Reteta de bailey de casa

Baileys Irish Cream este o băutură minunată care a câștigat inimile a milioane de oameni din toată lumea datorită aromelor sale minunate și gustului delicat. Acesta este poate cel mai popular lichior în rândul populației feminine, deși mulți bărbați le-au plăcut și ei..

Baileys este adesea folosit pentru a face deserturi, cum ar fi toppingul de înghețată, înmuierea tortului, cocktail-urile sau aditivii de cafea. Gourmetii preferă varianta cu ciocolată și cafea a acestei băuturi, iar dinții dulci sunt destul de mulțumiți de rețeta clasică. Din acest articol veți învăța cum să faceți lichior bailey cu propriile mâini pentru a vă răsfăța nu numai cu acest gust extravagant, ci și pentru a oferi plăcere familiei și prietenilor..

Dezvoltarea rețetei de lichior Baileys a durat destul de mult (aproape patru ani). Cei mai buni chimiști au fost implicați în acest proces, datorită căruia s-a obținut o structură omogenă prin distilare. După aceea, au încercat să perfecționeze gustul acestei băuturi adăugându-i o anumită cantitate de zahăr, ciocolată, vanilie și caramel. Drept urmare, această băutură divină s-a dovedit a fi groasă și foarte moale..

La fabricarea acestui lichior, nu sunt folosiți aditivi aromatizanți, conservanți și coloranți, dar compoziția perfect selectată a ingredientelor permite păstrarea acesteia timp de aproape doi ani. Prin urmare, pentru a obține această băutură de calitate acasă, trebuie să urmați cu strictețe rețeta folosind ingrediente unice. Acest lucru va necesita, de asemenea, echipamente tehnice speciale..

Descrierea și contraindicațiile lichiorului Baileys

Această băutură are de obicei o aromă de caramel sau cremă.. Conținutul de zahăr din bailey este de douăzeci de grame la sută de mililitri, iar cetatea este de șaptesprezece la sută. Trebuie păstrat la o temperatură corespunzătoare, care nu trebuie să depășească 25 de grade. Și chiar dacă sticla nu este funcționată, va putea rămâne în forma sa inițială mai mult de un an..

Femei care își urmăresc figura abuzul acestei băuturi nu este recomandat, deoarece este un produs destul de bogat în calorii care conține 327 kcal pe gram doză de băutură.

Când folosiți lichiorul original Baileys, nu există nicio îndoială cu privire la cea mai înaltă calitate a acestui produs.. Pentru că fiecare lot de băutură obligat să parcurgă toate etapele controlului calității, inclusiv fiecare dintre ingredientele sale, care ar trebui să fie exclusiv de origine naturală. Vopselele și conservanții artificiali sunt strict interzise în timpul pregătirii baileyz..

Este demn de remarcat diferitele categorii de gusturi ale acestui lichior, care vor apela la diverse estete care preferă vinurile foarte gustoase. Prin urmare, producătorii au încercat satisface orice gust care se întâmplă cu ciocolată cu mentă, cafea, caramel cremos și chiar cu gustul de alun natural.

Această băutură versatilă pentru toate ocaziile este atât de bun încât poate fi folosit în multe alte calități. De exemplu:

• Realizarea unui cocktail minunat.
• Aditiv la alte băuturi alcoolice.
• Băuturile de cafea cu această componentă a lichiorului vor fi, de asemenea, foarte originale..
• Torturile, inghetata si alte deserturi delicioase se combina foarte bine cu gusturile lor cu lichiorul baileys.

Această băutură este într-un mod atât de precis în armonie cu multe produse, încât le este capabilă să le ofere lux, tandrețe și confort suplimentar. Singurele excepții de la această listă sunt:

• Sucuri de citrice.
• Apă scânteietoare.

Este asociat cu ingrediente lactate., care se ondulează și își pierd gustul catifelat datorită aditivilor de mai sus. De asemenea, acestea reduc durata de valabilitate a acestei băuturi..

Ca toate băuturile alcoolice, lichiorul baileys are o serie de contraindicații, care sunt următoarele:

Nu poate fi consumat

Persoanele care suferă de boală renală, sistemul nervos central, tractul gastro-intestinal.

Sub 18 ani nu este recomandat.

Femei care alăptează și gravide.

Persoanele care nu tolerează proteinele din zer.

Cum să faci bailis într-un mediu de acasă cu propriile mâini Recomandări ale specialiștilor

Mai întâi trebuie să știi cum să bei bailey. Această băutură este băută din pahare speciale cu lichid ușor refrigerat. O sticlă cu această băutură este opțională. Când baile-urile sunt servite cu gheață, o fac în martini speciale sau pahare de vin.

Acest lichior este de obicei servit împreună cu desertul după mâncare.

Gustarea lui Bailey este foarte rară și doar iubitorii o fac. Dar un mare plus la acesta va fi:

• deserturi.
• Înghețată.
• Cascaval.
• fursecuri.
• ciocolată.

Pregătirea cailor fără a ieși de acasă este destul de simplu. Singura diferență semnificativă băutura de casă din fabrică va fi data de expirare. Este de maxim șase luni, spre deosebire de fabrică, care este păstrată timp de aproape doi ani.

Pentru a prepara acest lichior, trebuie să selectați inițial componenta principală. Un vodka bun sau un whisky irlandez este destul de potrivit în acest scop. Dar dacă luați vodka, atunci trebuie să fie de foarte bună calitate, altfel pierdeți doar timpul în zadar și obțineți băutura greșită pe care doriți să o obțineți.

Nu vă faceți griji dacă apare un precipitat mic în timpul perfuziei în flacon. Totul depinde de calitatea cremei pe care trebuie să o alegeți în funcție de valoarea băuturii preparate. Agitați doar lichidul după gata și obțineți produsul final potrivit..

O băutură făcută acasă poate avea nu densitate originală, dar nu este înfricoșător. Pentru a elimina această „defecțiune”, trebuie să adăugați un gălbenuș de ou, care va oferi băuturii moliciunea și densitatea necesară. Două bucăți de gălbenuș este suficient pentru 0,5 litri de lichior.

Băutura poate fi infuzată doar 2-3 ore, astfel încât să capete un gust aproape original..

Retete de lichior Baileys

clasic

Pentru a găti versiunea clasică Lichior Baileys, trebuie să aveți disponibile următoarele componente:

• Vodka de calitate - 0,5 L.
• Laptele natural condensat - se poate.
• Vanilina - un plic.
• Crema cu un continut de grasimi de 30% - 350 ml.

Cea mai frecventă greșeală în rândul iubitorilor de lichior neexperimentați este utilizarea de vodcă de calitate inferioară și ieftină pentru a face această băutură acasă.. Prin urmare, pentru a evita mahmureala dintr-o băutură preparată necorespunzător nu ai nevoie decât de vodcă foarte bună, care este componenta principală a acestui lichior.

Procesul de fabricație:

Bateți bine crema răcită.

După câteva minute se adaugă vanilina și se continuă șoptirea..

Apoi, cu un flux subțire, se toarnă o cutie de lapte condensat și după cinci minute se adaugă alcool.

După care toate componentele sunt amestecate într-o masă omogenă.

Insistați o băutură timp de cel puțin câteva ore, dacă este nevoie urgentă de acest lucru. Deși este recomandabil să lăsați lichiorul toată noaptea la frigider.

Recomandare: dacă lăsați baile de casă la frigider timp de câteva zile, astfel încât să fie perfuzat, ar trebui să agitați sticla în mod regulat (aproximativ o dată pe zi), pentru a evita precipitațiile.

ciocolată

Soi popular Această băutură este lichiorul de ciocolată Bailey. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de aproape aceleași ingrediente ca în cazul versiunii clasice a acestui lichior, numai că există un aditiv suplimentar sub formă de o sută cincizeci de grame de ciocolată (negru).

Procesul de gătit:

Într-o baie de apă într-un bol mic, ciocolata este topită și adusă la o masă omogenă, dar nu trebuie să fie adusă la fierbere.

Bateti vanilina racita si smantana.

Adăugați laptele condensat după cinci minute și continuați să bateți până când consistența începe să se încălzească..

Apoi se adaugă ciocolată topită, dar este necesar să se țină seama de faptul că smântâna și laptele condensat trebuie să fie proporționale în ceea ce privește temperatura cu ciocolata, în caz contrar, se va solidifica cu boabe, ca rezultat al produsului final va fi stricat.

La sfârșitul preparatului, se toarnă votcă.

După toate componentele amestecați bine lichidele, trebuie să fie re-biciuite. Apoi puteți pune o băutură practic gata pentru infuzie la frigider. Cel mai bun timp și timp pentru a insista este timpul de noapte (insistați toată noaptea), iar unii experți recomandă să faceți acest lucru pe luna plină.

Principalele recomandări, date de expirare și tehnologii populare pentru prepararea lichiorului de baileys au fost deja anunțate în acest articol.. Deși există multe alte rețete originale această băutură minunată, care va topi inima și sufletul chiar și dintr-o estetă de notorietate și cu siguranță nu va ignora acest gust extraordinar de lichior, preparat chiar și acasă. Principalul lucru este să respectați acuratețea filigranului în timpul fabricării acestui minunat și de înaltă calitate produs alcool.