Crema lichida amarula (crema amarula) - tipuri de băutură, metode de utilizare

Fructele coapte ale arborelui amarula sunt decojite și oasele sunt eliminate. Pulpa de fructe rezultată, caracterizată printr-o culoare galbenă caracteristică, este lăsată să fermenteze în orice recipient. Această etapă a tehnologiei pentru prepararea băuturii este identică cu prepararea vinului.

Urmează procesul de distilare, distilatul rezultat este amestecat cu concentratul de marula și amestecul este trimis să se coacă în butoaie de stejar pentru o perioadă de 24 de luni.

Etapa finală de preparare este amestecarea părții alcoolice a lichiorului cu smântână proaspătă.

După obținerea consistenței și concentrației vâscoase necesare, băutura este îmbuteliată cu simboluri de marcă.

Rețetă de lichior Amarula acasă

Întrucât pomii fructiferi africani nu cresc în zona noastră, pentru prepararea lichiorului Amarula acasă, iubitorii de băuturi alcoolice dulci folosesc fructele unei rude îndepărtate a acestui copac, și anume cireșul.

Procesul de gătit

Din prune de vișine proaspete, decojite și fără oase, sucul alcoolic este preparat prin fermentare.

Se adaugă sirop și acid citric până când se bea acidulat într-un volum de 0,45-0,5 g pentru fiecare 100 ml, se introduc vanilină, culoare și tartrazină, totul se amestecă bine.

Băutura este filtrată, îmbuteliată și încinsă timp de 2 săptămâni..

La sfârșitul gătitului, se introduce smântână proaspătă în infuzia rezultată, amestecul se amestecă și se trimite încă 2 zile la frigider.

Cum să bei un astfel de lichior de cremă ca „Amarula”, preparat independent și cu ce să combini? Băutura nu este foarte puternică - până la 25%, are un gust plăcut dulce și acru, de aceea este destul de potrivită pentru utilizare în sol. Dar, dacă doriți, cu participarea lui, puteți pregăti cocktail-uri. Păstrați băutura la frigider nu mai mult de o lună.

Cum să bei lichior Amarula și rețete de cocktail-uri

Pentru ce ar trebui să beau lichior Amarula? Gourmetii recomandă consumul acestei băuturi în forma sa pură numai celor cărora le plac lichidele foarte dulci. Mulți oameni preferă să-i adauge cafeaua și să toarne înghețată și deserturi pe ele. Cu toate acestea, cea mai populară băutură alcoolică „Amarula” ca componentă a cocktailurilor.

Cu participarea lui, puteți face astfel de cocktail-uri.

Mint Kilimanjaro

ingrediente:

  • Lichid Amarula - 30 ml;
  • lichior de mentă - 20 ml;
  • inghetata cu vanilie - 150-170 g.

Acesta este unul dintre cele mai populare mixuri din SUA. Poate fi servit ca desert sau un cocktail răcoritor, deoarece îmbină perfect aroma de caramel și prospețimea mentă.

„Elefantul alb”

ingrediente:

  • "Amarula" africană - 50 ml;
  • suc proaspăt de piersici - 100 ml;
  • lichior de portocale - 30 ml.

Băutura este foarte proaspătă, are un gust plăcut fruct-caramel-cremos.

"Apus de soare în Safari"

ingrediente:

  • Lichid Amarula - 60-65 ml;
  • sirop de ciocolată - 50 ml;
  • suc de ananas proaspăt - 30 ml.

Se dovedește o băutură alcoolică răcoritoare ușoară, cu un gust plăcut care vă va ajuta să vă potoliți setea și să vă răcoriți în timpul căldurii de vară.

Lichior cu cremă Amarula - delicat de elefant

Cum să nu oferi ceva? Să începem, poate, cu cel mai simplu și nu foarte, de fapt, interesant, deoarece lichiorul, pe care îl obținem în cele din urmă, nu va diferi mult de același Baylis de casă sau de orice alt lichid cremos. Dar această rețetă merită dreptul la viață doar pentru că nu a fost încă pe site-ul nostru.

  • 1 lingură l. cafea instant sau măcinată
  • Whisky nefumător de 250 ml
  • 1 cutie de lapte condensat fiert
  • 200 ml smântână integrală 10-15%
  • 1 lingură miere aromatică

Mai întâi lucrăm cu cafea, a cărei calitate joacă un rol important. Dacă decideți să folosiți cafea instantaneu, mai întâi, scuzați punctul, dizolvați-l într-o cantitate mică de cremă încălzită. Dacă decideți să luați o cafea bună proaspăt măcinată, atunci preparați aproximativ 100 ml dintr-o băutură foarte puternică din ea.

Înainte de a amesteca lichiorul, cafeaua trebuie răcită. Apoi, într-un borcan cu un volum adecvat, trebuie să amestecați whisky (sau una dintre imitațiile sale), lapte condensat, smântână, cafea preparată și miere, amestecați bine și închideți bine. Lichiorul este gata de utilizare după 7 zile la frigider.

Agită-l în fiecare zi, ca înainte de fiecare utilizare..

Este plictisitor? Să pregătim ceva mai magic și similar cu lichiorul original Amarula. Așa că, de exemplu, unii dintre „alchimiștii” noștri au observat că fructele pomului Marula au multe în comun cu prunul de vișine obișnuit. A urmat apoi experimentele.

În mare parte ciudat, fără distilare, cum ar fi amestecat cu cremă, vanilie și lichide de fermentare naturală pentru alimente.

Stimate domnule faroy de la forumul HomeDistiller (aceleași rețete secrete menționate în discuția de la Campari) a mers mai departe și a sugerat să faceți o băutură folosind tehnologia Liqueurului Sud, dar cu prune de cireș. Rezultatul a fost decent.

  • 1 litru lună din cireș *
  • 400 g prune proaspăt de vișine
  • 1 litru de sirop de zahăr 65-66%
  • 100 g zahăr
  • 5 g vanilină
  • 0,5-1 g turmeric
  • un vârf de acid citric
  • 1 cutie de lapte condensat fiert

Faroy se oferă să folosească 60% dublă moale cu prune cherry, îmbătrânită într-un butoi de stejar timp de cel puțin 2 ani - nu este foarte echivalent, dar totuși un înlocuitor, va fi orice altă țuică de fructe îmbătrânită pe un cip sau într-un butoi.

Eliberați pruna și amestecați într-un borcan cu 100 g de zahăr. Acoperiți cu o cârpă și lăsați 4-7 zile să se rătăcească pe pervaz. Adăugați prune de vișine de cireș (cu siguranță îi vom adăuga rețeta pentru sezon) și rămâneți încă 2 zile.

Filtrați, așteptați 5 zile și filtrați din nou. Rezultatul este de 1,2 litri de perfuzie parfumată. Pregătiți un sirop inversat cu o concentrație de 65-66% (1 litru de apă și aproximativ 1,86 g de zahăr), în care trebuie să dizolvați imediat vanilie și 0,5-1 g turmeric pentru culoare.

Se răcește siropul și se face amestecul final: se adaugă un vârf de acid citric la 1,2 litri de infuzie aromatică - se amestecă, se amestecă un litru de sirop, se amestecă o cutie de lapte condensat. Gata de lichior pentru a fi trimis în frigider pentru câteva zile și puteți bea.

Ar trebui să fie aproximativ 2,5 litri de lichior cu o tărie de 15-20%, cu un organoleptic foarte similar cu Amarula.

Amarula - lichior african care merită cunoscut!

Arborele Marula (sau arborele de elefant) crește aproape în toată Africa. Face parte din categoria plantelor, care în sensul literal al cuvântului salvează viața populației locale. Fructele sale sunt bogate în zahăr, vitamina C și proteine. Merită să dai credit oamenilor! Au învățat să folosească aproape tot ceea ce oferă această plantă. Marula - un copac care dă nu numai viață, ci și plăcere.

Ideea de a face alcool din fructele acestui copac, fructul însuși a împins. Cert este că conține mult zahăr. Conținutul său este atât de mare încât fructele coapte încep să fermenteze chiar și pe o ramură. În această condiție, elefanții îi pradă. Dacă au gustat o delicioasă, atunci de ce să nu profitați de darurile acestui copac și ale oamenilor?

Aceștia produc lichior Amarula în Kenya, au început să-l producă la fabrica de la Liqueur Co în 1989. Această băutură este relativ tânără, cu toate acestea, are mulți fani. Acest lichior are propriile sale caracteristici de producție..

Întregul proces durează mai mult de doi ani!

  • Pentru început, fructele plantei sunt recoltate, curățate, spălate și fermentate. Masa de fermentare rezultată este distilată și se obține un distilat specific. Aceasta este departe de Amarula, dar puteți bea deja.
  • Distilatul este insistat timp de doi ani în butoaie de stejar francez. Scepticismul cu privire la produsul african este de înțeles, dar Amarula nu merită!
  • Când alcoolii sunt gata, se amestecă cu suc de fructe de marula proaspătă și cremă stabilizată. Acesta este produsul final, care este trimis pentru import.

Amarula africană nu este foarte puternică. Conține doar 17% alcool, ceea ce face ca utilizarea sa să fie acceptabilă în forma sa pură. Deși trebuie să vă amintiți că băutura este foarte dulce și nu toată lumea o poate bea, dar toată lumea ar trebui să o încerce. Băutura are o culoare caramel și cremoasă. Notele de vanilie și caramel se aud în ea. Alcoolul este destul de gros, ceea ce este tipic pentru lichior în principiu.

Astăzi, brandul Amarula Marula Fruit Cream este al doilea cel mai popular brand după marca Bailey. Se pare că Bailey nu poate fi învins, cu toate acestea, creatorii acestui lichior vor încerca cu siguranță. Cel mai adesea, Amarula Marula Fruit Cream este folosită în cocktail-uri..

Pe lângă dulceața moale și aroma cremoasă, există ceva exotic în lichior. Exoticele pot veni în diferite moduri în viața noastră. Cineva trebuie să se plutească în jurul Amazonului și să fugă de țânțari, în timp ce cineva ar prefera un pahar cu lichid Amarul cald.

Cum se bea lichior Amarula?

Lichiorul cu cremă Amarula este una dintre cele mai căutate băuturi alcoolice din Africa, care, în plus, ocupă o poziție de lider la export..

Acest amestec delicios de fructe și cremă nu numai că a cucerit rapid piața locală, dar a primit și un succes uimitor pe plan internațional..

Amarula este deosebit de populară în Germania, Brazilia, Canada și Angola..

Scurtă descriere

Istoricul originii și caracteristici

Inițial, Amarula, lansată în 1983, avea o culoare clară și era departe de băutura de care ne putem bucura acum.

Și după 6 ani, proprietarul companiei a decis să extindă linia de produse cu lichior de cremă numit Amarula.

Numele Amarula nu a fost ales la întâmplare, deoarece compoziția alcoolului include fructele copacului african Marula, care oferă un gust uimitor.

Unele triburi africane venerează copacul Marul și îl numesc „Arborele de nuntă”, deoarece au o tradiție răspândită de a organiza o cununie de nuntă sub coroanele sale groase. În plus, proprietățile medicinale sunt atribuite Marula, deoarece, în conformitate cu rezidenții locali, coaja de copac pregătită corespunzător ajută la vindecarea diverselor boli și chiar determină sexul viitorilor copii.

Premii și Realizări

Gustul și calitatea băuturii au fost apreciate la competiții și competiții internaționale de prestigiu, printre care se numără:

  • titlul de cel mai bun lichior la „Luxury Lifestyle Award” din 2008;
  • medaliat cu aur la Concursul internațional de vinuri și spirturi (IWSC) în 2006-2008;
  • Premiul de aur la Mondial de Bruxelles 2007.

În plus, lichiorul Amarula în 2010 a fost sponsorul oficial al Cupei Mondiale FIFA 2010, desfășurat în Africa de Sud.

De remarcat este realizarea companiei în domeniul științei, și anume, Programul de cercetare și conservare a elefanților (AERP), lansat la 1 august 2004 la Universitatea Kwazulu-Natal, sub conducerea profesorului Rob Slotou.

Ce nu știai despre Amarula?

  1. Această băutură ocupă în mod meritat a doua poziție din lume în ceea ce privește vânzările întreaga varietate de lichioruri cu cremă..
  2. Amarula este disponibil pentru vânzare în 100 de țări..
  3. Baza lichiorului este formată din fructe naturale dintr-un pom fructean numit "marula".

Fructele sunt „delicatețea” preferată a elefanților locali, motiv pentru care acest animal a devenit un simbol de marcă de recunoscut, care este prezentat pe etichetele sticlei.

  • Producția de lichior a fost lansată în septembrie 1989..
  • Aproximativ 60 de mii de africani își câștigă viața colectând fructele Marula pentru producerea lichiorului de cremă.
  • Un copac Marula poate aduce de la 500 kg la 2 tone de fructe pe an.

Ce să faci din lichiorul de cremă?

Reteta de desert Amarula (4 portii).

Pentru gătit, utilizați următoarele cantități de ingrediente:

  • 250 ml lichior de cremă africană;
  • 0,5 l de înghețată de vanilie topită;
  • 250 ml cafea refrigerată;
  • 50 g ciocolată rasă;
  • 40 ml sos de ciocolată;
  • 50 ml de frișcă;
  • cirese pentru decorare.

Înghețata, lichiorul, cafeaua și jumătate din ciocolata rasă trebuie amestecate într-un blender și turnate în pahare turnate peste margine cu sos de ciocolată. Topim cu smântână, stropim cu ciocolata rămasă și adăugăm vișinele de cocktail.

Cocktail de ciocolată Nirvana. Amestecă 30 ml de lichior Amarul, lichiorul de ciocolată și vodka într-un blender sau agitator, adaugă acolo înghețată. Amestecul se toarnă într-un pahar, presărat cu chipsuri de ciocolată albă și neagră. Deasupra adăugați 30 ml de rom puternic Stroh. Bea băut răcit.

Mousse de ciocolată. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

  • 300 g ciocolată neagră;
  • 300 g lapte sau ciocolată albă;
  • 100 g unt tăiat cubulete;
  • 200 ml smântână;
  • 50 ml lichid cremă Amarul;
  • 8 ouă.

Topiți ciocolata și untul la foc mic și apoi amestecați cu lichiorul. Bateți gălbenușurile bătute în masa de ciocolată. Separat, spumă proteinele cu un vârf de sare, apoi amestecă cu restul desertului. Se toarnă în pahare și se lasă la răcit. Garnisiți cu smântână înainte de servire.

Lichid Amarula: tipuri

Amarula este o lichior cremă originară din Africa.

În general, acest lichior african seamănă cu celebrele Baileys, dar are în compoziție ingrediente particulare, în special include suc de marula, este acest ingredient care oferă lichiorului un gust și aromă deosebită.

marula - Acesta este un copac sud-african, ale cărui fructe amintesc oarecum de prune..

Pentru a pregăti „Amarula”, coaja este îndepărtată din fructele marula și oasele eliminate, după care carnea fructului este trimisă la fermentare. Mai departe, se realizează procesul de distilare, după care distilatul rezultat este trimis timp de doi ani pentru a se coace în butoaie de stejar.

Ultima etapă în prepararea lichiorului este amestecarea distilatului îmbătrânit cu smântână proaspătă și sirop..

Distell este liderul producător și distribuitor de băuturi alcoolice din Africa..

La început, lichiorul Amarula a fost pus în producție în 1983, dar avea o culoare transparentă și nu era ca băutura actuală. După 6 ani, în 1989, conducerea companiei a extins linia cu lichior cremă, care a devenit semnul distinctiv al mărcii..

Bea Amarula, atât în ​​formă pură, cât și ca parte a diverselor cocktail-uri. În același timp, observăm că, datorită dulceaței sale ridicate, sub forma sa pură, nu mulți oameni le vor plăcea, dar în compoziția cocktailurilor alcoolice, este destul de universal. Cele mai populare cocktailuri cu Amarula sunt: ​​Kilimanjaro, Sunset in Safari și White Elephant.

Tipuri de lichid Amarula

Linia acestui lichior african constă din doar două băuturi.

AMARULA CREMA - lichior cu cremă de cafea, creată pe baza fructelor de marula, după distilare, distilatul obținut se îmbătrânește timp de 2 ani în butoaie de stejar, după care este combinat cu smântână proaspătă și sirop. Rezistența acestui lichior este de 17%.

Gustul băuturii simte un gust delicat, dulce și cremos, cu indicii de vanilie, ciocolată și cafea, fructele exotice se simt în semiton. Aroma băuturii are în primul rând nuanțe de fructe cremoase, cu nuanțe ușoare de caramel și vanilie..

Datorită dulceaței sale în forma sa pură, este foarte rar băut, dar este ideal combinat cu deserturi de fructe sau înghețată, bun cu cafea fierbinte sau ca parte a cocktailurilor alcoolice..

AUR AMARULA - acest tip de lichior nu este un lichior crem și este un lichior „auriu” creat din fructele Marulei, prin distilare dublă și o combinație de distilat cu sirop.

Principala diferență între acest lichior față de versiunea clasică este lipsa cremei din ea. Rezistența lichiorului - 30%. Acest lichior este potrivit pentru utilizare în diferite cocktail-uri alcoolice, de obicei răcoritoare. Mai ales lichior bun de ghimbir.

Pe teritoriul Rusiei să întâlnești acest tip de lichior este destul de dificil.

Amarula (Amarulla) 1 litru

Lichiorul Crema Amarula nu este destul de obișnuit, deoarece conține un ingredient cu adevărat uimitor. Cu toate acestea, primele lucruri în primul rând.

Analizând culoarea lichiorului cremă Amarula, s-ar putea să credeți că este vorba despre o băutură de cafea ca Baylies, dar, de fapt, are un gust semnificativ diferit față de ultima.

Notele de cremă, vanilie și fructe, desigur, sunt intercalate cu nuanțe de cafea, dar totuși, lichiorul de cremă Amarula este altceva. Chiar și aroma cremoasă dezvăluie în ea prezența marulei în fructe.

În ciuda faptului că un astfel de ingredient non-standard este utilizat pentru a prepara lichiorul cremei Amarula, băutura merge bine cu deserturi obișnuite de fructe sau înghețată și este, de asemenea, un plus ideal pentru cafea și băuturi similare. În plus, are un efect de încălzire, deci este potrivit pentru perioada de iarnă.

Fiecare fan al băuturilor neobișnuite ar trebui să cumpere lichior cremă Amarula, deoarece aceasta este cu adevărat uimitoare.

Deci, copacul Marula crește în Africa de Sud. Dă viață fructelor, datorită cărora localnicii îl numesc elefant - într-adevăr, animale uriașe inteligente apar adesea lângă marula doar pentru a colecta fructe coapte din el și pentru a le mânca.

Distel, producătorul de lichior, folosește aceste fructe pentru a face lichiorul Cremei Amarula. Au un gust plăcut și, datorită unei expuneri suficient de îndelungate și a adăugării de cremă, dobândesc și note neobișnuite..

Lichiorul cremă Amarula este un lichior foarte tânăr care a fost vândut abia în toamna anului 1989 .. Gustul său cremos, cu note fructate dulci, a captivat gurmanzi din întreaga lume. Profesioniștii cred cu seriozitate că acest lichior cremos poate ocupa un binemeritat locul doi - imediat după eminenții Baileys! Acest lucru este confirmat și de faptul că Amarula Cream Liqueur a primit mai multe premii în concursuri.

Eticheta de fructe de elefant, desigur, înfățișează un elefant. Și ideea nu este doar că un animal fermecător atrage o atenție deosebită, ci și în atragerea de noi oameni la programul pentru studiul elefanților africani.

Așadar, acei entuziaști care iubesc în special lichiorul Crema Amarula pot merge în orașul Dubran la o universitate locală pentru a deveni parte a acestui program..

Ei bine, dacă nu sunteți gata să faceți astfel de sacrificii, atunci bucurați-vă de cel mai neobișnuit lichior din lume!

Cetatea lichioră Cremă Amarula obișnuită pentru lichior - 17%. Datorită ei, băutura cremoasă rămâne moale. Pentru a servi, nu este necesar să se răcească. Poate că lichidul crem Amarula cald ar trebui să fie băut pentru a simți căldura africană?..

Lichior Amarula - cum se bea crema Amarula

Amarula - lichior african care merită cunoscut!

1 Marula - un cadou din Africa

Arborele Marula (sau arborele de elefant) crește aproape în toată Africa. Face parte din categoria plantelor, care în sensul literal al cuvântului salvează viața populației locale. Fructele sale sunt bogate în zahăr, vitamina C și proteine. Merită să dai credit oamenilor! Au învățat să folosească aproape tot ceea ce oferă această plantă. Marula - un copac care dă nu numai viață, ci și plăcere.

Ideea de a face alcool din fructele acestui copac, fructul însuși a împins. Cert este că conține mult zahăr. Conținutul său este atât de mare încât fructele coapte încep să fermenteze chiar și pe o ramură. În această condiție, elefanții îi pradă. Dacă au gustat o delicioasă, atunci de ce să nu profitați de darurile acestui copac și ale oamenilor?

2 Cum se face lichior?

Aceștia produc lichior Amarula în Kenya, au început să-l producă la fabrica de la Liqueur Co în 1989. Această băutură este relativ tânără, cu toate acestea, are mulți fani. Acest lichior are propriile sale caracteristici de producție. Întregul proces durează mai mult de doi ani!

  • Pentru început, fructele plantei sunt recoltate, curățate, spălate și fermentate. Masa de fermentare rezultată este distilată și se obține un distilat specific. Aceasta este departe de Amarula, dar puteți bea deja.
  • Distilatul este insistat timp de doi ani în butoaie de stejar francez. Scepticismul cu privire la produsul african este de înțeles, dar Amarula nu merită!
  • Când alcoolii sunt gata, se amestecă cu suc de fructe de marula proaspătă și cremă stabilizată. Acesta este produsul final, care este trimis pentru import.

Este posibil ca procesul să nu fie complicat, dar există câteva nuanțe și este nevoie de mult timp pentru ciclul complet. Prin urmare, o sticlă de Amarula Marula Fruit Cream merită atenție. Dacă te îndoiești să bei sau nu, atunci răspunsul este cu siguranță pozitiv.

3 Câteva fapte despre crema de fructe Marula din Africa de Sud

Amarula africană nu este foarte puternică. Conține doar 17% alcool, ceea ce face ca utilizarea sa să fie acceptabilă în forma sa pură. Deși trebuie să vă amintiți că băutura este foarte dulce și nu toată lumea o poate bea, dar toată lumea ar trebui să o încerce. Băutura are o culoare caramel și cremoasă. Notele de vanilie și caramel se aud în ea. Alcoolul este destul de gros, ceea ce este tipic pentru lichior în principiu.

Astăzi, brandul Amarula Marula Fruit Cream este al doilea cel mai popular brand după marca Bailey. Se pare că Bailey nu poate fi învins, cu toate acestea, creatorii acestui lichior vor încerca cu siguranță. Cel mai adesea, Amarula Marula Fruit Cream este folosită în cocktail-uri..

Pe lângă dulceața moale și aroma cremoasă, există ceva exotic în lichior. Exoticele pot veni în diferite moduri în viața noastră. Cineva trebuie să se plutească în jurul Amazonului și să fugă de țânțari, în timp ce cineva ar prefera un pahar cu lichid Amarul cald.

Lichior Amarula

Amarula este al doilea cel mai popular lichior de cremă după Baylis. Este produs în Kenya, în sudul Africii, din fructele copacilor sclerocariei etiopiene, care se mai numește arborele de elefant sau marula.

Aceste fructe sunt foarte dulci, cu pielea subțire și pulpa albă, bogate nu numai în zaharuri, ci și în proteine ​​și vitamina C.

Se crede că acest fruct îmbunătățește puterea, din moment ce elefanții îl mănâncă mai ales activ în perioada de împerechere.

În țările CSI, acest lichior nu este deosebit de frecvent, el poate fi achiziționat doar în magazine specializate în alcool, pentru aproximativ 20 de dolari la 1 litru. În afară de Kenya, este cel mai popular în Angola, Germania, Brazilia și Canada și, în general, este exportat în peste 100 de țări din întreaga lume..

  • Mai populară este versiunea cremoasă a lichiorului, care conține 17% alcool și 20% zahăr - se numește Amarula Fruit Cream.
  • Acest lichior a fost creat în 1989 și a câștigat rapid dragostea nu numai a kenienilor, ci a întregii lumi. Cu toate acestea, există și o versiune transparentă a acestui lichior, care este de aproape 2 ori mai puternică - alcool de 30%.
  • A fost lansată recent, în 2014, folosind aproape aceeași tehnologie, dar fără adăugarea de cremă.
  • Gustul amarulului este dulce-dulce, caramel, cu un fruct luminos și o nuanță ușoară de vanilie. Notele fructate și dulceața o deosebesc de principala sa concurentă, crema de cafea Beilis. Desigur, singura modalitate de a afla cum este gustul lichiorului amarul este să îl încerci.
  • Acest lichior a fost recunoscut drept cel mai bun în 2008 și, de asemenea, a luat în mod repetat aur la diferite competiții.

producere

Tehnologia de producție nu este deosebit de complicată, dar necesită precizie și mai mult de 2 ani.

Fructele coapte-galbene coapte ale unui pom de elefant sunt recoltate, spălate, decojite și dezosate. Sunt atât de dulci încât de multe ori încep să cutreieră chiar și pe un copac, dacă nu sunt culese la timp.

Pulpa de fructe rezultată este lăsată să fermenteze, apoi distilată de două ori. Produsul alcoolic obținut ca rezultat poate fi deja băut, dar pare mai mult ca vodka cu fructe foarte puternice - rachiu - decât lichior. Este îmbătrânit timp de 2 ani în butoaie de stejar pentru un gust și mai moale, catifelat și bogat..

„Lichidul” obținut din fructul marula este diluat cu suc proaspăt sau cu un extract din același fruct și se adaugă smântână stabilizată - după aceasta lichidul amarula este gata. Nu se adaugă cremă la Amarula Gold, acestea sunt înlocuite cu apă și suc de fructe, iar colorantul și condimentele sunt adăugate pentru un gust mai bogat și mai delicat.

Cum se bea

Ei beau lichior amarul mai des în cocktailuri decât în ​​formă pură - pentru mulți pare prea dulce. De asemenea, este adesea folosit la prepararea diferitelor deserturi, se adaugă la înghețată și cafea.

Amestecați-l cu mentă, ciocolată, lichioruri de portocale, suc de piersici sau ananas și adăugați vodka sau rom în fortăreață. Lichiorul Amarula Gold în forma sa pură se bea și mai puțin, deoarece este atât dulce, cât și puternic.

Se diluează cu sifon, cidru de mere, ghimbir sau doar apă.

înrudit

Meniu