Arome pentru moonshine: înnobilează-ți băutura

Mulți consideră că adăugarea concentratelor va influența efectele acestor impurități. Totuși, acest lucru nu este în întregime adevărat..

O băutură cu un gust plăcut poate fi obținută numai dacă produsul final este bine curățat, alegând lumina potrivită, care trebuie să aibă un filtru intermediar.

Și pentru a obține un produs cu adevărat de înaltă calitate, adecvat pentru aromele ulterioare, lamația fină trebuie re-purificată folosind absorbante chimice sau metode de acasă - curățare cu albus de ou, coloană de cărbune, lapte, permanganat de potasiu și t. d.

Arome moderne

Înainte de a folosi aromele și aromele, ar trebui să citiți cu atenție instrucțiunile și să vă concentrați pe data de expirare. Cel mai bine este să cumpărați la magazinele specializate care vând produse alcoolice de casă. În astfel de magazine veți găsi întotdeauna drojdie necesară pentru moonshine, concentrate și alte ingrediente necesare.

Aditivii industriali sunt folosiți în diferite proporții. O sticlă poate fi folosită pe zece sau o sută de litri de alcool. Acest lucru le permite gurmanzilor să evalueze mai întâi alcoolul rezultat în cantități mici și, dacă reușește, să folosești aditivul în volume mari.

Așa cum am menționat mai devreme, înainte de a aromatiza lamaia pregătită, studiați cu atenție instrucțiunile și rețetele de utilizare a unor astfel de aditivi, pentru că, în caz contrar, puteți obține un zahar și complet impropriu pentru a gusta o băutură. Pentru cei cărora le place o culoare mai intensă și un gust bogat, experții recomandă utilizarea metodei perfuziei. Spre deosebire de componentele naturale care trebuie perfuzate pentru o lungă perioadă de timp, substanțele concentrate moderne vor avea suficient timp de 10 zile, în timp ce perioada de valabilitate a băuturii finite după perfuzie nu va diferi de perioada de valabilitate a lunii preparate conform rețetei clasice.

Toate aceste componente, cu excepția șofranului, pot fi combinate între ele. Dar totuși, merită să începeți cu proporții minime, pentru a nu strica produsul final. Pentru ca gustul clasicului lunar să se schimbe la rezultatul dorit, este necesar să se respecte o tehnologie clară de preparare, care poate dura mai mult de 4 săptămâni. Recipientul cu alcool este trimis într-un loc întunecat și amestecat cel puțin 1 dată pe zi..

Nu mai puțin interesant este gustul lunii, nuci infuzate, boabe de cafea, cirese, prune, precum și în combinație cu ghimbir și ierburi aromate (mentă, balsam de lămâie, trandafir).

Schimbați paleta de culori a lunii lungi

Doar o mână de trifoi poate schimba culoarea unei băuturi alcoolice într-o culoare verde excelentă. Pentru aceasta, planta trebuie mai întâi să fie măcinată fin, apoi să o pui într-o cârpă subțire și să trageți lumina moins printr-un astfel de filtru. O culoare similară poate fi obținută folosind frunze de coacăz negru și pene de ceapă. Apropo, penele de ceapă trebuie spălate bine, puse în apă fierbinte și fierte de două ori. Transferați apoi penele într-o tigaie cu apă rece, apoi strecurați sucul prin țesătură.

Puteți obține o culoare bogată de ciocolată prin utilizarea de zahăr cristalin. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi topit într-un bol de cupru, păstrând focul până când zahărul devine complet închis la culoare. Apoi, masa rezultată este diluată în apă fierbinte și adăugată la moonshine. Și pentru a obține o nuanță de maro deschis, pur și simplu distilați bezeaua cu rădăcina galangalului.

Procesul de vopsire se realizează cel mai bine după îndulcirea și aromatizarea lunii, astfel încât culoarea să se simtă cu adevărat saturată.

Tehnologie adecvată de îndulcire a lunii

nalivali.ru/samogon/prigotovlenie-samogona/aromatizatory-samogona-podbiraem-luchshij-vkus-aromat.html

Moduri de a obține gust de lună gustos și neobișnuit

În aceste scopuri, se utilizează aditivi aromatici speciali sau concentrate aromatizante. Sunt fabricate în condiții industriale și, cu alegerea corectă, nu vor provoca compuși chimici nedoriti în organism. Aditivii de calitate pentru îmbunătățirea gustului alcoolului se obțin prin extragerea în vid a materiilor prime naturale.

În ceea ce privește preferințele gustului, se pot face mai multe băuturi complet diferite dintr-un lot de moinshine simultan, diferind prin culoare și gust. Există opțiuni pentru diferite arome deja aranjate, a căror combinație dă gustul clasic de coniac, absint, tequila, tinctură, whisky, coniac și așa mai departe. Pentru cei cărora le place să experimenteze, există concentrate de componente individuale. Poate fi ciocolată, vanilie, cafea, caramel, cireșe și alte produse diverse, condimente, ierburi, fructe și fructe de pădure.

Concentratele pentru a da un nou gust lunii de mămăligă nu trebuie confundate cu aromele obișnuite, deoarece, deși pot fi alimente, pot da rezultate complet diferite atunci când sunt amestecate cu alcool..

Caracteristici ale aplicării aromatizantelor aromatizante pentru lună

Concentratele ar trebui să fie proiectate special pentru prepararea băuturilor alcoolice, după cum reiese din instrucțiunile și recomandările de utilizare. Puteți cumpăra astfel de substanțe, de exemplu, în magazinele de vânzare cu amănuntul care vând accesorii pentru fabricarea băuturilor cu propriile mâini. Acolo puteți găsi câteva ingrediente pentru prepararea alcoolului de casă, inclusiv drojdie, concentrate și alte componente. Asigurați-vă că verificați data de expirare a medicamentului și, de asemenea, va fi util să studiați instrucțiunile sau descrierea.

Există o oportunitate acasă de a pregăti următoarele tipuri de alcool din lună clasică:

• Băuturi care sunt cunoscute în întreaga lume, având arome și arome specifice, de exemplu, absint, aromă, whisky, gin, port, rom sau tequila. Pentru o ușurință de utilizare, toate varietățile principale de alcool aproape de elită sunt combinate într-un set, puteți încerca fiecare și alege unul preferat sau fiecare eveniment pentru a surprinde oaspeții cu alcool original;
• Cognac. Brandy-ul real îmbătrânit poate fi preparat folosind diferite ingrediente naturale, îmbătrânite în butoaie de stejar mai mult de un an, ceea ce duce la un gust unic al băuturii. Astfel de cerințe sunt îndeplinite numai de acei producători pentru care respectarea strictă a tehnologiei și o calitate excelentă sunt importante, expunerea se reflectă în cost. În plus, mulți producători folosesc în mod activ concentrate de țuică identice cu cele care pot fi achiziționate independent și fac o băutură scumpă cu propriile mâini și fără să plătești prea mult. Există arome ale multor mărci de coniac, inclusiv este ușor să găsești o versiune clasică sau să încerci o băutură pe o vișină, prune uscate, nucă, cenușă de munte, migdale sau cafea. Aceste arome pot fi, de asemenea, achiziționate individual sau imediat, în ansamblu;
• Lichior. Ventilatoarele de lichior se pot mulțumi și ele cu alcool neobișnuit obținut numai din moinshine și folosind aditivi aromatici. Concentratele sunt, de asemenea, disponibile într-o varietate care vă permite să gătiți mărci renumite de lichioruri acasă, de exemplu, Beilis, Amaretto, Blue-Carassu sau portocaliu, Bitter sau pe ierburi, Limoncello, precum și cu un gust de cireș, cafea și anason. Există o oportunitate de a veni cu o rețetă pentru lichiorul dvs. sau de a cumpăra gusturile principale dintr-un set și alege opțiunea cea mai potrivită;
• Vodka. Cunoscătorii alcoolului puternic știu că vodka poate avea și propria sa aromă..

  Vodka de grâu clasică are și arome proprii, dar puteți încerca mai multe băuturi originale cu anason, aromă de vanilie, merișor, coacăz negru și, de asemenea, pelin. Acestea nu sunt singurele arome, deoarece producătorii actualizează constant lista de aditivi..

O varietate de concentrate pentru a îmbunătăți gustul lunii este numeroase și este destul de ușor să alegeți cea mai potrivită opțiune. Aditivi aromatici sunt disponibili pentru diverse volume. O sticlă poate fi consumată la 10 litri, 100 litri. Astfel de volume sunt considerate destul de convenabile, deoarece puteți încerca mai întâi băutura în volume mici, iar dacă vă place, atunci folosiți aromele în cantități mai mari.

Alături de o schimbare a gustului, culoarea băuturii se modifică și ceea ce vă permite să creați alcool nu numai identic ca aromă, ci și în concordanță cu culoarea. În aditivii de calitate, sunt utilizate culorile alimentare și în cantități limitate, care, în principiu, sunt luate în considerare în concentrate, acestea sunt inofensive pentru organism.

Prepararea alcoolului propriu-zisă ar trebui să se desfășoare conform instrucțiunilor, deoarece o cantitate mare de aromă va face ca băutura să se înfășoare. Un gust și o culoare mai saturate pot fi obținute insistând, dar spre deosebire de umpluturile naturale, 10 zile sunt suficiente pentru substanțele concentrate. Perioada de valabilitate a unei băuturi cu o aromă nouă nu diferă de cea dacă s-a păstrat moșhine în forma sa obișnuită.

Ce ar trebui să fie moineshine

Acasă, luneta este diferită pentru toată lumea. Acest lucru se aplică nu numai la rezistență, dar și la conținutul de impurități, în special uleiurile de fusel. Acestea agravează gustul lunii, umplându-l cu nuanțe specifice și destul de neplăcute.

Pentru a obține pură de lună pură, din care mai târziu va fi posibil să faceți alcool original, ar trebui să luați în considerare cu atenție alegerea materiilor prime și, cel mai important - folosiți metoda potrivită și metode suplimentare de a scăpa de uleiurile de fusel. Lumină trebuie să conțină dispozitive de curățare intermediare. Produsul final trebuie prelucrat suplimentar chimic, de exemplu, folosind un absorbant sau re-distilat. O excepție este coloana de distilare, care vă permite să obțineți un produs destul de curat.

Înainte de a utiliza un preparat concentrat, trebuie să diluați lumina solară la puterea dorită și, de obicei, este de 40-50%. Dacă scopul este de a simula complet produsul cu alcool, atunci conținutul de alcool ar trebui să fie, de asemenea, consecvent. De asemenea, pot fi necesare alte ingrediente, cum ar fi glucoza, fructoza. Pentru o listă a tuturor ingredientelor necesare obținerii romului, a brandy-ului sau a altor băuturi neobișnuite, consultați instrucțiunile sau rețeta găsită. Peste 55 de grade alcool adaugă arome gata preparate nu este recomandat. Substanțele nefolosite pot fi păstrate pentru o perioadă de timp, dar numai în condiții, dar mai des se folosește alcool pentru aceasta. Adică, suspensia în sine este diluată într-o soluție de alcool (40%) (moinshine) într-un raport de 1 ml de substanță - 99 ml soluție.

Aditivi naturali pentru moinshine

În ciuda faptului că există arome relativ inofensive care conțin substanțe concentrate, unii preferă să folosească exclusiv ingrediente naturale. În acest fel, puteți îmbunătăți semnificativ gustul alcoolului, dar pentru a atinge gustul exact al unor băuturi atât de cunoscute precum coniac, coniac, lichior va fi destul de dificil. O altă caracteristică a utilizării ingredientelor naturale este timpul de preparare, care poate fi lung, în timp ce soluția absoarbe tot gustul și aroma fructelor, fructelor de pădure, ierburilor folosite.

Există o listă de bază de aditivi care sunt utilizați cel mai frecvent în lichiorul de casă. Acestea pot fi utilizate ca substanțe de umplere independente de gust sau ca altele suplimentare. Acestea includ:

• Coajă de portocală și lămâie, oferind băuturii o aromă specială de citrice, cu o amărăciune specială;
• Allspice, negru, cuișoare, frunze de dafin. Aceste condimente sunt potrivite pentru a face o băutură asemănătoare cu coniac;
• Vanilie, scorțișoară. Acești aditivi vor da o nuanță dulceagă specifică, dar, în același timp, va fi prezentă amărăciunea specială..

Dacă este posibil, atunci puteți cumpăra un butoi de stejar, insistând în care va fi o opțiune ideală pentru prepararea băuturilor de elită, inclusiv coniac. Puteți imita gustul lemnului de stejar cu bărbierit, pentru a îmbogăți ușor nuanța soluției, dar pentru a obține o aromă excepțională de stejar bogată va fi dificil.

Există un număr mare de rețete pentru îmbogățirea luminii lungi cu culoare și aromă, însă, în orice caz, este mai bine să utilizați inițial o soluție purificată din impurități și uleiuri de fusel. Este imposibil să „omori” gustul impurităților însoțitoare în moale și niciun agent aromatizant nu poate face față, în special.

Natural. Prezența uleiurilor de fuselă nu numai că afectează negativ gustul alcoolului, dar dăunează și organismului.

Puteți face o băutură similară coniacului din lună, după cum urmează:

• Adăugați allspice, cafea și cuișoare;
• Ceai, cuișoare, ciuperci, vanilie, frunze de dafin;
• Ardei negru, coji de citrice (lămâie, portocală), cuișoare, frunză de dafin vanilină.

Fiecare dintre opțiuni are propriile proporții și cât de mult doriți să dați băuturii astringență, nuanțe amare, picante. Uneori, pentru a-ți plăcea rezultatul, de exemplu, când vrei să te apropii de faptul că gusturile aromatice seamănă cu mărci de alcool de elită, sunt necesare experimente cu mai mult de un lot de lună.

Despre tincturi

În ceea ce privește tincturile, există un număr mare de ele, principalul este să alegeți o rețetă, să obțineți ingredientele principale și să vă pregătiți pentru așteptare, în timp ce soluția este saturată de arome naturale. Sunt deosebit de populare infuziile pe nuci, inclusiv nucile și cedrul, precum și cireșele, prunele. Moonshine are un gust interesant în combinație cu ghimbirul, ierburile, în special cu menta și balsam de lămâie, șolduri de trandafir și boabe de cafea.

Pentru ca lumina clasică a lunii să schimbe într-adevăr gustul, este necesară respectarea tehnologiei de perfuzie, care poate include îmbătrânirea mai mult de 4 săptămâni. De obicei, acest lucru trebuie făcut într-un loc întunecat și amestecat periodic..

Comparând arome tip concentrate gata preparate și rețete populare pe fructe de pădure naturale, fructe și alte componente, fiecare dintre opțiuni are propriile avantaje. Prima metodă vă permite să obțineți branduri de băuturi de elită acasă și deja cu gusturi care sunt îndrăgite de cunoscătorii alcoolului de înaltă calitate. Acest lucru se poate face la costuri minime, într-un timp scurt și fără daune sănătății, dacă considerați că aportul de alcool nu este foarte dăunător. Metoda de adăugare a ingredientelor naturale pierde în termeni de timp, deoarece durează cel puțin câteva săptămâni pentru a satura soluția. Există, de asemenea, contradicții în ceea ce privește gustul format, deoarece crearea unui buchet în așa fel încât a face o băutură plăcută nu funcționează întotdeauna prima dată. Mai ales arome naturale sub formă de plante, fructe, nuci și substanțe similare pe care le folosesc în rețetele populare, care au și caracteristicile lor plăcute.

samogoniche.ru/samogon/aromatizatory-dlya-samogona-sovremennyj-sposob-polucheniya-raznyx-napitkov.html

Aditivi aromatizanți pentru moonshine

A face băuturi alcoolice puternice acasă poate fi considerată o adevărată artă. Nu poți folosi doar diverse ingrediente pentru gătit. Dacă luați diverse arome pentru moonshine, îi puteți îmbunătăți semnificativ gustul.

Puteți utiliza nu numai ingrediente naturale, cum ar fi fructe de pădure, condimente, fructe, ierburi. Astăzi industria alimentară oferă o gamă largă de arome și arome pentru lună.

Arome pentru producție industrială

Pentru a oferi alcoolului un gust special, puteți utiliza concentrate aromatizante și aditivi aromatici. Sunt produse la scară industrială într-o gamă largă. Ele pot fi prezentate sub două forme:

1. Esente lichide si concentrate.
2. Hard (membrane de nuc, așchii de lemn).

Datorită varietății mari, mai multe tipuri de alcool pot fi preparate dintr-un lot de alcool de casă. Acestea pot diferi nu numai prin aromă și gust, ci și prin culoare.

Aditivii aromatizanți industriali pentru moonshine pot avea un gust clasic de tequila, whisky, coniac, rachiu și altele. Și puteți cumpăra arome individuale, de exemplu, vanilie, căpșuni, ciocolată, caramel. Și de la ei să pregătești băuturi unice.

Dar nu confundați aromele obișnuite cu concentratele gustative care sunt concepute special pentru moonshine. Dacă nu amestecați aromele destinate acestui lucru cu alcoolul, este posibil să nu obțineți rezultatul pe care îl așteptați.

Cum să aplici

• Concentratele și aromele pentru moonshine sunt produse special. Acest lucru trebuie indicat pe ambalaj. Instrucțiunile de utilizare trebuie, de asemenea, atașate..
• Concentratul poate fi proiectat pentru câțiva litri de lichid. Dacă această cantitate nu este necesară, atunci se poate măsura doza necesară. Pentru aceasta este convenabil să folosiți o seringă medicală. Trebuie respectate proporțiile. În caz contrar, s-ar putea să nu fie gustat după cum se precizează în pachet..
• Insistarea băuturii pe arome artificiale este suficientă 10 zile. Perioada de valabilitate a alcoolului aromat nu diferă de cele obișnuite.

Suplimente din grădina ta

Chiar dacă aromele și aromele artificiale sunt sigure pentru sănătate, multe persoane preferă ingredientele naturale. Folosind fructe, fructe de pădure, ierburi și diverse condimente, puteți obține o varietate de tipuri de alcool. Dezavantajul ingredientelor naturale este destul de mult timp de infuzie.

În vinificația acasă, se folosesc cel mai adesea următorii aditivi:

• coaja de portocala si lamaie;
• ciuperci, frunze de dafin și cuișoare sunt folosite pentru a da băuturii o aromă de coniac;
• scortisoara si vanilie;
• boabe de cafea;
• ceai;
• stafide, prune, mere, caise uscate;
• ghimbir;
• mărăcini;
• mentă;
• Melissa.

Insistați pe moinshine pe ingrediente naturale timp de cel puțin 4 săptămâni. Păstrați de preferință într-un loc întunecat. Se agită ocazional.

Esențe pentru aromatizarea lunii cu propriile mâini

Esența este o soluție concentrată sau extract folosit în industria farmaceutică și alimentară. Sunt fabricate din flori, ierburi și diverse fructe. Pentru a aromatiza vodka de casă, ingredientele insistă pe alcool. După aceasta, se adaugă o cantitate mică de infuzie la moonshine..

Esență de mesteacăn

Veți avea nevoie de:

• 40 g muguri de mesteacăn;
• 5 g ghimbir uscat;
• 1 g de scorțișoară;
• 350 ml de lună.

Ingredientele trebuie zdrobite într-un mortar și se toarnă alcool. Insista timp de o lună și apoi încordează. Pentru a aromatiza 1 litru de moonshine, trebuie doar să adăugați 20 ml de esență finită.

Muntele Dubnyak

• 20 g rădăcină angelică;
• 10 g de cuișoare;
• 12 g de piper negru;
• 5 g piper roșu;
• 15 g fructe de ienupăr, rădăcină de ghimbir, ghinde și coajă de stejar;
• 400 ml lună.

Se amestecă totul și se toarnă alcool. Insistați 30 de zile. Pentru 1 litru de băutură finită veți avea nevoie de 25 ml de esență.

Datorită aromelor și aditivilor aromatizanți, puteți crește semnificativ gama de alcool de casă. Fiecare alege în favoarea aromelor artificiale sau a ingredientelor naturale pe cont propriu.

samogonpil.ru/samogonovarenie/aromatizatory-dlya-samogona-kak-pravilno-vybrat

concentrat

Dar aditivii sunt, de asemenea, diferiți. În funcție de calitățile și caracteristicile lor, aromele pentru lunile pot fi împărțite în două mari categorii. Primul dintre ele este amestecurile din fabrică. În cel mai scurt timp posibil, amestecurile terminate - concentratele aromatizante fabricate vor ajuta la înnobilarea cât mai mult a alcoolului casnic puternic. Sunt fabricate în condiții industriale, sunt certificate și nu permit prezența compușilor chimici nedorite pentru corpul uman. Cu ajutorul amestecurilor din materii prime naturale extrase, de exemplu, dintr-un singur lot de lună, se pot produce acasă câteva băuturi tari puternice. Iar pentru cei cărora le place să experimenteze, există aditivi atât de originali, precum cafea sau ciocolată, caramel sau fructe de pădure, mirodenii sau fructe. Aceste concentrate sunt, de asemenea, destul de costisitoare, dar permit rafinarea rapidă a lunii și fără pierderea calității..

Caracteristicile procesului

Astfel de arome concentrate pentru moonshine de astăzi pot fi achiziționate la diverse magazine. De obicei, medicamentul este oferit instrucțiuni pentru utilizarea acestuia. Urmăriți-l clar, iar băutura se va dovedi gustoasă, deoarece unele amestecuri sunt concepute chiar și pentru 100 de litri de distilat, deci fiți extrem de scrupuloase în doze. O atenție deosebită trebuie acordată datei de expirare a amestecului. Folosind acești aditivi din lună, puteți produce băuturi precum whisky, tequila, gin, coniac, rom, absint și altele. Puteți alege mai multe plăcute simultan și surprindeți invitații care au venit pentru o vacanță. Cu toate acestea, trebuie amintit că chiar și aroma de cea mai înaltă calitate nu înlătură impuritățile găsite în materiile prime slab curățate, ci doar îmbunătățește gustul acesteia. Deci, înainte de a introduce suplimentul, vă sfătuim să curățați complet băutura (mai jos veți fi descrise cum să o faceți mai bine și mai repede).

Arome de coniac pentru moonshine

Conform regulilor tehnologiei, coniacul real condimentat este destul de dificil de produs. Și întregul vagon va trebui să petreacă timp în acest sens. Astăzi, unele fabrici au mers invers, adăugând concentrate în industria băuturilor. Dar aceleași ingrediente pot fi cumpărate și adăugate acasă la aceeași lună de casă fără să plătești bani în plus. Iar gustul, fiți siguri, nu se va dovedi mai rău, sau poate chiar mai plăcut. Prin urmare, mulți artizani-moonshiners aleg astăzi arome de coniac pentru lună. Feedback-ul prietenilor și oaspeților despre produsul final este foarte pozitiv. Așa că merită încercat! Judecând după etichetă, suplimentul de coniac conține parfumuri pe bază de apă distilată și alcooli de etilenă, culori alimentare alimentare și conservanți. Pentru prepararea coniacului, în anumite proporții, se adaugă aditivul la distilat, se agită și se insistă timp de o zi. După aceea - este gata, îl poți folosi!

Coniac popular de casă

Un exemplu de aromă naturală pentru moonshine este o umplutură de coniac făcută cu propria mână. Veți avea nevoie de astfel de ingrediente: scoarță de stejar, zahăr, câteva fructe uscate, ceai de frunze negre și șolduri de trandafir (toate ingredientele - 2 linguri fiecare). Și, desigur, distilat de înaltă calitate (1,5 litri cu o rezistență de până la 50%). Puteți adăuga piper negru și scorțișoară pentru gust (pe vârful unui cuțit). Se macină toate ingredientele și se toarnă în vase. Umpleți cu alcool, strâns apropiați și insistați într-un loc întunecat timp de o săptămână. Apoi filtrați prin tifon. Pot bea!

Îndepărtați mirosul

Dar mai întâi, înainte de semifabricatele descrise mai sus, trebuie să ne curățăm cât mai mult distilatul. Mulți nou-veniți în această problemă sunt îngrijorați de o întrebare rezonabilă: cum să îndepărtezi mirosul de lună? La urma urmei, de multe ori se poate dovedi cu un miros și gust destul de caracteristic.

Dar cel mai bine este să nu descurajați mirosul, și anume să-l curățați complet. Atunci chihlimbarul va dispărea, iar substanțele dăunătoare organismului uman vor lăsa compoziția cât mai mult posibil. Există câteva tehnici simple care vă pot ajuta să evitați multe mirosuri neplăcute..

redistilat

Cum să elimini mirosul de lună? Profesorii recomandă una dintre cele mai eficiente metode - re-distilare. Se observă faptul că moale care suferă de două ori (sau chiar triplă) distilare își pierde mirosul și gustul caracteristic. În plus, multe impurități dăunătoare sunt îndepărtate de acolo pe cât posibil. Cum să faci o repetare? Foarte simplu. Dacă ați dat afară deja, atunci depășirea repetată este destul de ușoară. Amestecul trebuie diluat până la tărie în 20%.

Conform producătorilor de acasă experimentați, cu o concentrație atât de scăzută a soluției, impuritățile se vor separa mult mai bine. În caz contrar, acest proces seamănă cu prima etapă (nu uitați să „tăiați cozile și capetele”). Permiteți acest proces să conducă la anumite pierderi în masa produsului final și să dureze destul de mult timp, dar vă permite să prindeți compușii chimici din uleiuri, acizi și alte elemente dăunătoare. Cu ajutorul transportului repetat, puteți aduce orice, chiar nu chiar de înaltă calitate, într-o ordine completă. Puteți aplica, de asemenea, curățarea pe parcurs cu carbon activat, lapte sau ouă, congelare. Dar cea mai eficientă abordare este re-conducerea.

fb.ru/article/242804/aromatizatoryi-dlya-samogona-vkusoaromaticheskie-dobavki

Aditivi pentru producția în masă

Din păcate, achiziționarea unui produs aromatic de înaltă calitate într-un magazin fără coloranți și conservanți este aproape imposibilă astăzi. Mulți producători sunt necinstiți în ceea ce privește tehnologia produselor de gătit și respectând standardele de calitate. Și dacă bei un produs de calitate scăzută, atunci aceasta amenință nu numai o deteriorare a stării de bine și a sănătății tale, ci și a unei dispoziții proaste.

Astăzi, aditivii aromatizați pentru moonshine sunt esențe alimentare. Acestea sunt adăugate la compoziția băuturilor alcoolice tari, folosind o tehnologie specială. Aditivii aromatizanți pentru moonshine pot oferi lichidului o culoare și un gust deosebit, iar băutura în viitor nu poate fi deosebită de romul real, whisky, coniac și alte băuturi tari. Există, de asemenea, rețete în care, folosind esențe aromatice artificiale, puteți face acasă vodcă, lămâie sau coniac, care vor fi saturate cu un gust bogat și aromă de tartă.

Pentru a obține un alcool foarte gustos și de înaltă calitate, trebuie să aveți o lună care funcționează fără întreruperi, precum și materii prime din fructe și coloane de distilare. În plus, trebuie să ai un anumit grad de dexteritate și răbdare. Dar pentru începători astăzi produc echipamente ultra-moderne cu senzori electronici.

• Cu toate acestea, există un mic truc în prepararea unei băuturi cu adevărat unice, care se potrivește cu aroma sa atractivă..
• Acestea sunt parfumuri pentru moonshine care aduc papilele olfactive și gustative într-o stare excitată.
• Asigurați-vă că, după ce bea o astfel de băutură, prietenii tăi nu vor rămâne indiferent și vor dori să te viziteze de mai multe ori.
• De remarcat este faptul că unii aditivi aromatici au un efect tonic și vindecător..
• De exemplu, astfel de tincturi parfumate de păducel, zamanicha, eleutherococcus.

Infecții și perfuzii cu alcool

Există un număr mare de opțiuni de gătit variate., în plus, rețetele de mash sunt ușoare si simplu. Pentru a face o băutură puternică cu propriile mâini, plantele sunt mai întâi zdrobite și abia apoi, prin înmuierea în apă sau în alcool, se extrag substanțe aromatice. Infuzia poate fi fie cu o temperatură a apei calde, fie cu una rece, dar este necesar să fierbeți un decoct fără greș.

Cele mai accesibile și mai ușoare rețete pentru prepararea esențelor este insistarea pe alcool. În momentul înmuierii, alcoolul este îmbogățit cu vitamine valoroase și saturat cu un miros unic. Infuzia băuturii trebuie făcută până când plantele zdrobite se dizolvă complet în alcool. De asemenea, în procesul de pregătire a esenței, puteți uneori să filtrați soluția și să o agitați.

Planta va reda cel mai bine aroma sa unică dacă rezistența solventului este de aproximativ 45-50 grade. De regulă, luneta este infuzată timp de patru săptămâni. Dacă concentrația alcoolică este egală cu 50-60 grade, atunci va veni pregătirea într-o săptămână.

Există încă un anumit număr de rețete pentru prepararea unei băuturi alcoolice cu un miros plăcut. Metoda clasică este aceea că sticlele cu băutura sunt așezate pe bare din lemn, apoi fierte. Rezultatul este o tinctură fierbinte frumos saturată.

Opțiuni de gătit

• Există, de asemenea, rețete speciale pentru decocturi care se formează atunci când sunt fierte într-un vas închis, după care soluția trebuie insistată.
• De obicei, timpul de fierbere este de 12-15 minute.
• Pentru mulți, problema raportului dintre solvent și materie primă este foarte importantă..

• Poate fi în proporții de 2 până la 1 sau 5 până la 1. Distilarea suplimentară a decoctului vă va permite să obțineți o băutură de calitate, cu o aromă profundă și bogată.

Desigur, fiecare gourmet are propriile rețete dovedite pentru decocturi și tincturi. O băutură bună se va dovedi dacă luați orice plante medicinale, zdrobiți-le și umpleți-le cu apă într-o cantitate de 3,5 litri. Condimentele mărunțite trebuie să ia aproximativ 400 de grame. Amestecul rezultat este infuzat pe parcursul zilei. După aceea, se adaugă alți 1,5 litri de apă în băutură și se distilează până se păstrează aroma plantelor. Pentru o curățare mai profundă, procedura poate fi repetată de trei ori.

Ca urmare a distilării tincturilor, se obțin adesea băuturi aromate cu un conținut ridicat de alcool.

Pentru a îmbogăți lumina lunară după distilare cu un gust delicat, este necesar să adăugați infuzii de plante.

Și moonshine ar trebui să fie din nou infuzat. De exemplu, moale care a insistat pe o coajă de lămâie după distilare poate fi insistat în mod repetat.

Varietate de condimente

O atenție deosebită ar trebui să fie acordată adăugării de condimente la lumina lunară. Mai mult, este necesar să se țină seama de mirosul și proprietățile specifice fiecăruia dintre ele. Aroma prea bogată și profundă a băuturii se obține prin adăugarea de vanilie, mărar, cuișoare și anason.

Condimentele precum șofranul și rozmarinul nu sunt recomandate pentru utilizare mai mult de 0,5 grame la 1 litru. Ghimbirul, feniculul, salvia și cardamomul sunt considerate ierburi cu arome mai puțin dure. Aceste plante pot fi utilizate în proporție de 4 până la 20 de grame la 1 litru. Dar sucul de portocală și lămâie se ia în cantitate de 250-350 grame pe litru.

Cumpărați arome

Așa cum am menționat mai sus, în magazin pot fi găsite suplimente pentru moonshine de casă și alte băuturi tari. Acești aditivi sunt de asemenea concentrați de bună calitate, deoarece, cu ajutorul lor, băutura finită are un gust cu adevărat plin de viață.

• De exemplu, aditivul Blue Curacao va oferi lichior de casă note portocalii, în timp ce lichiorul Cherry Brandy te va duce cu adevărat în epoca regilor, când doar un pahar ar putea intoxica.
• Lichiorul „Limoncello” te înveselește foarte bine și îndreaptă-te să comiți noi faze. După băut, se simte un finisaj acru pronunțat și foarte plăcut..
• Există, de asemenea, o categorie de aditivi aromatizanți pentru moonshine și vodka făcută la domiciliu, de genul „Premium”. De exemplu, ar putea fi afine saturate, anason cu plante picante sau afine inexplicabile.

Retete de esenta antica

La toate cele de mai sus, puteți adăuga rețete pentru esențe antice rafinate, concepute pentru a aromatiza moinshine.

Rețeta 1: Amar amar rusesc.

Pentru gătit, avem nevoie de:

• rădăcină angelică - 3 grame;
• cuișoare - 1 gram;
• Capsicum - 1,4 grame;
• Radacina Kalangan - 2 grame;
• rădăcină de ghimbir - 2 grame;
• piper negru - 1 gram.

Ierburile trebuie să fie tăiate cu grijă și amestecate împreună, apoi se toarnă moale cu o putere de 50 de grade într-un volum de 350 ml. Amestecul se infuzează timp de 8 zile. Se adaugă esența finită la o băutură puternică în raport de 1,2 ml la 1 litru de lichid.

Rețeta a doua: Esență de mesteacăn.

Pentru gătit, avem nevoie de:

• Radacina Kalangan - 2 grame;
• muguri de mesteacăn - 40 de grame;
• scortisoara - 1 gram;
• ghimbir - 5 grame.

Ierburile trebuie, de asemenea, să fie tăiate cu grijă și amestecate împreună, apoi se toarnă moinshine cu o tărie de 45 de grade într-un volum de 350 ml. Insistați conținutul timp de 30 de zile și filtrați dacă este gata. Se adaugă esența finită la o băutură puternică în raport de 25 ml la 1 litru de lichid.

alkorules.ru/samogonka/vkusoaromaticheskie-dobavki-dlya-samogona-kak-vybrat-i-kak-prigotovit.html