Volzhskoe

Fabrica de bere Marksovsky este situată într-un oraș mic fondat de Ecaterina a II-a. Orașul Marks este considerat capitala germanilor din Volga, iar tradiția de a produce o băutură spumoasă aici este una dintre cele mai vechi din țară..

Referință istorică. Întreprinderea funcționează din 1953. Producătorii de bere folosesc apă curată din surse locale dovedite, iar calitatea drojdiei este monitorizată de specialiști de la Institutul de Cercetare All-Russian din industria berii, nealcoolică și a vinului. În 2015, o nouă linie de producție a fost lansată la uzină, echipată cu echipamente de înaltă tehnologie din Germania.

Berea Volzhskoe este produsă în deplină conformitate cu legea germană „Cu privire la puritatea berii”, care are aproape 500 de ani. Ghidați de postulatele unui document vechi, producătorii Volga folosesc doar trei componente pentru a prepara o băutură spumoasă: malț de orz, hamei și apă pură. Nu se adaugă stabilizatori, enzime sau conservanți în compoziție, ceea ce face ca produsul să fie natural.

Produsele sunt supuse unui control strict în toate etapele producției. Respectarea rețetei este verificată în laboratoarele uzinei. Băutura finită nu intră în contact cu oxigenul, astfel încât riscul de oxidare este minimizat.

Caracteristică

Butoiul Volzhskoe este poziționat de producători ca bere preparată în cele mai bune tradiții sovietice. Băutura ușoară filtrată are o aromă bogată de malț și o aromă subtilă de hamei.

Este nevoie de exact 21 de zile pentru a elibera un lot. Malțul este cumpărat în Rusia sau importat din Germania, după care se verifică dacă respectă standardele de calitate. Apa este supusă unei purificări suplimentare și a unei analize microbiologice. Drojdia este cultivată în propria plantă. După fermentare și stabilizare, băutura este trecută printr-un sistem de filtrare dublă, care garantează o durată de valabilitate fixă, fără pasteurizare. În viitor, produsul finit este turnat în butoaie și trimis imediat dealerilor.

Volumul recipientelor este de 30 de litri și 50 de litri. Berea Volzhskoe are o densitate de 10%, un alcool de 4%.