Cum să gătești tinctura de mandarină acasă

Menu

• Rețetă pentru tinctură de mandarină pentru alcool
• Reteta pentru tinctura de mandarina pe vodca
• Retete video pentru tinctura de mandarină
• Informații utile

Cunoscătorii de alcool de primă clasă din propria producție adoră această rețetă, deoarece crustele de mandarină utilizate în ea ascund perfect dezavantajele unui distilat slab rafinat și sunt capabile să facă față mirosului ascuțit, neplăcut al uleiurilor de fusel.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. În primul rând, mai întâi, spălați minuțios mandarinele în apă caldă cu o cârpă de spălare dură pentru a scăpa de substanțele chimice și reziduurile de ceară cu care fructele sunt acoperite pentru a-și crește perioada de valabilitate. După aceea, ștergeți fructele cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați cu grijă zestă cu un tăietor de legume sau cu un cuțit ascuțit. În același timp, avem grijă să nu atingem carnea albă, care poate strica viitoarea băutură alcoolică, oferindu-i o amărăciune neplăcută.
3. Folosind orice metodă convenabilă, strecurați sucul dintr-o mandarină decojită, apoi turnați-l într-un vas adecvat și puneți-l la frigider. Restul de mandarine nu avem nevoie.
4. Coborâți cojile de mandarină într-un borcan de litru și turnați deasupra lor o lămâie de calitate bună.
5. Sigilăm vasul cu un capac de capron strâns și agităm ingredientele în mod corespunzător.
6. Lăsăm amestecul alcoolic la infuzat timp de trei săptămâni, așezându-l într-un loc cald și întunecat. În perioada indicată, în fiecare a treia zi, agitați bine conținutul borcanului.
7. Filtrăm infuzia prin țesătura de tifon, în timp ce stoarcem cu atenție cojile de mandarină.
8. Turnați lichidul filtrat într-un vas curat și adăugați acolo suc de mandarină stors anterior și zahăr granulat..
9. Amestecați bine amestecul până când cristalele de zahăr se dizolvă complet în lichid.
10. Încărcăm recipientul și lăsăm băutura să se coacă, precum și obținem puterea necesară pentru încă 3-4 zile. Dacă doriți să obțineți o transparență mai mare, atunci filtrați bine printr-un filtru de tifon și bumbac..
11. Turnăm produsele finite în sticle de sticlă și gustăm creația noastră.

Rețetă pentru tinctură de mandarină pentru alcool

Această băutură alcoolică va atrage, fără îndoială, iubitorilor de alcool bun de casă, făcut exclusiv pe ingrediente naturale..

Urmând exact rețeta, veți primi un alcool de citrice incomparabil, elegant, cu un gust delicat, ușor dulce și o aromă pronunțată de mandarină proaspătă, suculentă, fără nici un indiciu de miros înțepător de alcool puternic.

Recomand pregătirea acestui aport limitat de alcool pentru a-l bea în 3-4 săptămâni, deoarece există o opinie că acest alcool nu rezistă la depozitarea pe termen lung și tinde să se deterioreze.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Spălați mandarinele bine cu o cârpă de rufe, apoi ștergeți cu un prosop.
2. Curățăm fructele de pe coajă, după care îndepărtăm coaja de la pulpa albă, ceea ce va oferi hrănirii inutile.
3. Stoarceți sucul din mai multe mandarine decojite. Avem nevoie de aproximativ 85-90 ml suc de mandarină.
4. Filtrați sucul și trimiteți-l la frigider, astfel încât să se lumineze.
5. Cojile decojite sunt coborâte într-un vas pentru a insista și turna alcool în același lucru.
6. Punem infuzia într-o cameră caldă, întunecată și stăm două săptămâni.
7. După perioada specificată, filtrăm băutura și o diluăm cu apă îmbuteliată sau de izvor pentru a obține o fortăreață de 45 de rotații.
8. Adăugați fructoză și suc de mandarină clarificată în lichidul diluat..
9. Amestecați bine masa până când boabele componente dulci dispar. Nu vă alarmați dacă lichidul devine foarte tulbure..
10. Turnați acolo lapte pasteurizat. Ar trebui să se curbeze instantaneu și să cadă în fulgi, ceea ce va ajuta să scapi de turbiditate și să înmoaie semnificativ gustul alcoolului.
11. Colectați imediat laptele cojit rămas folosind o lingură exclusiv din lemn.
12. Filtrăm băutura prin tifon și gustăm creația noastră.

Reteta pentru tinctura de mandarina pe vodca

Există multe rețete interesante pentru tinctura de mandarină pe vodcă. În primul rând, vreau să ofer o versiune mai sofisticată a gustărilor gastronomice, care combină cu succes varietatea de note diferite de aromă și buchete aromate.

În această rețetă, vom folosi nu numai cojile de mandarină, ci și pulpa, precum și sucul fructului în sine. Rezistența produsului finit variază de la 28 la 32 de rotații, dar este ușor de băut și foarte ușor.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Spălați bine mandarine, apoi ștergeți-le uscate.
2. Tăiați cu atenție zestrea, evitând intrarea pulpei albe. Tăiați crusta în fâșii subțiri.
3. Puneți crustă zdrobită, scorțișoară, anason stelat și vanilie într-un borcan de litru.
4. Turnați amestecul rezultat cu alcool puternic și amestecați totul bine..
5. Îndepărtați borcanul strâns și așezați-l într-un loc cald și întunecat, unde stăm perfuzia timp de o săptămână.
6. Mandarine rămase fără coji se îndepărtează din semințe și pulpa albă, după care le macinăm într-un blender sau o mașină de tocat carne la o stare moale.
7. Se adaugă apă și zahăr granulat în suspensia rezultată și se pune pe foc.
8. Aduceți treptat amestecul la fierbere cu agitare constantă și viguroasă..
9. Răcim siropul într-un mod natural, după care îl trimitem la frigider pentru câteva ore.
10. Filtrăm infuzia printr-un filtru de tifon, strecurând cu atenție amestecul de mirodenii și coaja de mandarină.
11. Amestecăm siropul răcit cu infuzia filtrată, după care menținem băutura încă două săptămâni.
12. Dacă este necesar, repetați procesul de filtrare a lichiorului finit și gustați creația noastră.

Retete video pentru tinctura de mandarină

Asigurați-vă că consultați videoclipurile prezentate de monshiners cu experiență, care au dezvoltat personal rețete de brand pentru alcool de mandarină de casă..

Numărul video 1. Primul videoclip este conceput pentru vizionarea începătorilor, deoarece arată cea mai simplă tehnologie pentru fabricarea de tincturi de mandarină de casă pentru alcool.