Rețetă de vin de casă mandarină
Principalele ingrediente:
Mandarina este un fruct delicios, aromat și foarte sănătos. Ca și în alte citrice, mandarine conțin un număr mare de vitamine și minerale utile. Unul dintre avantajele principale ale acestui fruct este prezența vitaminei K, care are un efect benefic asupra elasticității vaselor de sânge. O rețetă simplă de vin cu mandarină te va ajuta să ai mereu proviziile unei băuturi gustoase. Vinul nu numai că te va înveseli, dar vă va ajuta și să vă mențineți corpul în formă excelentă.
ingrediente:
- Mandarine - 20 de bucăți
- Zahar - 1,5 kg
- Apa - 7 litri
- Drojdie - 1 pachet (100 g)
Cum se prepară vin de mandarină de casă
Înainte de a pregăti vinul de casă din mandarine, fructele trebuie spălate bine în apă curgătoare, puse într-un colizor și lăsate câteva minute, astfel încât paharul să capete tot excesul de lichid.
Cojiți fructele și tăiați-le în felii sau tăiați-le cu un cuțit ascuțit.
Puneți mandarine într-un bol mare sau convenabil, cu fundul larg. Încălziți apa, dați la fiert și turnați felii de mandarină cu ea. Apa trebuie să acopere complet fructele - gustul băuturii finite va depinde de calitatea perfuziei.
Infuzia pentru vin de mandarină se pune la loc cald timp de 4-5 zile. În acest timp, mandarinele își vor da gustul și aroma, astfel încât să poată fi filtrate și aruncate. Adăugați zahăr și o pungă de drojdie uscată instant în lichidul încins..
Folosind o spatulă de lemn sau o lingură de plastic, amestecați bine bezeaua și turnați-o într-un borcan mare. Închideți gâtul cu un capac de etanșare a apei sau purtați o mănușă de cauciuc.
Puneți bezea pentru vin din mandarine într-un loc cald. Timpul de fermentare este de obicei de 35-45 de zile. Când vinul de casă din mandarine este gata, va trebui scurs din sediment. Acest lucru se face simplu - turnați ușor băutura în cutii mici sau sticle cu capace folosind o pâlnie sau furtun de uz casnic.
Conform acestei rețete, vinul de mandarină va fi foarte gustos, aromat și foarte sănătos. Dacă aveți răbdare și lăsați-o să se coacă timp de 6 luni, veți obține o băutură uimitoare care nu va fi mai rea decât lichiorurile de elită.
Nu este de dorit să supraexpuneți băutura finalizată mai mult de 6 luni - în timp, își va pierde aroma strălucitoare. Bea vin ușor refrigerat cu o gustare de fructe proaspete sau brânză. Poate fi băut atât în formă pură, cât și folosit pentru prepararea deserturilor și cocktail-urilor..