Baile de lichior (bailis) - caracteristici pentru băuturi și rețete pentru prepararea sa

Lichidele Baileys (Baileys) - lichior cu crema irlandeză cu o tărie de 17%. Compoziția băuturii include cremă și whisky. Beilis este produs din 1974 de compania irlandeză R. A. Bailey & Co. Este o companie lider de lichior. În primul an s-au produs 72.000 de sticle de Baileys.

Ideea de a amesteca whisky-ul cu alte alimente și băuturi nu este nouă. În anii 70, whisky-ul a rămas o băutură populară pe piața internă a Irlandei, dar a fost greu să exporte produsul. Pentru a crește piața, s-a decis experimentarea cu rețete pentru prepararea băuturilor bazate pe aceasta.

Povestea

Adesea, whisky-ul a fost amestecat cu citrice, precum și cafea, dar, deoarece aceste ingrediente erau scumpe, producătorii au fost nevoiți să apeleze la produse autohtone, adică la cremă. Produsele lactate de la acea vreme erau foarte ieftine, așa că fermierii erau fericiți să vândă cremă producătorului de lichior.

Astăzi, 40% din laptele Irlandei merge la producția de Baileys.

Beilis a început să producă lichior lângă Dublin. Este disponibil sub numele de marcă brevetată Baileys Irish Cream. La început, compania, care era condusă de David Dand, producea în principal gin și whisky. Apoi compania a creat un lichior, care se numără printre cele zece cele mai vândute băuturi alcoolice. Acest lichior este considerat unul dintre cele mai populare din lume..

Are o aromă plăcută și un gust cremos. David Dand și colegii săi de la Gilbeys din Irlanda au dezvoltat o rețetă de lichior care ar trebui să conțină doar ingrediente naturale. S-a decis să se facă un lichior din produse tradiționale irlandeze: smântână și whisky - pentru a obține un produs cu caracter național.

Gustul băuturii i-a captivat complet pe angajați, a existat o singură problemă: crema de whisky biciuită cu un mixer nu a avut o consistență constantă. La început au încercat să înlocuiască crema cu lapte, dar tocmai s-a curmat, iar produsul s-a deteriorat rapid.

Compania Gilbeys din Irlanda a continuat să îmbunătățească rețeta băuturii și abia după 4 ani lichiorul Baileys a devenit ceea ce se știe acum.

Băutura care s-a dovedit a depășit toate așteptările creatorilor săi. Pentru a-i face gustul și mai plăcut, s-a decis adăugarea aromelor de vanilie, ciocolată, caramel. Ca urmare, Baileys a cucerit femeile din întreaga lume foarte repede cu gustul blând și aroma delicioasă..

Caracteristica lichiorului Baileys este compoziția sa complet naturală. Băutura nu conține conservanți, dar datorită unei tehnologii speciale de producție poate fi păstrată timp de 18 luni.

Cercetătorii britanici au sfătuit producătorul să aplice tehnologia de armonizare, ceea ce permite obținerea unei consistențe uniforme.

Conform acestei tehnologii, fiecare moleculă de whisky învelește cremă, apoi alcool din grâu, unt, cacao, arome sunt apoi adăugate la produs.

Istoria lichiorului Baileys nu este doar istoria creării unei băuturi gustoase, ci și a unei campanii de marketing cu grijă. Prezentarea lichiorului nu a făcut o impresie adecvată jurnaliștilor și invitaților invitați.

Le-a plăcut gustul lui, dar nimic mai mult..

Ca răspuns la aceasta, David Dand a proclamat lichiorul Baileys o băutură tradițională irlandeză și, confirmând acest lucru, a început chiar să o toarne într-o sticlă cu burtă care seamănă cu un ulcior din care se obișnuiește să bea whisky.

Pentru a face lichidul Baileys cât mai drag pentru irlandezi, David a decis să adauge la băutură valorile familiei pe care compatioții săi i-au onorat. Nu departe de biroul lui David se afla Bar Bailey, unde angajații W.&A își petreceau timpul liber. Gilbey. David împodobea o sticlă de lichior cu inscripția Baileys care semăna cu un nume comun irlandez.

R. A. Bailey & Co au decis să diversifice sortimentul de lichior preferat și au lansat o serie de produse noi:

• „Baileys Original” - un lichior tradițional, este o băutură aromată cu o notă de cafea cu cremă.
• „Baileys Mint Chocolate” - o băutură cu mentă și ciocolată.
• Cafea Beilis - lichior de cafea.
• Beilis Crema Caramel - lichior de caramel.
• „Băieți alun (alune) Arome” - o băutură cu alune.

Lichiorurile acestei companii au propriile lor caracteristici. După cum am menționat deja, acestea nu conțin conservanți. Compoziția băuturii include smântână proaspătă, care se deteriorează rapid, însă, datorită unui whisky în vârstă de 2-3 ani, precum și tehnologiei speciale, lichiorul își păstrează gustul mult timp.

Proprietăți utile

Lichiorul „Baileys” conține numai ingrediente naturale, baza băuturii este crema și whisky-ul. În cantități moderate, băutura îmbunătățește starea de spirit, ajută la depresie, insomnie.

Conținutul de calorii al produsului este de 327 kilocalorii la 100 g de băutură, deci este mai bine să vă abțineți de la consumul de lichior la persoanele care respectă o dietă.

Gătit

În gătit, lichiorul Baileys este folosit în mod tradițional pentru deserturi. Deci, sunt presărate cu biscuiți, înghețată, prăjituri.

De asemenea, la cafea se poate adăuga puțin lichior pentru a-i da un gust special. Astăzi compania produce Baileys cu aromă de ciocolată cu mentă și cremă-caramel..

De asemenea, lichiorul este excelent pentru a prepara prăjituri cu ciocolată, iaurturi, salate de fructe..

De exemplu, puteți găti foarte mult jeleu gustos pe baza acestui lichior. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de lapte de vacă, cafea măcinată, lichior Beilis, gelatină, vanilie, zahăr, mentă. Mai întâi trebuie să preparați o ceașcă de cafea și să adăugați zahăr la o băutură ușor răcită.

Vanilia și zahărul se adaugă și în lapte. Gelatina se toarnă cu apă rece (aproximativ 1 pahar cu apă), lăsată să se umfle. Gelatina trebuie împărțită în 3 părți: adăugați o parte la lapte, a doua la cafea și a treia la lichior.

Se toarnă lichior în fundul tigaiei și se lasă la frigider 30 de minute. După ce stratul s-a întărit, este necesar să turnați stratul de cafea și să-l puneți din nou în frigider, al treilea strat este lapte, este făcut în același mod.

Jeleul gata se pune la frigider pentru noapte, decorat cu boabe de cafea, zahăr pudră, frunze de mentă.

Lichiorul este considerat a fi o băutură feminină: nu este foarte puternic și are, de asemenea, un gust blând. Femeile preferă să o folosească cu înghețată ca desert. Foarte des se amestecă cu alte băuturi pentru cocktailuri cremoase..

Deci, pentru a găti astfel un cocktail este necesar să turnați lichior Kalua, lichid Baileys și lichior portocaliu Grand Marnier în straturi în proporții egale. De asemenea, puteți pregăti a doua versiune a unei astfel de băuturi. Toate ingredientele pentru acest lucru trebuie amestecate într-un agitator cu gheață, dacă se dorește, cocktailul se pune pe foc și se bea foarte repede printr-un paie în timp ce se arde.

Femeile le va plăcea smoothie de căpșuni bazat pe Beilis. Se amestecă într-un agitator 100 ml de lichior, 50 ml de smântână sau înghețată și 10 ml de votcă de căpșuni. Decorați un cocktail cu frișcă.

Lichidul Beilis poate fi băut atât pe cont propriu, cât și în cocktailuri, dar merge bine și cu gheață. Unii alimentari cred că lichiorul merge prost cu fructele citrice și tonic..

Atunci când pregătiți cocktailuri, lichiorul Baileys este de obicei amestecat cu băuturi alcoolice mai puternice, precum vodka, rom.

Ciocolata, laptele, cafeaua înghețată, căpșunile, banana, chipsurile de ciocolată merg bine cu lichior.

Bailey seamănă cu mai multă cafea cu smântână decât cu o băutură alcoolică. Se recomandă să adăugați puțină gheață, ceea ce face ca notele de ciocolată să fie mai pronunțate. Icy Baileys calmează perfect setea. Băutura este uimitor de combinată cu mămăligă, soufflé, croissants.

O băutură irlandeză adevărată poate fi preparată și cu ajutorul lichiorului Baileys. În primul rând, luați 50 ml de Beilis, 20 ml de whisky și 10 ml de cafea rece. Toate ingredientele sunt agitate și servite în pahare martini..

De asemenea, puteți găti Baile de ciocolată. Un cocktail este preparat din 50 ml de Bailey`s, 10 ml de vodcă și 15 ml de lichior de ciocolată. Băuturile alcoolice sunt amestecate și turnate într-un pahar refrigerat..

Cum să faci acasă?

Legendarul lichior cremă Baileys poate fi făcut cu propriile mâini acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 1 sticlă de votcă, 2 cutii de lapte condensat, 6 tetrapacketuri „Ciocolată”, 4 lingurițe. cafea instantă și zahăr vanilat.

Toate ingredientele sunt amestecate într-un agitator până la neted. Lichiorul poate fi consumat după gătit. Rezultatul este de aproximativ 2 litri de lichior. Puterea acestei băuturi este de 12%.

Pentru a îmbunătăți gustul lichiorului de casă, se recomandă să-l puneți peste noapte peste noapte la frigider.

Dacă doriți ca lichiorul să aibă o rezistență mai mică, puteți dilua puțin vodka cu apă. Toate ingredientele sunt agitate și includ regimul "terci de lapte". Lichiorul de casă va fi gata în 20 de minute, trebuie doar amestecat și îmbuteliat.

Trebuie utilizat la răcit.

Baileys dăunează lichidului și contraindicațiilor

O băutură poate provoca daune organismului prin intoleranță individuală la componente, precum și prin utilizarea excesivă. Deoarece lichiorul conține 50% smântână și proteine ​​din lapte, precum și 1% lactoză, Baileys nu este recomandat persoanelor cu intoleranță la lactoză..

Baile de lichior - tipuri, caracteristici, compoziție

Liqueur Baileys este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice de origine irlandeză. Beilisul este utilizat atât în ​​formă pură, cât și ca parte a numeroase cocktail-uri. Gustul cremos și o mică cetate inerentă băuturii se completează perfect și sunt semnul distinctiv al lichiorului.

Povestea lui Beilis

Cum majoritatea descoperirilor din lume se fac din greșeală, crearea celebrului lichior a fost doar un accident. Irlanda este faimoasă pentru whisky-ul și cea mai pură irlandeză de secole.

În următorii câțiva ani, David Dand a cheltuit pentru combinația ideală de două fluide opuse, urmată de conservare.

Au avut mari probleme cu aceștia din urmă, dar, ca urmare a încercărilor îndelungate și persistente, au reușit totuși să facă consistența permanentă.

După aceea, produsul a fost brevetat și a început să fie lansat sub numele de lichior Baileys, numit după Bailey Pub, unde Dand a vizitat deseori împreună cu prietenii săi.

Compoziția și proprietățile Beilis

Baza băuturii este whisky-ul irlandez pur, de exemplu, Jameson. În plus, se creează ulei vegetal, zahăr, fasole de cacao, caramel și vanilie, smântână proaspătă.

Se pare că o astfel de băutură este imposibil de creat deloc, deoarece conține un produs perisabil - cremă proaspătă.

Cu toate acestea, datorită alcoolului conținut în whisky, acestea nu se deteriorează, astfel încât nu există ingrediente conservante și produse non-naturale în lichior.

Citește și: cum se face lichior Baileys acasă.

Înainte de a bea, mulți oameni se întreabă câte grade în Beilis? Adesea, conținutul de alcool în lichior variază într-o gamă largă, de obicei de la 15 la 40%. Cetatea Baylis este de 17%. Lichiorul are un gust neobișnuit de ușor non-zahăr inerent băuturii Beilis datorită metodei de distilare triplă, care se obține din whisky irlandez.

Reprezentanții sexului corect, care urmăresc figura, sunt adesea îngrijorați de întrebarea, cât de calorică este această băutură minunată? Ca de obicei, conținutul caloric al produsului depinde direct de compoziție, adică. valoarea energetică a ingredientelor care compun băutura. În cazul Beilisului clasic la 100 g de băutură: grăsimi - 13 g - proteine ​​- 3 g - carbohidrați - 25 g.

În același timp, valoarea energetică (conținutul de calorii) este de 327 kcal la 100 g de produs, care este comparabilă cu un burger.

Vederi din Băilești

O caracteristică distinctivă și caracteristică a unei băuturi alcoolice care o distinge de toată lumea este un gust bogat cremos, care vă permite să utilizați băutura sub forma sa fără diluare. Cu toate acestea, datorită versatilității și compatibilității gustului cremos, un număr imens de cocktail-uri sunt preparate folosind Beilis.

Naturalitatea produsului nu se pune la îndoială. Baileys Classic nu are aditivi. Dar în cazul aditivilor, naturalitatea este încă neschimbată. De vreme ce, dacă lipsește ceva din gustul inițial, atunci ca aditivi se folosesc cafea, caramel și chiar alune..

Mai târziu, au început să apară tipuri de lichior cu amestec de mentă și note de ciocolată..

Deci, datorită prezenței diverselor impurități, se distinge Baileys The Original (original fără ingrediente suplimentare), Baileys Mint Chocolate - cu note de mentă și ciocolată, Baileys Creme Caramel - cu aromă de caramel, Baileys Coffee - cu note de boabe de cafea.

Baileys originale

Aceasta este originalul și, pentru mulți, cea mai bună vedere a lui Baylis. Totul în această băutură este de origine irlandeză, chiar zahăr. Este obținut din sfecla de zahăr, care crește pe teritoriul aceleiași Irlande. Ingrediente pentru gătit: whisky, smântână proaspătă, caramel, ciocolată etc..

Această specie are o aromă delicată cremoasă, cu o textură asemănătoare cu laptele de corp. Acesta este unul dintre puținele lichioruri care este perfect pentru a bea fără nimic.. Și adăugând câteva linguri la cafea, puteți obține un gust plăcut de neuitat și o aromă uimitoare.

Baileys Mint Chocolate

Din 1974, singurul lichior cremos vândut sub brandul Baileys. Din 2005, producătorii de băuturi alcoolice au decis să-i mulțumească pe clienții lor cu un nou gust neașteptat. La rețetă i s-au adăugat note de mentă și ciocolată, completând perfect buchetul aromat deja frumos.

Baileys Creme Caramel

După ce s-a dovedit că Baileys Mint Chocolate a fost întâmpinată de un bang, creatorii băuturii au decis să continue experimentele și de această dată au lansat o serie cu adaos de caramel. Nuanța cremoasă de caramel a completat perfect rețeta băuturii originale.

Cafea Baileys Cream

Și producătorii nu s-au oprit acolo și și-au surprins din nou clienții, adăugând un al treilea tip de Beilis cu adăugarea de cafea la linie.

După cum s-a menționat mai sus, Baileys merge bine cu cafeaua, în urma căreia este adesea adăugată la băuturile de cafea, astfel încât să dobândească o aromă incredibilă perfectă și rafinată. Folosind acest indiciu și a venit cu Baileys cu adaos de cafea.

Spre deosebire de lansarea altor tipuri, acesta a fost testat pentru prima dată în rețeaua duty-free din Marea Britanie și abia după aceea, asigurându-se că lichiorul era la cerere, a fost lansat în întreaga lume, unde și-a câștigat popularitatea..

În ciuda marii varietăți de lichioruri din lume, pentru majoritatea iubitorilor de lichior și nu numai Baileys este lichidul numărul unu până în prezent. Simplitatea și sofisticarea gustului, dar, în același timp, nuanțele nobile de aditivi aromatici naturali disting acest lichior de ceilalți și îl fac recunoscut în toată lumea..

Baieuri de lichior (Baileys)

Baileys este un lichior popular de cremă irlandeză. Rețeta exactă pentru lichior de către producător nu a fost dezvăluită.

Se știe că conține smântână proaspătă (până la 50% din compoziție), whisky triplu de distilare din cele mai bune distilerii din Irlanda, ierburi, ciocolată și mirodenii.

Lichiorul nu conține conservanți, deoarece rezistența sa este destul de mare - 17%, ceea ce vă permite să mențineți structura și gustul pe toată durata de valabilitate (24 de luni).

Familia de lichior Baileys

Astăzi, brandul aparține gigantului alcoolic Diageo. La fabricile din Dublin și Newtownabby (Irlanda) sunt produse mai multe tipuri de lichior:

• Baileys Original - același original crem „Baileys”, a cărui rețetă nu s-a schimbat din 1974;
• Crema Caramel - versiune cu un gust pronunțat de caramel;
• Aroma de alune - Bailey clasic cu adaos de alune (alune);
• Ciocolată cu mentă - un lichior cu aroma de mentă strălucitoare, răcoritoare.
• Cafea Baileys - o băutură cu adaos de cafea naturală, nuanțe bogate de cafea în gust și aromă.

Prețul lichiorului Baileys cu diverse accente aromatizante este aproape același cu prețul versiunii clasice.

Cum se bea Baileys

Lichiorul se bea bine în forma sa pură, cu gheață sau cafea, dar multe persoane cumpără Baileys pentru a face cocktailuri, dintre care cel mai cunoscut este B-52. Lichiorul merge bine cu deserturi - croissants, cheesecake, biscuiți și fructe proaspete..

Din istoria Baileys

În 1971, managerul Gilbeys din Irlanda, David Dend, plănuia să creeze o băutură care să facă o adevărată descoperire pe piața alcoolului, iar după 3 ani de cercetare a fost finalizată - a obținut excelență în tehnologia de a produce lichior dintr-un amestec de cremă, alcool și alte ingrediente. Prima soluție a fost făcută, în care alcoolul și smântâna au fost combinate într-o emulsie perfectă în textură.

Încă din primele zile de viață ale Baileys Irish Cream, a devenit clar că produsul a captivat piața. Au trecut câteva decenii și el continuă să fie băutura preferată de milioane. Lichiorul are o mulțime de adepți și imitatori - de exemplu, Brogans Irish Cream, Carolans Irish Cream și alții.

Baileys - Preț la WineStyle

Lichiorul popular Beilis din magazinele WineStyle poate fi cumpărat la un preț de 1.000 de ruble. Prețul mediu al unui litru de băutură este 1988 ruble. - Cât costă Baileys Original. În această secțiune veți găsi versiuni cadou ale băuturii în cutii, completate cu pahare.

Cu ce ​​bea lichior baileys cu decât diluat?

Articolul vă va povesti despre cum să beți lichior de cremă și ce cocktail-uri pot fi preparate.

Ce este delicios să bei lichior de baileys cu cel diluat?

Rareori cineva poate rezista la aroma dulce, cremoasă a lichiorului Baileys. Se umple cu note de vanilie, ciocolată și caramel..

„Baileys” este o modalitate foarte bună de a ieși din situație, chiar și atunci când o femeie nu este acceptată să bea băuturi alcoolice sau nu le place gustul tăiat din consumul mai puternic.

Lichiorul poate fi ușor comparat cu desertul, deoarece are un gust delicat și este foarte ușor de băut, precum și ușor de combinat cu dulciurile.

De fapt, Bailey`s (sau Bailey`s) este un lichior cremos pe bază de whisky irlandez real. În prezent, există mai multe soiuri de lichior, care se pot distinge prin autocolantul caracteristic de pe sticlă (roșu, verde, maro). Există lichior cremos pur, există cafea, ciocolată, mentă și altele.

Lichiorul "Bailey`s" este un digestiv și este obișnuit să îl servești ca desert după cină (după întreaga masă). Adesea această băutură este combinată cu desert: tiramisu, înghețată, ciocolată. Serviți lichiorul într-un bol special - acesta este un mic pahar triunghiular pe un picior subțire, cu un volum de 20-25 ml (nu mai mult). „Baileys” este de obicei servit doar „curat”, fără gheață și siropuri.

Unora le place o altă porție a băuturii - într-un pahar mic cu gheață zdrobită sau întreagă. Puteți decora băutura prin stropirea cu cacao. Lichiorul merge bine cu un bufet ușor, o masă dulce, salate de fructe, înghețată, ciocolată, prăjituri. Beilisul poate fi diluat cu alte lichide, lapte, smântână, cafea, whisky, votcă, coniac.

Baileys este adesea parte a cocktail-urilor alcoolice, dar în niciun caz nu trebuie amestecată cu băuturi carbogazoase, sucuri și citrice, astfel încât crema din compoziția sa să nu coaguleze. Cele mai populare nume pentru cocktail-uri sunt B-52, Tumor cerebral, Smoothie Beilis sau Steagul Rus..

Bailey`s - un cocktail cremos

Cafea cu lichior Baileys: reteta

Nu este deloc surprinzător faptul că lichiorul de cremă Bailey completează perfect cafeaua fierbinte. O băutură alcoolică este suficient de dulce și este mai bine să adăugați zahăr suplimentar la cafea. Creșterea plăcută a cremei merge bine cu amărăciunea cafelei, iar astringența whisky-ului nu numai că îi adaugă aromă, ci o face și o băutură „puternică”.

În funcție de preferințe, puteți găti fierbinte "cafea irlandeză" sau "frappuccino" rece. În plus față de Bailey, puteți adăuga și la o cafea fierbinte:

• Pinch de scorțișoară
• Un vârf de vanilie
• O lingură de înghețată albă
• Garnisiți cu pulbere de cacao
• Crema cu balon

Cafea irlandeză cu cremă și lichior de Bailey Frappuccino rece cu gheață și lichior de Bailey

Cum să cumperi corect și cu ce băutură gustoasă lichiorul cremos de Bailey?

După cum am menționat deja, lichiorul poate acționa ca o băutură separată și ca un plus la desert. Dulce "digestif" poate strica pofta de mâncare înainte de a mânca și de aceea este recomandat să-l folosești doar după o masă completă. Cu toate acestea, în unele cazuri, „Baileys” este foarte relevant pentru recepțiile obișnuite și dulci.

Puteți bea Baileys dintr-un pahar special cu înghițituri sau să-l sorbiți prin tuburi dintr-un pahar mic. În unele cazuri, când lichiorul face parte dintr-un cocktail-shot (filmat din cuvântul englezesc „short”, adică „scurt, mic”), acesta trebuie băut într-o singură gâlpă sau rapid, fără a savura fiecare strat al băuturii..

Ce este servit la lichiorul Baileys, ce gustare?

„Baileys” are un gust bogat cremos, care poate fi savurat separat, fără a-l completa cu gustări. Dar lichiorul merge bine și cu:

• Ciocolată, deserturi de ciocolată și dulciuri
• Tiramisu, prăjituri, eclairs, tort
• Biscuiti dulci, produse de patiserie
• Înghețată
• Deserturi cu fructe și fructe de pădure, salate, jeleuri
• budincă
• Dulciuri de nucă

Ce pahare sunt necesare pentru lichiorul lui Bailey?

Există trei opțiuni pentru a bea paharele lui Bailey:

• Sticlă triunghiulară în miniatură alungită pe un picior subțire. Aceasta este o sticlă specială pentru consumul de lichior. Bea din un pahar de „Baileys” nu trebuie să se grăbească, încercând și savurând fiecare înghițitură mică.
• Pahar înalt. Este potrivit pentru acele băuturi care sunt combinate, de exemplu, dacă se amestecă mai multe tipuri de lichior în același timp: cremoase, ciocolată, cafea sau mentă. În pahar puteți observa frumos marginile clare ale fiecărui strat de lichior. Băuturile de lichid dintr-un pahar ar trebui să se strecoare sau printr-un tub mic rapid, dar bucurându-se de fiecare strat.
• Mic pahar larg. În astfel de recipiente, „Baileys” este de obicei servit cu gheață și un tub subțire de lungime medie. Băutura trebuie băută încet. De obicei, o astfel de băutură poate fi decorată cu cacao, scorțișoară măcinată sau scorțișoară, un fir de vanilie.

Licoare cremos într-un pahar împușcat

Cocktail cu lichior și vodcă de Bailey: rețete și proporții

Adăugarea de vodcă pură va contribui la creșterea astringenței băuturii și la creșterea lichiorului cremei, ar trebui să fie fără arome sau arome..

Veți avea nevoie de:

• vodcă - 50 ml. (cetatea poate fi ajustată independent)
• Licoarea Bailey lui - 100 ml. (puteți alege orice lichior)
• gheață - jumătate de pahar
• Un vârf de scorțișoară măcinată

amestecarea:

• Pune toată gheața într-un pahar
• Turnați votcă în gheață
• Adăugați lichiorul Baileys în pahar
• Se presară scorțișoară
• Introduceți un tub subțire de lungime medie
• Bea un cocktail trebuie măsurat, sorbind prin tub în mici înghițituri.

Lichior cremos cu gheață și votcă

Cocktail Brain Blast cu Baileys și Martini: rețete și proporții

Veți găsi util:

• Vodka fără aditivi aromatici și aromatici - 15 ml (este imposibil de înlocuit cu moonshine).
• Licoarea Bailey`s - 10 ml (Original)
• Vermut albMARTINI»- 20 ml (Numai Bianco)
• Grenadina - 5 ml.

amestecarea:

• Cocktail-ul se face într-un pahar înalt.
• Turnați vodka și vermut într-un agitator
• Amestecă bine ingredientele
• Turnați amestecul într-o stivă.
• Turnați ușor lichior cremos
• Înmuiați câteva picături de grenadină într-un pahar
• Pentru a bea „Explozia creierului” se urmărește repede

Cocktail-ul exploziv al creierului

Cocktail „Burning Henry” cu lichiorul și coniacul lui Bailey: rețete și proporții

Veți avea nevoie de:

• Cognac sau brandy - 15 ml (poate fi înlocuit și cu bourbon sau whisky).
• Licoarea Bailey`s - 15 ml (numai cremos)
• Amaretto - 15 ml.

amestecarea:

• Cocktail-ul este turnat într-un pahar înalt sau lichior
• Primul strat - Amaretto
• Apoi, Baileys și coniac sunt turnate cu un strat uniform
• Ultimul strat este aprins, tubul nu este introdus!

Cocktail "Burning Henry"

Cocktail Continius Perfect cu Baileys și rom: rețete și proporții

Veți găsi util:

• Rom alb - 30 ml (poate fi înlocuit cu vodka, dar nu este de dorit).
• Sirop dulce de căpșuni - 20 ml (poate fi făcut de unul singur).
• Sirop de caramel - 20 ml (nu este nevoie să adăugați)
• Baileys - 40 ml (numai cremos)
• gheață
• Căpșune - unele fructe de padure

amestecarea:

• Pentru o băutură ai nevoie de un pahar de cocktail mare și înalt pe un picior
• Într-un agitator sau amestec, amestecați gheața cu siropul și fructele de pădure
• Se toarnă rom și lichior, se bat într-o masă omogenă
• Se toarnă într-un pahar, se introduce o paie și se garnisește cu o jumătate de boabă proaspătă.

Cocktail Continius perfect

Cocktail Butterscotch cu lichior și înghețată de Bailey: rețete și proporții

Veți avea nevoie de:

• Licoarea Bailey`s - 50 ml (numai cremos)
• Inghetata alba "Inghetata" - 50 g.
• Lapte 3,2% grăsime - 100 ml (grăsimea poate fi mai mică)

amestecarea:

• Pentru un cocktail, este potrivit un pahar înalt pe un picior
• Toate ingredientele sunt bătute de un blender până la neted.
• Cocktail servit cu un pai

Milkshake cu lichior cremă

Cocktail irlandez Martini cu Bailey`s și whisky: rețete și proporții

Veți avea nevoie de:

• Whisky irlandez - 20 ml (poate fi înlocuit cu bandă adezivă)
• Baile Creamy - 50 ml.
• Espresso rece (cafea, răcit) - 20 ml.
• Gheață tăiată - 40-50 g.
• Chipsuri de ciocolată - 1 lingură cu un tobogan

amestecarea:

• Blender amestecă cafeaua și gheața
• Adăugați lichiorul de frișcă și whisky-ul
• Turnați amestecul într-un pahar de martini
• Garnisiți cu ciocolată rasă
• Introduceți un tub subțire scurt

Nu fii un laic: cum să bei Baileys

Ați devenit fericitul proprietar al unei sticle cu lichior de cremă irlandeză autentică Baileys sau ați pregătit o băutură făcută acasă, a cărei rețetă am prezentat-o ​​în ultimul meu articol? A venit la bar și nu știi cu ce să-l comanzi? Nu disperați, astăzi vă voi spune cum să bea Baileys și să nu faceți față murdăriei, apărând titlul cinstit de huiduit cultural =). Dacă ați ajuns pe această pagină, înseamnă că ați întâlnit deja această băutură de cult sau trebuie doar să o faceți. Voi încerca să explic succint și clar cu ce se amestecă bine Bailey și cu ce nu ar trebui să folosiți.

Doar irlandezii puteau veni cu o astfel de băutură magică. Combinația de whisky moale și distilat triplu cu cremă de animale, vanilie, caramel, cafea și ciocolată aduce jumătatea slabă a umanității în extaz.

Totuși, n-aș refuza, de asemenea, să mă tratez cu căni de Bailey aromate, să o sorb într-o atmosferă liniștită și confortabilă. Și nu mi-e rușine să recunosc asta - irlandezii sunt în mare parte amatori, dar știu despre alcool (ceea ce merită iubitul meu Jameson).

Dar acestea sunt toate versurile, hai să mergem direct la practică.

Ce și cum să bei lichior Baileys irlandez

Bailey (și, în general, Bailey are dreptate) este un digestiv, la fel ca toate celelalte lichioruri. Spre deosebire de exemplu, sambuca, care este mai mult o băutură alcoolică puternică, Irish Cream (un tip de băutură derivată din Bailey`s) este un lichior clasic, ceea ce înseamnă că trebuie servit la sfârșitul mesei pentru a ajuta stomacul satisfăcut să digere tot ce se mănâncă mai repede..

Digestivele sunt băuturi care sunt servite la sfârșitul unei mese pentru a îmbunătăți procesul digestiv. Digestivele sunt antonimul aperitivelor care se beau pentru a stimula apetitul înainte de a mânca. Aproape toate lichiorurile care conțin o cantitate mare de zahăr sunt în mod tradițional servite ca digestiv.

În mod ideal, Baileyz este beat în forma sa cea mai pură - este foarte ușor, doar 17%. Puteți adăuga câteva cuburi de gheață, dar acesta este un obicei prost, deoarece temperatura camerei este cea mai optimă pentru această băutură.

Desigur, puteți folosi pietre pentru whisky, dar acest lucru nu este kosher. În mod tradițional, Irish Cream este servit cu deserturi care conțin frișcă și ingrediente de cafea..

Băutura merge foarte bine cu delicatesa italiană Tiramisu preparată din bețișoare de savoyardi, brânză mascarpone și espresso - există și cafea în rețeta de lichior.

De fapt, Baileys completează perfect espresso și cappuccino. Puteți adăuga direct la cafea în loc de zahăr, care este foarte gustos, sau puteți bea însoțitor într-un pahar cu lichior.

Pahar cu lichior - un pahar mic pe picior, asemănător cu un pahar pentru vin alb sau martini. Volumul nu este mare - de la 25 la 50 ml. Nu trebuie confundat cu degustarea ochelarilor de vin sub formă de lalea - sunt pentru băuturi nobile, pentru whisky, de exemplu.

Baileys merge foarte bine cu căpșuni și banane, brânză cremă, înghețată și nuci. În general, cu deserturi și gustări dulci.

Nu este servit în timpul meselor, cu excepția salatelor de fructe și a unor preparate din carne în sos de fructe de pădure sau cremă.

În alte cazuri, este mai bine să vă abțineți - toate lichiorurile domină gustul și nu vă permit să vă bucurați pe deplin de mâncăruri. Până la urmă, puteți comanda o mămăligă albă obișnuită la lichior.

Cocktail-urile lui Bailey

În general, lichiorurile nu se armonizează cu alte băuturi, dar există o caste separată. Baileys îi aparține și ea. Amestecarea acestuia cu sucuri, în special băuturi acide și carbogazoase nu este strict recomandată - crema se poate ondula și cădea în fund cu fulgi, ceea ce va ruina în cele din urmă băutura. Există puține băuturi lungi cu Baileys și aproape toate sunt biciuite într-un blender.

Dar o mulțime de fotografii cu lichior. Care este faimosul B-52, precum și B-53, ABC, Brain Explosion, Kazantip etc. Totul este clar cu fotografii - Irish Cream este dens, zahăr, se potrivește perfect cu alte băuturi (în special Kalua) și poate rezista la tratamente mai ușoare (precum Cointreau, Absinthe, etc.). Cu băuturi lungi și scurte este puțin mai greu.

Iată un exemplu de două cocktail-uri delicioase pentru a bea Baileys a fost și mai interesant.

Cafea Madame (digestif, build)

Prezentarea:

• un pahar pentru cafea irlandeză;

ingrediente:

• 30 ml Bailey`s;
• 15 ml sirop de vanilie;
• 150 de apă fără gaz;
• 50 ml cafea proaspăt măcinată;
• 20 ml frisca.

Mod de preparare:

• faceți cafea: turnați 50 g de cafea măcinată cu 150 ml de apă clocotită și strecurați sau faceți o presă franceză pe 150 ml apă;
• turnați Baileys, cafea gata și sirop într-un pahar;
• amestecă totul bine cu o lingură de cocktail;
• garnisiți cu frișcă deasupra, ca în imagine.

șarpe-cu-clopoței

Prezentarea:

• sticlă sau lichior;

ingrediente:

• 15 ml Bailey`s;
• 15 ml de Kalua;
• 15 ml de lichior maro de cacao;
• 1 g cafea măcinată.

Mod de preparare:

• adăugați în agitator toate ingredientele, cu excepția cafelei măcinate;
• umple-o cu gheață și bate bine;
• se toarnă băutura terminată prin filtru în pahar și se presară cu cafea măcinată.

Ei bine, acum știi cum să bei Bailey`s și, mai important, cum să-l gătești (vezi articolele din trecut). În general, nu fiți atenți la ceea ce tocmai ați citit: beți toate băuturile așa cum vă place.

Dar mai întâi, încă încearcă să le bei în modul în care a fost destinat inițial, deoarece sute de mii de oameni din întreaga lume le beau. În această privință, este mai bine să nu te abăiți de masă - cultura, deoarece este un fenomen de masă. Tot ce este mai bun pentru tine și poate forța să vină cu tine =).

Citiți jurnalul Rum, beți corect băuturile potrivite, abonați-vă la actualizări și comentați!

Baileys acasă: o rețetă de lichior cremos

Hai să punem toate punctele peste e imediat. Rețeta reală a lui Bailey acasă nu este cunoscută de nimeni altul decât R.A. Bailey și co.

Într-adevăr, datorită acestui lichior, această companie a devenit cunoscută în întreaga lume. Desigur, s-ar putea să credeți că amestecând laptele condensat cu vodka obțineți o băutură nu mai rău decât ceea ce se vinde în magazin.

Dar să știți că nu este atât de simplu pe cât pare!

Pentru început, Beiley folosește ingrediente găsite doar în Irlanda pentru producerea lichiorurilor sale, ceea ce îngreunează în mod clar producerea acestei băuturi..

Mai departe, nimeni nu știe adevărata rețetă și putem doar ghici ce a adăugat acolo vicleanul irlandez.

Există însă rețete în care puteți prepara lichior cremos, care va fi la fel de asemănător cu Baileys-ul original. Este vorba despre astfel de rețete despre care vom vorbi în acest articol. Trebuie doar să urmați instrucțiunile clare, pas cu pas, descrise mai jos. Sub rezerva tuturor cerințelor, este puțin probabil ca lichiorul obținut de o persoană fără experiență să se distingă de un Beikey real.

Cea mai ușoară rețetă a lui Baileys

Să începem cu cea mai simplă opțiune cu lapte condensat și cafea. În acest caz, puteți utiliza vodka bună, alcool comestibil diluat, whisky irlandez (de exemplu, bunul bătrân Jameson) ca bază alcoolică, precum și un coniac obișnuit de coniac.

Unii alchimiști se oferă chiar să amestece vodka și whisky-ul pe o bază unu-la-unu. Dar dacă nu doriți să deveniți un stoc de râs pentru alții, în niciun caz nu faceți baza lichiorului de cremă de la moonshine.

În credința noastră fermă, aceste produse sunt complet incompatibile.

Lista ingredientelor

1. Baza alcoolică (40-45 grade) - 500 ml;
2. Lapte condensat - 1 cutie = 380 g;
3. Crema (12-15%) - 400 ml;
4. Cafea instant - 1 lingură. o lingură;
5. Gălbenușuri de ou - 4 buc;
6. Zahar vanilat - 2 linguri. linguri.

Metoda de gătit

Bateți zahărul, gălbenușurile și laptele condensat bine cu un mixer. Adăugați cafea și repetați procedura (granulele de cafea rămase în substanță vor dizolva ulterior ușor alcoolul). Adăugați smântână și bateți din nou. Adăugați alcool și folosiți din nou mixerul. Turnați substanța omogenă rezultată în sticle, sigilați-le bine și puneți-le la frigider pentru câteva zile.

În principiu, această băutură destul de primitivă poate fi preparată fără cremă. Dacă este necesar, acestea pot fi înlocuite cu lapte gras. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie adăugate alte 70-100 g de lapte condensat..

Dacă doriți să faceți ceva de genul de cafea cremă Baileys, înlocuiți laptele condensat cu cafea condensată. La fel se poate face și cu cacao condensată.

Reteta pas cu pas cu fotografie. Cum să pregătiți rapid o sală delicioasă:

Imită un Baileys nutty

Pentru o băutură, se potrivesc lista ingredientelor din rețeta precedentă, plus 25-50 g de alune prăjite grătar.

Metoda de gătit

Timp de două săptămâni, insistați pe baza de alcool pe alune, așezându-l într-un loc uscat și întunecat. După perioada menționată, strecurați lichidul printr-un tifon dens. Apoi, urmați tehnologia prezentată în rețeta anterioară.

Licoare condensată cremoasă

Principala dificultate în prepararea acestei băuturi este capacitatea de a nu-și expune excesiv componenta non-alcoolică pe aragaz.

Lista ingredientelor

1. Crema (25%) - 1 L;
2. Vodka - 200 ml;
3. Whisky irlandez - 200 ml;
4. Gălbenușuri de ou - 4 buc;
5. Zahăr înghețat - 200 g;
6. Zahar vanilat - 10 g;
7. Cafea instantanee - 25 g.

Metoda de gătit

1. Bateți gălbenușurile până se spumă.
2. Pe foc lent puneți o cratiță cu smântână.
3. Adăugați treptat zahărul de gheață, gălbenușurile de ou bătute, zahărul vanilat și cafeaua instant.
4. Toate acestea trebuie agitate continuu până când se obține o substanță omogenă..
5. În același timp, pentru a evita îngroșarea gălbenușurilor, temperatura conținutului cratiței nu trebuie să depășească patruzeci de grade.
6. Scoateți amestecul finit de la foc și răciți la temperatura camerei.
7. Apoi, adăugați alcool și transformați-l într-o spumă groasă folosind un mixer.

Lichid cremos de casă fără ouă

Apropo, ouăle nu sunt folosite nici în Baileys reale..

Lista ingredientelor

1. Coniac de coniac - 200 ml;
2. Crema (15-20%) - 1 l;
3. Lapte condensat - 400 g;
4. Zahăr vanilat - 1 lingură;
5. Cafea instantanee - 2 lingurițe. linguri.

Metoda de gătit

Bateți crema cu laptele condensat folosind un mixer. Continuând să bici substanța rezultată, adăugați treptat zahăr, cafea și coniac. Turnați masa finită în sticle, închideți-le bine și puneți-le la frigider două zile.

Cea mai delicioasa reteta

Noi înșine nu am încercat, dar mulți credem că acest lucru este doar ceva..

Lista ingredientelor

1. Baza alcoolică (40-45 grade) - 500 ml;
2. Crema (10%) - 500 ml;
3. Lapte condensat - 380 g;
4. Cafea instant - 1 lingură. o lingură;
5. Zahar caramelizat lichid - 4 linguri. linguri;
6. Miere - 1 lingură. o lingură;
7. Zahar vanilat - 40 g;
8. Ghimbir măcinat - 2 g;
9. Nucsoara rasa - 1/3 buc;
10. Scortisoara macinata - 1 ciupitura;
11. Coaja de stejar măcinată - 1 vârf.

Metoda de gătit

Miere, caramel, condimente și 20 g de zahăr vanilat se toarnă alcool. Timp de patru zile, insistați într-un loc rece și întunecat, apoi treceți printr-un filtru de tifon-bumbac. Bateti crema cu galbenusurile cu un mixer, adaugand treptat zaharul ramas, laptele condensat, cafeaua si tinctura incordata. Rezultat îmbuteliat și trimit timp de o săptămână la frigider pentru coacere finală.

Cât de mult este depozitat Baileys de casă

Datorită conservanților, perioada de valabilitate a lichiorurilor cremoase de casă cu lapte condensat ajunge la șase luni. Dacă băutura a fost preparată fără produsul menționat, este mai bine să o utilizați într-o săptămână. Recipientele deschise, în orice caz, este recomandat să fie golite imediat..

Cum să bei lichiorul lui Bailey acasă

Baileys este un tip de lichior cu un gust cremos unic..

Această băutură alcoolică este preparată pe baza de whisky irlandez, cu adaos de cremă, care conferă lichiorului un gust specific. Adevărat, nu toată lumea știe să bea Baileys..

Baileys are o aromă delicată și ușoară. Nu este surprinzător, oamenii din multe țări îl beau cu ușurință. În țara noastră, lichiorul Baileys este de asemenea popular..

În centrul lui Bailey se află doar câteva ingrediente - cremă și whisky. Lichiorul s-a născut în 1974 în Irlanda. Peste 40 de ani de existență, a câștigat faima în lume. Deoarece producătorii de băuturi alcoolice nu au încercat să repete succesul lui Bailey`s, nu s-a întâmplat nimic.

Puterea lichiorului este de 17%. Produs prin amestecarea whisky-ului cu smântână, caramel, vanilie, cacao și ulei vegetal. Nu se adaugă conservanți. Unele tipuri de lichior conțin ciocolată, cafea sau mentă..

6 sfaturi expert despre cum să bea Baileys

1. Baileys este de obicei servit după o masă principală cu desert. Promovează absorbția alimentelor. Utilizarea ca băutură principală nu este recomandată, ci este combinată doar cu feluri de mâncare dulci. Puteți servi tortul de Anul Nou, mere coapte, massipan.

• Ei beau lichior pur din pahare mici. Dacă la Bailey se adaugă gheață sau alt alcool, luați feluri de mâncare mai spațioase, de exemplu, pahare de vin.
• Serviți pe masă la temperatura camerei. Dacă doriți să gustați Bailey`s refrigerat, adăugați câteva bucăți de gheață în pahar. Nu este recomandat să răciți sticla cu băutura.
• Bailey amestecă minunat cu băuturi tari cu un gust neutru. Este vorba de gin și vodka. Această combinație este foarte populară la persoanele cărora nu le place dulceața excesivă a lichiorului.
• În nici un caz, Baileys nu poate fi diluat cu sodă, apă minerală, suc natural sau Brut. Dioxidul de carbon și acidul vor coagula crema.

Baileys este cel mai bine combinat cu înghețată cremoasă, care completează gustul băuturii. Din fructe, căpșunile sau bananele sunt potrivite.

Unii oameni beau baile cu brânză de căsuță, alune, mămăligă sau ciocolată.

Cu ce ​​beau bailey?

Nu toți oamenii care au reușit să ia cunoștință de acest lichior l-au apreciat pentru prima dată. Poate că au folosit gustarea greșită. O voi rezolva spunând ce bea Baileys.

1. Baileys este servit cu desert. Dacă doriți să beți ceva lichior în afara sărbătorii, luați căpșuni proaspete sau o felie de biscuiți.
2. Lichiorul merge bine cu bananele. Fructele coapte pot fi tăiate în inele sau tăiate în frigarui. Dacă aveți timp, pregătiți o salată de fructe folosind banane și căpșuni.
3. Unii servesc Baileys cu bărci cu banane. Bananele sunt decojite, tăiate în lungime și o parte din pulpă este îndepărtată folosind o lingură. În adâncurile rezultate se pune umplutura pulpei de banane, zahăr glazură și brânză cremă. Puteți adăuga ciocolată rasă și nuci tocate..
4. Adesea, lichiorul este oferit cu un desert pe bază de înghețată. Pentru a-l pregăti, puneți într-un recipient mic înghețată înmuiată, boabe tocate, sâmburi sfărâmate de nuci și firimituri de prăjituri cu turtă scurtă. Se agită, se transferă pe farfurii și se presară cacao.
5. Baileys este combinat cu prăjituri, mămăligă și deserturi de cafea, care includ cremă.
6. Dacă doriți o mică gustare, faceți o salată de fructe și fructe de pădure. Se toacă fructele și se iau boabele întregi. Amestecați și îmbrăcați salata cu iaurt.

Acum vă voi spune cu ce nu trebuie combinat acest lichior. Lista include băuturi carbogazoase și sucuri naturale..

Rețetele de cocktailuri ale lui Bailey

Baileys este o băutură care conține alcool, whisky și smântână. Acasă, puteți lua vodka obișnuită și o cutie de lapte condensat pentru gătit. Există multe rețete pentru Baileys de casă, deci gustul băuturilor gata poate varia.

Acest lichior pur îi place doar dintele dulce, pentru că are un gust bogat. Baileys a găsit o utilizare pe scară largă în gătit. Odată cu acesta, se prepară deserturile și prăjiturile, adăugate la înghețată.

Reteta de lichior de casa

Dacă doriți să faceți Baileys acasă, aflați rețeta. Este preparat la fel de simplu ca hrișcă sau carne de porc. Pe baza structurii de bază, puteți experimenta în siguranță.

Folosesc vodka, coniac sau whisky pentru gătit.

• votcă - 0,5 l
• lapte condensat - 1 cutie
• zahăr vanilat - 1 lingură. o lingură
• smântână - 300 ml
• cafea - 1 lingură. o lingură

1. Turnați smântâna într-un bol mare, adăugați zahărul vanilat și bateți bine cu un mixer.
2. După câteva minute, adăugați laptele condensat și continuați să bateți cu biciul..
3. Se toarnă cafeaua în câteva minute. Dacă în timpul biciului în continuare nu se dizolvă cafeaua, nu vă supărați.
4. La sfârșit se toarnă o sticlă de votcă și se amestecă. Vodka va dizolva complet pulberea de cafea.
5. Rămâne să mutați lichiorul într-un recipient adecvat și să îl trimiteți la frigider pentru câteva ore..

Nu toată lumea poate face cocktail-uri grozave. Nu este surprinzător, barmanii buni sunt foarte populari. Concursurile sunt adesea organizate în rândul barmanilor profesioniști, când în timpul pregătirii cocktailurilor creează un spectacol și o adevărată sărbătoare pentru public.

Foarte populare printre barmani sunt cocktailurile bazate pe Bailey`s. Gustul cremos al lichiorului întunecă alcoolul, în urma căruia cocktail-ul capătă cele mai delicate caracteristici gustative.

Vă aduc în atenție 3 rețete de cocktail care se pot prepara cu ușurință acasă.

Cocktail "B-52"

În ciuda varietății mari de cocktailuri cu Baileys, B-52 este cel mai popular. Pentru a vă pregăti, aveți nevoie de 20 ml de lichioruri Capitan Black, Baileys și Cointreau.

1. Turnați lichiorul Capitan Black pe fundul vaselor.
2. Pune Baileys pe lamă.
3. Se toarnă în ultimul Cointreau.

Rezultatul este o băutură în trei straturi.

Cocktail albastru Hawaii

Pentru preparare, veți avea nevoie de rom, lichior Caracao albastru și Bailey 20 ml fiecare, încă 30 ml lămâie și 60 ml suc de ananas.

1. Transferați ingredientele enumerate într-un agitator, adăugați gheață și amestecați bine..
2. Turnați amestecul rezultat într-un pahar și garnisiți cu o felie de ananas, un cerc de portocale și o vișine.

Cocktail "Ultimul Samurai"

Compoziția cocktailului include sirop de vanilie, lichior Kahlua și Bailey`s. 30 ml din fiecare ingredient.

1. Trimiteți componente în agitator, adăugați gheață și amestecați..
2. Se strecoară amestecul rezultat și se toarnă într-un pahar.

Cu ajutorul acestor cocktail-uri vei face orice petrecere acasă mai colorată și mai exotică. Dar nu abuzați de astfel de „amestecuri”, protejați-vă sănătatea.

În articol, ai aflat complexitatea utilizării lichiorului Bailey, cu ce să-l servești și ce fel de cocktail-uri pot fi preparate. Observ că bărbații moderni îl folosesc pentru a seduce femeile. Este dificil să găsești un reprezentant al sexului mai slab, căruia nu îi place gustul cafelei, caramelului, smântânii sau ciocolatei.

Deși eticheta nu le permite femeilor să dea alcool, Baileys nu aplică această regulă. Acesta nu este alcool puternic, ci doar o băutură pentru desert. Așadar, dacă plănuiți o cină romantică, aduceți o sticlă de lichior. Mult noroc!

Lichidul de bailis

Liqueur Baileys este o băutură alcoolică dulce cremoasă de origine irlandeză, produsă de R. A. Bailey & Co. Eliberarea lui Beilis a început în 1974..

și totuși își păstrează poziția de lider de branduri de lichioruri cremă din lume. În primul an de fabricație, compania a produs 72 de mii de sticle..

Astăzi cifra de afaceri pentru anul totalizează peste 50 de milioane de sticle în 169 de țări..

Puterea băuturii este de 17%. Este fabricat pe baza de whisky irlandez de calitate și cremă irlandeză. Lichiorul are un gust ușor cremos și aromă plăcută..

tipuri

• Bailey`s Original - un lichior clasic cu un gust cremos.
• „Baileys Mint Chocolate” - o băutură cu gust de ciocolată și mentă.
• „Cafea Beilis” - lichior rafinat cu adaos de cafea aromată.
• „Beilis Cream Caramel” - o băutură cu gust de caramel dulce.
• Baileys Hazelnut - lichior cu alun.

Compoziție și proprietăți utile

• Crema proaspata
• Whisky irlandez
• Alcool irlandez
• vanilie;
• Boabe de cacao
• zahăr.

În cantități mici, băutura se înveselește, ameliorează depresia și insomnia. De asemenea, lichiorul ajută să se încălzească, să se recupereze mai repede după efort fizic greoi în aer curat..

rănire

Nu puteți utiliza Beilis pentru reacții alergice la acesta, precum și persoane cu intoleranță la lactoză. Lichiorul este contraindicat la copii, mame însărcinate și care alăptează. Deoarece are un conținut ridicat de calorii, nu este recomandat persoanelor supraponderale.

depozitare

Baileys are cea mai lungă perioadă de valabilitate dintre toate băuturile alcoolice - un an și jumătate, deși nu conține conservanți. Dar acest lucru se aplică numai pentru o sticlă care nu este îmbuteliată. Lichidul deschis este păstrat timp de câteva zile..

Cum să servești și să bei

1. Timp de alimentare. Baileys este un digestiv clasic - o băutură care este servită la sfârșitul unei mese cu desert sau ca atare. Este corect să o punem pe masă la sfârșitul mesei, deoarece merge bine cu o gustare dulce.
2. Ustensile. Beilisul se servește în mod tradițional într-un pahar special cu lichior, cu un volum de 20-50 ml. pe un picior subțire.

Dacă lichidul este amestecat cu alte băuturi, atunci este indicat să-l turnați într-un pahar mai capabil, de exemplu, pentru martini.

• Temperatura. Băutura este servită la masă în pahare răcite sau cu adaos de gheață. Sticla de lichior în sine nu oferă răcire din cauza cantității mari de zahăr și a unei doze mici de alcool.
• Combinație cu alte băuturi.

Lichiorul se adaugă la cafeaua neîndulcită, înlocuiește zahărul și dă un gust rafinat. Pentru a dilua gradele băuturii, aceasta este diluată cu lapte. Baileys merge bine cu lichioruri cu gust neutru, cum ar fi vodka, gin. Cluburile obișnuiau să facă diverse cocktail-uri. Lichiorul nu este diluat cu sodă sau suc, deoarece.

sub influența unei reacții chimice, crema se va curba și băutura nu va avea un gust bun.

• Combinație cu alte feluri de mâncare. Baileys este perfect pentru orice desert. De exemplu, înghețată cremoasă sau tiramisu ușor. Completează perfect o farfurie sau o salată.

Pentru a da dulceață suplimentară, în băutură se adaugă ciocolată răcită sau se folosește cu mămăligă, fursecuri, mousse.

Aplicație de gătit

În domeniul culinar, lichiorul este folosit în mod activ la prepararea diferitelor deserturi, sunt prăjituri turnate, prăjituri înmuiate. Pe baza sa, sunt preparate jeleuri delicioase, dulciuri și prăjituri. Gustul său delicios dă note cremoase moi oricărui fel de mâncare..

Valoarea energetică a produsului (raport de proteine, grăsimi, carbohidrați):

1. Proteine: 3g. (∼ 12 kcal)
2. Grasimi: 13g. (∼ 117 kcal)
3. Carbohidrati: 25g. (∼ 100 kcal)
4. Raportul energetic (b | w | y): 3% | 35% | 30%
5. În 1 linguriță 7 g.
6. În 1 linguriță. lingură 20 g.
7. În 1 cană 180 g.