Glen garioch (glen garioch)

Glen Garioch este cea mai estică distilerie din Highlands scoțiene. Una dintre cele mai vechi întreprinderi din țară este operată de Morrison Bowmore Distillers, deținută de o companie japoneză. Suntory. Băuturile mărcii se disting printr-o structură catifelată și un gust interesant, care combină indicii de fructe și miere de erică. Linia de produse permanente include whisky-uri cu vârsta de 12 și 15 ani, precum și ediții de epocă care sunt rapid vândute de către cunoscătorii mărcii..

Referință istorică

Distileria Glen Garioch a fost fondată în 1797 de frații Manson. Familia se ocupa cu agricultura, comerțul și îmbrăcămintea din piele. Complexul de producție a fost situat în Oldmeldrum și a inclus o fabrică de bere, o distilerie și o tăbăcărie. Cel mai bun orz din Scoția a fost cultivat în mod tradițional în aceste părți, astfel încât spiritele Manson erau de înaltă calitate..

În 1837, conducerea distileriei a trecut în mâinile celei de-a doua generații a familiei. Fiul unuia dintre fondatori, John Manson, a deschis o altă fabrică de tutun în oraș. Familia a deținut distileria până în 1884, apoi compania a fost vândută către JG Thomson & Co. Baronul William Sanderson a achiziționat 50% din Glen Garioch doi ani mai târziu.

Distileria a fost de multă vreme deținută de o familie aristocratică, însă cererea în scădere a dus la faptul că în 1933 distileria a fost cumpărată de Booth`s Distilleries Ltd. Odată cu izbucnirea celui de-al doilea război mondial, întreprinderea a fost neabătută și a reluat activitatea numai după încheierea ostilităților. În 1968, proprietarii s-au confruntat cu lipsuri de apă. O nouă sursă a fost găsită doar patru ani mai târziu, de atunci volumul producției de alcool a crescut doar..

Până în 1995, distileria a produs un whisky puternic turbos, cu gust greu, care a fost folosit în amestecuri. A urmat o scurtă pauză de doi ani, după care sortimentul a fost complet reînnoit. Distileria este deținută în prezent de exploatația japoneză Beam Suntory și produce whisky single malt premium cu vechime îndelungată..

Caracteristicile producției

Planta este alimentată cu apă din mai multe surse care curg în dealurile Percock. Compania continuă să obțină cele mai bune soiuri de orz cultivate în Aberdeenshire, deși propria sa casă de malț a fost închisă în 1979..

Fabrica folosește două fotografii de cupru cu un design special - o bază scurtă și groasă trece într-un gât foarte lung. Ca rezultat al distilării, se obțin alcooli foarte bogați și densi, cu gust picant caracteristic whisky-ului la mare altitudine. În depozit, butoaiele sunt depozitate pe trei rânduri, se folosesc containere din bourbon și sherry spaniol. Capacitatea de producție a fabricii este concepută pentru a produce 1 milion de whisky pe an..

Fapte interesante

1. Baronul William Sanderson a trebuit să treacă prin cele mai dificile momente din istoria distileriei - în anii 1920, din cauza taxelor ridicate, consumul de whisky în Scoția a scăzut de cinci ori. Situația a fost agravată de introducerea interzicerii în Statele Unite. Sanderson a sperat până în ultimul moment că interdicția va fi ridicată, dar a murit în 1929. Fiul său Kenneth a scăpat de afacerea neprofitabilă la începutul anului 1933 și, după opt luni, interdicția a fost ridicată, iar cererea de whisky a crescut..
2. Textura cremoasă a whisky-ului Glen Garioch se potrivește bine cu brânzeturile îmbătrânite. În 2017, compania a lansat un proiect comun cu hotelul Meldrum House - oaspeților companiei li se oferă degustări speciale ale celor mai bune băuturi ale mărcii, însoțite de tipuri delicioase de cheddar, roquefort și parmezan..

Tipuri de whisky Glen Garioch

Rezerva fondatorului Glen Garioch, 48%

Whisky-ul este eliberat în onoarea fondatorilor distileriei - frații Manson și este îmbătrânit într-o combinație de butoaie bourbon și sherry. Băutura de culoare chihlimbar se caracterizează prin aroma condimentelor dulci, mărului verde și grapefruitului. Gustul este untos, se simt note de mere, vanilie și citrice.

Glen Garioch 12 ani, 48%

Whisky chihlimbar de culoare închisă, cu o structură densă. Aroma amestecă aromele de malț, miere, condimente și erici înflorite. Buchetul aromatizant este complex: la început predomină crème brulee și banane coapte, apoi li se alătură nuanțe de pere, piele și stejar. Finalul este lung și cremos. Se potrivește bine cu brânza parmezană - uscăciunea și claritatea brânzei accentuează notele de orz și fructe în gustul de whisky..