Rodanul de nord - valea vinului din franța

Valea Rodanului de Nord produce în principal vinuri roșii, strugurii predominând aici este Syrah. De la Syrah, precum și de la Cabernet Sauvignon din Bordeaux, se obține cel mai negru și mai ascuțit vin roșu din Franța.

Condrieu. Această mică denumire a crescut de la 10 hectare în I960 la 40 de în prezent. Și acum are struguri plantați la începutul anilor 90 și deloc în locuri ideale. Condrieu este situat pe cotul râului, imediat deasupra castelului Grillet. Vinul Condrieu are un gust uimitor - echilibru de aromă de caise între suculeța suculentă, dulce, fructată și aciditatea smulgătoare a unui vin alb puternic, destul de uscat. Merită multe eforturi asociate cu achiziția și prețul ridicat. Cu toate acestea, trebuie să spun că Condrieu este în prezent în pericol de a pierde o reputație ridicată dacă nu se iau măsuri de stopare a supraproducției și de acordare a drepturilor de apel către terenuri de câmpie necorespunzătoare pe versanții tradiționali.

Producători de top: Cuilleron, Dezor-meaiis, Rumazci, Guigal, Mulder, Perret, Jean Pinchon, Niero Pinchon, du Rozay și Vernay.

schit. Dealurile Hermitage deasupra orașului Ten, sunt atât de abrupte și ascuțite, încât pare că nu este posibil să cultivăm ceva acolo. Însă aceste 125 de hectare de podgorie produc cele mai mari vinuri roșii și spumante ale Rodeului. Cumva au fost descrise drept cele mai curajoase vinuri ale Franței. Bărbații ar fi fericiți să combine o asemenea rezistență și rezistență la cald la tinerețe cu o splendoare atât de bogată și atentă la vârsta adultă. În Hermitage roșu există întotdeauna un gust de afumare solid, abia perceptibil, iar „syrah” dă un ton profund de zmeură și coacăz negru, care nu se găsește în niciun alt struguri. Schitul Alb este inițial greu și plictisitor, confirmând titlul de cel mai bun vin alb din Franța, de-a lungul anilor dobândește o aromă dulce, plăcută de nucă. De fapt, când este aproape copt, poate depăși chiar și Schitul roșu.

Producători de top: Belle, Chapoutier, Chnc, Delas, Bernard Faurie, Fayolle, Ferraton, Grippal, Guigal, Jaboulet, Sorrel și Viale.

St-Joseph. Aceasta este o altă denumire a nordului rhinean, care suferă de o extindere lipsită de sens spre terenuri necorespunzătoare, chiar dacă granițele au fost restituite recent pentru a exclude terenul cel mai puțin potrivit. Totuși, un St-Joseph bun - un vin delicios, mai moale și mai ușor decât Hermitage, cu un ton de coacăz negru în ani buni.

Producători de top: Chapoutier, Chore, Courbis, Coursodon, Desmeure, Florentin, Gaillard, Gonon, Gripa, Grippal, Jaboulet, Pinchon, St, -D

Comas. În severitate, acest vin este mai aproape de Hermitage, dar îi lipsește ceva Tone de fructe proaspete, ceea ce face ca Hermitage să fie atât de minunat. De obicei este nevoie de puțină răbdare.

Producători de top: Balthazar, de Barjac, Clape, Colombo, Courbis, Juge, Lionnet, Robert Michel, Verset și Alain Voge.

Crozes-Hermitage. O suprafață potențial mare de producție de vin, în mare parte roșie. Servește ca o sursă extrem de bună de vin din Syrah, cu o nuanță fumată și un ton de prune, uneori nu mai mic decât Hermitage în calitate.

Producători de top: Belle, Chapoutier, Stephane Cornu Chateau de Curson, Delas, Fayolle, Desmeure, Graillot, Jaboulet, Pochon, Pradelle și Tain Cooperative.

St-Peray. A fost odată cel mai cunoscut vin spumant din Franța după șampanie. O dată, dar nu acum. Deși este destul de bun, întotdeauna pare destul de letargic și nu foarte proaspăt. Vinurile albe calme suferă și de rusticitatea care trebuie depășită pentru a le face bine vândute sub boom-ul actual al vinului alb..

Producători de top: Clape, Fauterie, Grippat, Juge, Thiers și Voge.

Clairette de die. Nouă nucă spumoasă spumantă de înaltă calitate. Cremant de Die, care nu are o aromă de nucșoară, nu este atât de delicios.

Producători de top: Achard-Vincent, Raspail și Die Co.

Chatillon-en-Diois. Vin calm făcut în minunatele văi din jurul Dee, unde se face sclipitoarea Clairette de Die. În cea mai mare parte roșii sunt făcuți din struguri gamay, cu adaos de syrah și pinot noir. Albii provin în mare parte din aligot odată cu adăugarea de Chardonnay. Și deși vinurile roșii sunt puțin dure și vinurile albe sunt puțin dure, dacă adăugați puțin mai mult chardonnay și syra, puteți obține un rezultat foarte interesant. Cel mai bun producător: Die cooperant.

CLASIFICARE

Clasificarea în Rodanul de Nord se face în principal prin simpla fixare geografică a regiunilor viticole din jurul unei denumiri. Un cuplu de producători își etichetează vinurile Grand Cru, dar acestea nu sunt Cru care sunt acceptate de clasificarea oficială din Bordeaux. Unele podgorii sunt totuși cunoscute pe scară largă, fiind mai bune decât altele, dar numele lor apar rar pe etichete. În orice caz, majoritatea vinurilor din Nordul Rodaniei sunt un amestec al mai multor vinuri din cadrul denumirii.

ORGANIZAREA

Rodanul de Nord este unul dintre mai multe domenii despre care se poate spune că faima este distribuită destul de uniform între vinurile amestecate ale comercianților și vinurile viticultorilor privați. Recent, a existat o creștere a numărului viticultorilor care își îmbuteliează propriul vin. Comercianții de frunte au un număr mare de parcele de teren și chiar în anii slabi vor beneficia, deoarece au capacitatea de a amesteca vinuri din diferite parcele. Standardele de calitate în rândul viticultorilor locali sunt ridicate. Mândria generațională și un mic teren este un stimulent serios pentru a lupta pentru excelență. Există mai multe cooperative în zonă, iar cea mai bună este cea mai probabilă St-Desirat.

CITIȚI ETICHETUL

Etichetele Rhône sunt destul de ușor de înțeles. Ele corespund tiparului burgundian: numele principal al districtului sau satului, dar nu după modelul Grand Cru. Unele vinuri de bază sunt adesea vândute fără o etichetă vintage..

DESPRE GUSTĂ

Este mai bine să vă așezați înainte de a începe să o citiți, deoarece descrierea gustului acestor vinuri vă poate lăsa în orice moment, ca un baraj exploziv. „Syrah” roșu și „viognierul” alb, ascunse pe malurile abrupte de deasupra văii râului de lângă Lyon, întruchipează cele mai uimitoare două gusturi pe care le poate oferi lumea vinului. Viognierul alb, din Condrieu și Chateau-Grillet, are o aromă de cais exotică, un amestec nebun de flori proaspete de mai și mosc de fructe de toamnă coapte, pe care le sufocați de această frumusețe sofisticată.

Admirați-vă și „sire”. În Hermitage și Comas tineri, acest strugure gros gros degajă tanin, cu o notă de gudron și fum de lemn și dulceața profundă stângace a melasei întunecate. Dar dă-i timp. Cinci ani, poate zece, apoi încercați din nou. Vinul se va schimba ca marea. Un ton slab fumos rămâne în continuare, dar aromele grosiere vor deveni dulci, ascuțite, pline de zmeură, mure și coacăze negre. Vinul de la Syrah este atât de bun încât recomand foarte mult să îl încercați. Și, de asemenea, ar trebui să-l bei în timp ce stai - în caz că îl găsești la fel de delicios ca mine.

ANI BUNI

Începutul îngrozitor al anilor 90, ca în toată Franța, s-a reflectat în nordul Roadei. Cu toate acestea, ultimii ani au avut mai mult succes, iar îmbunătățirea calității vinului continuă..

2000 Un an foarte bun. Vinurile Cote-Rotie promit să fie excepționale.

1999 Cultură excepțională, cu vinuri bine structurate și de lungă durată..

1998 O mică cultură de vinuri bune, îmbătrânite.

1997 Un an bun, dar cel mai probabil mai rău decât 1996.

1996 Un an foarte bun, similar cu 1995.

1995 Au fost făcute vinuri excelente în ciuda ploilor din septembrie..

1994 Din cauza ploilor, vinurile acestei culturi ar trebui să fie băute tinere. Cel puțin au copt.

1993 Anul palid, este mai bine să eviți.

1992 Nu este un an foarte bun și doar cele mai bune mărci pot impresiona. Vinurile din acest an ar trebui deja să fie băute.

1991 Cote-Rotie a fost o vedetă în acest an și a produs vinuri excelente. Restul părții de nord a nordului nu a dezamăgit.

1990 Un an fierbinte, arid, dar vinuri excelente au fost produse în regiunile nordice. Deși Cote-Rotie a avut mai mult succes în 1991.

1989 Un an cald și uscat. Calitatea este puțin inegală, dar cele mai bune vinuri sunt bogate și puternic concentrate..

1988 Vinuri cu un conținut ridicat de tanin, cel mai bun - Cote-Rotie And Hermitage.

1987 Extrem de diversă. Majoritatea vinurilor ar trebui deja să fie băute..

1986 Multe vinuri mediocre și diluate.

1985 Vinuri uimitoare, clasice, strălucitoare. Anul este deosebit de bun pentru Cote-Rotie, St-Joseph și Cornas.

1983 Hermitage bogat, clasic și cornă.

Anii vechi 1978, 1971, 1970, 1967.

CUM SĂ LE BECI

Toate, fără excepție, vinurile roșii și albe din Nordul Rodanului au o aromă persistentă, nu epuizată. Vinurile roșii sunt excelente pentru prăjirea și vânatul regal, dar mai des sunt servite cu caserole și mâncăruri locale.

Albul este mai dificil de combinat cu mâncarea, deoarece au o aciditate relativ scăzută, ceea ce face ca vinul alb să fie revigorant. Dar un pui, carne de porc sau pește local gătit fără nici o idee va funcționa bine cu majoritatea. Clairette de Die - un aperitiv minunat.

INFORMAȚII CUMPĂRĂTOR

Pentru ce plâng?

Cele mai bune vinuri sunt acum foarte scumpe după orice standarde, deși reprezintă aromele cele mai fermecătoare ale Franței și nu le consider prea scumpe. Doar că suntem obișnuiți să considerăm subestimate vinurile din Rhône și suntem acum uimiți să constatăm că acesta nu mai este cazul. Dacă doriți o calitate bună la un preț mai mic, uitați-vă la Crozes-Hermitage sau St-Joseph. Dacă credeți că Condrieu și Chateau-Grillet de la Viognier sunt prea scumpe, există vinuri din acest struguri făcute în Midi. Nu este atât de minunat, dar mult mai ieftin.

DISPONIBILITATE

Nu sunt peste tot. Crozes-Hermitage este o denumire destul de mare, iar în multe puncte de vânzare vor exista exemplare bune. St-Joseph este relativ ușor de găsit, vinurile mai scumpe și rare au o ediție limitată..

INFORMAȚII UTILE

Cote-Rotie Brune et Blonde, 1995 (Guigal) calitate 9 *, preț 9 *, valoare 8 *

Ani buni: Rodanul de Nord a avut noroc în ultimii 20 de ani, cu doar două culturi sărace (1993 și răsfățată de ploaie 1992). Creșterea uriașă a prețurilor pentru vinurile din nordul Roadei a afectat, de asemenea, o îmbunătățire semnificativă a calității. Cei mai buni ani: 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1991, 1990, 1989, 1988, 1985.

Note de gust: Vinurile roșii din nordul Rodanului sunt puternice, furtunoase, cu aroma de coacăz negru, fum și mirodenii. Ei plătesc pentru îmbătrânire, dar pot fi de neînțeles, iar în tinerețe vinurile White Condrieu pot fi uimitor de exotice - altele pot fi doar grele. Vinurile de la Viognier prezintă cele mai bune calități ale tinerilor - alte albe pot rezista.