San miguel (san miguel)

San Miguel este o bere filipineză cu rădăcini spaniole. Băutura poartă numele zonei cu același nume din Manila, unde a fost construită prima distilerie a companiei. Marca este produsă de San Miguel Corporation, unul dintre cei mai mari producători din regiune, reunind peste o sută de întreprinderi de diferite profiluri. Marca este vândută în șaizeci de țări ale lumii.

Referință istorică

Fabrica de bere San Miguel a fost deschisă în capitala Filipinelor, Manila, în 1890. Compania a fost construită de omul de afaceri spaniol Enrique Maria Barretto de Icaza y Esteban, care a câștigat un grant de la curtea regală pentru o perioadă de douăzeci de ani. Zona de producție a fost împărțită în două părți - una pentru fabricarea de gheață și cealaltă pentru fabricarea berii. A fost una dintre puținele fabrici din Asia de Sud-Est dotată cu cele mai moderne echipamente..

Succesul a venit rapid noii companii - în primul an, au fost produse 3600 de hectolitri de băutură spumoasă. La începutul secolului al XX-lea, atelierele erau echipate cu mașini electrice, iar cererea de bere a crescut doar. Firma a intrat cu succes pe piețele din China și SUA. Până în anii 20, corporația și-a extins sfera de interese și a început să producă produse alimentare și, ulterior, a construit o fabrică de sticlă și chiar propria centrală electrică..

În 1957, o fabrică a fost deschisă în Spania. În anii 90, compania s-a confruntat cu o concurență dură din partea altor producători asiatici, ceea ce a dus la o scădere temporară a vânzărilor. Am reușit să facem față dificultăților prin restructurarea diviziilor neprofitabile. San Miguel Corporation ocupă aproximativ 70% din piața berii din Filipine, iar filialele companiei au sediul în multe țări din întreaga lume..

Fapte interesante

Compania spaniolă Mahou-San Miguel Group este independentă financiar de organizația-mamă de la mijlocul anilor 50 și este unul dintre cei mai mari exportatori din țară.

În 2018, compania a vândut o parte din acțiunile sale pentru a finanța extinderea. San Miguel Corporation intenționează să construiască zece noi fabrici de bere, concepute pentru a produce între 10 și 20 de milioane de decalitri de produse pe an..

Tipuri de bere San Miguel

San Miguel Especial, 5%

Lagerul de aur este preparat cu hamei din Hallertau bavarez și din statul american Oregon. Tipurile speciale de drojdie dau băuturii aromele de banane, mere și pâine proaspătă. Într-un pahar, formează o spumă cremoasă stabilă. Gustul este uscat și bine echilibrat, cu o amărăciune moderată a hameiului. Finalul este lung și bogat. Se servește răcit la + 6-8 ° C cu mâncăruri picante, sacadat, șuncă și brânză.

San Miguel Selecta, 6,2%

Berea de culoarea chihlimbarului, cu o consistență densă, este făcută din trei soiuri de hamei europene și malț cu diferite grade de prăjire. Aroma de intensitate medie este dominată de arome de fructe proaspete amestecate cu note florale. La gust, dulceața de malț și amărăciunea hameiului sunt combinate armonios. Face o pereche gastronomică cu delicatese și deserturi cu ciocolată.

San Miguel fără gluten, 5,4%

Berea se adresează persoanelor cu intoleranță la gluten și este creată pe baza rețetei Special. În aroma strălucitoare, se simt note de pâine proaspăt coaptă. Pe gust, se remarcă indicii de fructe și miere. Recomandat cu legume la grătar, pește marinat și cartofi prăjiți.

San Miguel 1516, 4,2%

Bere ușoară cu aromă de hamei și gust complex. La început predomină tonurile fructate, urmate de malț și amărăciune plăcută. Fabricat în conformitate cu legea germană privind puritatea berii. Producătorul sfătuiește să servească băutura cu gazpacho, pește prăjit și salată Olivier..

San Miguel Manila, 5,8%

Pentru producție se utilizează hamei cu diferite perioade de coacere, ceea ce face posibilă obținerea unui buchet aromatic unic. Malțul caramel conferă băuturii o culoare aurie închisă. Pe palat se remarcă fructele tropicale și pâinea prăjită. Amărăciunea intensă completează cu succes bucătăria italiană și cea orientală.

San Miguel 0,0, 0%

Soiul nealcoolic este produs în Spania din malț ușor și caramel și o combinație de mai multe tipuri de hamei. O băutură de culoare aurie, cu o spumă luxuriantă și aromă de flori și ierburi. Gust cu note pronunțate granuloase și dulceață la final. Recomandat cu salate ușoare de legume.