Whisky akentoshan (auchentoshan) - descriere și tipuri

Auchentoshanul este un whisky scotch de malț unic, care este produs în Lowland (Câmpia), dar sursa de apă este în munți. Din limba celtică, numele mărcii este tradus prin „unghi de câmp”. Într-adevăr, distileria, fondată în 1832, este situată la poalele dealurilor din apropierea orașului Glasgow.

Aceasta este una dintre puținele distilerii care au supraviețuit în Lawland după al doilea război mondial. Potrivit experților, Okentoshen este unul dintre cele mai moi și mai rafinate whisky-uri, motivul pentru aceasta este tripla distilare, o raritate pentru Scoția. Mulți oameni compară parfumul acestui whisky cu parfumul..

Se crede că această distilerie a fost fondată de imigranții din Irlanda la începutul secolului al XIX-lea, acest fapt explicând tripla distilare a whisky-ului. În secolul 19, acest whisky a fost neobișnuit de popular printre aristocrații britanici. Astăzi, whisky-ul simplu Auchentoshan poate fi gustat de toată lumea.

Acest whisky este îmbătrânit în butoaie de stejar de sherry, bourbon și sherry. Conform cu tehnologia clasică de gătit, care datează de la fondarea distileriei. Astăzi, această distilerie face parte din preocuparea japoneză Suntory..

Whisky-ul Auchentoshan Classic este compus din alcooli de 7-8 ani, are un gust dulce, cu note de cremă de vanilie, coajă verde de mere și o notă de mentă. Finisajul este revigorant, cu note florale. Magazinul nostru are un eșantion rar de whisky Auchentoshan în vârstă de 50 de ani, precum și menta de 12, 21, 25 de ani.

Auchentoshan - preț WineStyle

Whisky-ul „Oktoshen” rar din magazinele WineStyle poate fi cumpărat la prețul de 2519 ruble. Asta costă o sticlă de whisky de 12 ani de 0,7 litri.

Este posibil ca Auchentoshan să nu fie cel mai cunoscut whisky, dar timp de aproape 200 de ani de existență, acest brand a devenit un brand destul de cunoscut în rândul fanilor whisky-ului cu un singur malt.

Distileria a fost fondată în 1823 în regiunea scoțiană Lowland (Câmpia) în apropierea marilor orașe Edinburgh și Glasgow.

Întreprinderea a fost grav deteriorată în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, în timpul bombardării depozitelor, toate stocurile de whisky Okentoshen au fost distruse.

Whisky-ul Auchentoshan este faimos pentru gustul său incredibil de moale, ușor - acesta este rezultatul triplei distilări, metoda irlandeză de producere a whisky-ului. Pentru maturizarea butoaielor de whisky de bourbon, sherry, sherry, fiecare dintre acestea spunând whisky-ului nuanțele sale de gust.

• Aroma de whisky Okentoshen este foarte bogată - atât de mult, încât este adesea comparată cu o operă de artă de parfumerie. Așadar, chiar și cel mai tânăr whisky (vârsta 7-8 ani) are o aromă bogată cu note de nucă de cocos și vanilie, completate de indicii de mere verzi și citrice.
• Suntory Corporation este angajată profesional în promovarea acestui brand, iar astăzi Auchentoshan poate fi cumpărat în multe țări din întreaga lume. Puteți achiziționa acest whisky în această secțiune a site-ului nostru WineStyle. Prețul Auchentoshan vă permite să beți acest whisky din orice motiv - atât la recepții ceremoniale, cât și într-un cerc restrâns de prieteni.
• În plus, în secțiunea Whisky puteți cumpăra mărci atât de celebre precum Jack Daniels, Johnny Walker, Teacher`s, White Horse, Glenfiddich, Glen Clyde, Catty Sark, Oban, Dalmore.

Whisky Auchentoshan (Okentoshen) și caracteristicile sale

Whisky-ul Auchentoshan cu un singur malt aparține grupului de apartamente și se caracterizează printr-o moale și o rafinament uimitoare. Băuturile acestui brand pot fi comparate cu parfumuri scumpe, deoarece au caracteristici cu adevărat unice..

Poate că motivul pentru asta a fost îmbătrânirea în butoaie de stejar de bourbon, sherry Oloroso, sherry și folosirea triplei distilări, care nu au mai fost folosite până acum în Scoția.

Caracteristici de degustare

culoare

În linia de bandă scoțiană Okentoshen, sunt prezentate băuturi, a căror culoare variază de la nuanțe deschise de galben și miere până la auriu saturat de chihlimbar.

aromă

Un buchet parfumat este țesut în majoritatea cazurilor din note florale și de fructe. Ocazional, se pot auzi nuanțe lemnoase, de nuci și ierboase..

gust

Gustul este dominat de note proaspete de flori, fructe, dulceață ușoară și citrice..

gust care stăruie

Retrogradul tuturor mărcilor acestei benzi adezive este destul de bogat și lung, păstrând notele de gust de bază.

combinaţii

Ideal în forma sa pură, dar puteți adăuga puțină apă pentru a dezvălui gustul și aroma până la final. Un trabuc bun va fi potrivit..

Cum să alegi și să distingi de un fals

• Dacă decideți să vă mulțumiți sau să cumpărați cuiva o sticlă de whisky Okentoshen Scotch ca cadou, atunci ar trebui să mergeți la un magazin de companii mari, specializat în vânzarea alcoolului de elită, inclusiv.
• Prezența unei timbre accizabile pe sticlă va confirma legalitatea importului băuturii în țară.
• Acum, atenție la pâinea în sine. Primul lucru care vă atrage atenția este o gravură destul de mare pe sticlă, care conține logo-ul mărcii și inscripția „Distribuția AUCHENTOSHEN”.
• Agitați puțin flaconul. Nu trebuie să existe precipitații în băutură, deoarece majoritatea mărcilor sunt supuse unui proces de filtrare la rece.
• Asigurați-vă că verificați ortografia numelui de marcă. O discrepanță în cel puțin o scrisoare indică faptul că falsul este în fața ta.
• Brandurile de acest nivel acordă o atenție deosebită calității sticlei și ambalajului, astfel încât este întotdeauna impecabil.

Cum se servește

ouătoare

Banda de scotch cu caracteristici aromatice și aromatizante neobișnuit de bogate ar trebui să fie savurată separat. Nu trebuie să puneți pe masă toate gustările și băuturile dvs. existente pentru diluare. Doar o sticlă de Okentoshen, pahare și, dacă este cazul, refrigerate în avans - pietre de whisky -. Chiar și florile trebuie eliminate din masă, pentru că pot ucide buchetul băuturii cu aroma lor.

În ce pahare

În ciuda faptului că în Scoția este obișnuit să bei whisky din paharele originale, într-o formă tradițională, acest soi de whisky este mai bine să bei din pahare mici pentru grappa pe un picior subțire. Forma lor în formă de lalea vă permite să mențineți mai mult timp temperatura optimă a băuturii și să deschideți în mod corespunzător buchetul său parfumat.

Reguli de etichetă

Majoritatea whisky-urilor Okentoshen au un conținut ridicat de alcool (de la 40 la 57,2 grade), deci sunt un „digestif” clasic și ar trebui să fie servite după-amiaza.

Cu ce ​​produse se combină

Dacă se așteaptă utilizarea pe termen lung a benzii scotch Okhentoshen, atunci merită luată în considerare rezistența ridicată. În acest caz, puteți oferi o gustare carnea slabă tăiată subțire.

Ar putea fi miel, vânat, limbă de vită și chiar balyk.

Este perfect acceptabil să servești această băutură și câteva bucăți de ciocolată întunecată, ceea ce este considerat o gustare universală pentru orice fel de whisky.

Alte utilizări

Printre brandurile de whisky Okentoshen, Three Wood este considerat cel mai recunoscut în funcție de barmani, deși alte casete de scotch sunt destul de potrivite pentru fabricarea cocktailurilor. Cel mai popular cocktail cu acest whisky este whisky-ul „Marmelade Drum”, care conține și sirop de miere „Monin”, suc de lămâie și portocale, miere, portocale, nuc și gheață zdrobită.

Care sunt tipurile acestei băuturi

• Auchentoshan "Clasic". De 7 ani, acest whisky este îmbătrânit în butoaie bourbon, iar puterea sa este de doar 40 de grade. Gustul său se remarcă prin nuanțe de mentă, măr verde, vanilie și flori..
• Auchentoshan "Trei lemn". Această bandă adezivă este păstrată în butoaie de la „sherry” timp de 7 ani și are o cetate de 43 de grade. Prin gustul său bogat și destul de intens, se pot distinge în mod clar note de dulceață, fructe și lemn de stejar. Ideal pentru a face cocktail-uri..
• Auchentoshan "Stejar american". Whisky-ul "Stejarul American" Auchentoshan este îmbătrânit în butoaie de stejar bourbon, ceea ce face ca băutura să câștige 40% rezistență și gust, cu indicii de condimente, vanilie, piersică, nucă de cocos și grapefruit. La fel ca toate celelalte mărci Okentoshen, American Oak este un whisky cu un singur malt.
• Auchentoshan 12 ani. Auchentoshan 12 ani este un exemplu excelent de whisky de malț unic de 12 ani, cu o rezistență de 40 de grade. În gustul său ușor echilibrat dominat de note de mandarină, tei, ghimbir, nuci și lemn..

Băuturi de elită

• Auchentoshan Hart Brothers 16 YO. Acest whisky revigorant și foarte plăcut, cu o rezistență de 46 de grade, este îmbătrânit în butoaie de stejar de bourbon. Gustul său este dominat de note de flori, mandarină și orz..
• Auchentoshan 18 YO. Acest brand Okentoshen are vârsta de 18 ani în butoaie de stejar bourbon. Acest whisky are o cetate de 43 de grade, iar gustul său este dominat de accente florale, mandarine și orz..
• Auchentoshan 21 YO. După ce a îmbătrânit în butoaie de sherry de stejar timp de 21 de ani, această băutură capătă o rezistență de 43% și are un gust floral proaspăt, cu note de ciocolată neagră, lemn de stejar, mentă, miere, mandarină și orz.
• Auchentoshan „Cadenhead” 23 YO. Această bandă adezivă destul de puternică (46,6% alcool) este îmbătrânită în butoaie de bourbon timp de 23 de ani. Gustul său este destul de piquant. Combină note de iarbă, minerale, lămâie, mere și grepfrut..
• Auchentoshan "1979" 32 YO. Învechită în butoaie de sherry timp de 32 de ani, această bandă adezivă are o rezistență de 50,5%. În gustul ei fructat proaspăt, se observă clar note de brioșă și miere, iar gustul gustos este lung și încălzitor..
• Auchentoshan 50 YO. Acesta este unul dintre cele mai vechi eșantioane de Okentoshen, care a îmbătrânit în butoaie de sherry din 1957 și are 49% alcool. Puteți experimenta prospețimea citricelor, dulceața de ciocolată, note de mandarină, ceai verde și ierburi în gustul rafinat..
• Auchentoshan "Heartwood". Acest scotch unic de malț este păstrat în butoaie de sherry, obținând 43 de grade de rezistență și un gust dulce bogat, cu note fructate și lemnoase.
• Auchentoshan "Valinch". Acesta este cel mai puternic dintre toate casetele scoțiene Okotoshen. Puterea sa este de 57,2 grade. Este îmbătrânit în butoaie de bourbon, ceea ce oferă un buchet aromatizant unic de note de vanilie, caramel, scorțișoară, coajă de portocală cu un finisaj lung cremos.

Băuturi din aceeași clasă și gust

Dacă comparăm whisky-ul simplu, insular și alpin produs în Scoția, fiecare dintre soiurile enumerate are propriul său caracter special și caracteristici gustative.

Așadar, soiurile simple se disting printr-o aromă și un gust delicat de fructe florale, iar whisky-ul insular este produs din malț uscat pe turbă, ceea ce conferă un gust neobișnuit de turbă. Aceste soiuri sunt numite adesea „whisky de turbă”.

Un exemplu primordial sunt mărci precum Glenmorangie, —Glenfiddich și Macallan.

În ceea ce privește soiurile alpine, acestea sunt mai puternice, dar în același timp mai puțin turbate. În ele predomină nuanțe picante, florale, de nuci și fum. Exemple de astfel de soiuri sunt Glenlivet și Glynelish.

Bea istoric

Distileria Auchentoshan a fost construită în 1832, lângă Glasgow, în zonele joase ale Lowland, la poalele dealurilor. Tradus din celtic, numele său se traduce prin „unghi de câmp”, care descrie succint acea zonă.

Ei spun că Auchentoshan a fost fondat de imigranți irlandezi, ceea ce explică de fapt tehnologia de producție de whisky cu un singur malt folosind tripla distilare. Multă vreme, casetele scoțiene ale acestui brand erau disponibile exclusiv aristocrației și erau foarte populare, dar astăzi aceste magnifice mostre de whisky simplu sunt disponibile spre vânzare în multe țări ale lumii..

După al doilea război mondial, multe distilerii au fost distruse, dar acest lucru a supraviețuit miraculos și își continuă activitatea, păstrând tehnologia tradițională. De remarcat că recent, Okentoshen s-a alăturat preocupării japoneze Suntory.

Dacă doriți să beți whisky real din Scoția, atunci oricare dintre liniile Okentoshen va fi o alegere excelentă. Dacă ați încercat vreodată mai multe tipuri de bandă adezivă, atunci împărtășiți-vă impresiile și spuneți care dintre voi v-a plăcut cel mai mult..

Whisky Auchentoshan (Okentoshen)

Whisky-ul Okentoshen este o bandă unică de scotch de malț din Scoția. Are o varietate bogată de arome și arome care nu se găsesc în alte băuturi. Care este motivul unicității acestui whisky?

caracteristici

Principala caracteristică a producției de whisky Auchentoshan este metoda triplă distilare. Producătorul susține că fiecare picătură a băuturii este supusă unei triple distilări, ceea ce face ca produsul finit să fie unic. O astfel de tehnologie necesită costuri materiale mari și de timp, echipamente costisitoare și acțiuni profesionale. Metoda triplă distilare este următoarea:

• după prima distilare, se obține un alcool „slab” cu o putere de 20 de grade;
• în a doua etapă, concentrația alcoolică este adusă la 70 de grade;
• doar fracția mijlocie este trimisă la a treia distilare, prima și a doua sunt amestecate cu alcool slab și distilate din nou, în acest stadiu alcoolul capătă o putere de 81 de grade.

Sistemul de distilare este format din trei cuburi de cupru. Se crede că gustul final al whisky-ului depinde de forma containerelor, astfel încât fabricarea lor este de încredere de specialiști de înaltă clasă.

Producția este un alcool clar, complet rafinat, cel mai puternic dintre toate produse în Scoția..

Unul dintre motivele pentru lipsa de greutate și aroma ușoară a produsului, pe lângă tehnologia unică de distilare, este utilizarea în producția de apă moale din cel mai pur lac de munte Loch Katrin, care se află în Parcul Național Trossax..

Apa de aici nu are o aromă de turbă caracteristică iazurilor scoțiene, așa că whisky-ul Auchentoshan are un gust bun. Malțul pentru producerea băuturii este diferit: nu este supus unui tratament cu fum.

Auchentoshanul îmbătrânește în butoaie după sherry spaniol sau whisky american de porumb. Timpul de expunere depinde de viteza de evaporare, care este afectată de temperatură, nivelul de umiditate și alte condiții climatice. Nivelul de profesionalism al specialiștilor este important și aici, deoarece whisky-ul supraexpus își pierde gustul și aroma unică.

Linia Okentoshen include mai multe tipuri de băuturi care au prețuri diferite. În general, whisky-urile acestui brand aparțin categoriilor de buget și de preț mediu, dar există și elemente de elită.

Marketerii promit că în curând Auchentoshan îi va încânta pe toți cunoscătorii de băuturi cu o lansare interesantă care va atrage în special locuitorii din Rusia.

producător

În timpul existenței sale, distileria Auchentoshan a schimbat mai mulți proprietari. În 1984, a fost achiziționată de Morrison Bowmore Distillers, care în 1994 a devenit parte a corporației japoneze Suntory. Noii proprietari au modernizat distileria, au schimbat complet aspectul sticlei și eticheta, au deschis un centru pentru vizitatori.

Linia de produse

Linia Auchentoshan suferă în mod constant modificări: unele versiuni părăsesc piața și sunt lansate produse noi. Acum linia obișnuită este reprezentată de următoarele elemente.

Stejar american Auchentoshan

Acest whisky se păstrează exclusiv în butoaie de bourbon american. Băutura are o aromă dulce și aromă Auchentoshan semnată cu nuanțe de nucă de cocos și vanilie. Finisajul este dulce cu amărăciune, ceva mai lung decât cel al whisky-ului clasic. Are o nuanță aurie. Băutura poate fi consumată atât în ​​formă pură, cât și ca parte a cocktail-urilor..

Auchentoshan trei lemn

Denumirea „Trei Arbori” indică faptul că whisky-ul este îmbătrânit în trei butoaie diferite: de sub bourbon american și sherry spaniol de două feluri.

Datorită acestei metode de îmbătrânire, băutura capătă o aromă complexă bogată și un gust astringent. Simte dulceața zahărului brun și a cafelei, note de fructe, alune și scorțișoară.

Finisajul este lung, saturat cu indicii de stejar și fructe uscate. Culoarea bronzului auriu. Three Woods creează cocktailuri unice.

Auchentoshan 12 ani

Acest whisky se maturizează în 12 ani. Are o aromă seducătoare de migdale prăjite. Gustă ușor clasic cu note de cafea, lămâie și miere. Finisajul este un gust dulce scurt, cu amabilitate. Tenta de miere de aur.

Auchentoshan 18 ani

Băutura se maturizează într-un butoi după bourbon american de cel puțin 18 ani. Are o aromă profundă, cu mai multe straturi de citrice, ceai verde, caramel și migdale prăjite. Gustul este moale, delicat, cu note florale și ierburi tinere. Într-un gust persistent, se presupune că picătura nesigură a mandarinei. Băutura are culoarea aurului lichid.

Auchentoshan 21 de ani

Whisky-ul îmbătrânește de peste 21 de ani în două tipuri de butoaie: după bourbon american și sherry spaniol. Aroma și gustul băuturii ghicesc note de vanilie cremoasă, stejar, miere caldă, coacăze coapte. În medie, zestrea fructelor citrice este resimțită după durata retrogradului. Nuanța este de cupru strălucitor.

Auchentoshan clasic

Băutura are o aromă bogată: se presupune că se pun cocos, vanilie, măr, alun. Comparativ cu mirosul, gustul este destul de restrâns. Se simt nuanțe lemnoase, urme de vanilie și miere. Finisajul este slab, scurt cu amărăciune..

Următoarele tipuri de whisky Auchentoshan sunt disponibile exclusiv la magazinele Duty Free..

Auchentoshan lemn de inimă

Acest produs se remarcă în linia sa generală pentru aroma sa. După 8 ani de îmbătrânire în butoaie de sherry și bourbon, whisky-ul capătă un miros ușor acru de portocală, stejar, scorțișoară. Gustul Heartwood este foarte saturat, se simt note de ciocolată, vanilie, condimente, cafea. Un final armonios lung, cu note fructate și picante. Culoarea băuturii este miere plăcută.

Lemn de primăvară Auchentoshan

Are un gust ușor, moale, dulce, cu note de flori și miere. Aroma dezvăluie citrice, măr verde și vanilie. Gustul proaspăt de primăvară stabilește Springwood în afară de alte produse din linie. Băutura are o culoare aurie ușoară..

opinii

Serghei. „Am încercat stejarul american Auchentoshan. Vreau să notez mirosul de porumb, care nu este la fel de agresiv ca cel al bourbonului american. Alcoolul se simte puțin, dar nu strică aroma. Gustul whisky-ului este destul de plăcut, este simțit stejarul, care în post-gust tricotează puternic. Nu mi-a plăcut faptul că amărăciunea alcoolică se observă pe parcursul consumului.

Anatoly. „Am început să fac cunoștință cu whisky-ul cu Auchentoshan Three Wood, iar această băutură a devenit una dintre preferatele mele din categoria single malt.

Produsul este îmbătrânit în trei butoaie, iar acest lucru se remarcă prin aromă și gust, care se caracterizează prin dulceața sherry și astringența bourbonului american. Three Wood este mai bine să bei încet, întinzând plăcerea.

Am auzit că cocktailurile originale sunt făcute pe baza acestui whisky, dar prefer să îl beau nediluat, deoarece băutura este autosuficientă. "

Eugene. „Următoarea vacanță nu a fost fără alcool, iar de această dată am optat pentru whisky-ul din stejar american Auchentoshan.

Producătorul se asigură că produsul parcurge o cale de îmbătrânire de 8 ani în butoaie de stejar după bourbon, iar acest lucru îi conferă moale și o varietate de nuanțe la gust. După ce am încercat băutura, m-am asigurat că așa este.

Gustul whisky-ului este foarte ușor, se ghicesc note de bourbon, nucă de cocos, citrice, vanilie. Finisajul este persistent și neașteptat de plăcut. "Nu am simțit disconfort dimineața după ce am băut băutura."

Cost în magazine

Prețurile sunt în ruble per băutură volum 0,7 l.

Instanțele care fac parte din linia regulată Auchentoshan pot fi cumpărate în orice regiuni din Rusia, CSI și țări străine. Auchentoshan Heartwood și Auchentoshan Springwood sunt vândute numai în magazinele Duty Free..

3 cocktail-uri pe bază de băuturi

Whisky-ul Auchentoshan este o băutură autosuficientă, de aceea este recomandat să-l beți nediluat. Cu toate acestea, poate fi folosit pentru a pregăti delicioase cocktailuri clasice și exotice..

Nașul

Pași de gătit:

• Rox (un pahar pentru whisky) este umplut cu cuburi de gheață până la vârf;
• 50 ml de Auchentoshan Classic și 20 ml de lichior Amaretto sunt combinate într-un pahar;
• amestecă băutura cu o lingură de cocktail.

Roșu "

Pași de gătit:

• 5 zmeura, 1 kumquat decojit;
• conținutul paharului este presat cu un dop;
• se adaugă 30 ml suc de afine și 20 ml sirop de zahăr;
• 40 ml de whisky din stejar american Auchentoshan se toarnă în rox;
• conținutul paharului se agită cu o lingură de cocktail;
• se adaugă 150 g de gheață pisată.

Peach Mint

Pași de gătit:

• 7 frunze de mentă sunt plasate în rox;
• un pahar se umple până la vârf cu gheață zdrobită;
• se toarnă 15 ml suc de lămâie, 25 ml sirop de zahăr, 50 ml ceai de piersică răcit;
• se adaugă 50 ml de stejar american Auchentoshan;
• se amestecă cu o lingură de cocktail;
• roxul este decorat cu două felii de piersici.

Datorită triplei distilări, folosirii apei moi, absenței notelor de turbă, Auchentoshan se dovedește a fi unul dintre cele mai rafinate whisky-uri de malț cu o aromă strălucitoare variată. Băutura este acceptabilă să fie utilizată atât în ​​formă pură, cât și ca parte a cocktail-urilor. Auchentoshanul poate fi un cadou minunat.

Whisky Auchentoshan (Okentoshal)

Whisky Auchentoshan - faimosul whisky scoțian single malt, care este produs în aceeași distilerie. Whisky ușor, dulce, foarte moale. O caracteristică a whisky-ului Auchentoshan este că producția sa folosește distilare triplă și nu distilare dublă, așa cum se întâmplă de obicei atunci când se creează bandă scotch scotch.

După prima distilare, alcoolul este obținut cu o puritate de 18%, după a doua - în 54%, după a treia - în 81%. Extractul are loc în butoaie de bourbon sau sherry. Unele linii de whisky Auchentoshan sunt îmbătrânite în butoaiele de sherry Pedro Himnes, care sunt achiziționate pentru a comanda în Spania special pentru crearea de whisky Okentoshal..

Principalele modele ale liniei de whisky Auchentoshan ar trebui să includă:

• Auchentoshan Classic este o bandă scotch aurie pal, care este îmbătrânită de aproximativ șapte ani în butoaie de bourbon. Băutura are o aromă de mentă destul de mentală, precum și gustul de zestă de mere și înghețată de vanilie.
• Auchentoshan 12 ani - o băutură de 12 ani care are o culoare intensă a mierii, gustul este foarte gros, aproape catifelat, lămâia este bine simțită, precum și fructele citrice (portocaliu și, eventual, mandarina).
• Auchentoshan Three Wood - băutura alcoolică originală din distileria Auchentoshan, a cărei caracteristică îmbătrânește în trei butoaie: mai întâi într-un butoi bourbon, apoi în butoaie de sherry spaniole. Moale, cu unt, mult fructat, cu miros de nuci și coacăze negre.
• Auchentoshan 18 ani - un whisky frumos, întunecat, cu gust de tutun și caramel. Aroma este extrem de groasă, bogată și nobilă, finisajul este lung și de durată..
• Auchentoshan 21 ani este o băutură răcoritoare, cu indicii de fructe și ciocolată. Finisajul este de stejar cu un ușor conținut de vanilie și ciocolată..

Note de degustare a whisky-ului Auchentoshan

Whisky auriu ușor, în aroma căruia este ușor de ghicit citrice, vanilie, brulee creme, precum și o mulțime de nuci, ierburi și lemn. Gustul continuă impresia pe care a început-o: mandarina moale rotunjită, la sfârșit - ghimbir și nuci. Finisajul este lung, nu foarte pronunțat, dar destul de gros.

Cum să bei whisky Auchentoshan? Este perfect ca digestiv și ca tratament independent..

• Auchentoshan 12 ani costă aproximativ 3 mii de ruble
• Stejarul american Auchentoshan 8 ani va trebui, de asemenea, să plătească aproximativ 3 mii de ruble
• Auchentoshan Three Wood 7 Years vechi costă aproximativ 6 mii de ruble
• Auchentoshan 18 ani va costa aproximativ 8 mii de ruble
• Auchentoshan 21 de ani costă aproximativ 14 mii
• Auchentoshan Classic 7 Years va costa aproximativ 3 mii de ruble.

Istoria distileriei Auchentoshan

În ciuda faptului că distileria Auchentoshan se află pe câmpie, este nevoie de apă pentru producerea de whisky din munți, astfel încât nuanțele de turbă se resimt în apă.

Din păcate, nu se știe prea puține despre istoria distileriei Auchentoshan: a fost fondată în 1823, în 1825, a aparținut unui anume domn Thorne.

În timpul celui de-al doilea război mondial, distileria Auchentoshan a fost afectată grav, după război, a rămas inactivă.

În 1984, distileria Auchentoshan a fost achiziționată de Morrison Bowmore Distillers, care la rândul său a făcut parte din Santory câțiva ani mai târziu..

Open Whisky Club: Auchentoshan

Prieteni, pe 22 septembrie, în „Open Whisky Club” a avut loc o întâlnire cu Vianeya Solovieva, ambasadorul brandului din Maxxium. Fermecătorul Vianeea a prezentat publicului un whisky unic Auchentoshan - singura bandă scoțiană cu o distilare triplă „deplină”, care este, de asemenea, produsă în regiunea Lowland, care nu este foarte dens populată cu distilerii de malț..

Open Whisky Club: Auchentoshan Degustare

Distileria în sine există (probabil, desigur, deoarece până în anii 1820 puțini oameni din Scoția erau preocupați de obținerea unei licențe) de la sfârșitul secolului XVIII.

Timp de mulți ani, ca toate celelalte, a experimentat ascensiuni și coborâșuri, schimbate de proprietari, a fost restaurată după bombardamentul german, până în 1994, în sfârșit, a fost în mâinile japonezilor de la compania Suntory.

De atunci, treburile ei (și japoneze) au continuat constant în sus, așa cum am văzut.

Degustarea liniei Auchentoshan

Au fost mulți interesați. Totuși, la fel ca whisky-ul, setul de degustare a fost format din șase probe. Mai ales interesant, în plus, am avut ocazia să încerc produse noi și alcool timp de un an și doi ani.

Multe au notat note de struguri plăcute ca o caracteristică distinctivă a „bazei” - desigur, toate distilatele restrânse au multe nuanțe aromatice obișnuite, dar în acest caz o comparație cu grappa bună a fost evidentă.

În plus, ușurința bazei a fost citită în fiecare probă, deoarece alcoolii pentru Auchentoshan la ieșirea din încă mai au o rezistență de 80-82,5% abv (deși sunt turnate în butoaie la 63,5% standard).

Degustarea liniei Auchentoshan

Mai întâi a încercat Auchentoshan clasic, în care această ușurință, accentuată de tinerețe, a apărut în toată gloria sa. Și un astfel de stil a găsit mulți adepți. Care, probabil, au fost dezamăgiți să afle că lansarea a fost retrasă de pe piață (apropo, însuși producătorul, în spiritul tendințelor moderne, recomandă să bea un astfel de whisky în cocktailuri).

Clasic se înlocuiește Stejar american Auchentoshan - am gustat-o ​​după aceea. Whisky-ul este îmbătrânit exclusiv în butoaie de bourbon cu umplutură 1, ceea ce a fost observat imediat din aroma de vanilie-citrice.

Și, deși în conformitate cu unii participanți la degustare în Stejar american a existat un ușor exces de influență asupra lemnului, totuși acesta este cazul rar când, atunci când se înlocuiește o versiune veche cu un nou producător, cu siguranță se face un pas înainte.

Surprinzător, același lucru se poate spune despre următorul whisky, de data aceasta, cu indicarea vârstei - Auchentoshan 12yo. Cu câțiva ani în urmă, dvenashka a schimbat doar butoaiele de bourbon la o maturitate în butoaie oloroso, iar acest lucru a beneficiat-o în mod evident! Sherry a fost bine așezat pe bază, „întărind-o” puțin, dar fără a privi lejeritatea caracteristică.

Apoi, pe neașteptate, ceea ce toată lumea, de fapt, se aștepta.

În atmosfera tradițional relaxată după cea de-a treia probă, în locul sticlei planificate Auchentoshan trei lemn era deschis Auchentoshan 18yo.

Și, trebuie să spun, absolut adevărat. Pentru că molt a trebuit să respire puțin pentru a se deschide. În consecință, și-a arătat nobilul caracter ascetic-bourbon.

Între timp, am trecut la vânzare fără taxe vamale. Lemn de primăvară Auchentoshan.

Vârsta fragedă și îmbătrânirea 100% bourbonă au creat un whisky proaspăt și cu adevărat „primăvară”, care, între timp, nu poate fi numit ușor.

Desigur, el a provocat o anumită controversă - atât în ​​ceea ce privește proprietățile unui whisky fără declarație de vârstă în principiu, cât și despre originea lui „dutifrish”, dar în cele din urmă a câștigat o mulțime de fani.

Degustarea s-a încheiat odată cu cunoștința recunoscută de mulți cei mai buni din întreaga linie Auchentoshan a Three Wood.

Acesta a fost îmbătrânit nu numai în bourbon, ci și în sherry - din butoaie oloroso și pedro ximenez -. Și aceste butoaie au oferit whisky-ului un fruct uscat foarte plăcut, cu un amar de nuci-stejar.

Ei bine, corpurile au adăugat, desigur. Într-adevăr, s-a dovedit un whisky minunat, bine echilibrat!

Open Whisky Club: Auchentoshan

Interesant, ca urmare, majoritatea participanților în funcție de preferințele lor au fost împărțiți în două grupuri. Primul s-a aplecat spre setul Classic + 12 ani + Three Wood, iar al doilea, dimpotrivă, spre Oak American + Springwood + 18 ani.

Indiferent de preferință, se poate spune că Auchentoshan reflectă probabil stilul care este denumit în mod obișnuit „simplu”. Principalele caracteristici sunt un corp ușor, nuanțe evidente de struguri în alcoolii tineri, note de citrice ierboase indiferent de vârstă, o absență completă de fenolitate, o amărăciune vizibilă într-un gust scurt sau mediu.

În general, un pronunțat caracter „aperitiv”. Puteți să-l recomandați în siguranță domnișoarelor și iubitorilor de whisky din Irlanda (deși personajul din Occidentation este încă scoțian). În plus, lansările tinere sunt perfecte pentru acei oameni care abia încep să înțeleagă lumea whisky-ului de malț..

Ei bine, cei de vârstă își pot lua locul potrivit în bara unui whisky cu experiență - uneori, așa cum spun ei, „de chef” este mai bine să nu găsești!

Auchentoshan Maltul barmanului

Distileria Auchentoshan pregătește o surpriză fără precedent pentru iubitorii de whisky. Aceasta este o versiune limitată a maltului Auchentoshan The Bartender’s.

O veste plăcută separată este disponibilă pentru Rusia: vor exista mai multe versiuni cu acest nume. Iar una dintre ele nu este destinată numai țării noastre, ci este creată și cu participarea activă a compatrioților noștri. Se așteaptă ca lansările să apară în Rusia în toamna lui 2017..

Povestea în sine a început anul trecut, când brandul Auchentoshan a lansat programul New Malt Order (în Rusia se numea Mix Different). Ca parte a acesteia, au fost selectați 12 barmani din întreaga lume.

Au obținut o ocazie unică de a vizita distileria și nu numai că au ales în mod independent butoaiele Auchentoshan din care va fi compusă lansarea, dar creează și ei înșiși un amestec de spirturi de malț, care, potrivit ideii inițiale, ar trebui să devină un whisky universal, destinat atât pentru utilizarea în forma sa pură, cât și pentru utilizarea ca bază pentru cocktail-uri. În același timp, barmanii ruși nu au participat la călătoria generală - ei, ca de obicei, au mers singuri.

În aprilie 2017, ambasadorul Auchentoshan Nikita Kurochkin și câștigătoarea competiției Auchentoshan Mix Different 2016 Kirill Ivashkov, barmanul Clubului Social din Sankt Petersburg, a mers la Glasgow. Scopul principal al călătoriei a fost crearea unei versiuni limitate. Auchentoshan Maltul barmanului, destinat exclusiv pieței ruse.

În prima zi a vizitei, barmanii ruși s-au dedicat să-și creeze propriile expresii de Auchentoshan din butoaiele propuse de stăpânul distileriei. Printre ele s-au găsit exemplare foarte rare: butoaie de bourbon și sherry, umplute în 1975 și, respectiv, butoaie de sub diferite butoaie de vinom, și chiar atât de exclusivist ca Auchentoshan, îmbătrânit în stejarul Virgin German!

Conform poveștilor participanților, Nikita a decis să experimenteze cu variații unice, iar Cyril a mers pe calea mai tradițională, creând un amestec de trei tipuri diferite de butoaie de bourbon. În orice caz, nu vom ști niciodată a cui opțiune a fost mai interesantă. Deoarece Auchentoshan Malt Bartender, conceput pentru piața rusă, va fi vărsat dintr-un singur butoi.

Selecția acestui baril a fost dedicată celei de-a doua zile de călătorie. Iar alegerea nu a fost ușoară. Am reușit să discutăm cu Nikita Kurochkin: „În a doua zi, ni s-a cerut să alegem unul dintre cele 7 butoaie, dintre care se aflau bourbon și sherry. A început cu două probe de la primele butoaie de bourbon.

Unul dintre ei a impresionat prin aroma sa strălucitoare, dar celălalt avea un gust delicios complex. Apropiindu-ne după butoaiele primei umpluturi la următoarea, de asemenea bourbon, dar folosite pentru a doua oară, ne-am gândit că cu greu ar putea „domina”.

Dar s-a dovedit că butoaiele 2 de umplere funcționează perfect cu alcoolii Auchentoshan - permit whisky-ului să se maturizeze, fără a-și ascunde caracterul floral-malț.

Cu fiecare butoi, alegerea a devenit mai grea! Două umplutură de bourbon (de vârste diferite), două secunde, Puncheon, Sherry Butt și Hogshead ».

• Drept urmare, fostul olaroso sherry cask - puncheon a fost ales pentru eliberarea rusă. Mai mult, după cum au recunoscut autorii viitoarei versiuni, în decizia lor s-au bazat nu numai pe gustul remarcabil și pe caracteristicile aromatice ale whisky-ului, ci și pe dimensiunea butoiului.
• „Am dorit ca mai mulți barmani și pasionați de whisky ruși să aibă ocazia să ia cunoștință de această versiune. Câte sticle vor fi eliberate până la urmă, nu știu încă. Cred ca aproximativ 600 ".
• Se presupune că îmbutelierea va fi efectuată la o fortăreață cu butoi, fără adăugare de caramel și fără filtrare la rece.
• Nu uitați că noul whisky este destinat în primul rând barmanilor. Acest lucru nu înseamnă că colecționarii și mutarii maniaci nu vor avea acces la el..

În orice caz, autorii recomandă să încerce atât în ​​formă pură, cât și în cocktail-uri..

Asigurând adepții „produsului pur” cu faptul că „whisky-ul este îmbătrânit într-un butoi de sherry, iar cocktail-ul de pe acesta va fi creat astfel încât să nuanteze decât, subliniați proprietățile pe care whisky-ul în sine le va avea, nu va exista„ whisky-cola ”.

O altă caracteristică a lansării va fi că nu va fi prezentată în toată țara: „Versiunea rusă va fi distribuită Auchentoshan Maltul barmanului va fi exclusiv la Sankt Petersburg.

Alegem prietenos și interesat de acest bar, iar în exclusivitate în ele vor fi prezentate sticle de whisky nou. Doar pentru un cerc limitat și numai pentru Sankt Petersburg. Pentru că astăzi, acest oraș se confruntă cu un adevărat boom al barului și o revoluție a cocktail-urilor.

Fără îndoială, în acest moment, Sankt Petersburg este capitala barului a Rusiei, a țărilor din fosta CSI și chiar a Europei de Est. ” Numele autorului lansării va fi indicat pe sticlă..

„Acesta este primul și singurul whisky de malț creat de barmanul rus. Deci trebuie doar să scrii despre lansarea lui în social. rețelele, modul în care un incendiu va izbucni și eliberarea, datorită circulației sale mici, este probabil să se termine foarte repede.

Înainte ca lansarea să apară pe piața rusă, desigur, ar trebui să treacă ceva timp, în principal legat de formalitățile vamale. Dar el va apărea cu siguranță la noi. Și, desigur, vom face mai multe evenimente în sprijinul său, atât pentru barmani, cât și pentru comunitățile de whisky.

Dar, repet, versiunea este foarte limitată și este puțin probabil să fie disponibilă liber pentru o lungă perioadă de timp ".

Așa că rămâneți la curent și nu pierdeți aspectul Auchentoshan Maltul barmanului!

Distileria Auchentoshan a fost fondată în 1823, la granița Highlands și Câmpiilor Shotlan. Spre deosebire de distileriile clasice din Scoția, tripla distilare este folosită în producția de whisky. Whisky-ul Auchentoshan se remarcă prin caracterul său delicat, cu parfum și accente florale ...