Ureche de orz

Marca de bere Yachmenny Kolos a fost înregistrată în anii șaptezeci ai secolului trecut, pe vremea Uniunii Sovietice. Prin urmare, este greșit să numim marca rusă. De exemplu, în Poltava se produce și bere cu același nume și aproximativ aceleași caracteristici organoleptice..

Referință istorică. Berea populară în URSS a fost aproape la fel de bună ca legendarul Zhigulevsky și a fost produsă simultan de mai multe fabrici din țară conform unei singure rețete, prin urmare nu va fi posibil să se stabilească proprietarul mărcii. A început să o producă în 1992, înregistrată marca și un an mai târziu a suspendat lansarea, concentrându-se pe alte mărci. Și în 2001, a fost din nou îmbuteliată la una dintre filialele din sudul Rusiei, la Krasnodar..

Barley Spike a intrat la nivel federal în 2003, apărând pe rafturile magazinelor din Moscova. De atunci eliberat în mod regulat.

În 2004, fabrica a desfășurat o campanie publicitară pe scară largă, cheltuind un milion și jumătate de dolari pe aceasta, aproape o treime din fondurile destinate publicității tuturor băuturilor produse. Astfel de costuri ridicate au fost asociate cu așteptările: conducerea fabricii spera să popularizeze „Barley Ear” și să realizeze volume de vânzări care ar fi nu mai puțin de o cincime din întreaga gamă de bere. După cum sa dovedit, costurile erau justificate - astăzi „Yachmenny Kolos” reprezintă 25% din toată berea produsă de uzină.

Băutura se toarnă în sticle de plastic (1 l, 1,5 l, 2 l) și sticlă (0,5). Eticheta are un sigiliu de ceară și digestoare schematice. O băutură bugetară este semnul distinctiv al fabricii de bere Krasnodar.

Despre producător

Ochakovo este un grup de companii care s-au unit în jurul fabricii de bere Ochakovsky fondată în 1978. Compania a fost creată pentru Jocurile Olimpice din 1980 pentru a oferi oaspeților și sportivilor băuturi răcoritoare și cu conținut scăzut de alcool..

În primul an de funcționare, fabrica de bere a produs numai bere, iar în 1979 au lansat producția populare în străinătate „Cola” și „Fanta”. Și după Jocurile Olimpice, cvasul a apărut în sortiment. El a devenit principalul produs al fabricii - acum „Ochakovo” este cel mai mare producător de cvas din Rusia.

După prăbușirea URSS, întreprinderea a devenit o societate pe acțiuni, iar apoi nucleul pentru un grup de fabrici de bere din Tyumen, Penza și Krasnodar. Astăzi, compania are două case de malț proprii - în regiunile Belgorod și Lipetsk, o mie de hectare de podgorii în teritoriul Krasnodar - în Peninsula Taman. Vinurile uscate produse de Southern Wine Company (Krasnodar) se ridică la 600 de mii de litri anual.

Principala carcasă „Ochakovo” este formată din trei mărci de bere și două mărci de cvas, cunoscute în afara Federației Ruse.

Dar ponderea produselor de bere Ochakovskaya pe piața rusă este mică - doar 4%, în timp ce cvasul Ochakovskiy reprezintă aproape 50% din întreaga piață. Iar capacitățile companiei permit creșterea volumului producției de băuturi până la 250 de milioane de decalitri pe an. Dar până acum, aceste capacități sunt implicate doar pe jumătate..

Caracteristicile berii „Spice de orz”

Barley Spike (4,5%) este o bere clasică ușoară pasteurizată cu un gust plăcut, în care puteți simți nuanțele de malț de orz și astringența hameiului. Culoarea băuturii este auriu deschis, aroma este deschisă, cu note de crutoane de grâu. Rețeta care a rămas din epoca sovietică a fost schimbată în 2017: au combinat două soiuri de hamei în loc de una și două malțuri, care, potrivit producătorului, au făcut gustul mai bogat și mai plin. Berea este o băutură independentă, dar în mod tradițional în Rusia se bea cu pește uscat și uscat. Se servește răcit la + 12-15 ° С.