Glen scotia

Whisky Glen Scotia (Glen Scotia) produce una dintre cele mai mici distilerii din Scoția. Compania a reușit să recreeze stilul unic de băuturi caracteristic Angliei victoriene. Distileria este specializată în produse cu rezistență ridicată și îmbătrânire îndelungată, gama constantă include whisky-uri cu vârsta cuprinsă între 15 și 45 de ani..

Referință istorică

Distileria este situată în micul oraș Campbeltown din Peninsula Scoțiană Kintyr. Whisky-ul a fost distilat în regiune încă din secolul al XV-lea, datorită disponibilității tuturor ingredientelor necesare: orz bun, apă curată, combustibil și turbă. Fabrica Glen Scotia a fost construită în 1832 de către decanul breslei orașului James Stewart și prepostul John Galbraith.

De-a lungul secolului al XIX-lea, Campbeltown a fost unul dintre principalele centre de producție a distileriei din Scoția. Aici lucrau trei duzini de întreprinderi de distilare de whisky. Concentrația ridicată de fabrici a fost asociată cu amplasarea orașului - ruta maritimă spre centrele comerciale din Glasgow a durat doar nouă ore.

Glen Scotia a funcționat cu succes până la începutul anilor 1920. Declinul a început în 1923 când s-a închis mina Drumlemble, care furniza combustibil ieftin. Marea Depresiune a oprit aproape toată producția de whisky din oraș. Proprietarul Glen Scotia a încercat mult timp să salveze distileria, dar Interzicerea în Statele Unite a dus la o scădere record a cererii de alcool, astfel încât în ​​1928 capacitatea de producție a fost redusă..

Cinci ani mai târziu, restricțiile privind vânzarea de alcool au fost ridicate. Frații Bloch au cumpărat distileria și au început din nou producția. Ulterior, fabrica a cunoscut mai multe schimbări de proprietate și a fost oprită din nou în 1984, când industria se afla în criză profundă. Cinci ani mai târziu, producția de whisky a fost reluată deja sub conducerea Gibson International, dar până în 1999 distileria a funcționat intermitent..

În 2014, compania a fost achiziționată de Grupul Loch Lomond, care a investit puternic în modernizarea producției și a deschis o distilerie pentru vizitatori. Alambicii au fost lăcuți din nou, depozitele au fost extinse și renovate. Acum fabrica are doar nouă angajați, iar producția de produse finite nu depășește 750 de mii de litri pe an. Este planificată extinderea în continuare a producției și înlocuirea echipamentelor învechite.

Caracteristicile producției

Compania folosește apă din două surse: Croshill Loch și o fântână arteziană. Orzul ușor turbat provine din sud-vestul Scoției. În ateliere, există două alunecuri de distilare de formă bulbică standard, cu gât scurt și gros. Spiritele sunt îmbătrânite în butoaie de stejar bourbon de stejar american, care sunt depozitate într-un mic depozit situat pe teritoriul plantei..

Premii

Băuturile mărcii au primit medalii de aur la competițiile internaționale:

• Premiile World Whisky - 2017, 2018, 2019;
• The Spirits Business - 2016, 2017, 2018, 2019;
• San Francisco World Spirits Competition - 2016, 2018;
• Vin internațional & Spirit Competition - 2019.

Fapte interesante

1. Timpurile Marii Depresii sunt asociate cu evenimente tragice din istoria distileriei. Proprietarul Duncan McCallum, într-un efort de a salva întreprinderea, a primit împrumuturi uriașe, nu a suportat datoria și s-a sinucis în 1930. Există o legendă printre angajații întreprinderii că noaptea în ateliere puteți întâlni fantoma fostului proprietar al uzinei..
2. Distileria produce în mod tradițional whisky îmbuteliat cu autocolante speciale pentru evenimente semnificative din viața orașului. Un mic lot de băuturi cu designul original a fost realizat pentru centenarul casei de fotografie Campbeltown.

Tipuri de whisky Glen Scotia

Glen Scotia 15 ani, 46%

Whisky single malt de culoare chihlimbar aurie cu arome de vanilie, sare de mare și fructe picante. Buchetul aromatizant include citrice, caise și caramel, finisajul este lung și uscat. Băutura are o nuanță lemnoasă bine distinsă caracteristică whisky-ului cu vârsta de 15 ani..

Glen Scotia 18 ani, 46%

O băutură cu o aromă proaspătă de sare de mare, flori și caramel. Gustul se caracterizează prin note pronunțate de caise și ananas, aromate cu generozitate cu vanilie. Finalul este lung și încălzitor, puteți simți nuanțele de ghimbir, scorțișoară și ardei iute.

Glen Scotia Victoriana 51,5%

Whisky de butoi este creat în tradițiile Angliei victoriene și este maturat în containere arse special selectate de către comandantul întreprinderii din pivnița de rezervă. Culoarea băuturii este chihlimbar închis, aroma dezvăluie indicii de caramel, cremă brulată și lemn nobil. Buchetul este bogat și complex - la început există coacăz negru, la care se adaugă apoi fasole verde și ciocolată. Postgustul are note de fum și vanilie.