Cum se face lichiorul lui bailey acasă: o rețetă pas cu pas

Cum se face lichiorul lui Bailey acasă: o rețetă pas cu pas

Hai să punem toate punctele peste e imediat. Rețeta reală a lui Bailey acasă nu este cunoscută de nimeni altul decât R.A. Bailey și co. Într-adevăr, datorită acestui lichior, această companie a devenit cunoscută în întreaga lume. Desigur, s-ar putea să credeți că amestecând laptele condensat cu vodka obțineți o băutură nu mai rău decât ceea ce se vinde în magazin. Dar să știți că nu este atât de simplu pe cât pare!

Pentru început, Beiley folosește ingrediente găsite doar în Irlanda pentru producerea lichiorurilor sale, ceea ce îngreunează în mod clar producerea acestei băuturi..

Mai departe, nimeni nu știe adevărata rețetă și putem doar ghici ce a adăugat acolo vicleanul irlandez.

Există însă rețete în care puteți prepara lichior cremos, care va fi la fel de asemănător cu Baileys-ul original. Este vorba despre astfel de rețete despre care vom vorbi în acest articol. Trebuie doar să urmați instrucțiunile clare, pas cu pas, descrise mai jos. Sub rezerva tuturor cerințelor, este puțin probabil ca lichiorul obținut de o persoană fără experiență să se distingă de un Beikey real.

Cea mai ușoară rețetă a lui Baileys

Să începem cu cea mai simplă opțiune cu lapte condensat și cafea. Ca bază alcoolică în acest caz, puteți folosi vodka bună, alcool comestibil diluat, whisky irlandez (de exemplu, bunul bătrân Jameson), precum și un coniac obișnuit de coniac. Unii alchimiști se oferă chiar să amestece vodka și whisky-ul pe o bază unu-la-unu. Dar dacă nu doriți să deveniți un stoc de râs pentru alții, în niciun caz nu faceți baza lichidului cremă de la moonshine. În credința noastră fermă, aceste produse sunt complet incompatibile.

ou cocktail cu alcool

Lista ingredientelor

  1. Baza alcoolică (40-45 grade) - 500 ml;
  2. Lapte condensat - 1 cutie = 380 g;
  3. Crema (12-15%) - 400 ml;
  4. Cafea instant - 1 lingură. o lingură;
  5. Gălbenușuri de ou - 4 buc;
  6. Zahar vanilat - 2 linguri. linguri.

Metoda de gătit

Bateți zahărul, gălbenușurile și laptele condensat bine cu un mixer. Adăugați cafea și repetați procedura (granulele de cafea rămase în substanță vor dizolva ulterior ușor alcoolul). Adăugați smântână și bateți din nou. Adăugați alcool și folosiți din nou mixerul. Turnați substanța omogenă rezultată în sticle, sigilați-le bine și puneți-le la frigider pentru câteva zile.

În principiu, această băutură destul de primitivă poate fi preparată fără cremă. Dacă este necesar, acestea pot fi înlocuite cu lapte gras. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie adăugate alte 70-100 g de lapte condensat..

Dacă doriți să faceți ceva de genul de cafea cremă Baileys, înlocuiți laptele condensat cu cafea condensată. La fel se poate face și cu cacao condensată.

Reteta pas cu pas cu fotografie. Cum să pregătiți rapid o sală delicioasă:
reteta pas cu pas pentru bailis de casa cu o fotografie

Imită un Baileys nutty

Pentru o băutură, se potrivesc lista ingredientelor din rețeta precedentă, plus 25-50 g de alune prăjite grătar.

Metoda de gătit

Timp de două săptămâni, insistați pe baza de alcool pe alune, așezându-l într-un loc uscat și întunecat. După perioada menționată, strecurați lichidul printr-un tifon dens. Apoi, urmați tehnologia prezentată în rețeta anterioară.

alune prajite

Licoare condensată cremoasă

Principala dificultate în prepararea acestei băuturi este capacitatea de a nu-și expune excesiv componenta non-alcoolică pe aragaz.

Lista ingredientelor

  1. Crema (25%) - 1 L;
  2. Vodka - 200 ml;
  3. Whisky irlandez - 200 ml;
  4. Gălbenușuri de ou - 4 buc;
  5. Zahăr înghețat - 200 g;
  6. Zahar vanilat - 10 g;
  7. Cafea instantanee - 25 g.

bate ouă până spumă

Metoda de gătit

  1. Bateți gălbenușurile până se spumă.
  2. Pe foc lent puneți o cratiță cu smântână.
  3. Adăugați treptat zahărul de gheață, gălbenușurile de ou bătute, zahărul vanilat și cafeaua instant.
  4. Toate acestea trebuie agitate continuu până când se obține o substanță omogenă..
  5. În același timp, pentru a evita îngroșarea gălbenușurilor, temperatura conținutului cratiței nu trebuie să depășească patruzeci de grade.
  6. Scoateți amestecul finit de la foc și răciți la temperatura camerei.
  7. Apoi, adăugați alcool și transformați-l într-o spumă groasă folosind un mixer.

Turnați rezultatul într-un recipient de sticlă, sigilați-l bine și puneți-l în frigider. A doua zi, băutura poate fi servită la masă..

Lichid cremos de casă fără ouă

Apropo, ouăle nu sunt folosite nici în Baileys reale..

Lista ingredientelor

  1. Coniac de coniac - 200 ml;
  2. Crema (15-20%) - 1 l;
  3. Lapte condensat - 400 g;
  4. Zahăr vanilat - 1 lingură;
  5. Cafea instantanee - 2 lingurițe. linguri.

lichior cremos fără ouă

Metoda de gătit

Bateți crema cu laptele condensat folosind un mixer. Continuând să bici substanța rezultată, adăugați treptat zahăr, cafea și coniac. Turnați masa finită în sticle, închideți-le bine și puneți-le la frigider două zile.

Cea mai delicioasa reteta

Noi înșine nu am încercat, dar mulți credem că acest lucru este doar ceva..

Lista ingredientelor

  1. Baza alcoolică (40-45 grade) - 500 ml;
  2. Crema (10%) - 500 ml;
  3. Lapte condensat - 380 g;
  4. Cafea instant - 1 lingură. o lingură;
  5. Zahar caramelizat lichid - 4 linguri. linguri;
  6. Miere - 1 lingură. o lingură;
  7. Zahar vanilat - 40 g;
  8. Ghimbir măcinat - 2 g;
  9. Nucsoara rasa - 1/3 buc;
  10. Scortisoara macinata - 1 ciupitura;
  11. Coaja de stejar măcinată - 1 vârf.

ingrediente pentru beilis

Metoda de gătit

Miere, caramel, condimente și 20 g de zahăr vanilat se toarnă alcool. Timp de patru zile, insistați într-un loc rece și întunecat, apoi treceți printr-un filtru de tifon-bumbac. Bateti crema cu galbenusurile cu un mixer, adaugand treptat zaharul ramas, laptele condensat, cafeaua si tinctura incordata. Rezultat îmbuteliat și trimit timp de o săptămână la frigider pentru coacere finală.

Cât de mult este depozitat Baileys de casă

Datorită conservanților, perioada de valabilitate a lichiorurilor cremoase de casă cu lapte condensat ajunge la șase luni. Dacă băutura a fost preparată fără produsul menționat, este mai bine să o utilizați într-o săptămână. Recipientele deschise, în orice caz, este recomandat să fie golite imediat..

puse la frigider pentru depozitare

Mulți sunt, de asemenea, interesați dacă este posibil să bea lichior Beilis expirat (în sens, real). În acest caz, răspunsul va fi cu siguranță pozitiv. În special, se zvoneste chiar că angajații lui R. A. Bailey & co de multe ori sortează produse expirate acasă.

vzboltay.com/alcohol/liqueurs/444-liker-beyliz-recepti.html

Cum se bea lichior Baileys?

Liquor Baileys este renumit pentru gustul său cremos..

Beilis se bazează pe crem și whisky irlandez. Acest lichior delicat și moale este adorat de mulți oameni din întreaga lume. El a câștigat dragostea de țara noastră. Dar totuși, acest lichior are rădăcini străine, așa că, în Rusia, sunt adesea interesați de cum să bea lichid Beilis corect.

Orice lichior cremos, inclusiv de casă, poate fi consumat în mai multe moduri..

  1. În forma sa pură: o băutură la temperatura camerei (dacă se dorește, cu o pereche de cuburi de gheață), din pahare cu lichior conic (25-50 g), în faza finală a mesei.
  2. Adăugarea cafelei neîndulcite sau a ciocolatei calde.
  3. Amestec cu băuturi mai puternice: whisky, vodka, rachiu, rom sau gin.
  4. Ca o componentă a numeroase cocktail-uri care nu conțin sucuri, băuturi carbogazoase și minerale (în caz contrar, crema este coagulată).

cum să bei baile

Ce să mănânci

Întrucât avem de-a face cu un digestiv dulce, un aperitiv pentru acesta trebuie clasificat ca deserturi. În consecință, cel mai bun răspuns la întrebarea: „cu ce să bei băuturi Bailey?” Vor fi fructele și fructele dulci, salatele de fructe, înghețata, bezele, brânza de căsuță dulce, arahide, prăjiturile, ciocolata și alte bunătăți similare.

În același timp, principalul lucru este să nu uitați că, în ciuda dulceaței și moliciunii, lichiorul de cremă rămâne o băutură alcoolică destul de puternică, cu toate consecințele care urmează..

Termeni de utilizare

  1. Deci, puteți bea Baileys în forma sa pură, cu gheață sau ca parte a oricărui cocktail. Lichiorul Beilis este adesea adăugat la o cafea neîndulcită. Înlocuiește perfect zahărul, smântâna și, de asemenea, oferă o aromă minunată cafelei tale.
  2. Dacă preferați să beți Baileys în formă pură, atunci ar trebui să fie serviți în stive mici cu un vârf larg..
  3. Cum să decorezi o astfel de băutură, îți va spune fantezia. Un decor interesant va fi sub formă de chipsuri de ciocolată, felii de banane, căpșuni.
  4. Mulți oameni preferă să adauge gheață la Baileys. Pentru a face acest lucru, trebuie să aruncați trei cuburi de gheață în pahare mici, apoi să turnați acolo 50 ml de lichior Baileys. În plus, puteți amesteca într-un blender 2 cuburi mari de gheață și 50 ml de Beilis, apoi turnați ușor băutura în pahare înalte și presărați pudră de cacao deasupra lichiorului. Ca atare, se obișnuiește să bea lichior din pahare mici de martini.
  5. Nu puteți amesteca Baileys cu băuturi carbogazoase, în caz contrar, lichiorul se va ondula, deoarece practic are cremă. De asemenea, nu este recomandat să amestecați acest lichior cu sucuri de fructe cu excepția fructelor citrice, deoarece o astfel de combinație va fi neplăcută.

Cu ce ​​să bei lichior Baileys, sau mai degrabă să îl amesteci, este o problemă separată. Îți poți mulțumi prietenii cu o surpriză cu ajutorul cocktail-urilor Baileys. Cele mai populare cocktail-uri pe bază de Beilis sunt „B-52”, „Orgasm”, „Hemoragie cerebrală”. Vom descrie prepararea altor cocktailuri unice pe bază de lichior Baileys.

Cum se bea Baileys într-un cocktail

  • Cocktail-ul Baileys Chocolatini bate cu gustul și aroma atractivă. Pentru a face acest lucru, amestecați cuburi de gheață, 50 ml de lichior Baileys, 15 ml de lichior de ciocolată și 10 ml de votcă într-un agitator. Folosiți pahare martini pentru o băutură. Decorația sub formă de ciocolată gratată va completa imaginea cocktail-ului. Acesta un cocktail atât de ciocolată încât va satisface chiar și cel mai fast amant de ciocolată.
  • Gustul jucăuș al martinilor irlandezi cu lichior Baileys vă va mulțumi cu siguranță dvs. și oaspeților dumneavoastră. Cum să bei Baileys în această combinație? Pregătiți în avans pahare martini. Puneți cuburi de gheață și 50 ml de Baileys într-un agitator. Apoi adăugați 20 ml de whisky irlandez și 10 ml de cafea glazurată. Lasa cafeaua sa fie tare. Apoi agitați amestecul puternic într-un agitator. Principalul lucru este să turnați cu atenție băutura într-un pahar pentru a menține o astfel de frumusețe.
  • Un cocktail numit „T-55” trebuie băut rapid, așa că trebuie pregătit într-o grămadă mică. Se toarnă 20 ml de lichior Kahlua în stivă cu primul strat, apoi, folosind o lingură de cocktail, se toarnă 20 ml de Beilis, iar cel de-al treilea strat va merge 20 ml de votcă. Această băutură va avea un gust amar-dulce. Lichiorul Kahlua va da amărăciune, iar celebrul lichior dulce Baileys va da un gust delicat dulce..

Să explicăm de ce este corect să apelăm la lichidul Baileys și nu la Baileys. Lichiorul Baileys a fost lansat de Bailey & Co. În consecință, lichiorul Bailey va fi numit baileys, iar ultima literă a numelui său va fi pronunțată cu sunetul „c”.

Ce să bei cu Beilis

În plus, cum să bei Baileys, trebuie să știi și cu ce să-l folosești. Rusii sunt obișnuiți să aibă pe masă, pe lângă o băutură alcoolică, tratează în formă de snacks-uri.

  • Ca aperitiv, căpșunile sunt perfecte pentru lichiorul Beilis. Căpșuni cu smântână - o combinație rafinată, atât de comună între reprezentanții diferitelor culturi.
  • Mini croissante ușoare sunt potrivite pentru coacere.
  • Marshmallows și soufflé de caș pot fi, de asemenea, folosite ca gustare la lichiorul Beilis..
  • Dacă aduci cafea și înghețată în lichior - aici cu siguranță nu greșești.
  • În general, se obișnuiește să se servească lichior pentru desert, adică fără nici o gustare.

delicioase bezele

elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/slaboalkogolnye-napitki/liker/kak-pit-liker-bejlis

Povestea celui mai gustos irlandez

Când creatorii săi - un grup de tehnologi din Gilbeys din Irlanda au lansat primul lot al acestui lichior în 1974, nici nu și-au putut imagina că această băutură ar arunca în aer lumea.

lichior cu crema de ciocolata

  • Cu patru ani mai devreme, acești tineri experimentatori începeau să dezvolte un produs, și-au propus sarcina - de a combina cele mai bune pe care irlandezii le au într-o băutură alcoolică ușoară: legenda lor cremă și whisky.
  • Interesant este că poate au început să udă vacile de whisky, astfel încât au început să dea un „lapte” aromat. Dar atunci sunt tehnologi, și nu cei care experimentează cu animale.
  • Cu toate că, ce ar putea fi mai simplu: trebuie să combinați gusturile a două delicatese - trebuie doar să le amestecați. Da, acolo a fost.
  • Avea un gust foarte bun, dar caracteristicile consistenței componentelor au fost astfel încât, imediat ce amestecul s-a oprit, ingredientele s-au decojit unul de la celălalt.
  • Dezvoltarea rețetei a durat patru ani. Cei mai buni chimiști au fost implicați în proces și s-a obținut o structură omogenă prin distilare..
  • A rămas să aducă gustul la perfecțiunea pe care o cunoaște întreaga lume astăzi. Pentru aceasta, s-au adăugat vanilie, caramel, ciocolată și zahăr în lichior. Băutura s-a dovedit a fi foarte moale și groasă.
  • Imediat după obținerea rezultatului, rețeta a fost brevetată și este păstrată în cea mai strictă încredere până în zilele noastre..
Unicitatea ingredientelor, respectarea strictă a rețetei și utilizarea celor mai noi inovații tehnice în echipamente - aceasta este cheia obținerii unei creme irlandeze Baileys Irish unice și celebre la nivel mondial..

La fabricarea lichiorului nu se folosesc coloranți, arome și conservanți, dar datorită unei compoziții perfect selectate, termenul de valabilitate este de 18 luni.

notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/kak-prigotovit-liker-bejliz.html

Mai multe retete

Odată cu adăugarea de lapte condensat

  • Timp de gătit: 40 minute.
  • Porții pe container: 3 persoane.
  • Conținut caloric: 327 kcal la 100 grame.
  • Scop: pentru o masă festivă.
  • Bucătărie: irlandeză.
  • Dificultate: mediu.

Mulți sunt interesați de cum se face lichior cu lapte condensat acasă, ceea ce este cel mai potrivit pentru băutura originală. Următorul descrie cum să faceți o astfel de băutură cu propriile mâini (rețetă pas cu pas cu o fotografie). Este dificil să faci singur zahăr prăjit, îl poți căuta în magazinele de patiserie, un astfel de produs este adesea prezentat în magazinele online.

cutie de lapte condensat

ingrediente:

  • gălbenuș de ou - 2 buc .;
  • vodka (rezistență 40%) - 0,5 l;
  • vanilină - 5 g;
  • zahăr ars - 90 g;
  • miere - 10 g;
  • chipsuri de stejar - 5 g;
  • scortisoara - 5 g;
  • nucșoară - 5 g;
  • lapte condensat - 380 g;
  • smântână 10% - 1 l;
  • cafea - 15 g;
  • vanilină - 10 g.

Metoda de gătit:

  1. Într-un recipient de sticlă se așază zahăr ars, chipsuri de lemn, scorțișoară, nucșoară, zahăr vanilat, miere.
  2. Se toarnă votcă, se amestecă și se insistă sub un capac bine închis, amestecând zilnic.
  3. După cinci zile, tulpinați baza alcoolică.
  4. Bateți gălbenușurile cu vanilie și 0,5 litri de smântână, turnați cafeaua, laptele condensat și bateți din nou.
  5. Se adauga crema ramasa, se amesteca.
  6. Turnați amestecul în alcool, agitați și turnați. Pentru a obține un gust mai saturat și aromat, produsul este insistat pentru încă 2-3 zile.

Reteta de lapte miracol

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Porții pe container: 4-5 persoane.
  • Conținut caloric: 327 kcal la 100 grame.
  • Scop: pentru o masă festivă.
  • Bucătărie: irlandeză.
  • Dificultate: ușor.

Cum se face lichiorul lui Bailey cu lapte miraculos? Utilizarea unui milkshake conferă băuturii o dulceață, precum și un finisaj moale plăcut. O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să orientați un începător, pentru că va arăta ce și unde să adăugați, cum să amestecați, cât timp să rezistați. Simplitatea execuției atrage toată lumea la o rețetă pas cu pas.Cum se face corect, citiți mai jos..

cu lapte de ciocolată

ingrediente:

  • lapte condensat - 2 conserve;
  • Milkshakekeke - 1 L;
  • zahăr vanilat - după gust;
  • vodka de orice putere - 350 ml.

Metoda de gătit:

  1. Amestecați smoothie-ul, laptele condensat, vodka și zahărul vanilat într-un blender sau folosind un mixer până la neted..
  2. Pentru ca aroma și gustul să fie echilibrate, produsul trebuie insistat timp de 24 de ore într-un loc rece și întunecat.

Fără ouă

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Conținut caloric: 327 kcal la 100 grame.
  • Scop: pentru o masă festivă.
  • Bucătărie: irlandeză.
  • Dificultate: ușor.

Lichiorul Bileys fără ouă este preparat în conformitate cu tehnologia tradițională folosind lapte condensat real în conformitate cu GOST. Rețeta fără ouă este următoarea: trebuie să amestecați cu atenție componentele minime cu alcoolul pentru a obține consistența dorită a unei băuturi dulci. Încercați această metodă pentru a o face permanentă pentru orice eveniment de vacanță..

ingrediente:

  • vodka - 250 ml;
  • lapte condensat - 1 b .;
  • smântână - 400 ml;
  • cafea instant - 1 lingură. l .;
  • scortisoara - 1 buc..

Metoda de gătit:

  1. Încălziți crema până la 50 gr.
  2. Se toarnă cafea și scorțișoară, se amestecă până se dizolvă cafeaua.
  3. Lăsați amestecul să se răcească, apoi scoateți scorțișoara.
  4. Adăugați și bateți mai întâi laptele condensat, apoi vodka și din nou scorțișoara.
  5. Lăsați-l timp de 30 de minute. într-un loc rece și întunecat, apoi se toarnă într-o sticlă de sticlă.

Fără cremă

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Porții pe container: 2-3 persoane.
  • Conținut caloric: 327 kcal la 100 grame.
  • Scop: pentru o masă festivă.
  • Bucătărie: irlandeză.

  • Dificultate: ușor.

Puteți utiliza rețeta pas cu pas pentru lichiorul de Bailey fără cremă, care este următoarea: componentele sunt amestecate într-o anumită ordine, îmbătrânite pentru momentul potrivit. Există mai puține grăsimi, dar dulceața naturală este încă prezentă, ceea ce face ca băutura să fie dorită pe masa festivă pentru bărbați și femei. Încearcă, îți va plăcea gustul neobișnuit!

ingrediente:

  • gălbenuș - 2 buc .;
  • zahăr vanilat - 15 g;
  • lapte condensat - 450 g;
  • lapte - 400 ml;
  • cafea - 10 g;
  • vodka - 300 ml.

Metoda de gătit:

  1. Se dizolvă cafeaua.
  2. Gălbenușuri amestecate cu lapte condensat și vanilie, se toarnă lapte.
  3. Într-o masă omogenă se adaugă cafeaua dizolvată și votca, se bate cu un blender.
  4. Bea 30 de minute într-un loc rece și întunecat, se toarnă într-o sticlă de sticlă.

Cu lapte concentrat

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Porții pe container: 3-4 persoane.
  • Conținut caloric: 327 kcal la 100 grame.
  • Scop: pentru o masă festivă.
  • Bucătărie: irlandeză.
  • Dificultate: ușor.

Rețeta de lichior Baileys din lapte concentrat se prepară foarte simplu, iar rezultatul este excelent. O nuanță blândă de zahăr vanilat este combinată cu un gust picant de cafea, ceea ce face ca lichiorul să fie saturat. Băutura este ideală pentru o masă de desert, potrivită pentru o cină romantică alături de persoana iubită, dar poate acționa ca un cadou pentru mama la aniversarea ei, pentru că femeile o adoră.

ingrediente:

  • zahăr - 1,5 linguriță;
  • zahăr vanilat - 1 p .;
  • cafea instant - 3 linguriță;
  • lapte concentrat - 2 b .;
  • votcă - 0,5 l.

Metoda de gătit:

  1. Se adaugă vanilina și cafeaua în zahărul granulat, se amestecă.
  2. Turnați laptele în amestecul uscat, dați la fiert.
  3. Se adaugă vodka, se amestecă și se strecoară.
  4. Insistați la frigider de la 2 săptămâni la o lună, agitând zilnic.

Din lună

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Porții pe container: 4-5 persoane.
  • Conținut caloric: 327 kcal la 100 grame.
  • Scop: pentru o masă festivă.
  • Bucătărie: irlandeză.
  • Dificultate: ușor.

Iubitorii de alcool sunt mai interesați de cum să gătească Baileys din lună, care poate fi servit imediat. Mai jos este o rețetă pas cu pas, cu o fotografie ușor de completat fără a avea măcar abilitățile. Este important să urmăriți toate etapele, să rezistați timpului, să utilizați componente de calitate pentru a atinge obiectivul. Moonshine alege inodor, neutru.

ingrediente:

  • moinshine - 0,5 litri;
  • smântână 10% - 500 ml;
  • lapte condensat - 1 cutie;
  • ciocolata neagra - 100 g;
  • zahăr vanilat - 2 g.

Metoda de gătit:

  1. Răciți ciocolata și topiți.
  2. Pentru ca ciocolata să nu se îngroașe, trebuie să adăugați o porție mică de cremă.
  3. Bateți restul de frișcă cu vanilie, ciocolată răcită topită și moale, până la neted.

sovets.net/8863-liker-beyliz.html

Baileys originale

Baileys este cel mai popular lichior printre fete. Combină perfect crema și whisky-ul irlandez. Are un gust blând și proaspăt care poate îmbunătăți orice băutură..

Lichiorul, preparat acasă, practic nu diferă de original. Este puțin probabil să aveți whisky irlandez adevărat acasă?.

Particularitatea acestui lichior - - un procent redus de alcool în compoziția sa, nu este puternic și nu se încarcă de gust. Rețeta lui Baileys a fost inventată din întâmplare, dar este și astăzi populară..

De fapt: Principalul secret pentru a face Beilis delicios este produsele proaspete și naturale..

bailey original

Reteta standard

Baileys clasic, pregătit conform rețetei standard, este adesea adăugat la cafea, deoarece lichiorul îi oferă un gust neobișnuit. Această opțiune este potrivită pentru iubitorii unei mese relaxante și plăcute..

Pentru a pregăti Beilisul clasic, veți avea nevoie de:

  • vodka sau whisky - 0,5 l .;
  • lapte condensat - 1 cutie;
  • smântână - 400g (conținut scăzut de grăsimi);
  • cafea instant - 4 linguri;
  • vanilină - 2 lingurițe. l .;
  • gălbenușuri de ou - 4 buc..
  1. Pasul 1. Combinați laptele condensat, vanilina și gălbenușurile de ou. Aduceți totul la o masă omogenă. Folosiți un mixer, va fi mai rapid și mai ușor.
  2. Pasul 2. Adăugați cafeaua în timp ce agitați..
  3. Pasul 3. După aceasta, turnați smântâna și amestecați până la neted..
  4. Pasul 4. Turnați vodka în timp ce continuați să agitați lichidul.
  5. Ultimul pas. Turnați masa rezultată într-un recipient de depozitare, de preferință cu un capac. Lăsați-o să se prepară două-trei zile.

tot ce este necesar pentru bailis acasă

Astfel, ai pregătit lichior Baileys acasă, care este complet gata pentru degustare.

ciocolată

Baile cu ciocolată sunt potrivite pentru „adunări” cu prietenii. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții, atunci nu ezitați să începeți să gătiți.

De fapt: cetatea adevăratului Beilis 17-18%

Pentru Beilis de ciocolată puteți prepara și servi un desert care va completa gustul și aroma lichiorului. Principalul lucru este că desertul nu trebuie să fie prea dulce, ci, dimpotrivă, să continue gama băuturii.

Pentru a face Beilis de ciocolată, veți avea nevoie de:

  • votcă - 0,5 l .;
  • lapte condensat - 800 g;
  • lapte de ciocolată în pachete tetra - 6 buc. 75 g;
  • cafea instant - 4 linguri;
  • zahăr vanilat - 1 plic.

beilis de ciocolată

Amestecați ingredientele manual, folosind un blender sau un mixer. Rezultatul este o masă omogenă de culoare ciocolată. Nu trebuie să insistați o băutură, puteți bea imediat.

Baile de mentă

Reteta de lichior de menta nu este aproape diferita de ciocolata.

Diferența este doar în câteva ingrediente. Veți avea nevoie de:

  • votcă - 0,5 l .;
  • lapte condensat - 800 g;
  • cafea instant - 4 linguri;
  • smântână - 350 g;
  • mentă - 2-4 frunze;
  • ciocolată amară - 100 g;
  • zahăr vanilat - 1 plic.

Amestecă toate ingredientele, cu excepția mentă de piper și ciocolată, după cum necesită o rețetă clasică. Lasă doar o cremă, acestea vor fi necesare mai târziu.

versiunea de mentă cu piper

Zdrobiți menta într-un bol și tocați ciocolata în ea. După aceea, puneți vasul în baie de aburi. După ce ciocolata s-a topit, adăugați crema care a rămas. Amestecați masa rezultată cu Baileys pe care tocmai ați pregătit-o. Apoi, strecurați băutura pentru a separa frunzele de mentă de pe ea..

Sfat: înainte de a pregăti băutura, insistați vodka pe coaja de stejar timp de 2-3 zile. Acest lucru va oferi lichiorului un gust de whisky irlandez..

Pune Baileys la frigider și după 1,5 ore savurează gustul plăcut.

bediva.ru/cooking/kak-sdelat-bejlis-v-domashnih-usloviyah.html

Reteta rapida

Mulți oameni sunt interesați de cum se face lichior simplu și rapid acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de aproximativ 250 ml de votcă, o cutie de lapte condensat, 2 bețe de cafea neagră și câteva ouă. Într-un recipient mare și larg, turnați lapte condensat, ouă și turnați cafea.

ingrediente principale

Toate componentele trebuie să fie amestecate până la neted. După aceasta, adăugați votcă și bateți masa timp de 5-7 minute. Acum băutura este gata. Înainte de sosirea oaspeților, trebuie să îl puneți la frigider. Dacă nu puteți aștepta să încercați, atunci trebuie să luați câteva bucăți de gheață și să le amestecați cu o băutură, șoptind până când o masă este uniformă în concordanță.

Cu adaos de ciocolată

Există oameni care preferă să încerce o băutură cu ciocolată și sunt interesați de cum să o preparați singur..

  • Pentru a face acest lucru, pregătiți 0,5 l de votcă, 359 ml de smântână, o cutie de lapte condensat, vanilie și 1,5 -2 bare de ciocolată.
  • În acest caz, trebuie să folosiți exact ciocolată neagră.
  • Mai întâi trebuie să o faci.
  • Trebuie rupt în bucăți mici și topit într-o baie de apă.
  • Este nevoie doar de un bol lat.

Apropo, masa de ciocolată nu ar trebui să aibă timp să fiarbă. Trebuie doar să o topiți, astfel încât masa de ciocolată să fie uniformă în consecvență. În acest moment, trebuie să bateți frisca și să le amestecați cu vanilie.

După câteva minute, puteți adăuga lapte condensat într-un flux subțire. Asigurați-vă că bateți masa, astfel încât să se încălzească puțin în acest timp. Acum trebuie să turnați masa de ciocolată.

  • Dacă amestecul cremos este prea rece, ciocolata va începe să se onduleze și vor apărea boabe, astfel încât ambele amestecuri trebuie să fie aproximativ aceleași la temperatură.
  • După amestecare, turnați vodka și amestecați totul bine.
  • După preparare, băutura trebuie păstrată la frigider..

Gătit sofisticat

Rețeta pentru gătitul bailey`s poate fi aleasă și mai complexă. Această opțiune este mai potrivită nu pentru începători, ci pentru experți în domeniul lor. Gustul acestei băuturi nu este diferit de lichiorul irlandez original, dar va fi mai puțin dens în concordanță.

  • În primul rând, trebuie să pregătiți o bază de alcool.
  • Va trebui să faceți din timp 4 linguri de caramel.
  • Trebuie să arzi puțin zahăr pe foc.
  • Nu trebuie să vă faceți griji dacă zahărul este prea caramelizat.
  • Este și mai bine.
  • Când masa s-a răcit ușor, puteți adăuga o treime dintr-o lingură de ghimbir..
  • Trebuie să fie temeinic.
  • În continuare, trebuie să completați 6 g de vanilină, puțină scorțișoară, o lingură de coajă de stejar și 2 linguri de miere.
  • Această rețetă nu se termină aici.
  • Turnați vodka sau 60% alcool în amestec. Puteți utiliza whisky.

În acest caz, alcoolul și whiskyul trebuie amestecate în proporții egale. În total, nu va fi nevoie de mai mult de 420 ml amestec de alcool. Acum baza de alcool este gata și o puteți pune într-un loc rece și întunecat. Amestecul trebuie agitat periodic. Acest amestec trebuie infuzat cel puțin o săptămână. După aceasta, acesta trebuie filtrat pentru a nu obține particule mici.

făcând caramel

În următoarea etapă, rețeta implică prepararea unei componente cremoase, pentru aceasta veți avea nevoie de:

  1. 2 gălbenușuri de pui,
  2. 4 g de lapte condensat (nu trebuie să fie foarte gros),
  3. 1 litru de smântână (ai nevoie de foarte proaspete) cu un conținut de grăsime de cel puțin 10%.

Mai departe, în amestec trebuie să adăugați câteva linguri de cafea instant, care este diluată anterior cu o cantitate mică de apă. Acum ambele mase - cremoase și alcool - trebuie amestecate și bătute cu un bici.

Licoarea de casă poate fi ușor preparată cu scorțișoară pentru iubitorii acestui condiment. Pentru a prepara o astfel de băutură, veți avea nevoie de ingrediente: lapte condensat, 0,5 l de votcă, 0,3 l de smântână și 1 bar de ciocolată neagră. Topiți ciocolata într-o baie de aburi. Crema se bate cu zahăr, lapte condensat, masă de ciocolată. După aceea, adăugați vodka și amestecați până la o consistență uniformă. Acum, masa trebuie să fie refrigerată pentru o zi și trebuie adăugată puțină scorțișoară înainte de utilizare.

Cum și cu ce să folosești bailey

Licoarea de casă nu este suficientă doar pentru a găti. Trebuie să știi cum și cu ce să-l folosești. Băutura este preparată pe baza ingredientelor naturale, astfel încât gustul să fie foarte delicat. Se poate adăuga ușor la cafea în loc de smântână și zahăr, după care aroma cafelei ar trebui să devină foarte rafinată și neobișnuită.

Belize este potrivit pentru multe ocazii..

  • În gătit, lichiorul de casă este adesea folosit ca aromă naturală pentru prăjituri și prăjituri..
  • Adesea este un plus de iaurt, înghețată, salate de fructe (mai ales dacă includ nuci și prune).
  • Desigur, pentru prepararea unor astfel de rețete veți avea nevoie de doze foarte mici, dar gustul va fi unic.
  • Deși lichiorul de casă este utilizat pe scară largă, în unele cazuri nu poate fi adăugat..
  • De exemplu, este incompatibil cu citricele și tonicul..
  • Acest lucru se datorează faptului că compoziția include astfel de acizi care vor duce la creșterea curdling.

Bailey`s este una dintre componentele din multe cocktail-uri originale, care, pe lângă acesta, include rom, vodka, schnapps și multe altele. Apoi, băutura trebuie diluată cu lapte refrigerat, cafea. Apoi, garnisiți băutura cu ciocolată rasă și felii de fructe. De exemplu, căpșunile și bananele merg bine împreună..

băutură fierbinte

Puteți face o altă băutură. De exemplu, puteți utiliza următoarea rețetă. Baileys se toarnă într-un pahar de cocktail, apoi Arish Krim, apoi lichiorul Cointreau. Toate componentele trebuie turnate cu un flux subțire care va scurge cuțitul. Toate cele 3 băuturi trebuie luate în proporții egale - 20 ml fiecare. Trebuie să cobori paiul în pahar și să dai foc băuturii. Trebuie să-l bei repede în timp ce acesta arde.

De la căldură

Dacă căldura se chinuie pe stradă, puteți pregăti o băutură gustoasă care va ajuta la răcirea rapidă. În lichior se adaugă gheață, apoi totul trebuie zdrobit și amestecat cu un blender. Această băutură este foarte gustoasă, revigorantă și revigorantă. Puteți face o băutură cu aceste proprietăți și conform unei alte rețete..
  • Arish Cream și Bailey are nevoie.
  • Capacitatea se potrivește cu un fund foarte gros.
  • În astfel de pahare, mai întâi trebuie să aruncați aproximativ 3 cuburi de gheață, apoi să turnați 50 ml din ambele lichide.
  • Acest cocktail va fi sfârșitul perfect pentru o cină cu familia sau prietenii.
  • Seara, puteți adăuga un pic de astfel de băutură la Expresso..
  • Apoi, ar trebui să adăugați mai mult lapte.
  • Acum trebuie să faceți spumă și să turnați ciocolată rasă pe ea.

Puteți face un alt cocktail delicios dacă adăugați lapte în lichior, apoi adăugați piureul de banane. Dacă doriți, se adaugă mai multă înghețată. Băutura va fi doar minunată.

Baileys este adesea servit cu deserturi. De exemplu, este potrivit pentru croissants, souffle, marshmallows, capsuni. Băutura este combinată cel mai bine cu mâncăruri care conțin banane. Puteți chiar să tăiați bananele în bucăți mici și să strângeți pe frigarui. O salată pe bază de căpșuni și banane este de asemenea potrivită. Dacă doriți ceva rafinat, atunci din banane puteți face bărci tăindu-le de-a lungul. Apoi pulpa poate fi îndepărtată cu o lingură. Pulpa trebuie amestecată cu brânză rasă, ciocolată și nuci. Apoi, această masă trebuie reunită în bărci improvizate.

Cu înghețată

Baileys merge bine cu înghețată. De exemplu, puteți lua fursecuri obișnuite cu paine scurtă și o puteți împărți în bucăți mici, după care puteți adăuga nuci. Înghețata se pune într-un bol și se presară cu un astfel de amestec. O puteți adăuga în cacao și ciocolată. Alături de aceasta, băutura va merge bine cu orice desert de cafea care folosește cremă. De exemplu, prăjiturile Tiramisu vor face. Serviți băutura după mese pentru o digestie mai bună..

  • Lichiorul de baileys nu poate fi preparat foarte rapid și simplu.
  • Această băutură este una dintre cele mai populare delicioase..
  • Desigur, puteți cumpăra o băutură irlandeză finită sau o puteți face singuri acasă..
  • Va fi și mai interesant, iar gustul nu este în niciun fel inferior.
  • Pentru prepararea băuturii, împreună cu rețeta clasică, puteți utiliza multe opțiuni..

cu înghețată

De exemplu, bailey poate fi ciocolată, mentă, cu adaos de scorțișoară. Trebuie amintit că un punct foarte important este servirea corectă a lichiorului irlandez. Merge bine cu căpșuni, banane, înghețată, orice desert de cafea. De asemenea, pe bază de baileyz, sunt pregătite cocktail-uri interesante și gustoase.

nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/liker/upotreblenie-likerov/prigotovlenie-likera-bejliz-domashnix-usloviyax.html

Sfaturi de gătit

  1. Ai o sticlă de Bailey goală? Simțiți-vă liber să turnați băutura finită în ea. Crede-mă, nimeni nici măcar nu va ghici că acesta este lichiorul preparatului tău. Eu sunt așa, iar numărul meu a dispărut.
  2. Dacă utilizați whisky adevărat în preparat, gustul băuturii va fi cât mai aproape de original.
  3. Ca orice băutură alcoolică, lichiorului îi place îmbătrânirea - cu cât insiști ​​mai mult, cu atât este mai gustoasă, nu uitați să agitați conținutul în fiecare zi.
  4. După cantitatea de ingrediente adăugate, puteți controla în mod independent densitatea și puterea băuturii: adăugați mai mult lapte condensat - devine mai gros, nu-i place gustul alcoolului - turnați mai puțin votcă sau coniac.
  5. Dacă lichidul începe să se delamineze, iar acest lucru se poate întâmpla, din moment ce nu avem producția sa, atunci biciul din nou înainte de servire.

Bucurați-vă, dragii mei, de o băutură divină, adăugați-o la înghețată, cocktail-uri, cafea, pentru coacerea prăjiturilor. Ei spun că Baileys nu se armonizează cu citricele și tonicul.

Dar aceasta este o declarație controversată. Și îți doresc sănătate, frumusețe și un distracție plăcută, cu o băutură incomparabilă.

Puteți împărtăși impresiile dvs. în comentarii sau poate aveți propria rețetă pentru lichior Baileys acasă - vă rugăm să le împărtășiți.

galinanekrasova.ru/liker-bejliz-v-domashnih-usloviyah

hoție

Pentru început, să ne dăm seama cum să bem în mod corespunzător „Baileys”. Această băutură trebuie băută din pahare speciale cu lichid ușor refrigerat (nu este necesar să răciți flaconul în sine). Dacă băutura este servită cu gheață, atunci trebuie servită în pahare de vin sau martini. Lichiorul, de regulă, este considerat un digestiv, adică este servit după masă, alături de desert.

În ceea ce privește gustările, Baileys nu au de obicei o gustare. Dar puteți completa perfect băutura cu înghețată, tot felul de deserturi, fructe, ciocolată, fursecuri sau brânză de căsuță.

Nu este posibil să faceți lichior Baileys acasă, dar este, de asemenea, necesar și este mult mai ușor de făcut decât vă imaginați. Un lichior preparat acasă poate fi folosit fără probleme ca băutură alcoolică independentă, în cocktailuri sau ca aditiv la deserturi. Desigur, este imposibil să păstrați lichior de casă, spre deosebire de lichiorul din fabrică, timp de 2 ani, perioada maximă admisă este de 6 luni. În orice caz, cu cât este mai proaspătă băutura, cu atât mai bine.

Pentru a pregăti lichidul Baileys acasă, în primul rând, trebuie să decideți pe baza acestuia. Ca bază, puteți folosi whisky irlandez sau vodka bună. Calitatea vodcă ar trebui să fie cea mai ridicată, altfel toate eforturile dvs. ar putea fi în zadar.

  • Nu vă faceți griji dacă, în timpul insistenței, un precipitat ușor cade în sticlă.
  • Totul ține de calitatea cremei, așa că tot ce trebuie să faci este să scuturi băutura.
  • În timpul procesului de pregătire, veți întâlni faptul că o băutură făcută acasă nu va avea o densitate atât de mare ca originalul, dar nu este nimic de care să vă faceți griji.
  • Dacă se întâmplă acest lucru, atunci în rețetă puteți adăuga un ingredient, cum ar fi gălbenușul de ou.
  • Galbenusurile vor putea da băuturii densitatea și moliciunea dorită, cantitatea lor pentru 0,5 băuturi ar trebui să fie de 2 bucăți.
  • De asemenea, nu este necesar să insistați o băutură timp de 72 de ore, dacă nu aveți timp deloc, două sau trei ore sunt suficiente.

zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/liker-beiliz-v-domashnikh-usloviiakh-istoriia-proizvodstva-i-prigotovlenie-luchshie-retsepty-kak-prigotovit-liker-beilis-v-domashnikh-usloviiakh/

gurmand

De asemenea, una dintre cele mai frecvente și sofisticate metode de gătit este următoarea rețetă. Această opțiune sugerează că trebuie să faceți independent alcoolul pentru băutură. Este mai bine să o gătiți în avans..

Pentru o bază de alcool, veți avea nevoie de:

  • zahăr granulat - 3-4 lingurițe. l .;
  • ghimbir - 1/3 lingură (uscat la sol);
  • vanilină - până la 8 g;
  • coaja de stejar măcinată - 1 lingură;
  • miere - 3 linguriță;
  • alcool alimentar 60% - 400 ml.

Principalele componente:

  • smântână 10% - 1l .;
  • lapte condensat - 380 g;
  • ouă (gălbenușuri) - 2 buc .;
  • cafea instantă sau naturală măcinată - 2 lingurițe;
  • vanilină sau zahăr vanilat - 2 pliculețe.
  1. În primul rând, merită să pregătiți baza de alcool. Pentru a face acest lucru, prăjiți zahărul până se rumenesc.
  2. Se toarnă ghimbir măcinat, vanilină, coaja de stejar, miere.
  3. Se toarnă amestecul rezultat cu alcool, se închide bine și se lasă să insiste cel puțin 5 zile. Se agită zilnic și se filtrează la sfârșitul termenului..
  4. Pentru a face singur lichior de lapte, trebuie să urmați acești pași.
  5. Bateți o jumătate de litru de smântână și gălbenușurile de ou într-un castron adânc până la neted.
  6. Adăugați lapte condensat, cafea și bateți din nou.
  7. După amestecare, se adaugă smântână, bază de alcool și 1,5 pliculețe de vanilină.
  8. Turnați băutura rezultată într-un recipient și dați la frigider 4 zile..
  9. După ce ați insistat, obțineți lichior cu un strat de grăsime deasupra. Acest strat trebuie îndepărtat cu atenție, iar Baileys însuși a fost filtrat și vărsat.

reteta pentru bailey`s de calitate

Folosind lichiorul rezultat, puteți prepara diverse cocktail-uri sau deserturi. Rețeta pentru orice coacere va deveni mai delicioasă după adăugarea unei cantități mici de Bailey`s.

receptvina.ru/brendy/retsept-beyliz-v-domashnih-usloviyah-1787.html

El vede ochiul, dar dintele este amorțit

Faptul că toată lumea adoră lichiorul irlandez cremos este un fapt incontestabil. Dar toată lumea îl poate folosi, aceasta este întrebarea?

Există categorii de persoane cărora nu li se recomandă să le utilizeze Bailey, fie făcute acasă, fie în orice alt mod:

  • Femei însărcinate și care alăptează;
  • Copii și adolescenți sub 18 ani;
  • Persoanele care suferă de intoleranță individuală la produsele lactate;
  • Persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular și ale tractului gastro-intestinal;
  • Trebuie să aveți precauție la tratarea persoanelor cu obezitate și diabet.

„Baile clasice”


Tehnologia de gătit pentru această rețetă va merge în două etape.

  1. Prepararea bazei de alcool
  • zahăr - 3-4 lingurițe.
  • ghimbir măcinat - 1/3 lingură.
  • scorțișoară - un vârf
  • vanilină - 6 gr. (3 pliculețe) / nu se înlocuiesc cu zahăr vanilat /
  • miere - 2 lingurițe.
  • coaja de stejar - 1 lingura (cu diapozitiv)
  • alcool 60% - 400 ml sau un amestec de 200 ml alcool 60% și 200 ml whisky

Din zahăr facem caramel brun pe foc. Introducem în el ghimbir, scorțișoară, vanilină, miere și coaja de droguri de stejar. Turnați treptat alcoolul în masa de caramel și stați toate acestea timp de aproximativ o săptămână (sunt posibile 5 zile). Agitați suspensia zilnic și filtrați la final.

  • smântână 10% - 1 litru
  • lapte condensat - 1 cutie
  • gălbenușuri (mai bine din ouă domestice) - 2 buc..
  • cafea instant - 2 linguri (se diluează în 1 lingură de apă)

Într-un bol, bateți gălbenușurile și jumătatea cremei, în timp ce continuați să bateți, adăugați încet laptele condensat și cafeaua, apoi crema rămasă. Turnați alcoolul într-o masă biciuită uniform și bateți pentru ultima dată. Amestecați vanilina în amestec și lăsați-o să stea la frigider timp de trei zile (fără a turna flaconul). Colectați excesul de grăsime de pe suprafața lichiorului, iar restul băuturii trebuie filtrate printr-o cârpă de bumbac și îmbuteliate.

Dacă nu sunteți în stare să vă jucați cu prepararea lichiorului atât de mult timp, atunci utilizați rețete mai simple, dar nu mai puțin eficiente, care sunt la fel de bune pentru deserturi, înghețată, cafea și cocktail-uri, ca și cea anterioară.

„Baileys de casă”

pregăti:

  • whisky (vodka) - 0,5 l.
  • lapte condensat - 1 cutie
  • smântână - 0,4 l (conținut de 10-15% grăsimi).
  • cafea (instant) - 1 lingură. l. (poti fara el)
  • zahăr vanilat - 2 lingurițe. (nu înlocuiți vanilia!)
  • 4 gălbenușuri din ouă proaspete.

Trebuie să gătești așa:

  • bate gălbenușurile, vanilia și laptele condensat cu un blender
  • adăugați cafea, dacă doriți. Nu vă faceți griji dacă, după biciuire, rămân întrerupeți, se vor dizolva mai târziu
  • se toarnă smântână în compoziție și se amestecă până la neted
  • introduceți treptat whisky sau vodka
  • umpleți sticlele cu o băutură și păstrați la rece aproximativ 2 zile, agitând zilnic

Baile cremoase


pregăti:

  • whisky (vodka) - 0,5 l.
  • lapte condensat - 1 cutie
  • crema lichida - 0,35 - 0,4l. (cu un conținut de grăsimi peste 28%)
  • vanilină - pe vârful unui cuțit (sau 2 linguri. zahăr vanilat)

Trebuie să gătești așa:

  • frisca si vanilia cu un blender
  • turnați încet laptele condensat în amestec și bateți aproximativ 5 minute
  • introduceți treptat whisky sau vodka
  • umpleți sticlele cu o băutură și păstrați la rece aproximativ 2 zile, agitând zilnic

Ciocolata Bailey

pregăti:

  • whisky (vodka) - 0,5 l.
  • lapte condensat - 1 cutie
  • crema lichida - 0,35 - 0,4l. (cu un conținut de grăsimi peste 28%)
  • ciocolată (neagră, amară) - 150 gr.
  • vanilină - pe vârful unui cuțit (sau 2 linguri. zahăr vanilat)

Trebuie să gătești așa:

  • topiți ciocolata într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde
  • frisca si vanilia cu un blender
  • turnați încet laptele condensat în amestec și bateți aproximativ 5 minute. Amestecul nu trebuie să fie rece
  • adauga putin ciocolata
  • introduceți treptat whisky sau vodka
  • umpleți sticlele cu o băutură și păstrați la rece aproximativ 2 zile, agitând zilnic

Baile de cafea

pregăti:

  • whisky (vodka) - 0,5 l.
  • lapte condensat - 1 cutie
  • crema lichida - 0,35 - 0,4l. (cu un conținut de grăsimi peste 28%)
  • cafea uscată instantanee - 5 linguri.
  • vanilină - pe vârful unui cuțit (sau 2 linguri. zahăr vanilat)

Trebuie să gătești așa:

  • se diluează cafeaua cu smântână caldă (50-100 ml), se răcește și se strecoară
  • frisca si vanilia cu un blender
  • turnați încet laptele condensat în amestec și bateți aproximativ 5 minute
  • introduceți treptat whisky sau vodka
  • umpleți sticlele cu o băutură și păstrați la rece aproximativ 2 zile, agitând zilnic

Menta - Baile de ciocolată

pregăti:

  • whisky (vodka) - 0,5 l.
  • lapte condensat - 1 cutie
  • crema lichida - 0,35 - 0,4l. (cu un conținut de grăsimi peste 28%)
  • ciocolata neagra - 150 gr.
  • vanilină - pe vârful unui cuțit (sau 2 linguri. zahăr vanilat)
  • zahăr - 3 lingurițe.
  • lichior de mentă - 50 ml (sau o grămadă de mentă proaspătă)

Trebuie să gătești așa:

  • dacă nu aveți lichior de mentă, apoi turnați o grămadă de mentă cu apă (puțin), adăugați 2 lingurițe. zahăr granulat și lăsat la fiert, după jumătate de minute scoateți de la foc, răciți și insistați o zi
  • turnăm o sticlă de vodcă în sirop de mentă și insistăm pentru o altă zi, după care filtrăm
  • ciocolata se topeste intr-o baie de apa sau in cuptorul cu microunde
  • bateți crema și vanilia cu un blender, turnați încet laptele condensat în amestec și bateți aproximativ 5 minute. Amestecul nu trebuie să fie rece
  • adauga putin ciocolata
  • introduceți treptat whisky de mentă sau vodka cu mentă, sau alcool obișnuit, dar cu lichior de mentă. Bate totul.
  • umpleți sticlele cu o băutură și păstrați la rece aproximativ 2 zile, agitând zilnic

Acum știi să gătești Baileys acasă. Bucurați-vă de gustul său, încântându-vă pe voi și pe prietenii dvs..

https://rum.bgrepon.com/branduri-de-alcool/638-băuturile-de-lichior-acasă.html

Baileys acasă

Adevărații cunoscători ai lichiorurilor au încercat probabil de mai multe ori lichiorul irlandez al celebrului bailey. Această băutură are un gust cremos incredibil de delicat și, în același timp, diferă de alte produse lichide, prin puterea și bogăția sa. Lichiorul cremă de la Bailey are o rezistență de 17% și este preparat prin amestecarea caramelului, smântână, cacao, whisky și alte câteva ingrediente, și care pot fi găsite chiar acum. Așadar, vă aducem în atenție: lichiorul lui Bailey acasă, o rețetă cu lapte condensat. Totul este gustos și simplu, încearcă să-l faci pentru Anul Nou pentru oaspeții tăi. Vă vom spune cum să faceți această băutură acasă și cum să o serviți corect..

rețetă

  • 10% smântână - 1 pachet mic (250 ml);
  • lapte condensat - 1 cutie (300 sau 400 ml. Cu cât este mai mult laptele condensat, cu atât va fi mai cremos și mai dulce gustul băuturii);
  • ouă de pui - 5 bucăți (veți avea nevoie de un gălbenuș);
  • cafea instant, orice, excelent pentru Nescafe - 2 linguri;
  • vanilină - 1 pungă mică.
  • coniac (orice potrivit, iau un armean sau georgian de trei sau cinci stele) - 0,5 l.

Atenție! Dacă luați 350-400 ml de coniac, atunci lichiorul lui Bailey se va dovedi mai dulce și mai puțin plăcut, dar în acest caz va fi puțin mai dulce decât originalul și va avea mai puțină rezistență.

Este foarte ușor să pregătiți lichior Baileys, chiar acum vă voi spune în pași cum să faceți.

  1. Luați ouăle, separați gălbenușurile de proteine, adăugați vanilina în ouă.
  2. Bateți gălbenușurile cu un amestecător de vanilie sau un blender. Produsele beat trebuie să fie până când un fel de cremă este în fața ta, adică o consistență vâscoasă.
  3. Se toarnă cafeaua într-un borcan, se adaugă smântână ușor încălzită în cuptorul cu microunde sau pe aragaz și se amestecă bine până se dizolvă complet cafeaua.

Atenție! Pentru a face băile de acasă corect și gustoase, cremele pentru a face o băutură ar trebui să fie cumpărate proaspete, astfel încât, atunci când sunt încălzite, să nu se întoarcă sau să fugă.

  • Turnați crema de cafea în gălbenușul de ou și crema de vanilină. Se linge bine ingredientele fără a se agita..
  • Adăugați laptele condensat la produsele de mai sus, amestecați.

Sfaturi utile! Înainte de a face lichior, laptele condensat nu trebuie păstrat la frigider, trebuie păstrat la temperatura camerei și lichid. Produsul trebuie introdus în ingredientele rămase într-un flux subțire, agitând constant întreaga masă.

Etapa finală a pregătirii: o introducere în masa cremoasă de coniac. După introducerea coniacului, amestecați din nou întreaga masă și turnați într-o sticlă frumoasă. Apropo, o sticlă poate fi luată din lichiorul în sine. Când vă serviți băutura, asigurați-vă că nici măcar gurmanzii speciali nu vor putea să o distingă de original.

Cu ce ​​bea băileys și cum să servească această băutură

O servesc, de regulă, pentru desert, diluând băutura în sine cu câțiva cuburi de gheață..

Cel mai bine se servește într-un recipient special cu lichior, în pahare cu un volum de 30 ml, cu gâtul extins.

Fanii deliciilor și ceva nou pot fi amestecate cu alte băuturi alcoolice (gin, vodka etc.) sau nealcoolice (cum ar fi Sprite, cafea). Se pare foarte gustos și neobișnuit. Dacă decideți să amestecați băuturi, atunci paharele pentru servire trebuie să fie luate mai mult de 30 ml.

Lichidul la temperatura camerei este servit, nu este necesar să se răcească la frigider sau să se încălzească pe aragaz înainte de servire.

Ei bine, acum știi cum să faci lichiorul lui Bailey din produsele disponibile acasă și să economisești bani. Experimente de succes!

Dacă vă pregătiți pentru Anul Nou, uitați-vă la rețetele pentru salate de vacanță care vor încânta oaspeții.

https://prostye-retsepty.com/likyor-beyliz-delaem-doma/

Reteta: lichior Bailey clasic

Pentru a găti Bailey`s clasic avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • vodka de calitate - 0,5 l;
  • smântână proaspătă cu un conținut de grăsimi de 30% - 350 ml;
  • lapte natural condensat - 1 cutie;
  • zahăr vanilat sau vanilină - 1 plic.

Nu faceți o greșeală comună - nu cumpărați vodka ieftină. Da, gustul său va fi înmuiat de alte ingrediente, băutura se va dovedi gustoasă în orice caz, dar efectul Bailey de casă depinde de calitatea vodcii. Pentru ca lichiorul să aducă plăcere și relaxare și nu o durere de cap, folosiți vodka bună.

Mod de preparare:

  • Crema trebuie bătută bine. Pentru a bate repede, sunt răcite în prealabil.
  • La câteva minute după biciuire, adăugați zahăr vanilat în cremă și continuați să bici.
  • Apoi se toarnă un borcan cu lapte condensat într-un flux subțire, iar după alte 5 minute - vodcă.
  • Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecate până la neted..
  • În continuare, trebuie să lăsați lichiorul pentru a infuza. Timpul minim este de 2 ore și cel mai bine este să lăsați baile clasice de casă la frigider pentru noapte sau chiar timp de 2-3 zile.
  • Dacă lăsați caile pentru a insista câteva zile, atunci sticla trebuie agitată o dată pe zi, deoarece uneori apare un precipitat - depinde de calitatea cremei și a laptelui condensat.

Reteta: Ciocolata cu lichior Bailey

Pentru a pregăti ciocolata Bailey vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • vodka de calitate - 0,5 l;
  • smântână proaspătă cu un conținut de grăsimi de 30% - 350 ml;
  • lapte natural condensat - 1 cutie;
  • ciocolată întunecată - 150 g;
  • zahăr vanilat sau vanilină - 1 plic.

Mod de preparare:

  • Mai întâi începem să facem ciocolată. Trebuie topit într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți un bol mic, altfel ciocolata va fi foarte măcinată pe fund și pe pereți. Ciocolata trebuie topită la o masă omogenă, dar nu o lăsați să fiarbă.
  • În timp ce ciocolata se topește, începem să batem crema răcită cu zahăr vanilat sau vanilat.
  • După cinci minute, adăugați laptele condensat și continuați să bici - amestecul trebuie să se încălzească puțin.
  • Apoi, adăugați ciocolată topită - dacă crema cu lapte condensat este prea rece, atunci ciocolata se poate solidifica cu boabe și lichidul va fi stricat.
  • Ultimul ingredient este vodka..
  • După ce toate ingredientele sunt amestecate și bine batute din nou, lichiorul poate fi turnat într-o sticlă și trimis la frigider pentru a insista, ca în rețeta anterioară timp de cel puțin două ore, sau mai bine pentru câteva zile..

Reteta: cafea cu lichior Bailey

Pentru a prepara cafeaua Bailey vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • vodka de calitate - 0,5 l;
  • smântână proaspătă cu un conținut de grăsimi de 30% - 350 ml;
  • lapte natural condensat - 1 cutie;
  • cafea instant - 5 linguri sau 5 căni de espresso foarte răcoros;
  • zahăr vanilat sau vanilină - 1 plic.

Mod de preparare:

  • Dizolvăm cafeaua instantă într-o cantitate mică de smântână caldă și lăsăm să se răcească. Este foarte important să dizolvați bine cafeaua, astfel încât să nu existe boabe. Poate fi, de asemenea, dizolvat în vodcă. Răciți cafeaua preparată și filtrați-o printr-un filtru sau tifon din sediment. Procedura poate fi repetată de mai multe ori..
  • În continuare, bateți crema răcită cu zahăr vanilat sau vanilat.
  • Introduceți treptat lapte condensat în timp ce continuați să bateți.
  • Adăugați cafea sau, dacă cafeaua a fost dizolvată în vodcă, adăugați-o imediat.
  • Masa trebuie continuată să fie bătută timp de aproximativ 5-7 minute, după care o puteți turna într-o sticlă și puneți-o la rece pentru 2-48 ore.

Rețetă: Ciocolată cu mentă cu lămâie Bailey

Pentru a prepara Baileys Mint Chocolate, avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • vodka de calitate - 0,5 l;
  • smântână proaspătă cu un conținut de grăsimi de 30% - 350 ml;
  • lapte natural condensat - 1 cutie;
  • ciocolată întunecată - 150 g;
  • zahăr vanilat sau vanilină - 1 plic;
  • zahăr granulat - 3 linguri;
  • lichior de mentă - 50 ml sau mentă proaspătă 1 buchet.
  • Pentru a pregăti Baileys Peppermint Ciocolată, trebuie să pregătiți în prealabil componenta de mentă. Dacă aveți lichior de mentă - acest lucru simplifică foarte mult problema.. Dar, cu mentă proaspătă va trebui să tinker un pic. Se toarnă menta cu puțină apă, se adaugă 2 linguri de zahăr și se aduce repede la fierbere.
  • După 30 de secunde, scoateți din foc, răciți și lăsați să insiste o zi.
  • După aceea, vodka se toarnă în sirop, se amestecă și se lasă încă o zi.
  • Apoi rămâne doar să filtrați vodka din mentă.
  • Bateti crema racita, adaugati zaharul vanilat, laptele condensat si ciocolata topita, amestecati totul bine si bateti.
  • După aceea, adăugați vodka de mentă sau vodka și sirop de mentă, bateți din nou timp de 5-7 minute și trimiteți la infuzat la rece.

Rețetă: Baile cu gălbenușuri de ou

Există multe rețete pentru lichiorul de casă Bailey, în care se recomandă utilizarea 2-4 gălbenușuri de ou. Gălbenușurile pot fi adăugate la oricare dintre rețetele de băuturi de mai sus, se crede că odată cu ele băutura devine mai groasă și mai moale.

https://onwomen.ru/liker-bejliz.html

Aroma de vanilie cremoasă de neegalat și densitatea plăcută a lichiorului irlandez Bailey nu pot fi exprimate în cuvinte. Această băutură alcoolică ușoară nu va lăsa indiferent niciun reprezentant al jumătății corecte umanitatea, dar valoarea sa nu permite unora chiar să o încerce. Îți ofer rețete dovedite pe care le poți găti ușor de unul singur și nu mai rău decât originalul.

Accesorii pentru bucătărie: mixer sau blender submersibil, recipient profund, recipient pentru depozitare.

10% cremă300 ml
vodcă250-300 ml
Laptele condensat1 pot
Cafea instant1-2 linguriță.
Zahăr vanilat1 lingură L.
Ouă de pui4 buc.
  1. Într-un recipient adânc, separați gălbenușurile de 4 ouă de pui. Uneori se găsește ouă cu două gălbenușuri. În consecință, acestea nu au nevoie decât de două piese.
  2. În același bol turnăm o cutie de lapte condensat. Turnați o lingură de zahăr vanilat și bateți cu un mixer sau un blender de mână pentru aproximativ trei minute.
  3. Lăsați 50 ml smântână 10% și turnați restul de 250 ml în masa laptelui. Bateți încă trei minute. Puteți lua smântână cu un conținut mai mare de grăsimi, dar este nedorit. Când se insistă, se pot separa, iar lichiorul își va pierde uniformitatea.
  4. Acum introducem 1-2 lingurițe de cafea instant. Se toarnă adesea uscat. Puteți face acest lucru, dar atunci trebuie să așteptați mult timp pentru dizolvarea sa. Recomand o opțiune mai convenabilă, pentru care am lăsat crema. Le încălzim bine și facem cafea. Se toarnă în masa totală și se bate.
  5. Continuăm să batem și turnăm treptat 250-300 ml de vodcă de înaltă calitate. Bateti impreuna timp de 5 minute. Rezistența finală a lichiorului este ajustată independent prin creșterea sau scăderea cantității de alcool. În loc de vodcă, orice băutură alcoolică puternică este potrivită: moonshine decojite, whisky sau coniac.
  6. Turnăm cocktailul în sticle frumoase și îl lăsăm la frigider două sau trei zile. Nu vă grăbiți. Baileys trebuie perfuzate corespunzător. Toate componentele sale se vor conecta între ele și va apărea o densitate de lumină..

Serviți lichiorul răcit împreună cu feliile de fructe. Puterea clasică a acestei băuturi este de 17 revoluții. Datorită acestui fapt, aparține deserturilor și nu necesită spălare și gustări. Gustul lui ar trebui să se bucure încet într-o companie plăcută. Și acest lichior face parte din cocktailul cu trei culori B-52.

Nu mai este nevoie să cumpărați lichior irlandez sau să-l abandonați din cauza costurilor. După ce urmăriți rețeta pas cu pas din videoclip, puteți învăța cu ușurință cum se face lichiorul lui Bailey acasă.

Pentru a obține o consistență mai groasă, trebuie doar să fierbeți laptele condensat. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță mare. Punem în ea un borcan cu lapte condensat și turnăm o tigaie completă cu apă obișnuită de la robinet. Se aduce repede la fierbere, se reduce căldura și se gătește două ore. Din când în când verificăm cantitatea de apă. Ea este trebuie să acopere complet borcanul. Dacă este necesar, adăugați mai multe. Înainte de deschidere, complet răciți, altfel puteți obține arsuri și colorați întreaga bucătărie, inclusiv tavanul.

În loc de cafea instant, puteți lua lapte condensat, care se numește „Cafea”. Tot pentru acest lucru, faimosul „Toffee” este potrivit pentru mulți.

Dacă mai aveți cremă, faceți cocktailul alb rusesc.

Lichior Baileys fără ouă și lapte condensat

Timp de gătit: 20 de minute.
cantitate: aproximativ 1 litru.
Conținut de calorii: 325 kcal la 100 g.
Accesorii pentru bucătărie: recipient de amestecare, bici, pelicula, o strecurătoare mică sau tifon, tigaie, recipient de depozitare.

10% cremă300 ml
Whisky sau coniac250-300 ml
zahăr1 stivă.
Cafea instant2 tsp complete.
Zahăr vanilat1 lingură L.
  1. Se toarnă într-o tigaie 300 ml cremă de zece la sută și se toarnă un pahar de zahăr granulat.
  2. Punem pe aragaz și aducem la fiert. Amestecați periodic cu un bici, astfel încât fundul să nu se ardă și tot zahărul s-a dizolvat. Imediat ce crema fierbe, scoateți-l de pe foc.
  3. Într-un recipient separat, amestecați o lingură de zahăr vanilat și cafea instantă uscată.
  4. Se toarnă amestecul uscat cu smântână fierbinte și se amestecă cu un bicior până se dizolvă complet cafeaua și boabele de zahăr.
  5. Acoperiți vasul cu peliculă cling și puneți-l la rece până se răcește complet.
  6. Se toarnă 250-300 ml brandy sau whisky bun în siropul răcit cremos și se amestecă bine. Dacă nu există nici unul, nici celălalt, luați vodka obișnuită de bună calitate sau o lămâie dovedită decojită.
  7. Toate împreună, amestecați bine și filtrați prin mai multe straturi de tifon sau printr-un filtru mic. La o cafea instantanee bună, sunt deseori prezente particule de fasole, deci nu vă lăsați prea lene pentru a se încorda, astfel încât mai târziu să nu le prindeți pe dinți.
  8. Se toarnă într-o sticlă frumoasă, de preferat chiar și sub cea a lui Bailey. Trimitem la frigider și nu atingem cel puțin două-trei zile.

Serviți lichior irlandez cu gheață și fructe.

https://alizy.club/napitki/retsept-likera-bejliz-v-domashnih-usloviyah.html

înrudit

Meniu