Cragganmore

Cragganmore - whisky scoțian din regiunea Speyside cu una dintre cele mai complexe și mai multe fațete aromate, cu nuanțe afumate, fructate și picante. Linia de produse include probleme regulate și vintage, cu o perioadă lungă de îmbătrânire. Distileria este una dintre cele mai mici întreprinderi din industria alcoolului din țară. Fabrica este deschisă șapte zile pe săptămână pentru a satisface cererea puternică de whisky al mărcii..

Referință istorică

Distileria Cragganmore a fost fondată în 1869 de distilatorul experimentat John Smith. Înainte de asta, a lucrat timp de mulți ani pentru patru mari companii și știa toate complexitățile producției de whisky bun. Smith a închiriat o bucată de pământ la Ballindalloch, pe malul râului Spey. Locul îndeplinea pe deplin cerințele unui om de afaceri - în apropiere era o sursă de apă de izvor Kragggan și trecea o linie de cale ferată, ceea ce reduce costurile de transport pentru livrarea butoaielor și expedierea produselor finite.

Smith a echipat planta cu alambici cu vârf plat, cu gât scurt. Acest design a făcut posibilă obținerea de alcooli cu un gust complex și multifacetic, care a fost imediat foarte apreciat de cumpărători și experți..

Whisky-ul Cragganmore este unul dintre puținele care au primit clasificarea A1, care a fost atribuită doar mărcilor cu calități remarcabile..

Distileria a rămas în proprietatea familiei până în 1923 și apoi a trecut în proprietatea comună a două firme. Unul dintre ei - White Horse Distillers - a cumpărat apoi complet întreprinderea și a dublat capacitatea de producție a fabricii. Ulterior WHD a fost reorganizat în distilatoare single malt.

Marca a devenit proeminentă la scurt timp după ce Cragganmore, în vârstă de 12 ani, a intrat într-un set de șase whisky-uri clasice scoțiene. Setul a devenit popular mult dincolo de granițele țării și a fost vândut în toate magazinele și puburile din Marea Britanie. În 1998, a fost lansat primul lot al Distillers Edition, îmbătrânit în etapa finală în butoaie portuare. În prezent, marca este deținută de Diageo.

Materii prime și producție

Practica malțului de podea a fost întreruptă la sfârșitul secolului al XX-lea. Compania cumpără orz de la cele mai bune ferme agricole din regiunea Speyside. Apa bogată în minerale din izvorul Craggan contribuie la gustul final al whisky-ului.

Rezervorul de fermentare este fabricat din zada europeană. Distileria are patru fotografii de distilare, a căror formă nu s-a schimbat de la fondarea distileriei. Depozitele stochează simultan aproximativ 360 de mii de barili. În procesul de îmbătrânire, ele combină containere de bourbon, port și sherry.

Unele dintre produsele finite merg la amestecurile Old Parr și cal alb. Băuturile Cragganmore sunt îmbuteliate la un loc de producție din Leuven, județul Fife.

Premii

Whisky Cragganmore a câștigat medalii de aur în competiții:

• San Francisco World Spirits Competition, San Francisco - 2001, 2003, 2005, 2006, 2008, 2009, 2016;
• The Spirits Business, Londra - 2008, 2010, 2011 2015;
• International Spirits Challenge, Londra - 2015;
• Vin internațional & Spirit Competition, Londra - 2015, Cragganmore câștigător de 12 ani.

Fapte interesante

1. Înainte de lansarea setului Classic Malts, whisky-ul mărcii era folosit mai ales în amestecuri. Prima capotă a fost James Watson numărul 10, care a fost foarte apreciat în anii 70 ai secolului XX..
2. Distileria produce anual 1,52 milioane de litri de whisky, care este considerată o cifră record pentru o afacere atât de mică..

Tipuri de whisky Kraganmo

Cragganmore 12 ani, 40%

Culoarea aurie de whisky combină cele mai bune caracteristici ale regiunii Speyside. Parfumul combină parfumurile florilor de luncă, miere și vanilie. Potrivit expertului Michael Jackson, Cragganmore, în vârstă de 12 ani, are cele mai sofisticate buchete de băuturi single malt pe care le-a gustat vreodată. Gustul este bogat în malț, fum aromat și lemn de santal. Finalul este dulce și de lungă durată, cu tonuri de pâine proaspăt coaptă, aromată cu carne afumată.

Cragganmore Distillers Edition, 40%

Whisky-ul este îmbătrânit într-o combinație de butoaie bourbon și port, care îi conferă o culoare aurie închisă. În aromă există doar un indiciu de fum, care este acoperit de fructe coapte și malț. Gustul este destul de dulce, cu nuanțe de coacăz negru, tutun de cireșe și cuișoare. Finisajul este finisat cu lemn, banane, vanilie și cacao. Postgust de lungă durată și foarte uscat.