Arbusti

Bushmills este un brand irlandez de whisky de succes care își exportă produsele în peste 40 de țări. Whisky este produs, îmbătrânit și îmbuteliat în cea mai veche distilerie irlandeză din județul Antrim. Uzina este deschisă pentru vizite și atrage anual aproximativ 200 de mii de turiști.

Caracteristici tehnologice. De la cea mai apropiată rudă, scotch, whisky-ul irlandez Bushmills se distinge prin două puncte - crud și tehnologic. Acest whisky este condus în cuburi tradiționale de cupru din bezea făcută din malț (boabe încolțite) și orz întreg. Un astfel de whisky - pot încă - se face doar în Irlanda. Dacă vorbim despre tehnologie, atunci la distileria Bushmills, se utilizează tripla distilare, și nu dublă, ca în Scoția. Acest lucru vă permite să faceți alcool de o puritate mai mare și, prin urmare, neutru și ușor.

Gustul whisky-ului depinde în mare măsură de forma unică de cuburi de distilare. La fabrica Bushmills, seamănă cu replici uriașe. Dacă aparatul de distilare vechi este uzat, acesta va fi înlocuit cu unul nou - exact același lucru, reproducând chiar pâlcurile existente.

Istoricul mărcilor

Compania numără din 1608. Adevărat, încă din anii 70 ai secolului trecut, o altă dată a apărut pe sticle ca anul înființării fabricii - 1784. Atunci a fost înregistrată marca comercială Old Bushmills Distillery. Și chiar și așa, Bushmills este cea mai veche distilerie din lume. Dar maestrul amestecului Colum Egan are argumente fier în favoarea primei versiuni: compania are un document autentic, potrivit căruia regelui Thomas I i s-a acordat licenței de distilare a „apei vii” lui Sir Thomas Phillips în 1608. Sir Thomas era proprietar și avea afaceri bune. Whisky-ul din județul Antrim a fost condus înainte, dar a pus cazul pe bază legală - și a reușit.

Două cuvinte s-au contopit în numele distileriei - Bush, numele râului a cărui apă este folosită pentru whisky-ul mărcii - și moară, ceea ce înseamnă o moară. Moara era de asemenea destul de reală, era măcinată pe ea..

Cele mai importante repere pentru istoria mărcii:

• 1608 - Pe 20 aprilie, Sir Phillips a primit o licență de distilare, ceea ce a marcat începutul producției de whisky Bushmills..
• 1784 - Hugh Anderson a fondat distileria Old Bushmills..
• 1885 - clădirile de distilare au ars în timpul unui incendiu, dar în curând a fost reconstruită din nou, iar lucrările au fost reluate.
• Anii 1880 și începutul anilor 1900 sunt anii de aur ai companiei. Old Bushmills primește numeroase premii la competiții internaționale, inclusiv singura medalie de aur whisky acordată la Expoziția de la Paris din 1889.
• 1933 este o perioadă dificilă datorită introducerii Prohibiției în Statele Unite. În ciuda tuturor dificultăților, omul de afaceri Belfast, Samuel Wilson, care a cumpărat compania în 1923, își extinde producția, crezând într-o schimbare în bine..
• 1939-1945 - în timpul celui de-al doilea război mondial, producția a fost oprită, deoarece ofițerii aliați au fost staționați temporar în clădirea fabricii. În Dublin, sediul central cu toate arhivele a fost deteriorat ca urmare a unui atac aerian.
• Anii 1950-1960 - timpul unei noi ascensiuni. Producția a fost reluată după război, iar Bushmills a devenit tot mai popular. Vânzările la export s-au majorat, în special în SUA.
• 1998 - Pernod Ricard achiziționează compania.
• 2005 - Pernod Ricard vinde Bushmills pentru 200 de milioane de lire sterline către principalii săi concurenți, Diageo.
• 2008 - sărbătorirea a 400 de ani de la brand. În onoarea unei aniversări atât de solide, Banca Irlandei a emis o serie de bancnote înfățișând distileria Old Bushmills.
• 2014 - Diageo a vândut Bushmills companiei mexicane Jose Cuervo.

onoruri

• 2013 - Medalia de aur (Bushmills Original) la The Irish Whisky Masters;
• 2013 - Medalia de aur (Bushmills Original) la Concursul Mondial de Spirite din San Francisco;
• 2013 - Medalia de aur (Bushmills Black Bush) în cadrul competiției internaționale Wine & Spirit;
• 2013 - Cel mai înalt premiu al Master (Bushmills Black Bush) la The Irish Whisky Masters;
• 2013 și 2014 - Top Master Award (Bushmills Irish Honey) la The Irish Whisky Masters.
• 2013 - Medalia de aur (Bushmills 10 ani) la Concursul Mondial de Spirite din San Francisco;
• 2014 - Medalia de aur (Bushmills 10 ani) la The Irish Whisky Masters;
• 2014 - Medalia de aur (Bushmills 10 ani) la World Whiskeys Awards;
• 2014 - Medalia de aur (Bushmills 10 ani) la Concursul internațional de vinuri și spirite;
• 2015 - Medalia de aur (Bushmills 10 ani) la premiile Wizards of Whisky;
• 2013 și 2014 - Medalia de aur (Bushmills 16 ani) la The Irish Whisky Masters;
• 2013 - Medalia de aur dublu (Bushmills 16 ani) la Concursul Mondial de Spirite din San Francisco;
• 2014 - Medalia de aur (Bushmills 16 ani) la World Whiskeys Awards;
• 2015 - Medalia de aur (Bushmills 16 ani) la premiile Wizards of Whisky;
• 2013 - Medalia de aur dublu (Bushmills 21 ani) la Concursul Mondial de Spirite din San Francisco;
• 2014 - Medalia de aur (Bushmills 21 de ani) la Concursul internațional de vinuri și spirite;
• 2015 - Medalia de aur (Bushmills 21 de ani) la Wizards of Whisky Awards.

Fapte interesante

1. Printre fanii brandului se numără o mulțime de oameni celebri din lumea cinematografiei, a muzicii, a afacerilor de spectacole: printre aceștia - fondatorul site-ului Men’s Style Theophilius London, grupuri de muzică populară - trupa de rock popular Bon Iver și duo electro-distractiv Chromeo.
2. Unul dintre ambasadorii lui Bushmills a fost actorul și muzicianul Elijah Wood, cel mai cunoscut pentru rolul hobbitului Frodo. El a abordat foarte responsabil noua sa poziție și a dezvoltat designul căștilor originale realizate din butoaie în care a fost îmbătrânit whisky Bushmills.
3. În 2013, Aaron Paul, vedeta serialului de televiziune Breaking Bad, a luat parte la campania de publicitate a mărcii.

Tipuri de Whisky Bushmills

Tăietoare originale, 40%

Un amestec clasic, care este produs după cea mai veche rețetă nu numai a mărcii, ci și a Irlandei în ansamblu. Unul dintre cele mai bune soiuri - anul trecut a primit 36 ​​de premii diferite. Compoziția include whisky din cereale vechi de 5 ani și whisky malț cu distilare triplă. Înainte de amestecare, alcoolii din cereale sunt îmbătrâniți în butoaie bourbon, iar malțul - în sherry.

Aroma este florală, pe bază de plante, cu o nuanță slabă de fum. Gustul este moale, cu note de malț, miere, cardamom. Vă puteți bucura de băutură în forma sa pură, adăugați un cub de gheață sau folosiți ca bază pentru un cocktail.

Arbusti negri Bush negru, 40%

Amestecați cu o proporție mare de whisky de malț, cu vârste între 8 și 11 ani, coapte în butoaie de Oloroso de sherry. Spirtul de cereale pentru acest amestec îmbătrânește în butoaie de bourbon timp de 5 ani.

Echilibrul amestecului este exprimat în aroma bogată în note fructate și un gust cremos surprinzător de neted, cu nuanțe de vanilie. La fel de bun în formă pură și cu adăugarea unui cub de gheață. A primit premiul major în categoria sa la World Whisky Awards 2010.

Tăiețe de 10 ani, 40%

Un singur malț de 10 ani, fabricat din malț de 100% orz. Marcată de numeroase premii și medalii, foarte lăudată de autorul „Bibliei whiskyului” Jim Murray, care i-a acordat 92,5 puncte. Se coacă în butoaie de bourbon american, saturate cu arome de miere, vanilie și ciocolată cu lapte.

Pe gust puteți auzi note, pere coapte, mere coapte, stafide dulci la aburi. În post-gust, dulceața curge în astringență și ecouri de citrice. Producătorul recomandă servirea băuturii așa cum este, cu gheață sau chiar ușor răcită..

Tăietoare de 16 ani, 40%

Un whisky cu un singur malț, cu un gust complex și bogat, a acordat o medalie de aur la Concursul internațional de spirite din San Francisco din 2010. Acest efect dă o maturizare de 16 ani în trei tipuri de butoaie: în primul rând, se folosesc recipiente de bourbon și sherry, după care se înregistrează o îmbătrânire în butoaiele portului.

Băutura capătă culoarea bogată de mahon și aroma în care se ghicește gemul de cireș, fructele caramelizate, coaja de casia. Gustul este picant, cu o varietate de tonuri: miere manuka, piersici în sirop, prune. Finisajul este ușor astringent, cu note de boabe roșii.

Tăietoare de 21 de ani, 40%

Cel mai vechi și intitulat brand de whisky single malt. Disponibil într-o ediție limitată, fiecare sticlă este numerotată. În 2013, a câștigat nominalizarea pentru cel mai bun irlandez single Malt al anului. Are vârsta de 19 ani în butoaie de bourbon și sherry, după care există o „căsătorie” de doi ani în containerele din Madeira.

Aroma ia tot ce este mai bun din fiecare butoi și se delectează cu note de moca, miere, ciocolată neagră. Pe gust, se simt curmale, coji, struguri și mango, care până la final se transformă în note subtile de mentă și stafide..

Miere irlandeză Bushmills, 35%

Bushmills oferă propriul răspuns la interesul pieței pentru whisky-urile aromate. Băutura constă din miere irlandeză și whisky irlandez - cereale, îmbătrânire de 5 ani și malț, maturare de cel puțin 10 ani.

Aroma cu tonuri clare de miere, susținută de o notă de măr, pere coapte și nuci. Gustul nu este zahăr și foarte moale, mai aproape de final, notele dulci încep să se întrerupă cu salbatică și picantă. Bun ca digestiv, băut cu cola sau cuburi de gheață.