Whisky lagavulin (lagavulin)

Branduri de alcool

Lagavulin este un whisky malțian scoțian de marcă, cu o putere medie de 43%.

Numele băuturii provine de la gaelică "lag a`mhuilin" și se traduce prin "cavitate la moară". În mod tradițional, Lagavulin cu un singur malt, înainte de a fi îmbuteliat, este îmbătrânit în butoaie timp de 16 ani.

Dar, la vânzare puteți găsi whisky de marcă de 12, 25 și 30 de ani.

Istorie în fapte

Producția de alcool pe Insula Islay a început încă din secolul al XVIII-lea, dar la acel moment, cele mai multe distilerii funcționau ilegal, ca urmare a cărora au fost închise.

Anul 1816 a fost remarcabil pentru faptul că nu departe de fiecare, două instalații de distilare de whisky au început imediat, fiecare fiind fondată de John Johnston și Archibald Campbell.

După 5 ani, John Johnston devine proprietarul ambelor plante, care va fi fuzionat în curând sub denumirea comună de marcă Lagavulin. În secolul 19, managementul producției a fost condus de Mackie & Co..

Proprietarul său, omul de afaceri Peter Mackey, în scurt timp a reușit nu numai să organizeze vânzarea Lagavulin la Londra, dar a devenit și creatorul unui alt produs celebru - whisky White Horse.

Caracteristici pentru băutură

Lagavulin aparține whisky-ului cu un singur malț și diferă de alte băuturi, în culorile sale pronunțate de chihlimbar închis. În aroma sa florală, este ușor să prindeți câteva note de turbă cu un amestec de iod, iar aceasta este una dintre principalele caracteristici ale Lagavulin.

Pentru a simți toată bogăția gustului acestui alcool, trebuie să îl beți în înghițituri mici, fără a se dilua sau a se amesteca cu nimic.

După prima înghițitură, Lagavulin va părea dulce, dar cu fiecare nouă doză, uscăciunea și amărăciunea malțului îmbătrânit în butoaie de stejar se simt din ce în ce mai mult..

Apropo, gustul băuturii poate varia în funcție de perioada de îmbătrânire, care poate fi de 12, 16 sau 21 de ani..

Whisky Lagavulin în industria cinematografică mondială

Într-unul dintre episoadele serialului „West Wing”, difuzat de canalul de televiziune american NBC, băutura Lagavulin a fost demonstrată ca whisky-ul preferat al eroului - Lord John Marbury.

În filmul „28 de zile mai târziu” (2002), există o scenă în care personajele filmului Frankie și Jim discută despre produsele fabricii Lagavulin dintr-un supermarket. Lagavulin poate fi văzut și în celebrul film dramatic „Good Will Hunting” (1997).

Tot în drama crimei Ray Donovan, la capitolul al doilea din sezonul doi al whisky-ului, unul dintre personajele principale ale băuturilor Ray.

Ron Stevenson, eroul serialului de televiziune Parks and Recreation, în primul episod din sezonul șase, vizitează distileria Lagavulin. Iar în finalul emisiunii, Ron chiar cumpără o miză în această producție.

Mențiunea de whisky popular poate fi găsită în literatura modernă, de exemplu, în cartea lui Stig Larsson, „Fata care a distrus castele în aer” (2009). Un alt erou al cărții autorului, Brian Stoddart, în timpul interogatoriilor, oferă bănuitului său o băutură, în timp ce demonstrează rezervele lui Lagavulin în biroul său.

Whisky Lagavulin în cocktail-uri

„Whisky Mix” - acest cocktail a fost creat special pentru cei care susțin că nu vor bea niciodată whisky. Adăugați agitator Lagavulin, lămâie, feliate în felii, sirop de zahăr și gheață. Se agită totul și se strecoară de două ori. Cocktail decorat cu un fir de mentă.
Următoarea băutură este un cocktail tradițional acru Lagavulin. Conține suc de lămâie proaspătă, sirop de zahăr și whisky..
New York Pentru gătit folosiți whisky, suc de lămâie, sirop și vin roșu. După amestecarea ingredientelor și adăugarea gheții, produsul din vin se toarnă deasupra..
"Gene Ricky". Pune cuburi de gheață în highball și stoarce sucul de jumătate de tei. Apoi turnați Lagavulin și sifon.

Whisky Lagavulin

Lagavulin este unul dintre cele șase whisky-uri clasice de malț incluse în colecția Classic Malts of Scotland. Whisky-ul Lagavulin este produs pe coasta de sud a insulei Islay, în distileria cu același nume.

Neobișnuit pentru urechea rusă, cuvântul "Lagavulin" este tradus din dialectul gaelic ca "moară în vale". Producția acestui whisky a fost fondată în 1816 de John Johnston, ulterior planta a fost cumpărată de Peter Mackey - „tatăl” faimosului whisky White Horse.

Astăzi, Malt Lagavulin este baza amestecului pentru multe amestecuri celebre..

Natura whisky-ului Lagavulin se datorează mării apropiate, bălțelelor de turbă nesfârșite și a celei mai pure ape a unui lac de munte situat în apropierea distileriei. Procesul de producție al acestui malț luxos nu se grăbește: mai întâi, orzul este uscat încet în fumul de turbă, apoi materia primă este distilată lent, iar după whisky-ul Lagavulin se așteaptă o perioadă lungă, de cel puțin 12 ani, de îmbătrânire în butoaie de stejar..

Whisky Lagavulin 12 este cel mai tânăr din colecția de mulți din această plantă, are un gust dulce, cu note de fum și castane prăjite. În 2009, ediția limitată Lagavulin Special Release 12 ani a câștigat premiul de argint la Malt Maniacs Awards. Whiskke-urile Lagavulin de 16 ani sunt de asemenea foarte populare..

Lagavulin - whisky cu o reputație excelentă. Alături de Lafroig și alți malți, el este inclus în colecția celor mai bune whisky-uri de un singur malt din șase regiuni din Scoția. Distileria Lagavulin a fost fondată în 1816 în sudul insulei de către fermierul John Johnston.

Ulterior, Peter Mackey, fondatorul brandului White Horse, a avut o influență semnificativă asupra soartei acestui whisky. Astăzi, marca Lagavulin aparține concernului Diageo alcool, proprietarul a jumătate din cele zece mărci de alcool cele mai vândute.

Este suficient să spunem că această preocupare deține drepturile pentru whisky Johnny Walker, White Horse, Baileys și Sheridans, lichior, Gin Gordons și alții.

Una dintre cele mai populare versiuni de Lagavulin este Lagavulin 16. Acest whisky are un buchet bogat de arome în care există nuanțe marine: alge marine și iod. Gustul „Lagavulin 16” este bogat, plin, în care sunt combinate tonuri dulci intense și nobile și nuanțe de mare, sare și stejar.

Magazinul Winestyle.ru vă oferă whisky Lagavulin, pe care îl puteți cumpăra în această secțiune. Comanda unei băuturi este foarte simplă - vezi singur! Brânză Roquefort, biscuiti - complementul perfect al whisky-ului Lagavulin.

Lagavulin - preț WineStyle

Whisky Lagavulin din magazinele WineStyle poate fi cumpărat la un preț de 3707 ruble. La fel de mult este excelentul whisky de malț al colecționarului din 1991 într-o cutie cadou. Costul whisky-ului cu vârsta de 16 ani sau mai mult pornește de la 7000 de ruble.

Revizuirea whisky Lagavulin 16 ani (Lagavulin 16 ani îmbătrânit)

Cea mai recunoscută băutură Lagavulin de 16 ani printre brandurile prestigioase de whisky scoțian nu este fără motiv are o reputație ridicată a aristocratului. Își datorează originea nobilă celor mai fine materii prime, a apei de izvor moale locale și a procesului de distilare cea mai lentă de pe coastă.

Maturează whisky-ul Lagavulin cu o îmbătrânire de 16 ani în butoaie din „sherry” și bourbon. Interesul pentru acest reprezentant eminent al bandei fumurii cu o putere de 43% este alimentat de o combinație uimitoare în gustul fumului, al sării și al vântului mării. Pentru care a fost premiat în mod repetat la expoziții internaționale cu binemeritat aur.

Descriere whisky Lagavulin de 16 ani

gust

Bogat și polivalent, umplut cu sare de mare și turbă cu un gust lung de dulceață de fructe și vanilie.

culoare

Bandă de scotch auriu uimitor de profundă cu nuanțe de ciocolată.

aromă

Are o aromă incredibil de bogată, dar perfect echilibrată, cu intonații ușoare parfumate de iod și alge, fum, tonuri de lemn și note dominante de sherry.

Cum să alegi o băutură

Este mult mai ușor pentru cunoscătorii acestei benzi condimentate de turbă. Aceștia susțin că, cu fiecare înghițire ulterioară de Lagavulin fals, veți simți cu siguranță alcoolul sau aroma chimică a aditivilor. Pentru a nu strica impresia acestei legendare benzi scotch în timpul degustării și pentru a exclude falsul, ascultă câteva sfaturi utile:

Pentru a cumpăra un whisky atât de scump ar trebui să fie doar în lanțul de magazine specializate în vânzarea alcoolului de elită în vârstă.
Când cumpărați sau comandați whisky Lagavulin în vârstă de 16 ani, trebuie să vă familiarizați cu informațiile oficiale despre nuanțele caracteristice ale designului și ambalajului său.
Pentru această băutură, nu se face o singură inexactitate sau greșeală în inscripțiile de pe sticlă.
Ambalajul prezentabil este realizat perfect, ca și pentru un parfum scump, în conformitate cu toate inscripțiile de identificare necesare.
Nu sunt permise denivelări sau manevre atunci când se fac etichete sau accize.
Eticheta conține informații obligatorii complete despre puterea băuturii (43 de grade), compoziția și locul producției sale (Scoția).
Agitând conținutul flaconului, asigurați-vă că uleiul și transparența acestuia.

Cum se servește

Nobil și condimentat timp de 16 ani, Lagavulin este ideal ca minunat - digestif - după o masă plăcută într-un cerc restrâns de prieteni sau în compania unei persoane dragi.

Când serviți această bandă adezivă, aruncați paharele cilindrice cu fundul masiv, deoarece riscați să nu-i simțiți gustul bogat.

Urmând exemplul adevăraților cunoscători ai benzii adezive de calitate, este de preferat să existe un pahar cu formă de lalea alungită și ușor îngustată.

Vă permite să focalizați aroma complexă a băuturii pe cât posibil și să nu atingeți gradul de miros, iar forma alungită vă permite să vă învățați limba cu note de fum dulce-sărate. Piciorul său confortabil vă permite să-l încălziți ușor în mână la temperatura dorită, ceea ce vă permite să vă bucurați complet de gustul afumat afumat.

Experții adevărați sfătuiesc să-l folosească în forma sa pură sau cu câteva picături reci de apă, după care este vizibil mai dulce și mai moale, iar gustul iodului apare mai clar în el.

Este absolut contraindicat să adăugați gheață pe banda de scotch de o marcă autosuficientă ca aceasta, deoarece limitează evaporarea substanțelor aromatice, simplificând aroma și închizând astfel gustul bogat.

Dar, cu o stropire ușoară de câteva picături de apă rece într-un pahar, puteți dezvălui complet combinația unică în aroma de sare, fum, dulciuri și pâine.

Cu ce produse se combină

Cu faptul că Lagavulin autosuficient nu va beneficia decât de a-l servi fără gustare, nimeni nu argumentează. Dar chiar și în Scoția, au apărut experimente noi cu diverse gustări. Prin urmare, este de remarcat faptul că notele de mare de iod Lagavulin cu o expunere de 16 ani sunt în mod ideal combinate cu fructe de mare, somon ușor sărat sau afumat.

Notele sale caracteristice de fructe uscate, împreună cu fumatul, sunt minunate pentru vânat, vițel, pate de ficat de gâscă sau limba de vită. Brânzeturile dure ascuțite cu biscuiti sărați umbresc bine gustul bandei de turbă.

Alte utilizări

Deoarece gheața atunci când bei o astfel de băutură este puternic descurajată, dimpotrivă, pentru dezvăluirea completă a aromei sale, se recomandă încălzirea ușoară în palme, este pur și simplu indecent să menționăm utilizarea Lagavulinului în vârstă în cocktail-uri. Combinând-o cu cafea sau ciocolată, îți pierzi adevărata plăcere.

Care sunt tipurile acestei băuturi

În ciuda faptului că principalul pariu al creatorilor de Lagavulin este whisky-ul de 12 și 16 ani de îmbătrânire, ei lansează periodic ediții limitate dedicate evenimentelor semnificative. De exemplu, de la aniversarea a 200 de ani de la crearea brandului, au fost lansate mai multe versiuni interesante:

Lagavulin 8 ani Are un gust de afumare picant deosebit, cu note de ciocolată, scorțișoară, portocale și vișine. Cu un gust delicat de bază de turbă și aromele evazive ale unei pajiști înflorite, brâu, mentă și vanilie. Are o nuanță neobișnuită de miere și o rezistență de 48%.
Lagavulin 12 ani cu o putere de 43 de grade - Proprietarul unui gust persistent de turbă cu o notă de ciocolată, caramel cremos și castane prăjite. Post-gustul se caracterizează prin note picante de biscuiți prăjiți.
Lagavulin 18 ani are o putere de 49,5%, produs într-un lot de 6000 de sticle. Are un gust afumat de turbă, de crutoane grosolane, în armonie cu prospețimea de mentă, iod de mare și note de citrice. Are un gust original de piper verde, tei și ceai verde. Se distinge prin nuanțe de miere de culoare chihlimbar..
Banda adezivă de 25 de ani, având o rezistență de 55%, a fost produs într-un lot de 8.000 de sticle. Are un gust afumat de turbă, cu indicii de portocale confiate și un gust de mentă, condimente și mere. Final surprinzător de răcoritor dulce, ierboase. Banda Scotch are o culoare aurie profundă..

Fiecare whisky din colecția Lagavulin Distillers Edition cu o îmbătrânire de 16 ani și o putere de 43% are propriile diferențe, deși întreaga linie este caracterizată de un gust afumat cu miere, piper și lichior. Aroma de cafea și ciocolată amară înmoaie dulceața fructelor, completând buchetul cu arome de cireșe, flori uscate și ierburi de pajiști. Se caracterizează prin toate nuanțele de aur chihlimbar.

Bea istoric

Locul de naștere al whisky-ului cu un singur malt Lagavulin, în vârstă de 16 ani - coasta de sud a insulei Islay. În 1816, agricultorul John Johnston, dornic de distilare, s-a încumetat să deschidă distileria Lagavulin. Ora descoperirii sale a coincis cu succes cu decizia autorităților de a pune capăt producției de alcool ilegal pe insulă.

Lagavulin a fost una dintre primele 10 distilerii înregistrate oficial cu bandă scoțiană. Lucrurile mergeau în sus la distilerie, ceea ce i-a permis lui Johnston în 1837 să cumpere distileria Kildalton de la un concurent vecin și să extindă producția de succes a Lagavulin.

Înființată în timpul modernizării fabricii în 1908, compania Malt Mill pentru producția de whisky saturat, de turbă, competitivă cu soiurile clasice Laphroaig, și-a cedat drepturile în 1960 către Lagavulin.

Și după achiziționarea distileriei de către compania Mackie & Co la mijlocul secolului al XIX-lea, nepotul proprietarului său Peter Mackey era un profesionist recunoscut, „rating de whisky”, Lagavulin a crescut de asemenea dramatic în afara Scoției.

Fiind fondatorul producției legendarei cai albi, el a folosit cu succes Lagavulin pentru baza amestecului și a adus banda în sine la statutul de magnific alcool de elită.

Astăzi, nepotul ilustrului bunic James Logan Mackey alături de parteneri la fabrica modernizată, ca parte a Diageo, produce o întreagă linie de whisky insular - marca Lagavulin, demnă de atenția celor mai pretențioși fani.

Dacă fiecare „whisky autentic” asezonat produs pe Isla este considerat o băutură masculină demnă, atunci Lagavulin, în vârstă de 16 ani, este un aristocrat recunoscut printre benzile scotch cu un singur malț scump. Având un gust profund persistent, cu note de fum, sare și dulceață de fructe, este o băutură masculină ideală. În ciuda buchetului uimitor de gust, el este capabil să uimească și să sperie doamnele. Mai mult, această bandă excepțională de turbă se poate baza întotdeauna pe cunoscătorii săi delegați. Ați încercat vreodată această băutură?

Lagavulin

Lagavulin este situat în partea de sud a insulei, pe malul golfului cu același nume și este unul dintre trio-urile Killeralton de distilerii (Laphroaig-Lagavulin - Ardbeg). Anul oficial de înființare a producției este considerat a fi 1816, dar în istorie există informații că în 1742 a existat o producție ilegală de whisky pe locul distileriei. Whisky-ul Lagavulin se distinge prin note de turbă și iod.

Pentru producerea whiskyului Lagavulin, apa este utilizată din sursele Scholum și Loken (Loch Sholum, Loch Lochan);
Malțul, care este achiziționat de la fabrica Port Ellen Maltings, este fabricat pentru Lagavulin conform unei rețete speciale. Până în 1974, am folosit propriul nostru orz cu malțare în modul tradițional „podea” și morile noastre proprii;
Distileria are 4 cuburi de distilare: 2 distilări primare (Wash Still), cu un volum de 12,3 mii litri fiecare și 2 distilări secundare (Spirit Still) de 12,9 mii litri fiecare. gust;
Rezistența alcoolului la umplerea butoiului este de 63,5% ABV;
Producția anuală de alcooli este de peste 2 milioane de litri pe an;
Îmbătrânirea se face în principal în butoaiele Hogsheads de sub bourbon (până la a 3-a umplere). O mică parte din alcooli (extracte de finisare) se realizează în butoaie Butts din sherry.
Nivelul mediu de substanțe fenolice din whisky-ul Lagavulin este de 35-40 ppm;
Lagavulin practic nu face amestecuri și nu vinde alcool producătorilor independenți - cea mai mare parte a liniei este marcată cu o perioadă de îmbătrânire și îmbuteliată într-o distilerie.

Lagavulin 16 ani
16 ani. 43% ABV.

Lagavulin 8 ani
Lansarea aniversării a 200 de ani
48% ABV.

Lagavulin 25 de ani
Lansarea aniversării a 200 de ani
Extras în butoaie de sherry
57,2% ABV. Circulație 8000 sticle.

Lagavulin 12 aniÎmbuteliere 2011.

57,5% ABV.

Lagavulin 21 de ani
Îmbuteliere 2012.
52% ABV CS. sherry.
Circulație 2172 sticle

Lagavulin Feis Ile 2008
Barilă # 1403. Stejar european.
15 ani 52,9% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2010
Barilă # 3210. sherry.
15 ani 52,7% ABV CS.

Lagavulin Feis 2011
Barilă # 1715
12 ani 51% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2012
Barilă # 1716. sherry
14 ani. 51,1% ABV CS.

Lagavulin Feis 2013
Circulație 3000 sticle
18 ani. 51% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2014
Circulație 3500 sticle
19 ani. 54,7% ABV CS.

Lagavulin

În urmă cu douăzeci de ani, în 1997, Diageo a lansat prima serie Distiller’s Edition, care de atunci a devenit un însoțitor constant al lansărilor standard. Desigur, Lagavulin DE, terminat în px; butoaie, a rămas una dintre cele mai cunoscute lansări. Ei bine, este timpul să comparăm cum s-a schimbat seria de la lansare. Nu am găsit încă originalul, prima versiune, așa că ...

Mulți cunosc bine această serie de whisky de la Islay, pentru cei care nu știu - Elements of Islay este produs de Speicalty Drinks, un alt creier al Sukhinder Singh. Toate problemele nu au vârstă sau epocă, ci sunt îmbuteliate în sticle de jumătate de litru pe o cetate de butoi. Lg este, desigur, Lagavulin. Lagavlulin "Lg5" ...

În New York, vremea s-a transformat în rău, iar whisky-ul de astăzi va veni la îndemână. Două Lagavulin, ambele lansate pentru comunitatea Friends of Classic Malts. Versiunea din 2008 a fost distilată în 1995 și îmbătrânită în butoaie de stejar european. Noul număr, din 2013, nu are o vârstă sau o epocă, ci raportează pur și simplu că Triple Maturat.

Lagavulin, urale! Mai mult, încă un tânăr de 37 de ani. Aceasta este ultima postare a acestei serii de înregistrări despre whisky în vârstă de 37 de ani, dar înainte de a trece la personajul principal, vom încerca noul Lagavulin, în vârstă de opt ani. Lagavulin 8 ani (48%, OB, 200 aniversare, 2016) Acest Lagavulin a fost lansat cu ocazia aniversării a 200 de ani de distilerii, la acea vârstă Alfred Barnard a încercat-o ...

În fiecare an, Digio lansează seria Ediția Limitată cu băuturi dintr-o fortăreață de butoi, iar Lagavulin, în vârstă de 12 ani, a devenit un obișnuit în această serie și este relansat în fiecare an în ultimii 12 ani. Ie anul acesta va fi a 12-a lansare, din spiritele care au fost date afară când această serie abia începea.

Whisky Lagavulin

Whisky Lagavulin este o bandă clasică de scotch cu un singur malț produs pe coasta de sud a celebrei Insule Islay. Clima insulară, apele locale și materiile prime au dotat băutura cu un caracter puternic, caracteristic tuturor casetelor adezive realizate pe Islay. Băutura este bună atât sub forma unei benzi adezive single-malt, cât și ca bază a amestecurilor producătorilor celebri.

Oficial, anul înființării distileriei și începerea producției de whisky Lagavulin este considerat a fi 1816, deși există dovezi că în a doua jumătate a secolului XIX alcoolul a fost făcut subteran în această zonă.

Din acele vremuri și până în zilele noastre, distileria a realizat o bandă scotch excepțional de înaltă calitate și gustoasă pentru diferite perioade de îmbătrânire..

Băutura este atât de bună încât este una dintre cele șase malțuri incluse în colecția de whisky scotian clasic.

Distileria Lagavulin este rezultatul fuziunii a două industrii, care până în 1837 producea whisky separat unele de altele. După câteva decenii, Peter Mackey a venit să lucreze la distilerie, datorită căruia whisky-ul a ieșit la vânzare la Londra. Mai târziu, Mackey a cumpărat complet producția și și-a creat propria varietate de scotch cu un singur cal alb..

Astăzi, brandul este deținut de Diageo, care deține și producția de Johnnie Walker, Caol Ila, Cardhu și multe alte băuturi alcoolice. Dar schimbarea proprietății distileriei nu a afectat calitatea celebrei benzi scotch: chiar și astăzi producția de whisky Lagavulin aderă la metodele tradiționale, aproape artizanale de fabricare a whisky-ului.

Whisky care nu se grăbește

Procesul de producție al whisky-ului Lagavulin durează, aproape fiecare pas în producerea unei băuturi nu durează.

Până în al 74-lea an al secolului trecut, distileria și-a folosit propriul orz, iar malțarea a fost realizată în mod tradițional pe podea folosind tehnologia fumatului de turbă..

Producătorii au așteptat cu răbdare sfârșitul distilării, după care au turnat whisky în butoaie de îmbătrânire, a căror perioadă minimă a fost de 12 ani.

Și astăzi, producția trece prin aproape toate aceste etape. Ceea ce s-a schimbat este că Diageo achiziționează acum malț gata pregătit pentru whisky Lagavulin la o fabrică situată în Port Ellen, în apropierea distileriei.

În catalogul nostru veți găsi mostre ale faimosului whisky Lagavulin, lansări regulate și limitate. Puteți cumpăra de la noi bandă adezivă ieftină de 16 ani, cu care mulți își încep cunoașterea cu Lagavulin. Oferim, de asemenea, un whisky ediție limitată din 1991 la un preț plăcut..

Revizuirea detaliată a băuturilor

Călătorind prin Scoția, turiștii preferă nu numai să se bucure de vederi frumoase și să viziteze castele antice, ci și să guste și să cumpere adesea whisky scotian, care este extrem de rar în magazinele din alte țări.

Ajungând în orașul Port Ellen, situat pe insula Islay, călătorii vizitează de obicei cetatea Daniveig, care a fost fondată de clanul MacDonalds la sfârșitul secolului al XV-lea..

Cunoscători de băuturi alcoolice excelente încearcă să viziteze distileria Lagavulin, care a fost fondată la mijlocul secolului al XVIII-lea în apropierea orașului, numele Lagavulin provine de la numele galician lag a’mhuilin? care se traduce ca „cavitate la moară”.

Istoria distileriei

Randamentele mari de cereale și serile lungi de frig au dus la creșterea activității pe insula Islay. Până la mijlocul secolului XVIII, pe insulă existau aproximativ zeci de distilerii, fiecare producând o băutură puternică excelentă.

Durerea luptei împotriva producătorilor ilegali de alcool a condus la faptul că în 1816 au fost fondate două uzine de distilare nu departe unul de celălalt, fondate de John Johnston și Archibald Campbell, care au încetat operațiunile în 1821.

Proprietarul ambelor fabrici a fost John Johnston, care în 1837 a fondat actuala companie, numită Lagavulin.

Unul dintre evenimentele semnificative în dezvoltarea brandului a fost achiziționarea unei distilerii de către James Logan Mackey în 1883, care a putut organiza vânzarea whisky-ului Lagavulin la Londra. James Logan Makiye a creat mai târziu celebrul whisky amestecat White Horse..

Vânzările de whisky la începutul secolului XX nu au mers foarte bine, concurenții distileriei furnizate pe piață mai ieftine sau mai bune note de whisky, care aveau o cerere mare..

În 1908, o mică fabrică numită Malt Mill a apărut la distileria Lagavulin, unde se făcea whisky care avea o aromă strălucitoare de turbă, dar în 1960, producția a fost închisă, deoarece planta a fost reorientată spre producerea altor soiuri de whisky..

În 1924, compania și-a schimbat numele în White Horse Distillers, care acum face parte din preocuparea internațională Diageo.

În prezent, cu vârsta de 16 ani, whisky Lagavulin face parte din colecția Classic Malts of Scotland, care constă din șase tipuri diferite de whisky, care sunt produse în șase regiuni din Scoția..