurezie etc.).

Tinctură adecvată pentru inhalare, gât cu dureri în gât (diluate).

Reteta de vodca de ienupar acasa

Iepupul este un arbust de conifere veșnic verzi; planta este folosită pe scară largă în gătit și în medicină. În secolul al XIX-lea în Rusia, ei știau despre puterea de vindecare a ienupărului. Ramurile uzinei au fost incendiate și fumigate cu case de fum, dezinfectând astfel locuințele lor. Infuziile și ceaiurile de vindecare au fost făcute din fructe de pădure și ace, rădăcinile de ienupăr au fost utilizate și în medicina populară.

Iepupul este foarte popular la distilatoare. Cea mai frecventă băutură bazată pe aceasta este ginul. Acasă, tincturile și vodka sunt preparate din fructe de pădure. Vodka de ienupăr și tinctura de ienupăr sunt foarte simple de preparat, nu este dificil să faci singur alcool de casă pe baza de fructe de ienupăr.

Fructele pot fi culese independent în toamnă, în septembrie-octombrie. Apoi sunt uscate în uscătoare speciale, acasă sunt pur și simplu împrăștiate pe paleți și lăsate într-o încăpere bine ventilată, uscată. Boabele gata sunt vândute în farmacii și magazine care vând condimente..

Vodka de ienupăr - o rețetă simplă

Pentru fabricarea de tincturi la domiciliu din alcool, puteți utiliza lămâie de cereale purificate sau alcool cu ​​puterea necesară.

Iepupul de soiuri diferite dă un gust diferit, astfel încât proporțiile medii sunt indicate în rețetă. În viitor, alegeți compoziția dvs. cea mai acceptabilă de ingrediente.

Amintiți-vă că este imposibil să diluați băutura finalizată cu apă, aceasta poate da opalescență (turbiditate) datorită concentrației mari de ulei în fructe de pădure.

ingrediente:

• Fructe de ienupăr - 2 linguri:
• Vodka sau moonshine - 1l;
• Sirop de zahăr - după gust.

Mod de preparare:

1. Măcurăm ușor fructele cu un ac de rostogolire, adăugăm alcool și lăsăm la cald pentru infuzie. Infuzia durează 10-14 zile.
2. Se strecoară infuzia printr-un filtru de tifon. Preparați siropul din zahăr sau fructoză, cantitatea de sirop poate fi determinată la discreția dumneavoastră. Adăugați siropul, amestecați și turnați în sticle. Pentru a sta la vodka de ienupăr încă câteva zile, iar băutura aromată este pregătită pentru degustare.

Reteta de tinctura de ienupar cu condimente

O băutură făcută acasă conform acestei rețete seamănă cu gustul unui adevărat gin. Tehnologia de producție variază, dar, în final, rezultatul este o băutură aromată plăcută, cu miros de molid și un gust plăcut popular, alături de mulți vinificatori de casă.

ingrediente:

• Boabe de ienupar - 3g;
• Vodka - 1l;
• Zestă de var - 4-5 buc;
• Semințe de caras - 0,5 linguriță;
• Coriandru - 0,5 linguriță;
• Apa - 200 ml;
• Zahar - 2 lingurițe.

Mod de preparare:

1. Iepurașul măcinat într-un mortar. Adăugați condimente, ienupăr în borcan, adăugați coaja (zestul poate fi folosit din lămâie), turnați votca. Amestecați conținutul, închideți capacul și insistați 2 săptămâni. Filtru de perfuzie.
2. Din sirop și apă, faceți sirop, pentru aceasta, amestecând la foc mic pentru a agita amestecul până când zahărul este complet dizolvat. Se răcește și se adaugă în infuzia de ienupăr. Turnați băutura într-o sticlă, lăsați-o să se coacă 2-3 zile și puteți încerca.

Tinctura de ienupăr "Anul Nou"

Această rețetă conține toate componentele vacanței de Anul Nou: mirosul unui brad de Crăciun, mandarine și gustul dulce al tincturii.

ingrediente:

• Lăbuș de grâu 50-60 ° - 1 l;
• Ienupăr - 1 lingură;
• Mandarină - 1 buc;
• Portocaliu - 1 buc;
• Nuc - 2 buc;
• Zahar și apă pentru sirop.

Mod de preparare:

1. Mash boabe de ienupăr. De la nuci, obțineți nucleoli și tavan. Îndepărtați delicat zestul din citrice fără a atinge pulpa albă a fructelor. Separat stoarceți sucul de mandarină și portocală.
2. Într-un borcan de sticlă adăugați toate ingredientele: fructe de pădure, coajă, suc și nuci, turnați moale sau vodka de casă obținută din alcool. Amestecați, acoperiți și insistați în local 15-20 de zile. Se strecoară apoi infuzia printr-un filtru de tifon.
3. Faceți sirop. Turnați 50 de grame de zahăr granulat într-o tigaie, adăugați acid citric pe vârful unui cuțit și topiți zahărul la foc mic. Se toarnă 50 ml de apă și se gătește amestecând periodic, aducând o masă omogenă.
4. Adăugați siropul răcit la tinctură, amestecați totul bine și stați la băutură timp de 3-5 zile. Tinctura parfumată de moale este gata, puteți trata oaspeții.

Reteta de tinctura de radacina de ienupar

Această tinctură de ienupăr este destinată numai utilizării ca medicament. Ajută cu pintenii de călcâi, folosiți și pentru depunerea sării. Baza pentru tinctură este vodka sau alcoolul, alcoolul păstrează mai bine toate calitățile utile și vitaminele plantelor. Pentru a face o tinctură utilă acasă, veți avea nevoie de: rădăcină de ienupăr și vodcă.

Reteta de gatit:
Clătiți rădăcinile în apă curată, uscați pe un prosop. Treceți rădăcinile printr-o mașină de tocat carne sau tocați-le bine cu o căciulă. Umpleți o cutie de 0,5 l până la vârf.

Se toarnă rădăcinile cu alcool sau vodcă. Insistați timp de 10-15 zile într-un loc întunecat. Agitați conținutul borcanului în fiecare zi. Se strecoară apoi infuzia.

Medicamentul trebuie luat oral cu o lingură de 3 ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.

Preparat de tinctură de ienupăr

Iepupul este o plantă care este folosită în domeniul gătitului, medicinii, cosmetologiei. Este adesea folosit pentru a face gin..

Haideți să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care puteți face în mod independent o tinctură de ienupăr, folosind vodka, lună sau alcool.

Boabele plantei, care seamănă cu conurile în aparență, sunt îmbogățite cu uleiuri esențiale, rășini, zahăr, acizi organici și substanțe de pectină..

Utilitatea ienupărului

Preparatele pe bază de ienupăr au un efect antimicrobian diuretic, coleretic, expectorant. Tinctura de ienupăr și alte medicamente sunt utilizate pentru a trata astfel de boli:

1. Inflamatii ale cailor respiratorii;
2. hidropizie;
3. Boli cronice ale vezicii urinare;
4. Boala de piatră biliară;
5. urolithiază;
6. Slab motilitate intestinală;
7. Apetit slab;
8. Boli de piele;
9. Boli articulare.

Din scoarța și rădăcinile plantei se obțin medicamente care ajută la vindecarea urolitiazei și colelitiazei, precum și a proceselor inflamatorii la nivelul nervilor și al altor afecțiuni.

Recoltăm materii prime

Boabele trebuie culese în sezonul de toamnă. Întindeți țesătura pe pământ și agitați ramurile. Boabele coapte încep să cadă. Apoi sortați-le și uscați-le la umbra în aer liber. Pentru a nu distruge substanțele benefice ale ienupărului, nu trebuie să-l uscați într-un cuptor. Puneți boabele uscate într-un recipient de sticlă sau pungă de in. Perioada de valabilitate nu mai mult de trei ani.

Coaja plantei se recoltează primăvara târziu. De asemenea, se usucă la aer curat la umbră sau în zone bine ventilate. Depozitați în containere de lenjerie, sticlă sau lemn.

Tincturi de vodcă

Tinctura de vodcă de ienupăr poate fi preparată în trei moduri diferite:

1. Prima reteta. Spălați 5 grame din fructul plantei. Turnați-le cu 500 de mililitri de vodcă și lăsați-l să se fierbe zece zile. Se strecoară apoi și se adaugă 25 de grame de miere. Bea o lingură înainte de masă de două ori pe zi. Un astfel de instrument are un efect general de întărire;
2. A doua reteta. Se amestecă 50 de grame de fructe de ienupăr cu 5 grame de piper negru, 5 grame de sare, 80 de grame de hrean și 100 de grame de semințe de marar. Se toarnă amestecul rezultat cu doi litri de votcă. Închideți bine recipientul și lăsați-l să se încălzească timp de două săptămâni. Sistematic trebuie să se agite. După un timp, se încordează și se ia în interior o lingură de două ori pe zi înainte de a mânca;
3. A treia reteta. Se macină 200 de grame de ienupăr. Turnați suspensia rezultată cu un litru de votcă purificată. Închideți borcanul bine și așezați produsul într-un loc întunecat pentru a insista. După 21 de zile, filtrați și turnați în sticle curate. Lăsați-le la frigider timp de două săptămâni. Luați în interior 50 de mililitri de două ori pe zi înainte de masă.

Preparatele descrise pe vodka sunt foarte simplu preparate acasă. Dar înainte de a începe să le beți, este recomandat să consultați un medic.

Tinctura de moonshine

Tinctura de ienupăr cu moale are un gust puternic. Rețeta pentru prepararea sa este următoarea:

• Se macină un kilogram de boabe de ienupăr;
• Turnați suspensia rezultată cu doi litri de lămâie;
• Lăsați să se fierbe timp de 14 zile;
• După un timp, distilați băutura rezultată până când a patra parte se evaporă;
• Se toarnă în sticle întunecate și se sigilează bine..

Cel mai bine este să luați produsul pe lună de mămăligă după vizitarea unui medic, deoarece există contraindicații. Medicul va examina pacientul și va descrie un regim de tratament detaliat cu un ienupăr popular.

Tinctura de alcool

Tinctura de ienupăr pentru alcool are un gust de gin. Rețeta pentru pregătirea ei acasă este următoarea:

1. Luați 25 de grame de fructe de ienupăr, 610 grame de alcool 90%, 10 grame de semințe de caras și 15 grame de coriandru;
2. Diluează 330 de grame de alcool cu ​​70 de mililitri de apă pentru a obține o rezistență de 80 la sută;
3. Se toarnă boabele plantei cu băutura rezultată și se lasă să stea 5 zile;
4. Se diluează alcoolul rămas cu 60 de mililitri de apă și se așază chimen cu coriandru în el. De asemenea, lăsați să stea cinci zile;
5. Se filtrează separat fiecare infuzie și se diluează cu apă fiartă la un volum de mai mult de o dată și jumătate;
6. Distilează fiecare băutură. 260 mililitri ar trebui să se evapore;
7. După procesul de distilare, amestecați băuturile între ele și adăugați un alt litru de apă fiartă;
8. Pune băutura finalizată la frigider pentru încă o săptămână..

Medicamentul este luat numai conform indicațiilor unui medic. Este important să urmați cu strictețe toate punctele descrise pentru a obține un produs gustos și vindecător..

Tinctura de coaja plantelor

Pentru a trata inflamația nervilor, urolitiazei și radiculitei, tinctura este luată din coaja rădăcinii. Rețeta pentru prepararea sa este aceasta. Turnați o parte din coaja cu 4 sau 5 părți de votcă. Lăsați-l să se strecoare la întuneric timp de 14 zile. Apoi strecurați și beți 30 de mililitri de trei ori pe zi cu 20 de minute înainte de masă.

Tinctura cu culoarea sa seamănă cu ceaiul puternic.

Aplicație de tinctură de ienupăr

Pentru a trata bronșita, adăugați miere și o linguriță de tinctură la un pahar de lapte fierbinte.

Pentru a trata durerile de gât, beți tinctura amestecată cu sucul de lămâie în aceeași proporție. Ia o linguriță. În paralel, se recomandă să se facă comprese din tincturi pe durerea gâtului.

Faceți un decoct de mușețel. Adăugați o mică tinctură de ienupăr. Ștergeți pielea cu produsul obținut pentru a elimina acneea.

Se toacă ceapa și ridichea. Adăugați la masă câteva linguri de tinctură de ienupăr. Din masa rezultată, faceți comprese pentru articulații pentru a trata radiculita. Durata procedurii nu depășește jumătate de oră. De asemenea, puteți lua băi cu adaos de tinctură.

Reumatismul este tratat prin luarea de băi cu tinctură și frecarea petelor dureroase.

Pentru tratamentul pielonefritei, 15 grame de nucă se toarnă apă clocotită și se lasă să se rumenească timp de douăzeci de minute. După un timp, tulpinați și adăugați o linguriță de tinctură de ienupăr. Să bei o astfel de băutură într-un pahar de trei ori pe zi.

Tăiați fin un cartof. Adăugați sorel zdrobit și 20 de grame de tinctură. Amestecați masa și aplicați-o la fierbere nu mai mult de douăzeci de minute. Datorită unor astfel de loțiuni, fierberea se va matura și va dispărea mai repede.

Diluează sucul dintr-un cap de usturoi cu o linguriță de tinctură de ienupăr. Frecați produsul rezultat în scalpul și rădăcinile părului. Înfășurați capul într-un prosop timp de o jumătate de oră. După un timp, spălați-vă părul cu șampon. O astfel de procedură pe săptămână este suficientă pentru a întări părul și a-i da strălucire și elasticitate.

Când nu poți lua tinctură?

Iepupul și produsele care se bazează pe acesta nu pot fi beți cu boli acute ale rinichilor și vezicii urinare. De asemenea, tinctura este contraindicată în timpul sarcinii și alăptării..

Întrucât ienupărul este otrăvitor, trebuie utilizat foarte atent, în special pentru persoanele predispuse la reacții alergice..

Înainte de a începe tratamentul oricărei boli cu un ienupăr, este important să vizitați un medic și să vă consultați cu el.

Acum știți cum se prepară tinctura de ienupăr și pentru ce boli se folosește. După alegerea unei rețete mai potrivite, consultați medicul și începeți tratamentul. Doar un remediu pregătit corespunzător va beneficia și va vindeca orice boală. Prin urmare, este important să respectați cu strictețe toate dozele și instrucțiunile referitoare la prepararea tincturilor de vindecare de ienupăr..

Rețetă de luncă de ienupăr

Fanii băuturilor alcoolice nu vor refuza, cu siguranță, să producă moale la ienupăr, a cărui rețetă va fi furnizată mai jos. Pentru a putea alege, în acest text sunt date mai multe rețete simultan.

ienupăr

Acesta este un arbust veșnic verde care aparține coniferelor. Datorită proprietăților sale medicinale, ienupărul este adesea folosit nu numai în medicină, ci și în gătit..

În Rusia, exista chiar o tradiție a fumigării spațiilor cu fum de ramuri de ienupăr. Astfel, pe vremuri s-a efectuat dezinfectarea locuinței. Boabele și ace dintr-un arbust au servit ca frunze de ceai și baza unei varietăți de tincturi.

În medicina populară, rădăcina acestui arbust a fost considerată în special utilă..

La rândul lor, vinificatorii au creat o băutură pe bază de plantă - gin. Acasă, nu puteți găti gin, dar pe baza de ienupăr puteți crea excelentă și tinctură excelentă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de boabele plantei.

După colectare, acestea vor trebui uscate. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza paleți obișnuiți, pe care trebuie să așezați fructele de pădure într-un singur strat și să se usuce într-o cameră ventilată și uscată. În plus, fructele de pădure uscate pot fi cumpărate direct la farmacie sau magazin..

Rețetă de luncă de ienupăr

Lunca de miere pe ienupăr este preparată simplu. Baza pentru acesta poate fi alcoolul sau moinea solului, după 1 sau 2 purificări. Gustul alcoolului va depinde în mare măsură de câte fructe de fructe să ia pentru gătit.

Mai jos în rețetă sunt prescrise normele medii, astfel încât să puteți experimenta în siguranță numărul de boabe. Este important să știți că băutura finită nu trebuie niciodată diluată cu apă. Motivul pentru aceasta este concentrația de ulei în boabe..

Ca rezultat al reîncărcării apei, poate apărea întunecarea lichidului (opalescență).

Gin - o băutură de pirați și gurmanzi

ingrediente: 2 lingurițe l. boabe de ienupăr, 1 litru de luncă, sirop de zahăr (după gust).

Mod de preparare: mușcați fructe sau zdrobiți cu mijloace improvizate și adăugați alcool. Apoi scoateți recipientul pentru o sedimentare de două săptămâni. Apoi strecurați băutura prin cheesecloth, îndepărtând boabele rămase. După ce ați preparat un sirop pe bază de zahăr sau fructoză, turnați în tinctură.

Amestecați bine. Turnați băutura finită într-un recipient separat și lăsați-o să se fierbe încă 2 zile. Rezultatul ar trebui să fie o lună fragedă de ienupăr.

Gustul poate părea foarte amar sau foarte dulce, dar experimente suplimentare cu sirop ar trebui făcute cu o nouă porție de alcool..

Tinctura de ienupăr cu condimente

Această tinctură de ienupăr este cât se poate de aproape de gin. Tehnologiile pentru prepararea lor sunt diferite, dar aroma generală și gustul coincid..

De regulă, această tinctură are un gust caracteristic, obținut datorită prezenței de var și a unor mirodenii în băutură.

Normele medii sunt din nou indicate în rețetă, deviantă de la care ar trebui să fie doar cu o anumită experiență de gătit. Vedeți trei opțiuni video pentru tinctura de ienupăr în acest videoclip:

Ingrediente: 1 lingură. l. boabe de ienupăr, 1 litru de lămâie făcută la domiciliu, zest 4 - 5 limes, 0,5 linguriță. semințe de caras, 0,5 linguriță. coriandru, 2 lingurițe zahăr, 1 cană apă (150 - 200 g).

Procesul de gătit. Aruncați fructele de pădure într-un mortar sau folosiți un știft și trageți fructele uscate până se obțin particule fine. Turnați toate condimentele și ienuparul zdrobit într-un borcan separat. Aruncă zestrea acolo.

Dacă nu există var, puteți lua o lămâie, dar cu siguranță gustul se va pierde în multe feluri. Amestecați conținutul, încercând să obțineți o grupare omogenă. Turnați produsele pe fundul recipientului și turnați-le cu lamaie finită și purificată. Amestecați condimentele în alcool și închideți capacul flaconului.

Apoi transferați-o într-o cameră uscată și întunecată și insistați aproximativ două săptămâni.

Insistați o băutură într-un loc uscat și întunecat.

La sfârșitul termenului, filtrați perfuzia îndepărtând toate condimentele folosite și zestrea. Pregătiți siropul într-un recipient separat. Pentru a face, ia 1 cană de apă și, amestecând zahăr în ea, pune la foc mic.

După ce s-a dizolvat tot zahărul, siropul trebuie răcit și turnat într-o infuzie de ienupăr. După ce amestecați complet băutura rezultată, îndepărtați-o din nou pentru a insista. Mai mult, poate fi deja îmbuteliat în sticle separate. A doua perfuzie poate fi efectuată în 2 până la 3 zile.

Este recomandabil să efectuați toate celelalte experimente atunci când re-fabricați o băutură alcoolică..

Tinctura de ienupăr de Anul Nou

Această tinctură de ienupăr de pe lună diferă de altele într-o aromă mai dulce și de utilizarea citricelor de Anul Nou.

ingrediente: 1 litru de lămâie de cereale (apoi 50 până la 60% vol.), 1 lingură. l. boabe de ienupăr, 1 mandarină și portocală, două boabe de nucă, 50 g zahăr, 50 ml apă, un vârf de acid citric.

Mod de preparare: Boabele uscate de ienupăr se zdrobesc bine într-un mortar până se formează particule mici sau grueluri. Se separă separat miezurile de nucă până la o masă omogenă. Portocalul și mandarina sunt decojite, iar coaja este îndepărtată de ele. Pulpa de citrice este stoarsă într-un storcător sau orice alt mijloc improvizat.

Un recipient separat este umplut cu nucă zdrobită, ienupăr, portocală și coajă de mandarină. Ingredientele sunt bine amestecate între ele și umplute cu lună de mămăligă. După amestecare prelungită, borcanul se închide cu un capac și se lasă să insiste într-o cameră întunecată și uscată. Perioada de tinctură durează 2 până la 3 săptămâni. La sfârșitul termenului, băutura este filtrată prin cheesecloth..

Aroma citricelor va face ca tinctura să fie cu adevărat de Anul Nou.

Sirop de zahăr preparat separat. Pentru a face acest lucru, în tigaie se toarnă zahăr și un vârf de acid citric.

Tigaia se pune pe foc lent, pe care se topesc zahărul și acidul. Atenție se adaugă apă la suprafața fierbinte. Trebuie să fierbeți siropul la foc mic, amestecând constant.

După formarea unei mase omogene, focul trebuie stins.

Siropul se adaugă în tinctură și se amestecă cu lichidul. Băutura este trimisă din nou la locul perfuziei și petrece acolo de la 3 la 5 zile. După aceasta, tinctura parfumată de Crăciun poate servi drept adevărat decor pentru masa festivă. Purtând un gust autentic, ea va putea face o companie demnă cu preparate tradiționale de Anul Nou.

Tinctură de moonshine pe rădăcina de ienupăr

Acest tip de tinctură, deși este o băutură alcoolică, dar aparține categoriei de medicamente.

Tinctura de la rădăcina de ienupăr va fi un adevărat leac pentru tine

În medicina populară, se recomandă utilizarea acesteia pentru pintenii calcaneali și depunerea sărurilor în articulații. În plus față de moonshine, pentru fabricarea de tincturi, puteți lua alcool sau vodka obișnuită.

Ingrediente: 0,5 L de băutură alcoolică cu tărie 40% vol. iar deasupra, rădăcină de ienupăr.

Mod de preparare: rădăcina se spală bine și se șterge. Apoi macinați-l folosind o mașină de tocat carne sau alte echipamente de bucătărie. În absența sa, puteți utiliza o hașu obișnuită. Este de dorit ca particulele să fie cât mai mici, deoarece tinctura va fi mai eficientă.

Dacă rădăcina de ienupăr este mică, atunci o puteți lua în două exemplare. Vedeți acest videoclip pentru o rețetă pentru un adevărat gin puternic:

Umplut cu rădăcină măcinată se toarnă cu votcă și se închide cu un capac sigilat. Se infuzează într-un loc întunecat și uscat timp de aproximativ două săptămâni. Agitați perfuzia zilnic, împiedicând formarea de sedimente solide. După o perioadă de perfuzie, băutura se filtrează cu tifon. Recepția unui agent terapeutic se efectuează în conformitate cu 1 tbsp. l. Trebuie să o luați de 3 ori pe zi înainte de masă.

Ianuarie - decocturi și perfuzii

Ienuparul este un arbust perenal din familia Cypress. Planta eliberează activ fitonutride: un hectar de plantare de ienupăr este capabil să șterge aerul unui oraș mare de microbi patogeni.

Pe lângă antibacteriene, planta are multe alte proprietăți utile, așa că și-a găsit aplicarea în medicina populară. Vodka de ienupăr este una dintre cele mai populare utilizări ale plantei în scopuri medicinale..

Pentru pregătirea sa, aveți nevoie de conuri de ienupăr sub orice formă disponibilă (proaspătă, uscată, înghețată). Ca bază, potopul și alcoolul sunt potrivite.

Calitățile vindecătoare ale ienupărului sunt recunoscute nu numai de oameni populari, ci și de medicina tradițională. Planta are proprietăți antibacteriene, biliare și diuretice excelente..

Preparatele de ienupăr ajută la curățarea sângelui și la eliminarea substanțelor toxice din organism. Infuzie foarte apreciată din fructele plantei pentru stimularea acțiunii digestiei. Fructele sunt bogate în uleiuri esențiale, rășini, acizi organici, vitamine..

Infuziile de conuri vor fi utilizate pentru pierderea părului extern, băile sunt recomandate pentru tratamentul durerilor articulare.

Frecarea tincturilor de alcool după băi este eficientă pentru bolile articulare. Pentru a face acest lucru, luați frunze, tulpini și boabe de ienupăr obișnuit sau înțepător în proporții egale și insistați timp de trei săptămâni. Iepupul fierbe în apă pentru a curăța aerul din interior.

Mătusile folosite anterior de la ramurile arbuștilor din camerele de aburi, acum în apartamentele urbane această funcție este îndeplinită de uleiul esențial și de bulion, care se adaugă la căzi.. Pe lângă proprietățile bactericide, astfel de băi au un efect relaxant și calmant..

Pe lângă decoctul fructelor, folosesc și sucuri medicinale din ele amestecate cu miere. Ceai, bere, bere, kvass, tincturi sunt preparate din ienupăr. În medicină se folosesc inhalații cu ulei esențial sau tincturi..

Vodka de ienupăr este o tinctură din materii prime medicinale, preparată acasă pe vodcă.

O astfel de tinctură poate fi utilizată ca agent terapeutic în interiorul răcelilor sistemului respirator, a fluxului afectat de vezică biliară și a bolilor vezicii urinare..

Aport recomandat cu imunitate slăbită. Poate fi aplicat extern pentru comprese pe articulații dureroase și adăugat la băi pentru nevralgie.

Contraindicații pentru administrarea de tincturi de alcool de ienupăr:

• ulcer peptic;
• gastrită;
• glomerulonefrita acută;
• jad.

Nu este recomandat să bea băutura pentru femeile însărcinate și care alăptează..

Vodka de ienupăr gata este galbenă

Înainte de a începe să faceți tincturi acasă, trebuie să selectați ingrediente de înaltă calitate și să studiați cu atenție rețeta.

Iepupul conține, pe lângă componente utile, substanțe toxice, astfel încât aportul necontrolat poate aduce vătămare și nu dăunează organismului. Este important ca colectarea independentă de materii prime să nu confunde fructele de ienupar obișnuite cu soiul său - cazaci.

Spre deosebire de cel medicinal, ultimele fructe de con au o culoare albastru-negru și au două oase în loc de trei. Frunzele ienupărului de cazaci sunt plate, nu asemănătoare acului. Planta este otrăvitoare și improprie pentru utilizare ca materie primă medicinală..

Rețetele pentru fabricarea tincturilor pe vodcă sunt variate. Dacă doriți, puteți adăuga mentă, balsam de lămâie, semințe de caras, scorțișoară și alte componente. Numărul de boabe indicat în rețetă trebuie respectat. Și atunci obții o băutură minunată cu putere de vindecare. Rețetele sunt prezentate în tabel:

Suma de ienupăr	în plus	Cantitatea de Vodka	Timp de perfuzie	Cum se folosește
50 g	25 g miere naturală	0,5 l	Într-un loc întunecat timp de 10 zile. Agitați amestecul periodic.	Conform 1 tbsp. l. de două ori pe zi
50 g	25 g sare; 5 g de piper negru; 80 g de rădăcini de hrean; 100 g mărar (semințe)	2 l	14 zile	Cu o jumătate de oră înainte de mese, 2 lingurițe..
200 g	Zdrobiti fructele de padure	1 litru	21 de zile la cald, apoi la filtrare și 14 zile la loc răcoros	50 ml înainte de mese de două ori pe zi

În loc de vodcă, 70% alcool poate fi utilizat în rețetă. Luați o jumătate de pahar de fructe pre-zdrobite la fiecare jumătate de litru de alcool. Insistați într-un loc întunecat timp de două săptămâni. Această tinctură întărește bine sistemul imunitar. Trebuie consumat cu o jumătate de oră înainte de o masă cu 30 de picături.

Tinctura de moonshine are un gust specific mai puternic. Este utilizat pentru aceleași patologii ca și băuturile cu vodcă și are aceleași contraindicații.

Va fi nevoie de 2 litri de lună puternică (40-50 grade de cetate). Aruncați un kilogram de boabe și turnați lamaie. Se lasă două săptămâni într-un loc întunecat. După care produsul rezultat trebuie distilat la evaporare 1/4 din volum. Turnați băutura finită într-un recipient întunecat și închideți bine.

Unii cred greșit că ginul este o tinctură. Nu este așa. Pentru a obține un gust apropiat de original, materiile prime trebuie să fie supuse unui tratament termic secundar sau, mai degrabă, distilare..

Pentru a face gin acasă, veți avea nevoie de:

• 10 litri de moinshine (expulzati initial);
• boabe coapte de ienupar - 200 g;
• coaja de lamaie - 25 g;
• scortisoara - 15 g;
• coriandru - 35 g boabe.

Se amestecă materiile prime în cantitățile indicate în rețetă. Se toarnă lamaie și se lasă o săptămână. Amestecul trebuie agitat zilnic sau agitat. După acest timp, infuzia este filtrată printr-o flanelă de bumbac sau tifon. 5 l de apă distilată este turnată în lichidul filtrat și distilată pentru a obține o băutură cu o rezistență de 40-47 grade. Îmbuteliat și depozitat într-un loc întunecat.

Puteți utiliza modul mai simplu. Va fi nevoie de 2 litri de lămâie, 40-50 de bucăți de shishkoagod, 2 lingurițe. semințe de caras și o linguriță de fasole de coriandru. Boabele zdrobite sunt amestecate cu condimente și umplute cu moale.

Insistați într-un bol întunecat timp de zece zile. Agitați tinctura de două ori bine. După 10 zile, se prepară un sirop din 100 ml apă și 1 lingură. l. zahăr și adăugați-l în băutură. Lasă să insiste 3 zile.

Atunci când faceți o băutură, este permisă modificarea ușoară a rețetei. De exemplu, pentru un gin delicios, puteți adăuga 2 portocale și mandarină și 3-4 sâmburi de nuc zdrobit la setul tradițional de condimente. După 2-3 săptămâni adăugați siropul de zahăr și stați încă 3 zile.

O astfel de băutură are gustul cel mai apropiat de ginul real. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 610 g alcool 90%, 25 g fructe de ienupăr, 2 lingurițe. chimen și 3 linguri de coriandru. Se diluează 330 ml de alcool cu ​​apă pentru a-i atinge puterea de 80%. Pentru a face acest lucru, adăugați 70 ml de apă. Această compoziție este turnată boabe.

În partea rămasă a alcoolului se adaugă 60 ml de apă și se introduc chimen și coriandru..

Fiecare parte a amestecurilor de alcool se insistă separat timp de 5 zile, se agită periodic și se diluează separat cu apă fiartă, crescând volumul de 1,5 ori.

Piesele sunt, de asemenea, distilate separat pentru a evapora 260 ml din fiecare. Apoi produsul de distilare obținut se amestecă, se adaugă 1 litru de apă fiartă și se insistă la frigider timp de 7 zile.

Pentru cei care sunt contraindicați în consumul de alcool, există o altă rețetă pentru a face o băutură: 1 lingură. l. conurile trebuie spălate într-o stare groasă, se adaugă 250 ml de apă clocotită. Țineți la foc mic timp de 10 minute, după care este necesar să se strecoare. Consumul recomandat de 1/4 cană de 3 ori pe zi.

Din fructele de ienupăr, puteți găti alte remedii utile:

• Ceai: 2 lingurițe l. fructele uscate se toarnă cu 4 căni de apă clocotită într-un termos și se lasă la infuzat. Un astfel de ceai este util pentru bolile hepatice și ca o restaurare generală..
• Infuzie diuretică: 2 linguriță boabele uscate în 1 cană de apă, se fierbe timp de 15 minute, se insistă 3 ore. Infuzia rezultată se bea în timpul zilei. Dacă se adaugă o astfel de frunză de stevia la o astfel de infuzie, aceasta va fi adecvată ca calmant pentru patologiile tractului digestiv.
• infuzie: 100 de fructe uscate trebuie fierte timp de 15 minute în apă (ar trebui să acopere boabele în timpul gătitului), adăugați 50 g de miere și 1 litru de votcă la bulionul filtrat. Rezista 5-10 zile.
• ulei: pentru gătit, aveți nevoie de 100 g fructe uscate uscate măcinate și 0,5 l ulei vegetal. Insistați 2-3 săptămâni și filtrați. Uleiul de fructe de ienupăr este un remediu extern eficient pentru angină, SARS, otită medie, hemoroizi, vânătăi, răni, dureri articulare.