Bernard (bernard)

Bernard este o marcă de bere cehă. Băutura spumoasă este produsă de o fabrică de bere privată din orașul Humpolec, situat între Praga și Brno. Brandul a fost numit după unul dintre fondatori, Stanislav Bernard. Produsele companiei sunt populare în țara lor natală și sunt exportate în 35 de țări din întreaga lume. Reprezentantul oficial al companiei în Rusia este „Moscow Brewing Company”.

Referință istorică

În 1991, un grup de antreprenori cehi conduși de Stanislav Bernard au cumpărat la o licitație fabrica de bere falimentară Humpolec. Vechea întreprindere, fondată în secolul al XVI-lea, era în paragină și a necesitat o renovare temeinică. Primii 10 ani de existență a companiei au trebuit literalmente să lupte pentru viață..

Proprietarii au stabilit sarcina de a crea o băutură tradițională cehă de înaltă calitate, cu un gust bine recunoscut. De-a lungul timpului, berea Bernard a devenit populară în toată țara. În 2001, jumătate din acțiunile companiei au fost achiziționate de compania belgiană Duvel Moortgat. Datorită injecțiilor financiare, marca a reușit să se stabilească pe piața națională și să stabilească exportul de produse în afara Republicii Cehe.

Caracteristicile producției

Berea este fabricată la întreprindere în conformitate cu tehnologiile tradiționale cehe. Cerealele pentru producția de malț sunt cultivate de propria fermă din Brno. Apa provine din izvoarele Munților Boemi-Moravi. Drojdia este cultivată direct la întreprindere în instalații speciale. Hamei de înaltă calitate, oferind amărăciunea corectă, compania cumpără de la furnizorii cehi.

Fermentarea primară are loc în camere de fermentare. Apoi berea se maturizează câteva săptămâni în beciuri la o temperatură nu mai mare de + 2 ° С. Băutura rece trece printr-un filtru antimicrobian special care captează microorganismele. Fabrica nu folosește pasteurizarea, așa că Bernard păstrează gustul bogat al adevăratei bere cehe..

Premii

Berea Bernard este câștigătoarea a numeroase premii naționale și internaționale. Realizările recente includ:

• World Beer Awards 2015, Londra - medalie de bronz;
• World Beer Challenge 2015, Portugalia - medalie de argint;
• Meiningers International Craft Beer Awards 2017, Neustadt - medalie de argint;
• Australian International Beer Award 2017, Melbourne - Medalie de bronz;
• Frankfurt International Trophy 2018, Frankfurt - medalie de aur;
• Barcelona Beer Challenge 2019, Barcelona - medalie de aur;
• PIVEX Gold CUP 2019, Brno - medalie de aur;
• Concours International De Lyon 2019, Lyon - medalii de argint și aur.

Fapte interesante

Casa de malț Bernard este una dintre puținele din Republica Cehă care a păstrat vechile tradiții de producție. Fabrica, care funcționează de la sfârșitul secolului al XIX-lea, a fost achiziționată de companie în 2000. În fiecare an se produc aici 6.700 de tone de malț pilsner, care este folosit pentru a-și face propria bere și este vândut și altor întreprinderi din țară..

În 2018, compania a postat pe rețelele de socializare o postare care îl înfățișează pe actorul sovietic Georgy Millyar în rolul lui Baba Yaga, cu hashtagul #MeToo folosit de oponenții hărțuirii sexuale. Organizațiile feministe nu au apreciat gluma, iar firma s-a trezit în centrul unui scandal masiv.

Tipuri de bere Bernard

Bernard Svatecni Lezak, 5%

Lager cu gust pronunțat de malț natural fără amărăciune. Există note de hamei în postgust. Berea este fermentată secundar în sticlă, deci poate fi ușor tulbure.

Bernard Cerny Lezak, 5%

Lagerul negru nepasteurizat este fabricat din patru tipuri de malț cu adăugarea unei culturi speciale de drojdie. O băutură cu gust complet și amărăciune subtilă este foarte populară pe piața cehă..

Bernard Jantarovy Lezak, 5%

Lager nefiltrat, cu o culoare bogată în chihlimbar, cu o ușoară amărăciune. În producție se folosește malț caramelizat, datorită căruia berea capătă o dulceață naturală.

Bernard Bohemian Ale, 8,2%

Ale cehe puternice cu aromă de fructe și aromă de malț. Coriandru se adaugă la bere, astfel încât notele picante se simt în postgust. Băutura se încălzește bine într-o zi răcoroasă..

Bernard India Pale Ale, 5,6%

Ale este creat pe baza rețetei unei băuturi vechi care a fost adusă din metropolă în India britanică. O bere cu o aromă fructată profundă care contrastează cu amărăciunea pronunțată caracteristică acestei specii. Soiul a ocupat primul loc în competiția cehă Cerevisia Specialis din categoria „Bere specială a anului 2018”.

Bernard Kvasnicova Desitka, 4,2%

O bere ușoară cu o aromă strălucitoare și plină și o aromă delicată de hamei. La degustare, se simt note înțepătoare și amărăciune plăcută. Băutura are o spumă foarte densă și bogată, care durează mult timp în pahar..

Bernard Svetle Pivo, 3,8%

Un soi nepasteurizat, cu conținut scăzut de alcool, cu o aromă groasă de hamei. O băutură răcoritoare plăcută cu un spectru bogat de arome dominat de tonuri picante.

Bernard Jedenactka Lezak, 4,5%

Lagerul nepasteurizat ușor este o bere tradițională cehă cu un gust amar armonios, aromă bogată de hamei și cap luxuriant. Produsul a câștigat primul loc în competiția cehă „Berea anului - 2018”.

Bernard Kvasnicovy Lezak, 4,5%

Un fel de lager boem slab cu un gust răcoritor cu aromă de drojdie. Îmbătrânit în sticle și poate fi ușor tulbure.

Sortimentul companiei include 4 tipuri de bere nealcoolică, precum și o băutură spumoasă cu o tărie de 4,9%, adresată consumatorilor cu intoleranță la gluten. Cireșul original Bernard Free Sour cu conținut zero de alcool, pe bază de malț, hamei și sirop din fructe de pădure naturale, a ocupat locul al treilea în competiția cehă de bere specială a anului în 2018.