Biscuiti de bere acasă - 15 rețete simple

Amestecă pâinea feliată cu setul de mirodenii care îți plac.

• Se presară cu sare, usturoi zdrobit etc..
• Se usucă la cuptor.

Gătit „Kirieshki”.

Dacă aveți deja o bere, dar nici o gustare,

apoi puteți găti rapid și ușor „Kirieshki” acasă.

Pentru prepararea biscuitei sărate, este necesar să se ia soiuri de pâine cu unt,

structură poroasă, care elimină duritatea excesivă a fisurilor și
asigură proprietăți clare.

Ceea ce este necesar pentru pregătirea „Kirieshek”:

1. Paine alba. Poate oricare altul.
2. Condimente uscate pentru supe, inclusiv sare și aromă.
3. Puteți aplica mai multe condimente simultan, după ce le-ați amestecat.
4. Board pentru felierea pâinii și cuțitului.
5. Bol profund pentru amestecarea pâinii feliate cu condimentul.
6. Tava pentru uscarea biscuitorilor.
7. În caz de absență, puteți utiliza o foaie de copt sau o placă termorezistentă.
8. Cuptor electric. Se poate folosi un cuptor convențional sau un cuptor cu microunde..

După ce vasele și ingredientele sunt gătite, puteți începe să gătiți.

1. Tăiați în cuburi 7-12 mm pâine.

2. Turnați cubulele tocate în cana adâncă pregătită.
3. Se presară uniform cu condimente uscate, amestecând bine biscuiti
4. Întindeți crackers condimentați pe o paletă uniform și subțire..
5. Introduceți tava de picurare în cuptorul de uscare.
6. Agitați periodic fisurile pentru a controla pregătirea.
După uscare, răciți Kirieshki la temperatura camerei.
Acum pot fi servite la masă.

O altă rețetă.

Am tăiat sau rupt pâinea în bucăți într-un bol mare.

Adorm deasupra cu supă pudră sau cuburi de bulion zdrobit, piper,
Îl pulverizez cu ulei de măsline, dar uleiul vegetal o va face. Frământați bine.
În acest moment, cuptorul este încălzit la 250 de grade.
Răspândesc untul, turnăm pâinea, îl nivelez la cuptor.
După 5 minute, opriți cuptorul,
amestecați crackers și lăsați-i înăuntru până când cuptorul se răcește,
zdrobiți usturoiul și presărați deasupra. toate.

Cum să faceți crackers crocanti pentru bere.

Pentru a pregăti crackers, avem nevoie de:

pâine neagră sau albă (700 g),

• sare (50 g),
• condimente (15 g),
• maioneza (50 g) sau sos de soia (20 g),
• ceapă (100 g).
• Luăm cea mai obișnuită pâine,
• se taie cubulete și se prăjește cu sare și ceapă în ulei
• până la apetisantul crocant.
• Pentru o aromă suplimentară, este recomandabil să adăugați o mare varietate de condimente:
• usturoi uscat, piper roșu și negru,
• curry și turnați feliile de pâine cu puțin sos de soia sau maioneză.

Crutoane calde.

Tăiați pâinea în felii și prăjiți-le în unt.

Brânză rasă amestecată cu pastă de roșii, ou și unt.
Se adauga ardeiul iute rosu. Se întinde ușor pe pâine,
se întinde pe o foaie de copt și se coace.
Puteți pune niște pește pe pâine.

biscuiti.

Se taie pâinea în felii de 1 cm grosime, se toarnă fiecare felie cu sare grosieră,

tăiați fiecare felie în 4 bucăți sau benzi.
Pune totul pe o foaie de copt și pune la cuptor fierbinte.
De îndată ce miroase delicios, decolă.

Paine de usturoi.

Se macină usturoiul cu sare și se amestecă bine cu untul moale,

se adaugă pătrunjelul tocat fin, ardeiul negru, sarea.
Pâinea franceză tăiată în felii de aproximativ 1 cm grosime,
fără a tăia bucăți până la capăt.
Întindeți untul de usturoi între felii,
înfășurați pâinea în folie și într-un cuptor încălzit timp de 10 minute până când sunt crocante.

Aproape producție.

Turnați ulei vegetal de centimetri cu 3-4 centimetri înălțime în găleată și pe gaz până la fierbere,

• opriți gazul la jumătate.
• Tăiați pâinea brună în felii subțiri, prăjiți usturoiul pe o răzătoare fină,
• frecați fiecare pâine cu usturoi pe 2 părți,
• apoi se taie în felii care vă plac: cubulețe, cuburi, felii.
• Aruncați o porție de crackers în ulei clocotit, amestecați,
• până când se rumenesc (nu se supăresc, ajung în continuare după săpat).
• Îndepărtați cu o lingură pliată, depozitați pe un vas așezat cu un prosop de hârtie,
• pentru a elimina excesul de ulei, imediat sare. și așa mai departe până se scurge pâinea feliată.
• O facem mereu singuri, cumpărați în nici un fel egali cu ei!
• Și care este aroma usturoiului!

Recomand.

Țineți crackers în cuptor, apoi presărați uniform cu soluție saturată de sare,

piper, condimente. Cubul de bouillon poate fi, de asemenea, dizolvat acolo.
Aducem la pregătire.
Calitatea biscuitorilor depinde în primul rând de pâine.
Uneori se topește direct, iar alteori la fel de concret.

Biscuiti de bere pentru casa.

Simplu, gustos și sănătos. Presărați foaia de copt cu ulei de floarea soarelui și, de preferință, cu ulei de măsline.

Apoi turnați pâinea tăiată cubulete acolo (dimensiunea la discreția dvs.).
Mai bine să luați pâine deja uscată.
Pulverizați puțin ulei și sare după gust.
Se introduce foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C și se usucă, amestecând ocazional.
După 20 de minute, puteți adăuga condimente sau ierburi. Aceasta este o chestiune de gust..
Așa se gătește biscuiti de casă.
Recomandat pentru bere!

Biscuiti de brânză de bere.

Tăiați pâinea în bucăți de aproximativ 1 cm. Fiecare bucată trebuie unsă, literalmente puțin,

ulei și se presară cu sare fină.
Acum trebuie să tăiați fiecare bucată în cuburi, să turnați pe o foaie de copt,
și coaceți la foc mare aproximativ 15 minute, amestecând ocazional.
Și imediat trebuie să turnați în vase emailate.
Dacă aveți nevoie de o aromă de brânză, atunci brânza se freacă pe o răzătoare fină, i se adaugă puțină apă.
Apoi, trebuie să presărați crackers cu această soluție și dați la cuptor pentru încă câteva minute.
În același mod, puteți face crackers cu miros de roach sau hering.

Biscuiti de branza.

150 g făină, 30 g unt, 100 g brânză rasă,

sare moale și cât mai mult piper roșu, smântână.
Pregătiți aluatul cu o consistență strânsă, rotiți un știft rulant într-un strat subțire și tăiați în romburi.
Se coace biscuiti pana incep sa se turtaie,
dar nu ar trebui să le rumeniți, deoarece vor fi amare.
Într-o cutie de staniu, cracarele durează câteva săptămâni

Biscuiti de bere.

Felii de pâine brună, ulei vegetal, usturoi, sare.

• Se prăjesc felii de pâine brună în ulei vegetal sărat.
• Frecați feliile prăjite cu usturoi. Nu poți trage berea până la urechi.
• Bon pofta!

Biscuiti negri pentru bere.

O pâine este tăiată în cuburi identice de 2 cm,

se întinde cu grijă într-un bol spațios, se presară cu multă sare și usturoi tocat,
apoi se prăjesc într-o tigaie în ulei vegetal, amestecând adesea,
astfel încât nici crackers, nici usturoi, care devine negru mai întâi.
Biscuiti sunt serviti la cald, dar sunt la fel de gustoase..

ingrediente:

• - ulei de floarea soarelui - 4 linguri. linguri;
• - usturoi - 3-4 căței;
• - sare - 2 lingurițe. linguri;
• - pâine de secară - 1 rola;
• - piper negru măcinat - după gust.

Din comentarii:

Iată o grămadă de rețete, dar ingredientul principal lipsește. Am lucrat într-o cafenea și știu multe secrete ale restaurantului și altele. Tăiați pâinea lungă în cubulețe în biscuite, asigurați-vă că le presărați cu ulei vegetal, apoi presărați cu condimente sau bulion uscat (apoi condimentele vor rămâne pe pesmet, nu pe foaia de copt) și amestecați bine.
Și mi-au dezvăluit și secretul de crackers negri de la restaurant. Sunt destul de mari, o pâine, tăiate în felii și fiecare bucată în patru părți. Acest lucru este totul la cuptor și facem un „condiment” pentru biscuiti. Jumătate din capetele de usturoi, se amestecă cu puțin ulei vegetal și și mai puțin apă, sare. Se amestecă totul într-un blender, se toarnă biscuiti gata făcuți cu acest amestec și se coace până la licitație. delicios!

Biscuiti de casa - cele mai populare retete

Rusii din țara noastră au fost întotdeauna populari. Cu felii crocante, beau ceai, fac supe, salate și au petreceri la bere. Evaluarea acestui fel de mâncare gătit acasă nu scade, deoarece crackers-urile sunt făcute rapid, sunt ieftine, iar plăcerea este livrată pur și simplu pe mare.

În industria alimentară, pesmetele se numesc rulouri de pâine, pâine albă sau secară, tăiate în bucăți uniforme și uscate în cuptoare speciale. Această metodă crește durata de valabilitate a produselor de panificație, evitând pierderile financiare în timpul vânzării produselor.

Ce pâine se folosește pentru fabricarea biscuitei?

Toate crackerele care există astăzi sunt împărțite în două categorii: simple și bogate. Biscuiti simpli sunt fabricati din orice fel de paine. În ultimii ani au apărut la vânzare multe soiuri de bere obținute din pâine de secară. Există un mic sortiment de gustări de bere din rulouri albe. Biscuiti pentru supe și salate sunt obișnuite obținute din soiuri mari de poroase.

Biscuiti cu unt se fac din rulouri dulci, prajituri si alte produse de patiserie. Timp de aproximativ 15 ani, în cuburi de pâine albă uscată în miniatură s-au vândut în magazine. Acest produs este excelent pentru o gustare la jumătatea după-amiezii..

De ce pâine uscată?

S-ar părea, de ce transformați o pâine atât de frumoasă și proaspătă sau moale sau se toacă în biscuiti tari. Multă vreme a existat credința populară că ar trebui să fie uscate doar pâine veche și neagră. Cu toate acestea, în vremea noastră există o mulțime de rețete care folosesc biscuiti făcuți din produse proaspete coapte.

Dacă decideți să încercați să le faceți singuri, atunci cunoștințele de gătit vor fi utile în astfel de cazuri:

• dacă casa are multă pâine sau rulouri care riscă să se strice;
• când trebuie să adăugați bulion sau supă cu cuburi uscate de pâine de grâu;
• ca ingredient pentru salată;
• când este nevoie urgentă de o gustare bună de bere. Cizmele de usturoi sau secară de roșii sunt perfecte;
• dacă doriți ceva simplu și rapid pentru ceai, de exemplu, crackers cu vanilie dulce;
• Pâine terminată, ușor de făcut din pâine albă obișnuită;
• Vreau să completez în mod neobișnuit mâncărurile banale, de exemplu, pesmet prăjit în ulei cu condimente și usturoi, puteți presăra paste, cartofi fierti sau legume fiarte.
• este planificată producția de kvass de casă, ceea ce înseamnă că trebuie să uscați fâșii de pâine de secară.

Varietate de forme

Când gătiți, puteți da produselor dvs. orice formă după dorință. Cele mai frecvente opțiuni sunt:

• Biscuiti dulci, de regulă, repetă forma de coacere din care au fost făcuți. Poate fi piese mari ovale sau rotunde.
• Cuburi de dimensiuni medii utilizate pentru supe.
• Biscuiti dreptunghiulari pot fi folosiți în salate și bere.
• Pentru adunările de bere, crackers lungi uscați (7-10 cm) sunt, de asemenea, foarte potriviți..
• Biscuiti ovali tăiați din bețișoare albe de pâine.
• Puteți oferi produselor o formă triunghiulară.

Rețete de cracare

În ciuda simplității de a face felii de pâine uscată, există o mulțime de rețete. Rezultatul depinde chiar și de cea mai mică nuanță. O să vă povestesc despre preferatele mele.

Biscuiti albi de casă la cuptor

Această rețetă poate fi numită în siguranță clasic - acesta este principiul preparatului care se aplică cel mai des atunci când trebuie să faceți o porție de biscuiti.

ingrediente:

• pâine albă - 1-2 pâini.

Metoda de gătit:

Tăiați pâinea în felii de aproximativ 1 cm grosime.
Fiecare dintre ele este tăiată longitudinal în părți egale, tăiate felii lungi de pâine în fâșii scurte sau cuburi..

Întindeți pâinea uniform pe o foaie de copt uscată și coaceți la 140 de grade pentru aproximativ 35 de minute. Timpul de coacere poate fi redus prin creșterea temperaturii, dar atunci va trebui să monitorizați cu atenție pesmetul, astfel încât să nu se ardă.

Un plus excelent la crackers de casă va fi o varietate de sosuri: usturoi, roșii, brânză și așa mai departe. Ei bine, dacă nu puteți mânca imediat toate prăjiturile gătite, atunci macinați-le în firimituri și folosiți-le ca pesmet.

Sfaturi:

• Pâinea pentru a face crackers poate fi luată atât proaspăt, cât și nepătat, principalul lucru este că nu este mucegai și nu are un miros neplăcut.
• Gustul poate fi diversificat adăugându-le anumite mirodenii înainte de coacere. Alegerea condimentelor depinde de preferințele personale. Puteți folosi ierburi italiene, hamei suneli, ardei iute, usturoi uscat praf sau puteți dispune complet de orice aditiv aromatic și vă puteți limita la sare.
• Trebuie să tăiați pâine pentru biscuite în felii suficient de mici, deoarece cele mari pot rămâne moi în interior. Dacă intenționați să le serviți cu primul fel de mâncare, atunci este mai bine să le tăiați în cubulețe, iar dacă este cu sos, atunci în fâșii lungi.

Crutoane simple de pâine maro

Un astfel de produs simplu este foarte bun de gătit pentru copii. Ei sunt fericiți să croiască cuburi utile sau cuburi. Este nevoie de o pâine de secară. Este necesar să tăiați întreaga crustă, deoarece devine foarte tare când este uscată.

Tăiați pâinea în bucăți mici de forma dorită. Dacă pâinea este poroasă, atunci nu încercați să faceți cuburi prea mici sau bețe, pentru că nu veți reuși decât un munte de firimituri. Este de dorit ca grosimea produselor să nu depășească 1 cm.

Pune feliile de pâine pregătite într-un strat pe o foaie de copt căptușită cu pergament, presărați ușor cu apă. Preîncălziți cuptorul la temperatură medie, apoi puneți o tavă de copt cu pâine. Aduceți fisurile la gradul necesar de crunch, amestecând ocazional.

Biscuiti de usturoi

Aroma de usturoi face ca secătura obișnuită sau grâul să crească incredibil de mult!

componente:

• 1 pâine neagră sau albă
• usturoi - 7-8 cuișoare de talie medie
• ulei vegetal rafinat - 3 linguri. L.
• sare după gust.

Strângeți usturoiul decojit prin usturoi și combinați-l cu ulei de floarea soarelui și sare. Lasă amestecul să se rumenească timp de 20-30 de minute. În acest moment, tăiați pâinea în felii mici.

După timpul specificat, puneți pâinea într-o pungă de plastic curată, adăugați amestecul de usturoi pregătit și agitați bine până când pansamentul este distribuit uniform.

Uscați crackers-ul în cuptor, setându-l la 100-120 de grade, până obțineți un efect crocant.

Biscuiti cu sare

Astfel de crackers sunt confecționate convenabil din baguette. Se toacă în felii de 1 cm și se pune într-un vas de copt. Presărați feliile bine cu ulei vegetal și sare după gust. Apoi, puneți mucegaiul într-un cuptor preîncălzit la temperatură medie și așteptați rumenirea. Vasul este gata.

Pentru salata Caesar

Dacă ați dorit să gătiți salată de Cezar, iubită de mulți, atunci este de dorit ca și crackers-ul pentru el să fie de asemenea de casă.

ingrediente:

• pâine sau pâine albă - 1 buc..
• ulei de susan - 1 lingura.
• ulei de măsline - 2 linguri.
• ceapă - 1/4 buc..
• otet de cidru de mere - 1 lingura.
• usturoi - 3 buc..
• condiment de curry - 1/3 lingură.
• sare - 1 lingură.
• piper negru măcinat
• ierburi italiene.

Tăiați pâinea în cuburi egale. Preîncălziți cuptorul la 120 de grade.

Pune felii de pâine pe o foaie de copt curată și neîncărcată și coace 10 minute.

Între timp, turnați uleiul de măsline și susan într-o tigaie preîncălzită, adăugați oțet. Se toacă usturoiul și ceapa într-un blender sau se strecoară printr-o presă. Transferați-le într-o tigaie și aduceți-le la o culoare aurie deschisă..

Într-un bol separat, amestecați sare și toate condimentele. Adăugați acest amestec într-o tigaie cu ceapă și usturoi. Puneți pâinea feliată într-un bol adânc și turnați sosul fierbinte din tigaie. aruncătură.

Apoi, așezați din nou biscuite pe o foaie de copt și coaceți-le încă 10-15 minute la 200 de grade.

Crutoane de bere de pâine brună

Este delicios să servești biscuiti sărați de pâine de secară, cu aromă picantă.

componente:

• pâine brună - 1 pâine.
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri.
• sare - 1 lingură.
• usturoi - 5 căței
• ardei roșu - 0,5 linguriță.
• mărar, pătrunjel - are gust.

Tăiați pâinea în cuburi mici sau pătrate.

Combinați uleiul vegetal, usturoiul tocat, ardeiul roșu, sarea și ierburile. Îndoiți viitoarele crackers într-o pungă de plastic nouă și turnați într-un amestec picant. Se leagă punga și se agită intens, astfel încât pâinea să absoarbă pansamentul.

Pune felii pe o foaie de copt uscată și coace la cuptor până se rumenesc.

Biscuiti cu branza

Biscuitiile de branza sunt o adevarata delicioasa. Le puteți face din orice tip de pâine. Principalul lucru este să alegeți o brânză delicioasă tare - depinde de cât de apetisant este aperitivul.

ingrediente:

• pâine neagră sau albă - 9 felii
• brânză tare - 80 g
• sare după gust
• piper negru - după gust
• ulei vegetal - 30 ml
• maioneza - 100 g.

Tăiați pâinea în cubulețe mici sau vânturi.

Un amestec de bucăți de pâine diferită arată foarte neobișnuit și elegant. Combina maioneza, uleiul, sarea si piperul. Turnați sosul rezultat într-un bol mare și turnați pâinea feliată în ea. Aranjați feliile pe o foaie de copt și presărați deasupra cu brânză rasă fină.

Biscuiti dulci pentru ceai

Pentru a crea crackers dulci potrivite pâine albă sau pâine. Mai bine, dacă aveți în magazin coșuri bogate cu o varietate de umpluturi, deoarece puteți pur și simplu să le tăiați în bucăți mici și să coaceți fără aditivi suplimentari.

Există, de asemenea, o rețetă foarte simplă pentru o delicioasă delicioasă pâine. Pentru biscuiti dulci, ia o pâine, 250 g smantana si 2 linguri. zahăr. Baton tăiat în fâșii de grosime medie, apoi - pătrate. Puneți smântâna și zahărul în două boluri separate..

Înmuiați fiecare bucată de pâine în smântână, apoi rulați în zahăr. Puneți produsul pregătit pe o foaie de copt uscată, astfel încât feliile să nu se atingă între ele. Coaceți biscuiti dulci în cuptor la 200 de grade timp de 5 minute.

Caracteristici de preparare a crackers în cuptorul cu microunde

Biscuiti delicioși pot fi, de asemenea, gătite în cuptorul cu microunde. Doar fără anumite abilități și cunoștințe, riscați să obțineți „pietricele” din pâine sau din cărbuni râncite. Folosiți următoarele sfaturi pentru a face crutoanele o aromă inegalabilă:

• Încercați să tăiați aceleași bucăți, altfel vor pierde umiditatea în mod inegal.
• Nu vă alarmați dacă crackerele dvs. în pauză au o culoare mai închisă decât exteriorul. În cuptorul cu microunde, în timpul gătitului, ei pierd umezeala, mai întâi din interior, apoi de-a lungul marginilor. Rețineți acest lucru când verificați disponibilitatea..
• În cuptorul cu microunde, biscuitorii sunt gătite în etape și la o putere maximă, pornind și oprind cuptorul și întorcând feliile.
• În timp ce încă nu ați stăpânit pregătirea crackers în cuptorul cu microunde, monitorizați cu atenție procesul, fără a părăsi vasul.
• Rusele pot fi uns cu ulei vegetal și presărate cu condimente.

Recomandari pentru prepararea celor mai delicioase biscuiti de casa

Puteți încerca diferite rețete pentru crearea feliilor de pâine uscată: dulce, sărat și picant și acru. Nu uitați să ajustați severitatea și salinitatea, în funcție de scop. De exemplu, în supă puteți face crackers mai ascuțiți.

Pentru ca fiecare nou experiment să aibă succes, trebuie să vă amintiți câteva reguli generale:

• Ora exactă de fabricare a biscuitei este foarte dificil de determinat, deoarece totul depinde de grosimea și porozitatea pâinii. În timp ce gătiți, uitați-vă periodic la biscuiti, astfel încât să nu se ardă.
• Acesta este un astfel de produs, cu ajutorul căruia chiar și un cozonac „învechit” poate fi transformat într-o gustare delicioasă. Dar, desigur, nu ar trebui să fie mucegăit sau rânced.
• Dacă tăiați pâinea în felii relativ mari, nu vă lăsați să le amestecați regulat în timpul gătitului, astfel încât toate feliile să se coacă uniform.
• Pentru ca biscuitul să fie uniform și complet acoperit cu condimente și sos, este mai bine să nu le turnați și să le turnați pe rând, ci să amestecați toate ingredientele cu ulei vegetal, apoi amestecați feliile de pâine în amestec..
• Înainte de servire, crutoanele trebuie răcite la temperatura camerei, astfel încât calitățile lor crocante să fie la cel mai înalt nivel..

Cum și cât de mult pentru a păstra pâinea uscată?

Câteva sfaturi cu privire la regulile de păstrare a crackers de casă:

• Acest produs este păstrat într-un loc întunecos și rece (de la 0 la +15 grade), în orice recipient.
• Dacă în timpul depozitării observați insecte într-o pungă sau cutie cu pesmet, este mai bine să o aruncați imediat.
• Dacă stocați biscuiti lângă pâine proaspătă, durata de valabilitate a ambelor produse va fi semnificativ redusă.
• Biscuiti de cea mai bună calitate, care sunt așezați în pungi de pânză sau colete de hârtie.
• Feliile de pâine uscate cu adaos de stafide, semințe de caras, zahăr, etc. nu pot fi păstrate mult timp..
• Dacă nu ați uscat biscuite, ci ați prăjit într-o tigaie, atunci acestea nu vor fi păstrate mult timp, deoarece uleiul fierbinte reduce semnificativ perioada de valabilitate a produselor de pâine.
• Biscuiti cu unt se pot pastra si manca timp de 15 zile.
• Cracarii se strica mai repede intr-o cutie de paine.
• Fructele de pesmet la temperatura camerei sunt potrivite pentru utilizare timp de o lună, dar dacă sunt plasate la congelator, perioada de valabilitate va crește semnificativ.

Crackerele fără aditivi pot fi păstrate timp de câteva luni, iar durata de valabilitate maximă a biscuitorilor cu orice incluziune este de 7 săptămâni.

A face crackers de casă este chiar mai ușor decât a cumpăra într-un magazin. Mai mult decât atât, veți fi 100% sigur că nu există aditivi nocivi în capodopera culinară crocantă creată. Ei bine, în timp ce descriam toate rețetele, m-am gândit la gusturile de crackers atât de mult încât am mers și am gătit biscuiti de usturoi într-o tigaie, ca în acest videoclip:

Gusturi incredibile!

Se grăbește acasă: sărat, cu usturoi, la bere, cu brânză. Rețete crackers de casă din pâine albă și neagră fără chi ... - Gătit

„Am decis să încep să gătesc conform rețetelor la modă, dar ingredientul principal nu era acasă - bani pentru delicatese”.

• Și ți se întâmplă?
• Nu-ți face griji!
• De la orice produs puteți găti un delicios.
• Chiar și din pâine învechită puteți face un munte de crackers aromat și gustos.

Mai mult, vor fi fără chimie și proaspete. Astfel de crackers pot fi oferite copiilor, oferite pentru bere, adăugate la salate sau doar crunched seara de televizor.

Este gustos? Cuvânt greșit!

Grăbește acasă - principii generale de pregătire

Pentru crackers de casă, puteți folosi orice pâine: negru, alb, tărâțe și chiar unt. Pâinea se taie mai întâi în felii subțiri, care apoi sunt transformate în bețe, cuburi, paie.

Mărimea nu depinde întotdeauna de dorințele noastre. Nu încercați să tăiați foarte fin pâinea albă, moale și poroasă. În afară de un munte de firimituri, nimic nu va ieși din el. Dar pâinea întunecată și densă este mai bine feliată. În orice caz, este mai bine să folosiți un produs ușor întărit..

În ceea ce privește condimentele, ele pot fi absolut orice. Ne primim toate condimentele și începem să experimentăm. Dar puteți găti crutoane și doar cu sare, usturoi, piper. De asemenea, se va dovedi foarte gustos. Și pentru ca mirodeniile să se lipească și pentru un gust suplimentar, se pune puțin unt în biscuite.

Rețeta 1: se călește acasă cu usturoiul la cuptor

Cel mai simplu mod de a găti biscuiti de usturoi, pentru care puteți folosi atât pâine închisă, cât și albă. Dar un produs de secară durează mai mult pentru a se coace. De asemenea, se dovedește mai rigid, așa că este mai bine să tăiați în bucăți mici.

Ingredientele

• • pâine;
• • cap de usturoi;
• • 50 de grame de ulei de măsline;
• • sare după gust.

preparare

1. La început tăiem o pâine în felii de 1 centimetru grosime, apoi în fâșii de un centimetru și în cuburi. Puteți face o parte mai lungă și tăiați în dreptunghiuri.

2. Se macină capul de usturoi decojit și se amestecă cu uleiul vegetal, se adaugă imediat sare. Puteți presăra condimente aromate, dar usturoiul în sine dă un miros minunat.

3. Turnați felii de pâine într-un bol mare, turnați ulei în porții și amestecați ușor cu mâinile. Încercați să nu deteriorați piesele.

4. Puneți pâinea pe o foaie de copt și prăjiți 5 minute la 220 de grade, apoi reduceți la 150 și uscați până la licitație. Scoateți bucățile din cuptor și încercați periodic.

Rețeta 2: se grăbește acasă cu sare de pâine neagră

Pentru prepararea biscuitei acasă, este mai bine să folosiți pâine întunecată cu sare. Pâinea albă este mai friabilă, se frământă mult și se presară condimente cu ea. Cu toate că, puteți încerca cu el, dar în acest caz este indicat să găsiți o pâine neagră.

Ingredientele

• • pâine;
• • sare;
• • 3 linguri de ulei.

preparare

1. Tăiați pâinea în straturi subțiri peste pâine. Apoi fiecare bucată pe jumătate și peste, facem paiele nu mai largi de 0,5 cm.

2. Se întinde pe o foaie de copt și se prăjește la 170 de grade până se gătește. Lăsați bucățile să se răcească bine pentru a le îngreuna..

3. Puneți crackers-ul într-un borcan sau container mare, este important ca recipientul să fie cu un capac.

4. Turnați sare, turnați o lingură de ulei și agitați intens timp de un minut. Adăugați a doua lingură și repetați. De asemenea, face a treia oară.

5. Încercăm crackers. Puteți adăuga mai multă sare. Datorită uleiului, respectă perfect piesele. O agitare puternică îl face pe ambasador mai egal.

Rețetă 3: Rusine acasă pentru bere „Kirieshki”

Dar pentru acești biscuiti ai nevoie exact de o pâine albă. Dar nu este recomandat să luați pâine proaspătă, care este mai bine întărită. Puteți utiliza, de asemenea, o pâine..

Ingredientele

• • 1 pâine albă;
• • 70 ml ulei;
• • 1 lingură de ardei iute;
• • 0,5 linguri de sare;
• • un vârf de piper, puteți lua un amestec.

preparare

1. Tăiați pâinea în cuburi îngrijite. Dacă pâinea este ușor rigidizată, atunci acest lucru nu va fi dificil. Puneți într-un bol.

2. Amestecă paprika cu sare, adaugă puțin piper. Dacă nu-ți place picant, atunci nu poți să-l pui. În schimb, cantitatea de condimente este limitată doar de gustul tău..

3. Turnați picăturile pe biscuiti, amestecați.

4. Întindeți foile de copt într-un singur strat, dați la cuptor la 180 de grade. Puteți activa convecția.

5. Prăjiți până se rumenesc. Se răcește înainte de utilizare.

Rețeta 4: se călește acasă cu sare și muștar

Pentru această rețetă veți avea nevoie de muștar gata, adică muștar diluat. Dacă este de casă și picant, atunci nu îl folosim prea mult. Crutoanele gustoase se obțin din pâine decojită, adică întunecată.

Ingredientele

• • 0,5 kg pâine;
• • 1,5 linguri de muștar;
• • 0,5 linguri de sare;
• • 2-3 linguri de ulei.

preparare

1. Tăiați pâinea în cuburi sau paie.

2. Se combină muștarul cu uleiul, sarea și se amestecă.

3. Colectăm în mână puțin amestec și amestecăm biscuiții. Din nou, ia muștarul și amestecă până se termină. În această rețetă, este important să nu vă grăbiți și să prelucrați uniform piesele. În caz contrar, un cracker va fi picant, iar al doilea fără gust.

4. Îl punem pe foi de copt și îl introducem la cuptor. Coaceți la 150 de grade până la licitație. Apoi opriți cuptorul și lăsați biscuiti în el să se răcească, astfel încât să se usuce în interior.

Rețeta 5: se rumenesc acasă cu usturoi și ierburi

Folosim orice pâine. De asemenea, alegem verdeață după gustul tău. Acesta poate fi pătrunjelul sau mărarul obișnuit pentru noi. Și puteți face crackers acasă cu oregano, ierburi provensale, rozmarin, busuioc.

Ingredientele

• • 400 de grame de pâine;
• • 4 căței de usturoi;
• • 1 masă. l. ierburi uscate;
• • 40 ml ulei;
• • sare.

preparare

1. Se macină imediat usturoiul și se combină cu uleiul. Lăsăm sosul aromat să infuzeze în timp ce tăiem felii.

2. Facem crackers de orice dimensiune și formă. Dacă utilizați pâine albă, atunci nu puteți macina. Se dovedește gustos chiar dacă ungeți felii standard cu o masă aromată și uscați la cuptor.

3. Udați mâinile cu ulei de usturoi și începeți să alegeți bucăți cu mâinile. Repetați procedura până când sosul se termină..

4. Apoi presărați feliile cu sare și ierburi, amestecați ușor. Deoarece sunt deja uleioși, condimentele vor fi ținute în mod remarcabil..

5. Întindeți semifabricatele pe foile de copt și dați la cuptor.

Rețetă 6: se grăbește acasă pentru berea într-o tigaie

Fără cuptor? Nu contează! Există multe opțiuni pentru a face crackers de casă într-o tigaie și aici este unul dintre ele. Întregul farmec al acestei metode este că economisește mult timp. La urma urmei, feliile de pâine se prăjesc mai repede decât se usucă la cuptor.

Ingredientele

• • 0,5 pâine de secară;
• • un vârf de piper;
• • 0,5 linguri de sare fină;
• • 2 linguri de ulei.

preparare

1. Tăiem pâinea în cuburi, dimensiunea lor nu trebuie să depășească 2 centimetri.

2. Se macină usturoiul, se trimite la pâine. Sare acolo și amestecă ușor. Nu folosiți o lingură, faceți-o cu mâinile.

3. Turnați uleiul într-o tigaie și încălziți bine, de preferință la ceață. În caz contrar, se va absorbi rapid în pâine și bucățile individuale vor deveni grase..

4. Puneți crackers și începeți să prăjiți, prima jumătate a minutului este mai bine să nu atingeți-le, pentru a nu deteriora. Apoi amestecați cu o spatulă.

5. Scoateți într-un bol, răciți și puteți turna un pahar de băutură spumoasă!

Rețeta 7: se grăbește acasă cu sare și brânză

O altă opțiune pentru a face crackers de casă într-o tigaie. Pâinea poate fi orice, vei avea nevoie și de brânză tare care se topește bine. Adăugați condimente după gust, puteți pune usturoi pisat. Merge bine cu brânza..

Ingredientele

• • 7-8 felii de pâine;
• • 80 de grame de brânză;
• • 1 lingură de ulei;
• • sare.

preparare

1. Tăiați feliile de pâine în cuburi îngrijite.

2. Încălziți o tigaie, puneți pâine pe ea și prăjiți-o.

3. Odată ce cuburile devin aurii, se presară cu ulei și se presară cu sare.

4. Brânză cu trei chipsuri mici, presărați biscuiti, amestecați rapid cu o spatulă și turnați imediat dintr-o tigaie într-un bol.

5. Asta e! Din felii fierbinți de pâine, brânza se topește puțin și se întinde pe o crustă delicioasă.

Reteta 8: Crackers la domiciliu "picant"

O variantă de crackers de casă minunați pentru bere sau exact așa. Condimentele parfumate le fac foarte asemănătoare cu crutoanele cumpărate. Pentru gătit, este mai bine să folosiți o pâine albă.

Ingredientele

• • 1 pâine;
• • 2 căței de usturoi;
• • 2 linguri de ulei de măsline;
• • 1 lingură de oțet;
• • un amestec de ardei;
• • ghimbir uscat;
• • coriandru sol;
• • sare;
• • câteva plante uscate;
• • paprika;
• • curry.

preparare

1. Se taie pâinea în cuburi mici și se usucă la 120 de grade în cuptor. Țineți timp de 15 minute, nu mai mult. Doar pentru a face piesele mai puternice și acestea se sfărâmă mai puțin.

2. Turnați uleiul în tigaie. În loc de ulei de măsline, puteți folosi semințe de susan sau oricare altul.

3. Adăugați usturoiul tocat, încălzit un minut. Se toarnă o lingură de oțet de masă.

4. Acum aruncăm sare și toate celelalte condimente printr-un vârf. Dar dacă doriți să obțineți crackers picante și foarte aromate, puteți adăuga mai multe.

5. Puneți biscuiti uscați într-un bol, turnați pansamentul aromat și amestecați bine cu mâna.

6. Din nou, trimiteți pe foaia de copt și coaceți până când este gata.

Reteta 9: Crackers acasa “Crab” cu sare si usturoi

O rețetă interesantă pentru biscuiti acasă cu sare, usturoi și bețe de crab. Astfel poți prepara crutoane din felii complete de pâine sau cuburi foarte mici.

Ingredientele

• • 5-7 felii de pâine;
• • 2 căței de usturoi;
• • 2-3 linguri de ulei;
• • sare;
• • 100 de grame de bețe de crab.

preparare

1. Puneți bețișoare de crab dezghețate într-un blender, turnați ulei și puneți usturoiul tocat. Bateți masa până la piratat. Adăugați sare, puteți și alte mirodenii.

2. Ungeți bucățile de pâine cu piure de crab. Stratul nu trebuie să fie gros.

3. Acum tăiem sandvișurile rupte în cuburi, dreptunghiuri, puteți să le paieți sau să îl lăsați complet.

4. Întindem o foaie de copt și prăjim până se rumenesc. Asta e tot!

Grăbește acasă - sfaturi și trucuri utile

• Dacă trebuie să prăjiți biscuiti, atunci setați căldura. Piesele se vor transforma roz pe exterior, dar moi în interior.

Pentru bucățile dure și uniform uscate, setați temperatura la cel mult 160 de grade. Dar dacă doriți să obțineți felii uscate și roz, atunci prăjiți mai întâi, apoi uscați.

Puteți pur și simplu opri cuptorul și așteptați ca produsul să se răcească complet.

• Pentru biscuiti mai buni, nu-i așezați pe o foaie de copt aproape unul de altul. Dacă aveți nevoie doar să uscați bucățile la o temperatură scăzută, atunci puteți dispune mai dens.

• Îmbrăcați usturoiul pentru tocat cât mai puțin. Este mai bine să folosești un blender și să piurezi masa. În caz contrar, bucățile mari vor fi distribuite în mod neuniform și vor arde în continuare la prăjire.

• Uleiul pentru biscuiti poate fi pre-infuzat cu usturoi, cuișoare, fierbinte sau allspice.

Rusele, uscătoare și chipsuri pentru bere acasă

În cele mai multe cazuri, gustări ușoare și crocante sunt servite cu bere. Poate fi diverse crackers, chipsuri, uscatoare, biscuiti, bretele, paine sau branza. Cel mai adesea, astfel de „delicatese de bere” sunt condimentate generos cu sare și pentru iubitorii de ardei iute. Puteți mânca crackers de casă, serviți cu bere sau alte gustări crocante, fără adaosuri sau le puteți înmuia în sos.

În prima selecție de rețete veți învăța cum să faceți biscuiti delicioși de casă pentru bere.

usturoi

Aceste crutoane se toarnă cu sos de usturoi, iar tratamentul termic minim face ca gustul lor să fie mai saturat.

Mod de preparare:

Se taie pâinea în felii, se pune pe o foaie de copt acoperită cu hârtie sau folie de pergament, se pune într-un cuptor încălzit și se usucă la o temperatură de 160-180 ° C până când biscuitul devine auriu și crocant.

Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu uleiul vegetal. Turnați biscuiti fierbinți gata pregătiți într-un bol adânc, turnați uleiul de usturoi și amestecați repede. În faza finală, adăugați sare după gust.

De asemenea, puteți prepara sos de roșii cu biscuiti pregătiți conform acestei rețete de bere. Pentru aceasta, 1 lingură. l. diluați pasta de roșii în 100 ml de apă, adăugați 3 căței de usturoi tocate, 1 linguriță. l. ulei vegetal și sare. Biscuiti gata trebuie pur și simplu înmuiați în sosul rezultat și mâncați cu bere.

brânză

• 1 baghetă,
• 120 g brânză tare,
• 1-2 ouă,
• 50 ml bere ușoară,
• 50 g unt,
• 2-3 vârfuri de sare,
• piper negru și ulei vegetal după gust.

Mod de preparare:

Înainte de a face biscuiti de brânză pentru bere, bagueta trebuie tăiată în felii de grosime egală și rumenită ușor într-o tigaie uscată. Topiți untul într-o tigaie adâncă, turnați brânza rasă pe o răzătoare grosieră acolo și, imediat ce s-a topit, turnați bere, sare, piper, adăugați gălbenușul de ou și amestecați bine..

Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament, puneți felii de baguette pe ea, turnați peste masa de brânză rezultată și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru aproximativ 5-7 minute. Biscuiti de casa serviti cu bere, garnisiti cu verdeata.

cancere

• 1 pâine de grâu,
• 2 capete de usturoi,
• 100g unt,
• 150 g brânză tare,
• 150 g de carne de raci,
• 1-2 ouă,
• 1 pătrunjel buchet,
• piper negru măcinat și sare după gust.

Mod de preparare:

Pentru această rețetă pentru biscuiti de casă pentru bere, trebuie să tăiați pâinea în felii de 1 cm grosime.Păiați usturoiul, treceți printr-o presă, amestecați-l cu sare și piper și ungeți feliile de pâine cu această masă..

Topiți untul într-o tigaie cu fundul gros și prăjiți feliile de pâine gătită în el. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră și combinați cu carnea de raci tăiată. Introduceți această masă pe feliile de pâine prăjită într-un strat uniform și rumeniți-le ușor în cuptor, astfel încât brânza să se topească.

Decorați crutoanele finite cu cercuri de ouă tari și crengute de pătrunjel și serviți cu bere.

Uitați-vă la fotografie pentru rețetele de crackers pentru bere, de mai sus:

Bretzel de bere

• 7 cani faina de grau,
• 5 linguriță drojdie uscată,
• 1 ou,
• 1 cană apă simplă,
• 2 pahare de apă minerală cu gaz,
• 2.25 art. l. zahăr,
• 2,5 linguri. l. sare.
• sare,
• semințe de caras,
• Zira,
• boia de ardei,
• piper cayenne,
• curry sau mac.

Mod de preparare:

Amestecați drojdia cu 1 lingură. l. zahăr, se toarnă apă caldă (40-42 ° C), se agită și se lasă 10 minute să vină (amestecul trebuie să buleze). Cerneti faina intr-un bol mare, adaugati 1,5 linguri. l. sare, 1 lingură. L.

zahăr, se toarnă amestecul de drojdie, se adaugă puțină apă minerală caldă cu gaz și se amestecă cu o spatulă de lemn până la o masă omogenă. Presărați suprafața de lucru a mesei cu făină, puneți aluatul pe ea și începeți să frământați, adăugând făină (nu mai mult de 1 cană).

După 10 minute (aluatul ar trebui să rămână puțin lipicios), transferați-l într-un bol mare curat, acoperiți cu film de agățare și puneți-l la loc cald timp de 50-60 de minute. Puneți din nou aluatul ridicat pe suprafața de lucru a mesei și împărțiți-l în 16 sau 32 de părți, în funcție de care vor fi covrigii - mari sau mici.

Apoi frământați o bucată între palmele într-o „cârnață” lungă și rotiți-o pe suprafața de lucru a mesei, încercând să nu stropiți cu făină (puteți face acest lucru pe pergament). Puneți cârnații terminați (lungimea acestuia trebuie să fie de aproximativ 25 sau 50 cm) într-un semicerc, traversați capetele libere și lipiți-le de baza covrigului.

Faceți aceleași cârnați din restul de aluat, modelați 16 (sau 32) covrigi, puneți-i pe o foaie de copt unsă și lăsați să stea 15-20 de minute. Între timp, umpleți o tigaie mare cu apă, puneți-o pe foc, dați la fiert și puneți 1 linguriță. l. sare și 1 lingură. zahăr.

Folosind mâinile sau o lingură pliată, luați un bretzel mare (sau 3 mai mici), coborâți-l în apă clocotită și gătiți la foc mare până când „se prind” (aproximativ 2-3 minute). Puneți bretele finisate pe suportul de sârmă și uscați.

Acoperiți foaia de copt cu pergament uns, puneți deasupra brățărilor, ungeți fiecare produs cu un ou bătut, presărați sare brută, semințe de caras, zira, paprika, ardei cayenne, curry sau semințe de mac, puneți într-un cuptor încălzit la 210 ° C și coaceți timp de 25-35 minute (până aspectul unei culori aurii). Se răcește bretele gata de gătit și se servește cald cu muștar la bere rece.

Uscătoare de bere

Mod de preparare:

Se usucă (ca „bebeluș”) timp de câteva minute, se înmoaie în apă foarte sărată, se menține un timp, apoi se scoate, se usucă și se usucă la cuptor în condițiile dorite.

Aperitiv pentru baghete umplute

Baghete umplute - o gustare delicioasă cu bere. Puteți lua orice umplutură, dar cea mai originală și delicioasă - brânză cu șuncă.

Bagelele mari, orice brânză tare, brânză feta sau feta, șuncă, lapte, ardei dulce, ierburi, ketchup,

Mod de preparare:

Înmuiați bagelele în lapte fierbinte și țineți 2-3 minute. Tăiați șunca, feta sau brânza feta și ardeiul iute decojit în cubulețe mici. Gratiți brânza tare.

Combinați ingredientele preparate, adăugați verdeața tocată fin și amestecați bine.

Ungeți o foaie de copt cu ulei sau acoperiți-o cu hârtie pergament, așezați bagelele înmuiate pe ea, umpleți-le cu umplutură, sigilați cu o lingură, întindeți deasupra cu ketchup, puneți la cuptorul încălzit și coaceți timp de 20 de minute. Serviți ușor răcite la masă..

Biscuitul de sare

• 2 cani faina de grau,
• 1 cană cremă,
• 3 linguriță unt,
• 1 buchet de busuioc tocat,
• 1,5 linguriță sare,
• 1 lingură zahăr,
• sare de mare.

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Cerneti faina si amestecati pana la neted cu busuiocul tocat, sare, zahar, unt si smantana. Împărțiți aluatul rezultat în 2 părți și refrigerați timp de 30 de minute.

Apoi rotiți o parte din aluat pe o suprafață de lucru ușor aromată a mesei într-un dreptunghi foarte subțire, puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament, presărați sare de mare, dați la cuptor și coaceți aproximativ 10 minute.

Faceți același lucru cu a doua parte a testului. Puneți biscuitul final pe un vas plat și serviți cu bere.

Următorul descrie cum se prepară chipsuri de bere crocante.

Jetoane de casă

Mod de preparare:

Spălați, coajați, tăiați cartofii în felii subțiri, uscați pe un șervețel și prăjiți în ulei fierbinte până se rumenesc. Pune chipsuri gata preparate acasă, pune-ți o farfurie, presară sare și condimente după gust, presară cu ierburi tocate și servește.

Chipsuri de cartofi

• 1-1.5 pahare de apă,
• 2 lingurițe l. (de sus) sare,
• cartofi - 1-2 tuberculi de persoană.

Mod de preparare:

Se dizolvă sarea în apă și, atunci când se instalează, se scurge cu atenție, lăsând un precipitat în partea de jos. Cojiți sau periați bine cartofii și tăiați-l în felii ca portocala (împărțiți fiecare felie în jumătate, apoi tăiați-o din nou pe jumătate).

Se toarnă soluția de sare într-un bol, se înmoaie panele de cartofi în el (fiecare lot timp de 20-30 de secunde), se îndepărtează, se așază panele în rânduri pe o foaie de copt, se introduce la cuptor, se stabilește temperatura maximă și se gătește până când se formează o culoare roz.

Serviți berea cu căldură și căldură, în timp ce țineți crispe, pentru că după un timp vor trece limp și efectul va dispărea.

Mai jos puteți găsi fotografii și rețete de bețe de bere de casă:

Brânzeturile preparate corespunzător sau bețișoarele de pâine nu interferează cu gustul berii, ci mai degrabă se completează și se saturează (chiar mai bine decât nuci obișnuite, calmar și chipsuri). În ambele cazuri, bețișoarele de bere sunt servite doar sub formă fierbinte, atunci când sunt reci, pierd o parte din gust și aromă ușoară, unică pentru ei. Este mai bine să le prăjiți în loturi mici, în timp ce mâncați.

Batoane cu brânză

Brânza neutră fără un gust pronunțat este mai potrivită pentru bere obișnuită. Berile întunecate merg bine cu brânzeturi picante (dulce, salbatic, acru sau amar).

• 500g brânză tare,
• 200g făină de grâu,
• 3 ouă,
• 100 ml lapte integral (sau apă),
• 100 g pesmet,
• ulei vegetal - după cum este necesar; sare, piper și alte mirodenii - după gust.

Mod de preparare:

Tăiați brânza în bucăți subțiri mici, cu o lungime de 10 și o grosime de 1-2 cm. Bateți ouăle împreună cu sare, condimente și lapte (apă). Se toarnă făina cernută în amestec și se amestecă bine.

Rotiți fiecare băț de brânză într-un amestec de ou-făină și apoi în pesmet (puteți presara semințe de susan deasupra).

Într-o tigaie mică adâncă, încălziți uleiul vegetal (cu un strat de cel puțin 6-7 cm), prăjiți bețișoarele în ea (timp de 1-3 minute), înfășurați-le în șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime și serviți fierbinte în formă pură sau împreună cu ierburi. și sos smântână-usturoi (roșii sau ciuperci).

Pentru a pregăti sosul pentru bețișoare de brânză + bere, trebuie doar să amestecați 250 g de smântână cu două capete zdrobite de usturoi și 1/3 suc de lămâie (mărime medie), apoi adăugați pătrunjel tocat fin, sare și piper. Se diluează sosul finit cu apă fiartă la consistența kefirului.

Vedeți cum arată brânzeturile de bere făcute în conformitate cu această rețetă:

Piept de usturoi

• 400 g făină de grâu,
• 200 ml lapte,
• 120 g unt,
• 15 g drojdie uscată,
• 2 ouă,
• 1 lingură l. zahăr,
• sare și semințe de caras după gust.

Mod de preparare:

Diluați drojdia cu zahărul în lapte cald (24–28 ° С), combinați soluția de drojdie cu făina, bateți un ou în ea, adăugați sare și unt topit, frământați aluatul, puneți-l într-un bol adânc și lăsați la frigider 2 ore..

Se întinde aluatul răcit cu un strat de 5-6 mm grosime și se taie în fâșii înguste de 2 cm lățime și 10 cm lungime Se bate bine oul rămas.

Pune bețișoarele de bere preparate conform acestei rețete pe o foaie de copt, ungeți-le cu un ou bătut, presărați cu sare și semințe de caras pe deasupra, puneți-le la cuptor încins și coaceți până se rumenesc auriu.

Cum să faci crackers acasă

Tot felul de gustări pentru bere, care sunt vândute în magazine, cu siguranță nu sunt un aliment sănătos. Conțin un număr mare de arome nefirești, conservanți și alte componente chimice dăunătoare. Din fericire, putem face crackers crocanti pe cont propriu, vă vom spune câteva rețete pentru această gustare simplă.

Caracteristici ale pregătirii fisurilor

• Rusele pot fi făcute din orice pâine și chiar din rulouri dulci.
• Cel mai convenabil este să tăiați mai întâi pâinea în felii, apoi să se sfărâme în cuburi sau cuburi.
• Pâinea albă, foarte moale sau aerisită nu este tăiată foarte fin, în caz contrar, se va sfărâma pur și simplu. Pâinea neagră are o structură mai densă, astfel încât poate fi tăiată în bucăți de orice dimensiune.
• Pentru fabricarea de crackers, este ideală o pâine ușor întărită.
• Puteți adăuga orice condimente la crackers: paprika, ardei negru sau roșu, ierburi uscate, usturoi sau sare simplă.Pentru a asezona mai bine pâinea, trebuie să le adăugați puțin ulei..

Biscuiti de mustar

Efectuarea de biscuiți de muștar este foarte simplă și trebuie foarte puțin pentru ei:

• pâine albă - 3 felii;
• muștar picant - 2 lingurițe;
• cub de bouillon - 1 buc..

Facem crackers de muștar în acest fel:

• Feliile de painea alba se taie cubulete sau cuburi, se pun pe o foaie de copt intr-un singur strat si se pun la cuptor. La 200 ° C, uscați pâinea până se crocantă.
• Tărâm un cub de bulion și amestecăm cu muștar. Dacă doriți un gust complet natural, atunci luați sare simplă în loc de cubuletul de bouillon.
• Puneți biscuitul ușor răcit într-un bol cu ​​muștar și amestecați bine. Apoi puneți-o din nou pe o foaie de copt și prăjiți-o la cuptor până când are o culoare aurie frumoasă.

Biscuiti de usturoi și oregano

Rusalii cu usturoi sunt poate cei mai delicioși dintre toate, pentru că rețeta lor este foarte populară. Pot fi făcute din pâine albă sau maro, se va dovedi la fel de gustoasă. Iată alimentele de care avem nevoie pentru acest aperitiv:

• pâine albă sau neagră - 4 felii;
• usturoi - 3 căței;
• sare după gust;
• oregano - 1 lingură;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri.

Facem biscuiti de usturoi conform instrucțiunilor:

• Luăm felii de pâine și tăiem în cubulețe. Negrul poate fi tăiat mai mic, bucățile albe vor fi mai mari.
• Treceți căței de usturoi prin presă și puneți-o într-o pungă cu mâncare. Adăugați oregano, ulei vegetal și aproximativ 1/3 lingură. sare. Aruncați felii de pâine acolo, umflați punga și cravate.
• Agitându-i totul câteva minute pentru a distribui condimentele pe viitoarele crackers.
• Se toarnă pâinea pe o foaie de copt într-un strat uniform și se trimite la cuptor. Porniți-l la o temperatură de 200 ° C și prăjiți aperitivul până când o crustă aurie și o coajă frumoasă.

Biscuiti dulci cu unt

Biscuiti dulci care pot fi băgați cu ceai nu sunt mai greu de preparat decât cei savuroși. Pentru ei, puteți lua o pâine simplă albă sau o chifle dulce de patiserie. Iată produsele de care aveți nevoie pentru a face astfel de crackers:

• pâine sau chiftă - 1 buc .;
• zahăr după gust;
• unt - 100 g.

Vom pregăti biscuiti dulci pentru ceai în felul următor:

• Tăiați pâinea sau chifla în felii groase. Se înmoaie puțin untul la foc și se întinde pe pâine.
• Presărați feliile cu zahăr după gust. Pune pâinea pe o foaie de copt și trimite-o să se usuce la cuptor.
• În cuptor, trebuie să păstrați crackers până când apare un fard frumos. Apropo, dacă faceți felii nu foarte subțiri, atunci după coacere, în interiorul lor va rămâne un strat moale, care este de asemenea foarte gustos.

Biscuiti picanti cu ulei de masline

Pentru a obține biscuite picante, vom lua condimentul de Hops de floarea-soarelui, iar uleiul de măsline, pe care îl vom folosi în loc de floarea soarelui, va face aperitivul picant. Pregătiți următoarele ingrediente:

• pâine albă - 0,5 buc .;
• ulei de măsline - 4 lingurițe;
• condiment "Hops Suneli" - 1 lingură;
• sare după gust.

Facem crackers în acest fel:

• Taiem painea in cuburi si turnam intr-un bol. Se presara cu ulei de masline si se presara cu sare si se condimenteaza.
• Amestecăm cubulețele, distribuind condimentele pe ele.
• Transferați pâinea pe o foaie de copt și coaceți-o în cuptor până se prăjesc.