Retete pentru cocktail-uri populare bazate pe baileys. Cum și cu ce să amestecați lichiorul cremos?
Liqueur Baileys (eng: Baileys) este unul dintre cele mai populare lichioruri din lume. S-a născut în Irlanda în 1974 și de peste 40 de ani s-a așezat ferm pe rafturile iubitorilor de alcool de calitate.
- Licoare servită la temperatura camerei, dacă băutura trebuie răcită, se poate adăuga gheață.
- Trebuie să-l bei dintr-un pahar special cu lichior. Acesta diferă de un pahar de cocktail obișnuit în care martini este servit cu un picior mai scurt. Când adăugați gheață, puteți utiliza ochelari mai mari.
- Dacă cineva nu-i place dulceața excesivă a lichiorului, băutura poate fi amestecată cu alcool mai puternic (vodcă, whisky) sau adăugați-o în cafea neagră în loc de cremă. Zahăr, în același timp, nu trebuie să adăugați - lichior și atât de dulce.
- Unii le place să adauge chipsuri de ciocolată, cacao sau o felie de fructe de pădure, cum ar fi căpșuni, la un pahar cu Baileys..
- Nu este recomandat să o amestecați cu băuturi sau sucuri carbogazoase, deoarece datorită gazului și acidului conținut în sucuri, crema poate ceda.
- Ca orice alt lichior, Baileys este de obicei servit după felul principal, cu un desert, cum ar fi un tort sau produse de patiserie. În afara sărbătorii, puteți lua fructe proaspete sau fructe de pădure..
Retete simple de bauturi pe baza de lichior
Baileys merge bine cu băuturi mai puternice. Gama de cocktail-uri cu acest lichior este uriașă. Mai jos sunt rețetele pentru cele mai populare..
Cu vodka
„Explozie cerebrală”
Unul dintre cele mai populare cocktailuri în baruri și restaurante din întreaga lume. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- 15 ml de votcă.
- 20 ml vermut.
- 5 ml Sirop de Grenadină.
- 10 ml Beilis.
Este necesar să turnați vermut în pahar, urmată de „Grenadine”, astfel încât să se mențină o limită limpede între ele, apoi cu ajutorul unei linguri sau cuțit, se adaugă vodka și „Beilis” în picătură. Cocktail-ul obținut nu trebuie amestecat niciodată și trebuie să-l bei într-o singură gură..
"Shokolatini"
Un alt cocktail, care include:
- Vodka (25 ml).
- Bailey`s (75 ml).
Vodka și lichiorul cu gheață trebuie amestecate într-un agitator și servite într-un pahar de cocktail. Puteți adăuga chipsuri de ciocolată deasupra.
Cu whisky
„Henry arzător”
Pentru a-l pregăti va trebui:
- Lichior Amaretto.
- "Baileys".
- whisky.
Toate ingredientele în 15 ml.
„Amaretto”, apoi „Baileys”, urmată de whisky, se toarnă mai întâi în pahar. Cocktailul rezultat trebuie să fie aprins și băut printr-un tub de cocktail.
Irlandez Martini
Într-un amestec agitator:
- 50 ml de lichior.
- 20 ml whisky irlandez.
- 10 ml cafea neagră tare.
- gheață.
Serviți băutura rezultată în pahare cu un picior înalt. Topim cu chipsuri de ciocolată sau cacao.
Cu rom
Rum-ul vine în mai multe nuanțe diferite, în funcție de rezistență. Pentru prepararea cocktail-urilor, se folosește cel mai des romul ușor puternic..
"Pina Colada"
Pentru a pregăti acest cocktail, veți avea nevoie de:
- 50 ml Beilis.
- 30 ml rom ușor.
- 15 ml sirop de nucă de cocos.
- 150 ml suc de ananas.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un agitator cu gheață zdrobită., apoi băutura rezultată este servită în pahare. Topul cu un pahar este recomandat să decorați cu frișcă.
"Medusa"
Pentru prepararea sa, se ia un pahar, i se adaugă la rândul său 15 ml lichior de nucă de cocos, aceeași cantitate de „Cointreau” și rom alb.
Toate acestea trebuie făcute cu atenție, astfel încât ingredientele să se așeze una peste alta în straturi și să nu se amestece. Apoi se adaugă un pic (3-5 picături) de lichid Beilis și Blue Curacao..
„Prințesa și pirații”
Unul dintre puținele cocktail-uri în prepararea cărora se folosește rom puternic închis cu mirodenii. Amestecați 25 ml de lichior și romul închis în gheață într-un agitator. După ce băutura este în pahar, se adaugă frișcă și chipsuri de ciocolată deasupra.
Cu alte ingrediente
"B-52"
Poate cel mai popular cocktail bazat pe Baileys. Numit după bombardierul strategic american. Popular datorită, printre altele, disponibilității ușoare a ingredientelor din care este fabricat.
Constă în lichior:
- cafea;
- portocaliu;
- și, de fapt, lichiorul de cremă Baileys.
În primul rând, lichidul de cafea (20 ml) este turnat în grămadă, apoi „Baileys” (20 ml) este turnat cu grijă de-a lungul lamei cuțitului, apoi, în același mod, se adaugă lichior portocaliu (20 ml)..
Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre cum să faceți un cocktail B-52:
"Hiroshima"
Un alt cocktail popular. Numit pentru că atunci când este gătit corect, aspectul său seamănă cu o explozie atomică.
Pentru a-l pregăti, trebuie să turnați mai întâi 20 ml de sambuca ușoară în pahar, apoi, ușor, adăugați „Baileys” și absint (10 și respectiv 20 ml) pe cuțit, apoi turnați literalmente câteva picături de grenadină.
"Vis irlandez"
Sau „vis irlandez”. Pentru a prepara acest cocktail, trebuie să amestecați 15 ml de Beilis într-un agitator, aceeași cantitate de lichior Frangelico, 20 ml de cremă de cacao închisă și 150 g de înghețată vanilată. Servit cocktail în pahare cu bere înaltă..
Cafea Beilis
Acest cocktail este ușor și rapid de făcut acasă.. Într-un amestec de blender:
- înghețată cremoasă (100 g);
- lichior (30 ml);
- cafea tare la rece (100 ml).
Apoi amestecul rezultat se toarnă într-un pahar adânc și se bea printr-un paie. Datorită înghețatei, acest cocktail este excelent în zilele călduroase de vară..
"Butterscotch"
Un alt cocktail simplu în pregătire, o variantă a versiunii anterioare. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați 40 ml Beilis, 100 ml lapte și 50 g înghețată într-un blender, apoi turnați într-un pahar și serviți cu un cocktail.
"Contrast"
Lichiorul se toarnă într-un pahar, urmat de sucul de lămâie. Nu puteți amesteca, altfel crema se poate ondula. Cocktail-ul este numit după gust atunci când aciditatea inițială pe care o transportă lămâia este înlocuită de dulceața lichiorului.
„După cinci”
Mai întâi, se toarnă 15 ml lichior de cafea în stivă în straturi, apoi se creează cremoase (de asemenea, 15 ml) și la final se adaugă lichior alb de mentă.
„Hei BBC“
Un alt cocktail din categoria „puf”. În sticlă se toarnă un strat de lichior Amaretto, urmat de Baileys și se adaugă coniac deasupra.. Puteți aprinde un cocktail înainte de a bea, reducând astfel puterea alcoolului și diversificând gustul.
Absinthe fără permis
Într-un pahar înalt, folosind o lingură sau o lamă de cuțit, se toarnă 20 ml lichior de mere în straturi, apoi Baileys și absint.
Norii
Greu de făcut și cocktail destul de puternic. Pentru început, se toarnă în sticlă o sambuca ușoară (20 ml), apoi tequila de argint în același volum. Apoi, ușor, se adaugă 3-4 picături cu lichid Beilis și Blue Curacao. La sfârșit, se pune un strat subțire de absint (nu mai mult de 10 ml).
Când sunt gătite corect, straturile sunt separate în alb și albastru. iar cocktailul devine ca un cer albastru cu nori.
"Kazantip"
Prezintă un număr mare de ingrediente care trebuie turnate într-un pahar în straturi. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să turnați licoarea de Grenadină, apoi sambuca și Beilis. Apoi, se toarnă absintul deasupra.
Înainte de a bea, se recomandă să dați foc, așteptați câteva secunde și apoi beți prin paie, coborând-o chiar în fundul paharului.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre pregătirea cocktailului Kazantip:
Există foarte multe rețete de cocktailuri cu lichior de cremă Baileys. Acest lichior este implicat în pregătirea unei largi varietăți de băuturi, potrivite pentru adunări într-o companie de bărbați aspre și pentru o întâlnire romantică cu o doamnă sau o petrecere a burlațelor..