Bitburger

Beer Bitburger se află pe locul trei în clasamentul de popularitate din Germania. Marca comercială aparține Bitburger Braugruppe GmbH, care unește cinci fabrici de bere. Compania produce produse premium din materii prime de înaltă calitate utilizând tehnologii avansate. Berea Bitburger ocupă 8% din piața națională și este exportată în 70 de țări din întreaga lume.

Referință istorică

Fabrica de bere a fost fondată în 1817 de Johann Wallenborn în micul oraș Bitburg din sud-vestul Germaniei. Compania a câștigat faima la sfârșitul secolului al XIX-lea, când moștenitorul primului proprietar, Ludwig Simon, a decis să fabrice prima sa bere - berea fermentată la fund. Această tehnologie a fost utilizată pe scară largă în Republica Cehă, dar în Germania la acea vreme practic nu era folosită. Germanii au preferat să producă soiuri întunecate fermentate de sus..

Noutatea a câștigat rapid popularitate în rândul locuitorilor din regiune, iar construcția unei noi căi ferate a permis companiei să crească semnificativ vânzările. În secolul următor, compania s-a dezvoltat activ, introducând tehnologii moderne, iar până în 1980 fabrica a fost complet reconstruită. Fabrica de bere privată a devenit un complex industrial mare, deținut în continuare de descendenții familiei Simon..

Caracteristicile producției

Fabrica de bere cumpără două dintre cele mai bune hamei de la Hallertau și Holstum. Fermierii colectează inflorescențe la sfârșitul lunii august, când concentrația de substanțe esențiale din plante atinge apogeul. Materiile prime sunt verificate de două ori - la punctul de colectare și la sosirea la uzină. Un extract lichid se face din hamei, care este apoi consumat pe tot parcursul anului..

Producția folosește resursele surselor situate adânc sub pământ. Rocile vulcanice acționează ca un filtru natural, îmbogățind în același timp apa cu săruri minerale. Compania își dezvoltă propriile tulpini de drojdie din 1913. Ciupercile se dezvoltă la temperaturi scăzute pentru o lungă perioadă de timp. Cultura este reînnoită la fiecare șase săptămâni pentru a evita modificările de mediu ale celulelor.

Fabrica achiziționează malț de cea mai înaltă calitate de la furnizori testați în timp. Procesul de fermentare durează aproximativ o săptămână. Apoi berea se păstrează până la 28 de zile în beciuri la o temperatură scăzută. În cele din urmă, băutura spumoasă este filtrată, stabilizată și pasteurizată. După aceasta, produsul finit intră în atelierul de umplere. Aproximativ 700 de milioane de sticle părăsesc liniile tehnologice ale uzinei anual.

Fapte interesante

Beer Bitburger a apărut în filmul de acțiune cu supereroi X-Men: First Class. O băutură spumoasă a fost băută de unul dintre personajele principale ale filmului - Magneto.

Popularul cocktail alcoolic Bitburger Radler a fost creat din întâmplare de un cârciumar bavarez. Într-o zi fierbinte de vară din 1922, pubul a fost vizitat de mulți bicicliști, iar aprovizionarea cu bere a fost aproape epuizată. Restauratorul plin de resurse a amestecat bere cu limonadă. Vizitatorilor le-a plăcut gustul original, iar cocktailul a devenit răspândit în barurile din Germania.

Tipuri de bere Bitburger

Bitburger Premium Pils, 4,8%

Cel mai popular produs al companiei este o bere galben aurie cu un cap luxuriant de spumă. Clasic pilsner creată în deplină conformitate cu legea purității germane din 1516 fabricarea berii din malț, apă de izvor și hamei. Gustul băuturii este moale și armonios, cu o amărăciune abia sesizabilă. Buchetul aromat amestecă tonuri de malț și miere. Densitate 11,3%.

Bitburger Premium Kellerbier, 4,9%

Pentru prepararea băuturii, se folosește o compoziție din trei soiuri de malț, dintre care unul este caramelizat. Soiul se adresează iubitorilor de bere fără astringență. O băutură cu gust delicat, dulceață pronunțată și amărăciune plăcută la final. Densitate 11,8%.

Bitburger Leichtes, 2,8%

Berea ușoară răcoritoare conține cu 30% mai puține calorii decât berile obișnuite. Gama de arome combină tonuri picante și fructate. Băutura este destinată celor care nu vor să renunțe la alcool, ci să le limiteze consumul. Densitate 7,5%.

Bitburger Pils Alkoholfrei, 0%

Berea nealcoolică este preparată în conformitate cu tehnologia clasică și are un gust care nu se distinge de berea obișnuită. Băutura completează echilibrul apă-sare și conține vitaminele B6, B12 și acid folic. Adresat tinerilor care duc un stil de viață activ. Densitate 11,2%.

Bitburger Cola, 2%

Cocktail realizat din 40% Premium Pils și 60% Cola. Compoziția conține cofeină, astfel încât băutura are un efect tonic.

Bitburger Radler, 2,5%

Băutură răcoritoare cu conținut scăzut de alcool din 50% bere și 50% limonadă, realizată din ingrediente naturale. Gustul este picant, proaspăt și în același timp nu prea dulce. Compania produce versiuni de cocktail ușoare cu puteri de 1,9% și 0%.