Cele mai bune retete pentru biscuiti pentru bere acasa

Cracarele crăpate iubesc totul. Aceasta este o modalitate excelentă de a salva, deoarece pâinea uscată nu trebuie aruncată și o gustare minunată și, desigur, o gustare cu bere. Majoritatea locuitorilor din țara noastră folosesc biscuiti cu bere, nu pentru că nu există bani suficienți pentru o altă gustare, ci pentru că este foarte gustoasă.

Este foarte simplu să cumpărați crackers cu orice gust din magazin, dar acest lucru nu este util, deoarece gustul strălucitor este obținut datorită aromelor și conservanților incluși în compoziție. Acasă, puteți face crackers pentru bere, care va fi mult mai bine decât magazinul.

Acest articol descrie rețetele celor mai delicioase biscuite din pâine albă și întunecată, pe care toată lumea le poate găti acasă și nu numai la cuptor, ci și într-o tigaie, într-un aragaz lent..

De ce este mai bine să gătești acasă

Dedicat tuturor iubitorilor de bere ... Deși nu, tuturor celor care le pasă de sănătatea dragului soț! La urma urmei, cei mai mulți bărbați aleg pentru o cană de bere rece, cracare, condimentată și aromată.

Desigur, în magazinele de astăzi nu lipsesc alegerea lor. Dar când citiți compoziția, devine proastă. Atâtea arome, diferiți E și alți termeni obscuri ... Este mai ușor să găsești o rețetă despre cum se prepară crutoane cu usturoi și să le gătești singur. Astfel, pentru a-și salva soțul, bugetul familiei și pentru a te bucura de crutoanele parfumate, care pot fi folosite și ca pulbere pentru ciorba de mazăre și doar pentru a intercepta la plăcerea ta.
Mai mult, este foarte simplu să faci crackers acasă. Chiar mai ușor decât sushi și rulouri acasă. Principalul lucru este să alegeți pâinea potrivită și să o prelucrați corect.

woman365.ru

Principii generale de pregătire

• Pentru crackers de casă, puteți folosi orice pâine: negru, alb, tărâțe și chiar unt.
• Pâinea se taie mai întâi în felii subțiri, care apoi sunt transformate în bețe, cuburi, paie.
• Mărimea nu depinde întotdeauna de dorințele noastre..
• Nu încercați să tăiați foarte fin pâinea albă, moale și poroasă. În afară de un munte de firimituri, nimic nu va funcționa.
• Dar pâinea întunecată și densă este mai bine feliată. În orice caz, este mai bine să folosiți un produs ușor întărit..
• În ceea ce privește condimentele, ele pot fi absolut orice. Ne primim toate condimentele și începem să experimentăm. Dar puteți găti crutoane și doar cu sare, usturoi, piper. De asemenea, se va dovedi foarte gustos. Și pentru ca mirodeniile să se lipească și pentru un gust suplimentar, se pune puțin unt în biscuite.

Alege condimente

Alegerea condimentelor depinde, desigur, de preferințele gustului. Puteți presăra crackers cu un amestec de diferite condimente, presărați cu ulei de măsline sau floarea soarelui, crutoane cu usturoi sunt în special aromate.

Condimente pentru crackers, puteți alege dintre următoarele:

1. boia de ardei
2. hamei-suneli
3. usturoi măcinat
4. ardei măcinat (roșu, negru etc.)
5. ierburi italiene
6. oregano
7. etc.

Dacă doriți să obțineți un gust mai strălucitor, puteți utiliza condimente de depozitare cu îmbunătățitori de aromă, inclusiv cuburi de bulion (pot fi dizolvate în apă și presărate cu crackers dintr-o sticlă de pulverizare).

therumdiary.ru

Rețete de gătit

Cu usturoi la cuptor

Cel mai simplu mod de a găti biscuiti de usturoi, pentru care puteți folosi atât pâine închisă, cât și albă. Dar un produs de secară durează mai mult pentru a se coace.

De asemenea, se dovedește mai rigid, așa că este mai bine să tăiați în bucăți mici.

Ingredientele

• pâine;
• cap de usturoi;
• 50 de grame de ulei de măsline;
• sare după gust.

preparare

1. Mai întâi tăiem o pâine în felii de 1 centimetru grosime, apoi în fâșii de un centimetru și în cuburi. Puteți face o parte mai lungă și tăiați în dreptunghiuri.
2. Se macină capul de usturoi decojit și se amestecă cu uleiul vegetal, se adaugă imediat sare. Puteți presăra condimente aromate, dar usturoiul în sine dă un miros minunat.
3. Turnați felii de pâine într-un bol mare, turnați uleiul în porții și amestecați ușor cu mâinile. Încercați să nu deteriorați piesele.
4. Împărțim pâinea pe o foaie de copt și prăjim 5 minute la 220 de grade, apoi reducem la 150 și uscăm până la licitație. Scoateți bucățile din cuptor și încercați periodic.

Cu sare de pâine brună

Pentru prepararea biscuitei acasă, este mai bine să folosiți pâine întunecată cu sare. Pâinea albă este mai friabilă, se frământă mult și se presară condimente cu ea. Cu toate că, puteți încerca cu el, dar în acest caz este indicat să găsiți o pâine neagră.

Ingredientele

• pâine;
• sare;
• 3 linguri de ulei.

preparare

1. Tăiați pâinea în felii subțiri peste pâine. Apoi fiecare bucată pe jumătate și peste, facem paiele nu mai largi de 0,5 cm.
2. Se întinde pe o foaie de copt și se prăjește la 170 de grade până se gătește. Lăsați bucățile să se răcească bine pentru a le îngreuna..
3. Punem crackers într-un borcan sau container mare, este important ca recipientul să aibă capac.
4. Se toarnă sare, se toarnă o lingură de ulei și se agită intens timp de un minut. Adăugați a doua lingură și repetați. De asemenea, face a treia oară.
5. Încercăm crackers. Puteți adăuga mai multă sare. Datorită uleiului, respectă perfect piesele. O agitare puternică îl face pe ambasador mai egal.

"Kirieshki"

Dar pentru acești biscuiti ai nevoie exact de o pâine albă. Dar nu este recomandat să luați pâine proaspătă, care este mai bine întărită. Puteți utiliza, de asemenea, o pâine..

Ingredientele

• 1 pâine albă;
• 70 ml ulei;
• 1 lingură de ardei iute;
• 0,5 linguri de sare;
• un vârf de piper, puteți lua un amestec.

preparare

1. Tăiați pâinea în cuburi îngrijite. Dacă pâinea este ușor rigidizată, atunci acest lucru nu va fi dificil. Puneți într-un bol.
2. Amestecă paprika cu sare, adaugă puțin piper. Dacă nu-ți place picant, atunci nu poți să-l pui. În schimb, cantitatea de condimente este limitată doar de gustul tău..
3. Se toarnă picături pe biscuiti, se amestecă.
4. Întindem pe foi de copt într-un singur strat, introducem la cuptor la 180 de grade. Puteți activa convecția.
5. Se prăjesc până se rumenesc. Se răcește înainte de utilizare.

Cu sare și muștar

Pentru această rețetă veți avea nevoie de muștar gata, adică muștar diluat. Dacă este de casă și picant, atunci nu îl folosim prea mult. Crutoanele gustoase se obțin din pâine decojită, adică întunecată.

Ingredientele

• 0,5 kg pâine;
• 1,5 linguri de muștar;
• 0,5 linguri de sare;
• 2-3 linguri de ulei.

preparare

1. Tăiem pâinea cu cubulețe sau paie.
2. Combina muștarul cu uleiul, sarea și amestecă.
3. Colectăm în mână puțin amestec și amestecăm biscuiții. Din nou, ia muștarul și amestecă până se termină. În această rețetă, este important să nu vă grăbiți și să prelucrați uniform piesele. În caz contrar, un cracker va fi picant, iar al doilea fără gust.
4. Îl punem pe foi de copt și îl introducem la cuptor. Coaceți la 150 de grade până la licitație. Apoi opriți cuptorul și lăsați biscuiti în el să se răcească, astfel încât să se usuce în interior.

Cu usturoi și ierburi

Folosim orice pâine. De asemenea, alegem verdeață după gustul tău. Acesta poate fi pătrunjelul sau mărarul obișnuit pentru noi. Și puteți face crackers acasă cu oregano, ierburi provensale, rozmarin, busuioc.

Ingredientele

• 400 de grame de pâine;
• 4 căței de usturoi;
• 1 masă. l. ierburi uscate;
• 40 ml ulei;
• sare.

preparare

1. Frecați imediat usturoiul și combinați-l cu untul. Lăsăm sosul aromat să infuzeze în timp ce tăiem felii.
2. Facem crackers de orice dimensiune și formă. Dacă utilizați pâine albă, atunci nu puteți macina. Se dovedește gustos chiar dacă ungeți felii standard cu o masă aromată și uscați la cuptor.
3. Udați mâinile cu ulei de usturoi și începeți să sortați bucățile cu mâinile. Repetați procedura până când sosul se termină..
4. Apoi presărați feliile cu sare și ierburi, amestecați ușor. Deoarece sunt deja uleioși, condimentele vor fi ținute în mod remarcabil..
5. Întindem golurile pe foi de copt și gătim la cuptor.

În tigaie

Fără cuptor? Nu contează! Există multe opțiuni pentru a face crackers de casă într-o tigaie și aici este unul dintre ele. Întregul farmec al acestei metode este că economisește mult timp. La urma urmei, feliile de pâine se prăjesc mai repede decât se usucă la cuptor.

Ingredientele

• 0,5 pâine de secară;
• un vârf de piper;
• 0,5 linguri de sare fină;
• 2 linguri de ulei.

preparare

1. Taiem painea in cuburi, marimea lor nu trebuie sa depaseasca 2 centimetri.
2. Se macină usturoiul, se trimite la pâine. Sare acolo și amestecă ușor. Nu folosiți o lingură, faceți-o cu mâinile.
3. Turnați uleiul într-o tigaie și încălziți bine, de preferință la ceață. În caz contrar, se va absorbi rapid în pâine și bucățile individuale vor deveni grase..
4. Împărțim biscuiții și începem să prăjim, în prima jumătate a minutului este mai bine să nu-i atingem, pentru a nu deteriora. Apoi amestecați cu o spatulă.
5. Scoatem într-un bol, se răcește și puteți turna un pahar de băutură spumoasă!

Cu sare și brânză

O altă opțiune pentru a face crackers de casă într-o tigaie. Pâinea poate fi orice, vei avea nevoie și de brânză tare care se topește bine. Adăugați condimente după gust, puteți pune usturoi pisat. Merge bine cu brânza..

Ingredientele

• 7-8 felii de pâine;
• 80 de grame de brânză;
• 1 lingura de ulei;
• sare.

preparare

1. Tăiați feliile de pâine în cuburi îngrijite.
2. Încălziți o tigaie, întindeți pâinea pe ea și prăjiți-o.
3. De îndată ce cuburile se dau auriu, se presară cu ulei și se presară cu sare.
4. Brânză cu trei chipsuri mici, presărați biscuiti, amestecați rapid cu o spatulă și turnați imediat dintr-o tigaie într-un bol.
5. Asta face! Din felii fierbinți de pâine, brânza se topește puțin și se întinde pe o crustă delicioasă.

„Picante“

O variantă de crackers de casă minunați pentru bere sau exact așa. Condimentele parfumate le fac foarte asemănătoare cu crutoanele cumpărate. Pentru gătit, este mai bine să folosiți o pâine albă.

Ingredientele

• 1 pâine;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingură de oțet;
• un amestec de ardei;
• ghimbir uscat;
• coriandru sol;
• sare;
• niste plante uscate;
• boia de ardei;
• curry.

preparare

1. Tăiați pâinea în cuburi mici și uscați la 120 de grade la cuptor. Țineți timp de 15 minute, nu mai mult. Doar pentru a face piesele mai puternice și acestea se sfărâmă mai puțin.
2. Turnați ulei în tigaie. În loc de ulei de măsline, puteți folosi semințe de susan sau oricare altul.
3. Adăugați usturoiul tocat, încălzit un minut. Se toarnă o lingură de oțet de masă.
4. Acum aruncăm sare și toate celelalte condimente printr-un vârf. Dar dacă doriți să obțineți crackers picante și foarte aromate, puteți adăuga mai multe.
5. Puneți biscuiti uscați într-un bol, turnați pansamentul aromat și amestecați bine cu mâinile.
6. Trimis din nou pe o foaie de copt și coaceți până când este gata.

„Crab” cu sare și usturoi

O rețetă interesantă pentru biscuiti acasă cu sare, usturoi și bețe de crab. Astfel poți prepara crutoane din felii complete de pâine sau cuburi foarte mici.

Ingredientele

• 5-7 felii de pâine;
• 2 căței de usturoi;
• 2-3 linguri de ulei;
• sare;
• 100 de grame de bețe de crab.

preparare

1. Punem bețișoarele de crab dezghețate în blender, turnăm uleiul și punem usturoiul tocat. Bateți masa până la piratat. Adăugați sare, puteți și alte mirodenii.
2. Ungeți bucățile de pâine cu piure de crab. Stratul nu trebuie să fie gros.
3. Acum tăiem sandvișurile rupte în cuburi, dreptunghiuri, puteți să le paieți sau să îl lăsați complet.
4. Întindem o foaie de copt și prăjim până se rumenesc. Asta e tot!

Cu coriandru și muștar

ingrediente:

• Pâine brună - 1/4 pâini
• Usturoi - 2 cuișoare
• Ulei vegetal rafinat - 3 linguri.
• Sarea - un vârf
• Ardeiul negru - un vârf
• Coriandru măcinat - 1/4 lingură.
• Muștar - 2 lingurițe.

preparare

1. Tăiați pielea din pâine, deși acest lucru trebuie făcut după dorință. După pulpa de pâine, se taie în felii de orice dimensiune.

2. Pregătiți acum sosul, care va oferi crackerelor gustul necesar. Într-un recipient potrivit pentru întregul volum de biscuiti, puneți usturoiul decojit și tocat fin, muștarul, sarea, piperul negru și coriandrul.

3. Turnați uleiul vegetal rafinat într-un bol, amestecați totul bine.

4. Puneți clătitele într-un bol la sos și amestecați-le. Uleiul vegetal și muștarul sunt absorbite imediat în ele.

5. Apoi așezați biscuiti pe o foaie de copt. De asemenea, puneți tot usturoiul rămas în recipient.

6. Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți crutoanele coapte timp de 15 minute. Când ajung la culoarea roșie prăjită, atunci sunt gata. Scoateți-le din cuptor și așezați-le pe un prosop de hârtie, astfel încât să ia toată grăsimea în exces. După crackers, puteți servi la masă, fără a aștepta până când se răcesc, pentru că atunci când sunt fierbinți sunt cele mai aromate și care udă gura.

Raclele de cuptor la cuptor

Astfel de gustări pot servi ca un fel de mâncare independent pentru bere sau pot servi ca un plus excelent pentru borsul bogat.

Anterior, pâinea a fost uscată pentru a nu fi aruncată, dar astăzi biscuiti de secară cu usturoi în cuptor sunt făcute pentru a se bucura de gustul lor. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți produsele și să faceți totul pas cu pas, așa cum este scris în rețetă.

produse:

• Ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri
• Usturoi uscat - 1 linguriță
• Sare, condimente după gust
• Paine de secară - 0,6 kg.
• Usturoi proaspăt - 2 căței

preparare

1. Tăiați crusta din pâine, tăiați firimitura în cubulețe.
2. Transferați piesa de prelucrat într-un bol mare.
3. Se presară cu usturoi și sare..
4. Pentru a nu deteriora viitoarele gustări, agitați vasele.
5. Se toarnă cuburi de pâine cu unt și se toarnă acolo usturoiul proaspăt zdrobit. Se agită din nou bolul.
6. Prajiti biscuiti intr-un cuptor preincalzit pentru cel mult 15 minute, amestecand ocazional.

Pentru Cezar în cuptor

Multe gospodine care adoră să gătească mâncarea restaurantelor acasă sunt interesate de modul în care se prepară firimituri de pâine la cuptor.

Cuburile crocante sunt un ingredient suplimentar pentru multe feluri de mâncare: bulionuri, salate etc. De exemplu, uscarea biscuitorilor pentru Cezar în cuptor nu va fi dificilă nici pentru un bucătar începător, deoarece există o rețetă pas cu pas la îndemână.

produse:

• Usturoi - 3 cuișoare
• Busuioc uscat, ierburi provensale - 2 lingurițe. linguri
• Pâine albă netedă - 0,5 kg.
• Ulei vegetal - 0,25 căni
• Unt - 0,25 căni

Mod de preparare:

1. Tăiați pâinea în cuburi mici.
2. Într-un recipient mare, amestecați uleiul vegetal, untul topit, adăugați usturoiul zdrobit și alte condimente în masă.
3. Pentru a completa produsele, amestecați astfel încât să fie saturate cu acest pansament.
4. Coaceți la 200 de grade pentru cel mult 10 minute sau până când gustările sunt roz. Felii crocante gata preparate pentru a fi utilizate la răcire completă.

domresepti.ru

Biscuiți cu pâine dulce

Dacă mai aveți pâine învechită (sau chiar proaspătă), nu vă grăbiți să o aruncați. Aflați cum să faceți biscuiti dulci în cuptor pentru a vă surprinde gospodăria cu un nou fel de mâncare interesant.

Cuburile crocante de zahăr înmuiate în smântână sunt perfecte ca adaos la ceai sau cafea. Este demn de remarcat faptul că, în loc de pâine, puteți utiliza o chiflă cu orice umplutură.

produse:

• Crema acru - 200 gr.
• Pâine lungă (sau chiflă) - 200-300 gr.
• Zahar - 1,5 cani

preparare

1. Tăiați pâinea în felii nu prea groase, apoi tăiați fiecare felie pentru a face o mulțime de pătrate.
2. Aranjați cantitatea necesară de zahăr și smântână în diferite farfurii adânci.
3. Înmuiați fiecare viitoare gustare dulce mai întâi în smântână, apoi rulați imediat în zahăr.
4. Puneți cubulețele pe o foaie de copt uscată, dar așezați-le la o distanță scurtă unul de celălalt.
5. Coaceți curățarea reglând temperatura la aproximativ 200 de grade. Opriți aparatul după 5 minute, serviți produsele când s-au răcit complet.

Cu muștar

Efectuarea de biscuiți de muștar este foarte simplă și trebuie foarte puțin pentru ei:

• pâine albă - 3 felii;
• muștar picant - 2 lingurițe;
• cub de bouillon - 1 buc..

Facem crackers de muștar în acest fel:

1. Feliile de painea alba se taie cubulete sau cuburi, se pun pe o foaie de copt intr-un singur strat si se pun la cuptor. La 200 ° C, uscați pâinea până se crocantă.
2. Tărâm un cub de bulion și amestecăm cu muștar. Dacă doriți un gust complet natural, atunci luați sare simplă în loc de cubuletul de bouillon.
3. Puneți biscuitul ușor răcit într-un bol cu ​​muștar și amestecați bine. Apoi puneți-o din nou pe o foaie de copt și prăjiți-o la cuptor până când are o culoare aurie frumoasă.

Biscuiti de usturoi și oregano

Rusalii cu usturoi sunt poate cei mai delicioși dintre toate, pentru că rețeta lor este foarte populară. Pot fi făcute din pâine albă sau maro, se va dovedi la fel de gustoasă.

Iată alimentele de care avem nevoie pentru acest aperitiv:

• pâine albă sau neagră - 4 felii;
• usturoi - 3 căței;
• sare după gust;
• oregano - 1 lingură;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri.

Facem biscuiti de usturoi conform instrucțiunilor:

1. Luăm felii de pâine și tăiem în cubulețe. Negrul poate fi tăiat mai mic, bucățile albe vor fi mai mari.
2. Treceți căței de usturoi prin presă și puneți-o într-o pungă cu mâncare. Adăugați oregano, ulei vegetal și aproximativ 1/3 lingură. sare. Aruncați felii de pâine acolo, umflați punga și cravate.
3. Agitându-i totul câteva minute pentru a distribui condimentele pe viitoarele crackers.
4. Se toarnă pâinea pe o foaie de copt într-un strat uniform și se trimite la cuptor. Porniți-l la o temperatură de 200 ° C și prăjiți aperitivul până când o crustă aurie și o coajă frumoasă.

Cu usturoi și mărar

Pe o farfurie a grătarului meu de aer sunt așezate crutoane din 6-7 bucăți de pâine standard și uscate în siguranță. Puteți usca bine pe 2 niveluri (pe 3 deja nu așa).

1. Tăiați bagheta în bucăți de 1-1,5 cm. Crustele pot fi tăiate puțin, dar fără prea mult fanatism.
2. Gatiti uleiul de usturoi. În uleiul vegetal (2 - 3 linguri) se adaugă un cățel mare de usturoi pisat. Lăsați să se fierbe cel puțin o jumătate de oră. Un astfel de ulei poate fi preparat din timp și în cantități mai mari - va sta în siguranță în containerele închise la frigider timp de câteva zile. Pentru a face uleiul mai picant, puteți adăuga piper negru cu mazăre și câteva boabe de chei și cimbru.
3. Felii de pâine cu ulei vegetal, se presară cu sare după gust.
4. Se taie în bastoane mici de 1 cm, se pune pe un grătar frecvent și se presară cu mărar uscat tocat.
5. Gătiti timp de 10 minute la 205 ° C cu funcționarea maximă a ventilatorului (dacă se poate regla).

Poate fi necesar ca alte modele de grătare de aer să regleze ușor timpul și temperatura - fiecare unitate are propria gropă.
Faptul că în grătarul cu aer este posibil să gătiți nu foarte multe biscuite dintr-o dată este foarte bun.

elena87.ru

Cu unt

Biscuiti dulci care pot fi băgați cu ceai nu sunt mai greu de preparat decât cei savuroși. Pentru ei, puteți lua o pâine simplă albă sau o chifle dulce de patiserie. Iată produsele de care aveți nevoie pentru a face astfel de crackers:

• pâine sau chiftă - 1 buc .;
• zahăr după gust;
• unt - 100 g.

Vom pregăti biscuiti dulci pentru ceai în felul următor:

1. Tăiați pâinea sau chifla în felii groase. Se înmoaie puțin untul la foc și se întinde pe pâine.
2. Presărați feliile cu zahăr după gust. Pune pâinea pe o foaie de copt și trimite-o să se usuce la cuptor.
3. În cuptor, trebuie să păstrați crackers până când apare un fard frumos. Apropo, dacă faceți felii nu foarte subțiri, atunci după coacere, în interiorul lor va rămâne un strat moale, care este de asemenea foarte gustos.

Biscuiti picanti cu ulei de masline

Pentru a obține biscuite picante, vom lua condimentul de Hops de floarea-soarelui, iar uleiul de măsline, pe care îl vom folosi în loc de floarea soarelui, va face aperitivul picant. Pregătiți următoarele ingrediente:

• pâine albă - 0,5 buc .;
• ulei de măsline - 4 lingurițe;
• condiment "Hops Suneli" - 1 lingură;
• sare după gust.

Facem crackers în acest fel:

1. Taiem painea in cuburi si turnam intr-un bol. Se presara cu ulei de masline si se presara cu sare si se condimenteaza.
2. Amestecăm cubulețele, distribuind condimentele pe ele.
3. Transferați pâinea pe o foaie de copt și coaceți-o în cuptor până se prăjesc.

sovetclub.ru

Biscuiti picanti cu ceapa

• pâine albă - 1 pâine
• usturoi - 4 căței
• ulei de floarea soarelui - 90 ml.
• ceapă - 0,5 capete
• condimente - la discreție
• sare după gust

1. Ca condimente pentru a face crackers, rădăcină de ghimbir măcinată, coriandru, ierburi Provence, ardei negru zdrobit, curry, chili, etc. sunt considerate cea mai bună opțiune. Alegeți condimentele după cum doriți, variați proporțiile.
2. Se toacă pâinea în felii de aproximativ 1 cm lățime, apoi se taie fiecare bucată în cuburi. Puneți o foaie de copt într-un rând, apoi preîncălziți cuptorul la 130 de grade. Trimite-ți greșeli în interior timp de 5-7 minute.
3. În acest moment, măcinăm ceapa într-o mașină de tocat carne sau un blender, trecem usturoiul printr-o presă, amestecăm ingredientele. Turnați uleiul într-o tigaie, aduceți-l la fierbere.
4. Combinați condimentele alese într-un amestec omogen, adăugați usturoiul și ceapa. Se prăjesc până se rumenesc la foc mediu. Ceapa trebuie să fie moale și crocantă.
5. Rusele sunt puțin uscate, scoate-le din cuptor. Se toarnă untul combinat cu ceapa prăjită. Se amestecă compoziția cu o lingură, astfel încât cuburile de pâine să fie bine saturate.
6. Fără a unge foaia de copt, puneți crackers-ul uns într-un singur strat. Creșteți temperatura în cuptor la 180 de grade. Durata tratamentului termic este de un sfert de oră, vezi consistența.
7. Pentru a împiedica brioșii să devină unsori, puteți pre-alinia hârtia de copt cu foi de album sau hârtie pergament. Căptușeala absoarbe uleiul și, de asemenea, nu permite arderea produsului..

howtogetrid.ru

Cu oțet și condimente

• Pâine lungă (pâine albă) - 1 buc.
• Ulei de măsline - 3 lingurițe. L.
• Ulei de susan - 1 lingură. L.
• Oțet (7%) - 1 lingură. L.
• Ceapa (sfert de ceapa)
• Usturoi - 2-3 dinți.
• Curry (pudră, luați toate condimentele cu un vârf)
• Coriandru (sol)
• Ghimbir (praf)
• Ardei iute rosu (macinat)
• Ardei negru (măcinat)
• Sare - 1 lingură.
• Condiment (un amestec de ierburi italiene)

preparare

1. Tăiați batonul și trimiteți la un cuptor deja încălzit până la 120 gr. timp de 10 minute, pentru a usca ușor pâinea.
2. În acest moment, turnați ulei de măsline și susan, oțet într-o tigaie, strecurați ceapa și usturoiul printr-un storcător de usturoi. Pune foc.
3. Se amestecă toate condimentele rămase separat, iar când ceapa începe să se îngălbenesc, se toarnă condimente și se amestecă, se scoate din aragaz.
4. Puneți biscuiti într-o cană, turnați uleiul nostru cu condimente și amestecați bine, astfel încât toate piesele să fie saturate cu ulei.
5. Întindeți-vă din nou pe o foaie de copt și trimiteți din nou la cuptor, lăsați bucățile să se usuce, prăjiți și toate - crackers-ul nostru este gata!!!

povarenok.ru

În cuptorul cu microunde

ingrediente:

• pâine;
• sare.

preparare

1. Tăiați pâinea în felii, presărați-le cu sare sau condimente și puneți-o într-un bol.
2. Puneți-l în cuptorul cu microunde, acoperiți-l cu un capac.
3. Setăm puterea maximă posibilă și gătim 2 minute.
4. Apoi rotim biscuiti, pornim din nou cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Acum biscuiti sunt gata de mancare.

Într-un aragaz lent

ingrediente:

• felii de pâine - 8 buc .;
• sare;
• condimente;
• Ulei vegetal rafinat - 45 ml.

preparare

1. Presărați feliile de pâine cu ulei vegetal, adăugați sare, condimente după bunul plac.
2. Le întindem într-un singur bol în vasul aparatului. În modul „Coacerea” stăm 20 de minute.
3. Apoi deschideți capacul, întoarceți biscuiti în a doua parte și gătiți încă 20 de minute. Ei bine, acum lăsați crackers răcoriți și serviți cu bere.

womanadvice.ru

Cu maioneză

ingrediente:

• Pâine (oricare) - 700 g
• Maioneza - 50 g
• Condimente (orice) - 15 g.
• Republica ceapă. - 1 buc.
• Sare după gust
• Rugina de ulei. - 2 lingurițe linguri.

Cum să gătești biscuiti într-o tigaie:

1. În acest caz, chiar și cuptorul nu este necesar, biscuiti sunt prăjiți direct în tigaie. Strict vorbind, felul de mâncare poate pretinde deja rolul unei gustări independente, este destul de satisfăcător și, cel mai important, gustos.
2. Deci, sărate, asezonate cu un amestec de piper negru și roșu (ca opțiune - curry sau usturoi uscat) cubulețele de pâine se prăjesc împreună cu ceapa într-o tigaie unsă. După ce obțineți o crustă crocantă „bronzată”, puneți pe o farfurie și presărați cu maioneză.
3. Dacă pledezi pentru beneficiu, folosește sos de soia, numai că va avea nevoie de ceva mai mult - grame 100-150.

zakuskidoma.ru

pescuit

În zilele noastre, puteți cumpăra orice gustări din magazin, însă oaspeții dvs. vor aprecia biscuite crocante de casă mult mai mari. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece aperitivele auto-fabricate se dovedesc a fi mult mai gustoase.
Cum se fac crackers cu gust de pește crocant:

1. Se taie 250 de grame de pâine de secară în felii și se usucă la cuptor. Luați o heringă sărată, intestina, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele mari și mici. 150 de grame de unt și file de pește preparate tăiate în felii.
2. Transferați produsele într-un bol cu ​​blender, adăugați un cățel de usturoi și tocați până la neted. Se adaugă după gust puțină sare și piper măcinat. Ungeți feliile de pâine cu sosul de pește rezultat și tăiați-le în bețe lungi. Grăbește 100 de grame de brânză pe o răzătoare fină. Puneți pâinea pe o foaie de copt și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit timp de zece minute.
3. După aceasta, biscuiti trebuie îndepărtați și presărați cu brânză. Coaceți aperitivul într-un cuptor încins pentru încă cinci sau șapte minute.

Cu ouă

Această rețetă vă va ajuta să pregătiți o gustare delicioasă cu ceai. O puteți servi și cu orice supă sau bulion..

Și vom pregăti crackers crocanti după cum urmează:

1. Mash două ouă de pui cu 200 de grame de zahăr. Adăugați-le trei linguri de ryazhenka și o jumătate de linguriță de soda tăiată. Se unge 200 de grame de margarină congelată, se combină cu 500 de grame de făină cernută și se macină produsele până se zdrobesc. Amestecați alimentele preparate și frământați aluatul elastic.
2. Împărțiți produsul finit în mai multe părți, astfel încât să puteți face crackers cu un gust special din fiecare. Astfel, de exemplu, puteți utiliza semințe de mac, zahăr vanilat, semințe de susan, fructe confiate, fructe uscate și multe altele. Rotiți o bucată de aluat, puneți umplutura pe ea și frământați-le împreună cu mâinile. Faceți același lucru cu alte produse. Din bucăți, formează pâini mici, așezați-le pe o foaie de copt și introduse într-un cuptor preîncălzit pentru a coace 20 de minute. Când a trecut timpul potrivit, scoateți pâinea, tăiați-o în felii și trimiteți-o din nou la cuptor.
3. După zece minute, opriți aragazul și așteptați aceeași cantitate. După aceea, crutoanele pot fi îndepărtate, transferate într-un vas și servite cu ceai sau lapte fierbinte.

Biscuiti de stafide

Dacă doriți să vă bucurați de un tratament familiar tuturor din copilărie, citiți cu atenție următoarea rețetă.

Biscuiti crocanti cu stafide se prepara foarte simplu:

1. Bateți două ouă cu un mixer cu un pahar de zahăr. Topiți 200 de grame de margarină pe o sobă sau într-un cuptor cu microunde, apoi combinați cu amestecul de ouă. Se diluează câteva picături de oțet într-o jumătate de linguriță de apă și se adaugă la alte produse.
2. Trimiteți acolo o jumătate de linguriță de sifon tăiat. Bateți din nou ingredientele cu un mixer. Cerneti trei cani de faina si o combinati cu aluatul. Adăugați și un pahar de stafide (poate fi înlocuit, dacă doriți, cu semințe de mac sau caise uscate). Frământați aluatul, împărțiți-l în trei părți și fiecare rulou într-un „cârnați”. Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc.
3. După aproximativ o jumătate de oră, scoateți „cârnații” din cuptor, tăiați-le în felii și trimiteți din nou panourile la cuptor timp de zece minute. Dacă intenționați să serviți o delicioasă pentru ceai, îl puteți pre-stropi cu zahăr pudră.

Cireșe de mandala pentru aluat

ingrediente:

• Faina - 1.75 st.
• Sare - ½ lingură.
• Soda - 0,75 linguriță.
• Ouă - 2 buc..
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.

Mod de preparare:

1. Cerneti faina. Se amestecă cu sifon și sare.
2. Bateți ouăle cu ulei vegetal. Turnați masa în făină și frământați aluatul..
3. Rotiți aluatul rezultat într-o fâșie de 0,5 cm grosime.Tăiați aluatul în felii de 1,5 cm lățime..
4. Ungeți o foaie de copt cu unt, puneți aluatul feliat și puneți hârtia de copt la cuptor timp de 15 minute.
5. Se agită periodic crutoanele. Ciorbe gata pot fi adăugate la supă și alte feluri de mâncare.

Crapaturi verzi

ingrediente:

• Maioneza - 50 g
• Pâine albă - 300 g
• Ulei vegetal - 30 g
• Verzi - 50 g

Mod de preparare:

1. Tăiați pâinea în felii arbitrare.
2. Puneți-o pe o foaie de copt pre-unsă cu ulei vegetal.
3. Introduceți o tavă de copt cu pâine feliată în cuptor. Gustarea trebuie să se usuce puțin.
4. Ungeți biscuitul finit cu maioneză.
5. Tăiați bine verdeața și presărați-o cu o gustare.
6. Biscuiti verzi sunt perfecti pentru bere.

Craciunii orașului

ingrediente:

• Zahar - 150 g
• Faina - 750 g
• Unt - 120 g
• Ouă - 2 buc..
• Drojdie - 20 g
• Sare - 1 lingură.
• Apa - 350 ml.
• Ulei vegetal - 10 g

Mod de preparare:

1. Faceți aluat de drojdie. Cerneti faina. Turnați-l într-un bol cu ​​zahăr. Adăugați 1 ou, apă, drojdie, sare și unt. Frământați aluatul.
2. Se taie în bucăți de 25 g. Se rulează bucăți de aluat de 8 cm lungime.
3. Puneți bucățile pe o foaie de copt, unse în prealabil cu ulei vegetal.
4. Ungeți bucățile de aluat cu un ou.
5. Introduceți tigaia la cuptor, preîncălzită la 240 de grade. Când aluatul este copt, scoateți tigaia din cuptor.
6. După o zi, tăiați produsul în felii și dați-l la cuptor să se usuce încă 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.
7. Când o parte a crăpăturilor devine roz, întoarceți-le cu cealaltă parte.

zakuskidoma.ru

Din pâine învechită și ketchup

Pentru astfel de biscuiti, de obicei cumpăr pâine de ieri și îi dau încă două zile să stea undeva pe o suprafață deschisă. Dar, de asemenea, nu merită să aveți un mare interes pentru uscare, altfel va deveni atât de uscat încât nu va fi posibil să îl tăiați, doar firimituri.

Deci avem nevoie de:

• Pâine neagră
• Ulei vegetal
• usturoi
• sare
• Ketchup - Am o casă fără aditivi
• Ierburi uscate sau un amestec de condimente - am oregano și un set de 15 plante și condimente.
• O pungă de celofan sau un fișier de papetărie, acesta din urmă este mai convenabil, deoarece este confecționat din celofan dens, iar marginile ascuțite ale fisurilor nu o vor deteriora. Puteți lua orice alte plante aromatice sau condimente, ardei, rădăcini măcinate, orice.
• Singurul ingredient care ar trebui să fie prezent în toate opțiunile este uleiul vegetal.

preparare

1. Tăiem pâinea în cuburi sau fâșii, kama după cum doriți, iar dimensiunea este de asemenea opțională, dar nu este necesar să tăiați foarte fin:
2. Vom pregăti condimentele de care avem nevoie. Acesta este tot ce am folosit:
3. La început am uscat biscuiti cu usturoi și oregano. Extindem punga (file) și o punem într-un bol, punem 1 cățel de usturoi zdrobit, o treime dintr-o linguriță de sare (putem regla cantitatea de sare după gustul dvs., mai mult, mai puțin), 2 linguri de ulei și oregano în ochi:
4. Am pus acolo pâine feliată, luând o mână cu ambele mâini. Inflați sacul (file), răsuciți-l și începeți să-l agitați, distribuind uniform pansamentul în bucăți, ajutați-vă cu mâna dacă pansamentul este lipit de perete:
5. Turnați bucățile procesate pe o foaie de copt, repetați procedura cu pâinea rămasă:
6. Punem foaia de copt într-un cuptor încins, la 200 de grade, amestecăm de câteva ori și întoarcem biscuiti, astfel încât să fie prăjiți uniform. Cu usturoi și oregano am făcut 2/3 din pâine:
7. Am amestecat treimea rămasă în trei runde cu ketchup, usturoi și ierburi, plus aceeași cantitate de ulei sărat. Le-a fost nevoie de mai mult timp pentru a le usca, deoarece bucățile au fost saturate cu ketchup și înmuiate:

Și ați terminat! Devine mai rapid decât se citește rețeta, această metodă face posibilă răspândirea uniformă pe toate bucățile de pâine și obținerea unor biscuite la fel de condimentate - o gustare excelentă și destul de sănătoasă pentru bere. Bon pofta!

hulinar.ru

Reteta de margarina

Nu toată lumea adoră pâinea crocantă, așa că puteți face biscuiti minunate care vor fi destul de moi și gustoase. Este necesar să luați:

• 600 g pâine;
• 3 linguri. l. lapte;
• 6 lingurițe. l. margarina;
• sare.

Pâinea trebuie tăiată, umezită cu lapte amestecat cu sare. Pune margarina pe o tigaie preîncălzită, apoi un preparat de pâine. Prăjiți la culoarea dorită. Cel mai bine este să serviți o astfel de mâncare caldă la masă. Este laptele care va împiedica pâinea să devină prea crocantă, dar nu îi va strica gustul.

nalivali.ru

Cum se usucă grăbitele în cuptor

Felii crocante aromate, făcute din pâine neagră sau rulouri pot fi folosite în diferite moduri: mâncați cu ceai, adăugați la salată, supă sau bulion.

Pentru a nu arunca un astfel de produs valoros de panificație, verificați cele mai populare moduri de a face biscuiti în cuptor. Produsele vor deveni mai gustoase dacă sunt condimentate: impregnarea este cea mai bună opțiune, deoarece numai în acest fel condimentele sunt absorbite uniform.

La ce temperatura se usuca biscuiti in cuptor

Această problemă are propriile nuanțe, deoarece fiecare tip de pâine se usucă diferit. În orice caz, feliile, cubulele sau pietrișurile în timpul gătitului trebuie să fie întoarse de mai multe ori, astfel încât să se usuce uniform.

Așadar, temperatura optimă a cuptorului pentru biscuiti este: de la pâine albă - 170 de grade - de la gri sau tărâțe - nu mai mult de 180 de grade - de la negru - 180 de grade - de la chifla de unt - 170 de grade.

domresepti.ru

Caracteristici de preparare a crackers în cuptorul cu microunde

Biscuiti delicioși pot fi, de asemenea, gătite în cuptorul cu microunde. Doar fără anumite abilități și cunoștințe, riscați să obțineți „pietricele” din pâine sau din cărbuni râncite. Folosiți următoarele sfaturi pentru a face crutoanele o aromă inegalabilă:

• Încercați să tăiați aceleași bucăți, altfel vor pierde umiditatea în mod inegal.
• Nu vă alarmați dacă crackerele dvs. în pauză au o culoare mai închisă decât exteriorul.
• În cuptorul cu microunde, în timpul gătitului, ei pierd umezeala, mai întâi din interior, apoi de-a lungul marginilor. Rețineți acest lucru când verificați disponibilitatea..
• În cuptorul cu microunde, biscuitorii sunt gătite în etape și la o putere maximă, pornind și oprind cuptorul și întorcând feliile.
• În timp ce nu ați stăpânit încă pregătirea fisurilor în cuptorul cu microunde, monitorizați cu atenție procesul fără a părăsi vasul. Rusele pot fi uns cu ulei vegetal și presărate cu condimente.

na-mangale.ru

Sfaturi și trucuri utile

1. Dacă trebuie să prăjiți biscuiti, atunci setați căldura. Piesele se vor transforma roz pe exterior, dar moi în interior. Pentru bucățile dure și uniform uscate, setați temperatura la cel mult 160 de grade. Dar dacă doriți să obțineți felii uscate și roz, atunci prăjiți mai întâi, apoi uscați. Puteți pur și simplu opri cuptorul și așteptați ca produsul să se răcească complet.
2. Pentru a face biscuiti mai buni, nu trebuie să le așezați pe o foaie de copt aproape unul de altul. Dacă aveți nevoie doar să uscați bucățile la o temperatură scăzută, atunci puteți dispune mai dens.
3. Îmbrăcați usturoiul pentru tocat cât mai puțin. Este mai bine să folosești un blender și să piurezi masa. În caz contrar, bucățile mari vor fi distribuite în mod neuniform și vor arde în continuare la prăjire.
4. Uleiul pentru biscuiti poate fi pre-infuzat cu usturoi, cuișoare, fierbinte sau cu tot.

zhenskoe-mnenie.ru

hrană

Biscuiti aromati pot fi serviti atat intr-o forma calda cat si intr-una racita. Pentru o aromă mai mare, puteți presăra cu ierburi sau puteți presara ușor cu suc de lămâie. Un plus excelent va fi o varietate de sosuri: roșii, usturoi pe bază de smântână sau maioneză, brânză și altele.

Există multe opțiuni pentru a face crackers în cuptor. În unele rețete, crackers sunt uscați mai întâi în cuptor fără mirodenii și abia după aceea sunt presărați cu mirodenii, în altele, după uscarea în cuptor, produsul finit este prăjit într-o tigaie în ulei cu mirodenii..

na-mangale.ru

Cum și cât de mult pentru a păstra pâinea uscată

Câteva sfaturi cu privire la regulile de păstrare a crackers de casă:

1. Acest produs este păstrat într-un loc întunecos și rece (de la 0 la +15 grade), în orice recipient.
2. Dacă în timpul depozitării observați insecte într-o pungă sau cutie cu pesmet, este mai bine să o aruncați imediat.
3. Dacă stocați biscuiti lângă pâine proaspătă, durata de valabilitate a ambelor produse va fi semnificativ redusă.
4. Biscuiti de cea mai bună calitate, care sunt așezați în pungi de pânză sau colete de hârtie.
5. Feliile de pâine uscate cu adaos de stafide, semințe de caras, zahăr, etc. nu pot fi păstrate mult timp..
6. Dacă nu ați uscat biscuite, ci ați prăjit într-o tigaie, atunci acestea nu vor fi păstrate mult timp, deoarece uleiul fierbinte reduce semnificativ perioada de valabilitate a produselor de pâine.
7. Biscuiti cu unt se pot pastra si manca timp de 15 zile. Cracarii se strica mai repede intr-o cutie de paine.
8. Fructele de pesmet la temperatura camerei sunt potrivite pentru utilizare timp de o lună, dar dacă sunt plasate la congelator, perioada de valabilitate va crește semnificativ.
9. Crackerele fără aditivi pot fi păstrate timp de câteva luni, iar durata de valabilitate maximă a biscuitorilor cu orice incluziune este de 7 săptămâni.

A face crackers de casă este chiar mai ușor decât a cumpăra într-un magazin. Mai mult decât atât, veți fi 100% sigur că nu există aditivi nocivi în capodopera culinară crocantă creată.

lady.mail.ru