Lagavulin de whisky romantic: istoria creației, descrierea, soiurile și costurile
Lagavulin (Lagavulin) - poate unul dintre cele mai romantice whisky. Nu are o presiune ascuțită, ci ușor, dar dezvăluie cu încredere un gust bogat și este completat de un gust îndelungat bogat.
Menu
Lagavulin este un whisky scotch de malț unic, cu principalele tipuri de vârstă de 12 și 16 ani. Ediții limitate sunt, de asemenea, disponibile: Lagavulin 8, 18, 25 YO, Lagavulin Islay Jazz Festival 2016, Distillers Edition și Feis Ile.
La mijlocul secolului al XIX-lea, după moartea lui John Johnston, compania a fost cumpărată de Mackie & Co, datorită căreia produsele Lagavulin au început să fie vândute nu numai în Scoția, ci și în Londra..
În 1908, a fost construită o altă distilerie - „Moara de malț”. S-au produs aici soiuri de Lagavulin clasice..
În 1927, producția a trecut în mâinile United Distillers (Diageo). Sub supravegherea neobosită a îngrijorării, a apărut un whisky clasic cu un singur malt, recunoscut pe drept drept unul dintre cele mai bune whisky până în prezent. Volumul anual depășește 2 milioane de litri, iar majoritatea produselor sunt exportate..
Caracteristici de producție și aromă
De când Lagavulin a început să folosească malțul Port Ellen Maltings, malțul este obținut din orz uscat pe turba mirositoare. Datorită acestui fapt, băutura are o aromă și un gust de fum recunoscute.
Apa folosită pentru whisky provine de la izvoarele minerale naturale Scholum și Loken, care sunt situate în apropierea plantei. Poate din cauza acestor surse, distileria poartă numele de "Lagavulin", care înseamnă "cavitate la moară". Notele minerale sunt clar simțite în băutură, așa cum este apa are, de asemenea, un gust specific.
În producerea Lagavulin, se realizează o distilare lungă: 2 cubi pentru distilare primară (Wash Still) în recipiente incomplete și 2 cuburi pentru distilare secundară (Spirit Still). În timpul distilării inițiale, are loc o reacție chimică a vaporilor cu pereții de cupru ai cubului. Datorită acestei reacții, se obține un gust moale și curat.. La umplerea butoiului, concentrația alcoolică este de 63,5%.
După aceea, distilatul este îmbătrânit în butoaie de bourbon și sherry.
Băutura finită are o tărie de cel puțin 43%.
Soiuri de Lagavulin
Pentru a simți toate notele buchetului, gustând Lagavulin încet. La început, gustul băuturii simte motive puțin dulci, cu nuanțe de malț, ulterior gustul gustos pare mai uscat, cu nuanțe amare-sărate și un gust clar de turbă. Băutura își are gustul și aroma semnată în parte datorită butoaielor de bourbon și sherry, în care îmbătrânește.
8 ani de imbatranire
- Eliberare aniversară în onoarea a 200 de ani de la distilerie.
- Întâlnește whisky-ul cu o aromă dulce de piersică, fum și nuci, practic nu există claritate, în ciuda tinereții băuturii.
- Aroma ușoară fumuroasă și picantă, amestecată cu nuanțe de ciocolată închisă, cireșe, portocale și scorțișoară.
- Un final foarte lung și plăcut, cu note de turbă, flori de pajiște, brâu, mentă și vanilie.
- Nuanță elegantă de miere. Lagavulin, în vârstă de 8 ani, are o tărie de 48%.
12 ani
- Ediție limitată Lagavulin este produsă anual. Băutura de 12 ani a acestui brand a devenit obișnuită în colecțiile limitate.
- Aroma este un buchet de afumări, turba, dulce, citrice, miere și vanilie. Înveliți ușor fum, turbă, cu note de caramel, ciocolată și castane..
- Post-gustul dezvăluie note proaspete de citrice, picante și biscuiți.
- Culoare uimitoare de chihlimbar deschis. Puterea acestui whisky - 43%.
16 ani
- Aroma este marcată cu fum fumat și turbă, cu note de sare de mare, alge și prune.
- Pe palat, un joc de fum, turbă, o cantitate mică de gudron se toarnă cu stejar, iod și ceai negru. Fructele uscate afumate, merele proaspete și ciocolata adaugă dulceață.
- În post-gust apar ciocolată neagră, coaja de stejar, sare, lămâie și vanilie și se joacă mult timp.
- Culoare - noblețea chihlimbarului închis cu nuanțe de aur și ciocolată.
- Puterea băuturii - 43%.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre whisky Lagavulin de 16 ani:
18 ani
- 6.000 de ediții limitate.
- Aroma neobișnuită de turbă afumată, care se îmbină cu cărnile afumate și crutoanele roz, asezonate cu mentă proaspătă, iod, alge marine și citrice.
- Postgustul lung este revarsarea originală de ceai verde, piper verde și var.
- Culoare - chihlimbar auriu cu nuanțe de miere.
- Puterea Lagavulin în vârstă de 18 ani - 49,5%
Descrierea băuturii cu expunere de un sfert de secol
- Eliberat într-o ediție limitată de 8.000 de exemplare..
- Pe palat, deborduri de turbă, fum și carne afumate cu tonuri de portocale, mere, ceai de mentă, coriandru și cardamom.
- Nuanță pură de aur.
- Puterea Lagavulin, o expunere de un sfert de secol - 55%.
Gustul de whisky cu 25 de ani de îmbătrânire dezvăluie o dulceață revigorantă și ierboasă.
Islay Jazz Festival 2016
- Acesta a fost lansat în onoarea a 200 de ani de la distilerie, ca parte a liniei aniversare și a fost vândut doar în magazinul de distilerie. Îmbuteliat în 6000 de sticle, fără a specifica vârsta și puterea de 54,5%.
- Aroma și gustul alcătuiesc note clasice de turbă afumată, cu motive de miere și fructe proaspete..
- Culoare - chihlimbar de aur.
Ediție distilatoare
- Expunerea minimă în această colecție este de 16 ani, cetatea este de 43%.
- Gust afumat cu licor, piper și miere. Cafeaua și ciocolata întunecată se împletesc armonios cu smochine și gem de fructe.
- Parfumul învelește motive de cireșe, flori uscate și ierburi de pajiști..
- Culoare - chihlimbar saturat cu aur.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre whisky-ul Lagavulin Distillers Edition:
Feis ile
Feis Ile - cea mai largă linie cu whisky îmbătrânirea la 12, 14, 15, 18 și 19 ani. Cetatea de la 51% la 54,5%.
Locații și cost
Expunerea Lagavulin 16, 8, 12, 18 ani este ușor de găsit la Moscova, în magazinele de alcool de elită sau magazinele online. De exemplu, pe winestyle.ru, vin-shopper.ru sau amwine.ru. Costul unei băuturi depinde de:
- extracte din băutură;
- volum;
- marjele magazinului;
- regiunea de vânzări.
- În medie, Lagavulin, în vârstă de 16 ani, costă 4.600 de ruble.
- Un whisky vechi de 12 ani al acestui brand costă 3900 de ruble.
- 25 de ani - 20.000 de ruble.
- Pe ebay sau de.shopotam.ru puteți găsi exemplare mai rare, acesta va costa de la 20 USD pe sticlă până la 2000 USD, în funcție de serie.
Pentru a vă proteja de a cumpăra Lagavulin fals, fiți atenți la câteva recomandări:
- Etichetele nu trebuie să conțină inexactități sau erori..
- Pe etichete sau timbre de acciză nu ar trebui să existe denivelări sau netezi..
- Eticheta trebuie să conțină informații complete despre puterea băuturii, compoziția și locul producției sale (Scoția).
- Agitarea conținutului flaconului va provoca fluiditate și transparență..
opinii
Cea mai populară dintre populația de limbă rusă s-a dovedit a fi „Prințul lui Islay” - Lagavulin 16 YO:
- Lagavulin se duce în copilărie. O tabără de vară, marea, vântul sărat și zarva de alge spălate prin minte. La miză, compotul de fructe este gătit, iar lemnul de foc și pinii se frământă. Gust uimitor, potrivit pentru relaxare într-un fotoliu moale, cu un pahar de o băutură nobilă în fața șemineului și gândire.
- Gust fin, profund și minuțios, gusturi dulci nesfârșite, cu indicii de sare, vântul mării și fum. Nu am observat moale, dar nu arogant, dimpotrivă - autosuficient și nobil.
- Impresionant cu echilibru și har. Foarte indicativ pentru Ayla. S-a supărat doar că la două sau trei săptămâni de la deschidere, el a devenit ascuțit cu amărăciunea stejarului. Dar aroma a rămas aceeași. Vă recomand să nu amânați consumul.
Cum se bea în formă pură și în cocktail-uri?
- Lagavulin se bea cu brânză, biscuiti sărați, pește roșu, vânat, vițel, pastă de ficat de gâscă, limbă de vită.
- Un pahar este mai bine să alegeți o formă de lalea alungită și ușor îngustată. Un astfel de pahar va dezvălui maxim toate notele unei arome complexe, iar forma alungită vă va permite să simțiți notele afumate dulce-sărate la maxim.Datorită piciorului lung, este convenabil să țineți băutura în mână și să o încălziți la temperatura dorită, la care băutura se va deschide și va surprinde cu un gust afumat afumat. În același timp, dacă serviți Lagavulin în pahare cilindrice clasice cu fund masiv, puteți pierde o aromă bogată.
- Cunoscătorii nu recomandă adăugarea de gheață, este mai bine să o folosiți încălzită la 18 ° C. Pentru o dezvăluire completă a unui buchet de gust și aromă, puteți dilua cu o cantitate mică de apă.
- Cunoscătorii Lagavulin susțin că, amestecând whisky-ul cu cafea sau în cocktail-uri, puteți pierde adevăratul gust și aromă. Dar pentru cei care beau whisky doar sub formă mixtă, există mai multe rețete de cocktail-uri:
- "Mix de whisky". Veți avea nevoie de Lagavulin, pene de lămâie, sirop de zahăr, gheață. Combinați toate ingredientele într-un agitator, agitați și strecurați de două ori. Puteți decora un cocktail cu un fir de mentă.
- New York Luați whisky, suc de lămâie, vin roșu, gheață și sirop. Combinați toate ingredientele, cu excepția vinului. Turnați ușor vinul până la capăt, după ce adăugați gheață.
- "Gene Ricky". Cuburi de gheață se pun în highball și se toarnă jumătate de suc. Apoi adăugați Lagavulin și apă spumantă..
Cum să folosești această băutură, fiecare decide pentru sine. Lagavulin este frumos sub orice formă și este considerat unul dintre cele mai bune whisky-uri din lume..