Tinctură de viburn pe vodcă - proprietăți utile, rețete și metode de preparare acasă

Viburnum

- Acesta este un copac mic cu fructe de pădure mici, cu gust de tartă, ușor amar. Din ele se beau băuturi și fructe, gem și gem. În plus, viburnul este o componentă frecventă a multor băuturi alcoolice..

Tinctura de viburn va fi un decor excelent al mesei festive și cu o utilizare moderată poate fi foarte utilă pentru sănătate. Datorită faptului că viburnum elimină bine gustul alcoolului, băuturile cu acesta sunt foarte gustoase și ușor de băut..

Există multe rețete diferite pentru a face tincturi din viburnum, dar ne vom concentra doar pe cele mai interesante dintre ele. Dar, înainte de asta, aflăm de ce viburnul este atât de util.

Descrierea și compoziția

Boabele, florile, scoarța de viburn pe corpul omului acționează ca:

• un diuretic;
• coleretic;
• vindecarea rănilor;
• hipotensivă;
• anti-inflamator;
• antispasmodic;
• antipiretice;
• sedativ.

În plus, fructele de pădure conțin o mulțime de:

• Invertiți zahărul, glucoza cu fructoza. Au un efect pozitiv asupra inimii..
• Pectina. Îmbunătățește sistemul digestiv.
• Vitaminele A, C, E, P.
• Minerale. Viburnul conține magneziu, fosfor, iod, calciu, potasiu, vanadiu, mangan și zinc. Când a insistat, ea dă aceste substanțe băuturii, astfel încât cocktailurile cu viburnum consolidează imunitatea umană și elimină infecțiile.
• Saponine, taninuri, rășini. Au efect hemostatic și sunt folosiți pentru a opri sângerarea internă..

Coaja conține viburnină. Are efect hemostatic. Băuturile de vodcă sunt făcute din coaja, care nu necesită încălzire, iar tinctura de viburn pe vodcă nu se face. Datorită încălzirii, coaja își pierde calitățile benefice, iar lichiorul se transformă într-o băutură obișnuită.

Sucul are, de asemenea, multe proprietăți medicinale: conține acid acetic, izovalerianic, formic.

Alcoolul cu acest suc sau tinctura de viburn pentru alcool ajută la normalizarea echilibrului acido-bazic în organism, îmbunătățește tractul digestiv și metabolismul.

Acizii izovalerianici și valerianici ajută la normalizarea funcționării inimii, au acțiune antispasmodică și ameliorează excitabilitatea sistemului nervos.

Astfel, viburnul este un adevărat depozit de vitamine, iar băuturile cu el sunt cu adevărat vindecătoare.

rețete

Pentru a găti acasă lichioruri cu adevărat valoroase din viburnum, trebuie să urmați regulile:

• Trandafirul de război se adună toamna, după primul îngheț. Deci, tinctura de viburn devine mai puțin agitată și mai amară, capătă o dulceață.
• Viburnul este infuzat cu votcă în sticlă. Pentru bulionii de viburnum pe alcool, se folosesc borcane de 3 litri.
• Înainte de gătit, excesul de crengi este îndepărtat din boabe, sunt sortate, putregai și gunoiul este eliminat din ele. În plus, acestea sunt spălate și uscate pe un prosop.

În urma acestor recomandări, vei pregăti o băutură minunată, indiferent de rețeta pe care o preferi. În continuare, să ne concentrăm pe cele mai interesante rețete.

Tinctură de viburn pe rețetă clasică de vodcă

Rețeta clasică pentru tinctura de boabe include nu numai viburnul și alcoolul, ci și zahărul. Prin urmare, tinctura de viburn pe vodcă nu își pierde proprietățile utile și se dovedește puternică, dar plăcută.

Pentru tinctura de viburnum pe vodcă conform acestei rețete, luăm:

• 500 de grame de viburn;
• 500 ml de votcă;
• 200 ml apă;
• 150 de grame de zahăr granulat.

Pregătirea unui umplutură de viburn astfel:

1. Curățăm viburnul de gunoi, turnăm într-un recipient, turnăm 500 ml de votcă. Se toarnă în alcool cu ​​2-3 cm mai mult decât boabele.
2. Intr-un recipient separat combinam apa, zaharul granulat si fierbem un sirop din ele. Se adaugă acid citric și scorțișoară în amestec un vârf. Scoateți compoziția de pe foc, răciți și turnați într-un recipient cu o bază de alcool. Se amestecă compoziția.
3. Punem amestecul în partea întunecată a casei timp de 20-30 de zile. Pentru a obține un gust bogat, trebuie să insistați mai mult borcanul.
4. După 30 de zile, compoziția este extrasă, filtrată prin tifon, turnată în recipiente separate și pusă deoparte 3-4 zile. După acest timp, gustăm tinctura de vodcă.

Metoda de fabricație de mai sus este considerată de vinificatori cea mai simplă rețetă pentru a face tinctura de viburnum acasă..

Retete de tinctura de alcool

Această rețetă pentru tincturi pe viburn și alcool va atrage bărbații. Umplutura de boabe de alcool iese foarte amara si gateste repede.

Luăm:

• 250 de grame de fructe de padure;
• 500 ml alcool;
• 500 ml apă.

Pregătirea unui umplutură de viburn astfel:

1. Cojiți boabele și adormiți într-un recipient adânc.
2. Se toarnă 500 ml alcool și 500 ml apă într-un recipient, se acoperă cu un capac, se pune deoparte timp de o lună.
3. După acest timp, scoateți recipientul, filtrați compoziția printr-o cârpă de tifon, turnați în sticle separate.

Acum vă puteți bucura de această băutură minunată de vindecare..

Rețetă pentru tinctură de viburn cu cătină

Următoarea tinctură medicinală este numită popular Kalinovka. Ingredientele sale principale: boabe de viburn și cătină.

Luăm:

• 0,5 litri de lună;
• 50 de grame de viburn;
• 50 de grame de cătină;
• 20 de grame de piper negru.

Este pregătit după cum urmează:

1. Sortăm boabele, eliminăm putregaiul și gunoiul, spălăm, uscăm pe un prosop.
2. Turnați 0,5 litri de lămâie în viburn și puneți deoparte timp de 1 zi.
3. După o zi, obținem amestecul, adăugăm piper negru în el, acoperim cu un capac și îl punem în colțul întunecat al încăperii timp de 1 zi.
4. După o zi, obținem capacitatea, strecurăm compoziția prin cheesecloth.

Acum vă puteți delecta nu numai cu o băutură delicioasă, ci și cu o băutură sănătoasă. Este, de asemenea, utilizat ca rece și preventiv..

Reteta de tinctura pe moonshine cu viburnum si nuci de pin

Tinctura de viburn are o aromă specifică și un gust foarte tăios. Pentru a se înmuia, adaugă pinii și anasonul. Deci, tinctura este moale și plăcută.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 litru de viburn;
• 1 litru de lună;
• 50 de sâmburi de nuci de pin;
• 3 grame de seminte de anason;
• 3 linguri de zahar granulat;
• 0,5 căni de apă.

Pregătirea unei băuturi astfel:

1. Kalina mea, se usucă și se toarnă într-un borcan.
2. Spălăm pinii cu apă pe un coliator, îi turnăm cu apă clocotită, îi uscăm pe un prosop.
3. Se toarnă nucile în viburn, se toarnă 1 litru de lămâie, se toarnă 3 grame de semințe de anason.
4. Am pus compoziția deoparte timp de 3 săptămâni. În fiecare zi scoatem borcanul, agităm.
5. După 3 săptămâni, obținem compoziția, trecem prin tifon.
6. Într-o cratiță separată, amestecați zahărul granulat și apa. Le punem pe foc și fierbem până se obține un sirop limpede. Se răcește amestecul și se toarnă în alcool.
7. Compoziția este turnată în sticle separate, acoperite cu un capac și depozitate în pivniță. Reteta pentru viburnum pe rachiu cu miere

O altă băutură sănătoasă este viburnum cu coniac și miere..

Pentru o tinctură de vindecare, veți avea nevoie de:

• 2 kg fructe de padure;
• 0,5 litri de coniac;
• 500 de grame de miere lichidă;
• 1,5 litri de apă de izvor.

Pregătirea unei băuturi astfel:

1. Curățăm viburnul de gunoi, clătim, punem într-o sticlă.
2. Turnați 0,5 litri de coniac în el, puneți 500 de grame de miere într-un recipient, turnați 1,5 litri de apă. Se amestecă compoziția.
3. Acoperiți capacul, deoparte în partea întunecată a casei timp de 5-6 săptămâni.
4. După acest timp, obținem compoziția, stabilim.
5. Bea 1 lingură cu 10 minute înainte de masă.

Bulionul normalizează tensiunea arterială, întărește organismul, îmbunătățește sistemul digestiv, ameliorează umflarea. Poate fi folosit și de persoanele care suferă de gastrită și aciditate scăzută a sucului gastric..

Reteta cu miere si cimbru

Tinctura de viburnum roșu cu miere și cimbru îmbunătățește sănătatea generală a unei persoane. De asemenea, normalizează tensiunea arterială, reduce activitatea de răspândire a procesului inflamator..

Luăm:

• 0,4 kg viburn;
• 100 de grame de cimbru uscat;
• 0,5 litri de alcool;
• 1 litru de miere de flori;
• 1 litru de apă de izvor.

Pregătirea unei băuturi astfel:

1. Frământați fructele de padure cu un ac de rulare până când se obține suc.
2. Adăugați 100 de grame de frunze de cimbru uscate în compoziție..
3. Turnați 0,5 litri de alcool în recipient și puneți deoparte timp de 20 de zile.
4. După 20 de zile, compoziția se scurge și se toarnă printr-o cârpă de tifon.
5. 1 litru de apă pus pe foc și încălzit, adăugați 1 litru de miere de flori.
6. Combinăm miere și compoziție alcoolică și punem deoparte timp de 2 luni. Când apare în spumă, o filtrăm a doua oară.

Utilizarea zilnică a unei astfel de tincturi elimină afecțiunile obișnuite ale răcelii, insomniei, nervilor.

Tinctura de suc de viburn

Iti plac bauturile cu fructe mici cu alcool? Apoi este creată următoarea rețetă pentru tinctura de viburn.

Luăm:

• 1 litru alcool;
• 400 ml suc de viburn;
• 400 ml apă purificată;
• 300 de grame de zahar granulat.

Pregătirea tincturii astfel:

1. Intr-o cratita amestecam zaharul granulat si apa, punem la foc. În timpul gătitului, siropul intervine constant. Compoziția ar trebui să fiarbă. Când au apărut bule pe sirop, apoi reduceți gazul și mai fierbeți siropul încă 7 minute.
2. Într-un recipient separat combinăm siropul dulce și sucul de viburn, turnăm în alcool. Se amestecă compoziția, se închide capacul, se insistă într-un colț cald al camerei timp de 20 până la 24 de zile la o temperatură de 17 până la 23 de grade.
3. După 24 de zile, obținem compoziția, trecem prin țesătură și ne tratăm toate rudele și prietenii.

Tinctură de scoarță de viburn

Coaja conține multe elemente utile. Sunt făcute diverse decocturi medicinale care ajută la scăparea bolilor.

Cum se face o tinctură de coajă de viburn, dacă băuturile făcute anterior conțineau numai fructe de pădure? Ușor: pentru gătit luăm:

• 1 lingură de scoarță;
• 1 cană apă clocotită.

Pregătirea unei băuturi astfel:

1. Scoateți scoarța din copac, turnați 1 cană apă clocotită și fierbeți aproximativ 10 minute.

Luați un decoct din două linguri, de trei ori pe zi după mese.

Această tinctură de vindecare este prescrisă bebelușilor cu Staphylococcus aureus, sângerări interne și răceli.

Tinctura de boabe de viburn cu gutui

Compoziția este la mare căutare în rândul vinicultorilor. Este amar și are multe vitamine în el. Turnarea este acceptată ca aperitiv și chiar un vinificator începător îl poate găti.

Luăm:

• 500 de grame de gutui;
• 2-4 ramuri de viburn;
• 1 lamaie;
• 200 de grame de miere. Pentru bolnavii de alergie, acesta este înlocuit cu zahăr granulat;
• 800 ml de votcă.

Pregătirea unei băuturi astfel:

1. Gutuile sunt tăiate în patru părți, semințele sunt eliminate din ea. De asemenea, fructele pot fi mărunțite, tăiate.
2. Puneți fructele într-un recipient, turnați suc de viburn sau zdrobiți cu un știft rulant toate fructele până când sucul este alocat. În compoziție se toarnă 800 ml de votcă.
3. Acoperim recipientul, plasticul nu se folosește și punem într-un colț luminos al apartamentului timp de 14 zile.
4. După acest timp, adăugați 200 de grame de miere sau zahăr în compoziție, amestecați, lăsați deoparte încă 7 zile. Agitați recipientul în fiecare dimineață. Deci mierea se va dizolva mai bine.
5. După 1 săptămână, scoatem compoziția, turnăm sucul de 1 lămâie în ea, țesem prin tifon, îl turnăm în recipiente separate. Depozitat în subsol.

În consecință, veți obține 1 litru de alcool de înaltă calitate și o culoare plăcută de rubin.

Sfaturi utile

Pentru a vă bucura de o băutură plăcută, este important să urmați aceste recomandări:

1. Dă preferință fructelor de pădure. Au vitamine, acizi, fier și alte elemente utile. În plus, această tinctură ajută la scăparea răcelilor, elimină hipertensiunea, îmbunătățește pofta de mâncare, ameliorează problemele cu tractul gastro-intestinal, de la spasme în vase, ateroscleroză, calmează sistemul nervos și ameliorează insomnia. De asemenea, are efect antipiretic, antitusiv, antiinflamator, antiemetic și laxativ. Întărește sistemul imunitar, ajută la activarea funcțiilor de protecție a organismului și la eliminarea toxinelor..
2. Înainte de utilizare, studiați contraindicațiile. Deși, viburnul este foarte util și plăcut de mulți consumatori, dar nu toată lumea poate bea tinctură din el..

Nu îl puteți folosi:

• gravide
• cu salturi ascuțite ale tensiunii arteriale și alergii la băuturile alcoolice.

Astfel, viburnul este un produs valoros. Are un efect pozitiv asupra organismului. Dar, numai atunci când este luat în doze moderate.

Tinctură de viburnum de casă pe luncă și vodcă

Viburnul este o plantă foarte utilă, fructele și scoarța sunt utilizate în cosmetologie și în medicină pentru a trata multe boli. În boabele de viburnum există o mulțime de vitamine și minerale.

Fructele pot fi congelate sau uscate, sucuri făcute, gem dulce. Din viburnum se obține o tinctură excelentă pentru alcool sau pentru moale cu gust plăcut.

Pe lângă gust, tinctura de viburn are un efect natural de vindecare.

Fructele coapte de viburnum sunt acri și amare, de aceea, cel mai bine este să colectați fructe de pădure pentru tinctură după înghețurile de toamnă. Trandafirul Guelder devine nu atât de amar, dulceața apare în gust, frunze de astringență. După colectare, fructele de pădure trebuie separate de ramuri, spălate bine și uscate pe un prosop.

Pentru fabricarea de tincturi de sticlă folosită, bine spălate cu apă. Există o mulțime de rețete de tinctură de viburn, acestea o fac atât pe moonshine, cât și pe alcool, cu adăugarea de tot felul de condimente, miere și nuci. Tinctura de viburn pe vodcă este foarte populară în Rusia - Kalinovka.

Este foarte ușor să faceți această băutură alcoolică acasă..

Tinctura de viburn de casă pe vodcă conform acestei rețete se face cu adăugarea de zahăr granulat. Puterea băuturii este obținută chiar sub 40 de grade, dar produsul se bea foarte ușor datorită prezenței de zahăr.

ingrediente:

• Boabe de vibranum - 500 gr;
• Vodka - 500 ml;
• Apa - 200 ml;
• Zahar - 150g.

Mod de preparare:

1. Enumerați boabele colectate, îndepărtați crengutele și gunoiul. Se toarnă fructe într-un borcan de sticlă.
2. Se toarnă viburnum cu vodcă, în rețetă puteți folosi lămâie pură bine purificată sau alcool diluat până la 40-45 °. Alcoolul ar trebui să acopere fructele de pădure cu 2-3 cm. Kalinovka gătită acasă se va dovedi și mai bine dacă se folosește țuică sau țuică ca bază alcoolică..
3. Gătiti siropul din apă și zahăr. Pentru gust, puteți adăuga un vârf de acid citric și un vârf de scorțișoară. Turnați siropul răcit într-un borcan și amestecați conținutul.
4. Pune borcanul într-un loc întunecat 20-30 de zile. Cu cât expunerea este mai lungă, cu atât gustul este mai bun. Apoi filtrați infuzia printr-un filtru de tifon. Turnați băutura în sticle și după 3-4 zile, viburnul în votcă va fi gata de utilizare.

Reteta de tincturi de alcool

Cea mai ușoară rețetă pentru a face o tinctură amară acasă. Oricine îl poate găti. Băutura are proprietăți utile, este mai bine să o beți ca medicament, în doze mici, în scopuri preventive.

ingrediente:

• Trandafir gulder - 250 gr;
• Alcool - 500 ml;
• Apa - 500 ml;

Cum se face tinctura de viburn

1. Pune boabe pregătite într-un borcan curat.
2. Se toarnă în apă, se adaugă alcool. Închideți capacul.
3. Insistați timp de o lună și filtrați. La sticlă. Băutura vindecătoare este gata.

Reteta pentru viburnum pe rachiu cu miere

ingrediente:

• Trandafir gălățean - 2 kg;
• Cognac - 500 ml;
• Miere - 0,5 kg;
• Apa - 1,5 L.

Mod de preparare:

1. Cojiți, clătiți și lăsați boabele să se usuce.
2. Turnați viburnum într-un borcan, adăugați apă și coniac, puneți miere. Amestecați totul până când este neted.
3. Închideți capacul, puneți-l într-un loc întunecat, insistați 1-2 luni.
4. Filtrează tinctura și sticlează-l. Mâncați mici doze de 50 de grame cu mese.

Proprietăți utile ale tincturii de viburn. Boabele plantei conțin o mulțime de vitamine, acizi, fier și alte substanțe benefice. Toate aceste proprietăți utile în tincturi pregătite acasă..

În primul rând, acesta este un remediu unic pentru răceli. În al doilea rând, băutura va ajuta cu hipertensiune arterială. În al treilea rând, crește pofta de mâncare. În plus, va ajuta la bolile gastro-intestinale, are un efect antiinflamator..

Tinctura de alcool vibrant este un instrument indispensabil acasă pentru tratamentul bolilor sistemului nervos.

Dar, la fel ca toate băuturile alcoolice, pe lângă proprietățile pozitive, are și contraindicații. Acestea includ tensiunea arterială scăzută, sarcina și intoleranța la alcool. În orice caz, utilizarea tincturii ca agent de vindecare ar trebui să fie convenită cu medicul curant.

Proprietăți utile ale băuturii

În articol, discutăm despre viburnum pe vodka, în ce scopuri poate fi folosit și cum să combini componentele pentru a obține nu numai o băutură gustoasă, ci și o băutură vindecătoare. Veți învăța diferite modalități de a insista viburnum, în care conservă vitamine și minerale. Tinctura și turnarea viburnului pe votcă este folosită ca medicament și servită la masa festivă.

Din viburnum faceți tincturi și lichioruri. Diferența dintre rețetele pentru tinctura de viburn pe vodcă și lichior este că la ultima se adaugă ingredientele dulci - miere, zahăr, stafide. Băutura are un gust de tartă, ușor amar..

Tinctura poate fi preparată fără ingrediente care conțin zahăr. Băutura este servită la masă ca băutură alcoolică, iar tinctura poate fi folosită ca medicament.

Rețetele de turnare din viburnum pe votcă permit utilizarea altor fructe de pădure, de exemplu, șolduri de trandafir, cătină.

Tinctura de viburnum roșu conține apă, fructe de pădure, votcă sau alcool. Boabele sunt recoltate la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie. După primul ger, își pierd amărăciunea. Bauturile pe baza de viburn au un gust original.

Pentru prepararea lor, nu este necesar să se supună boabele la un tratament termic, astfel încât acestea să păstreze proprietăți medicinale.

Care sunt băuturile utile pe viburnum

Viburnul are un efect sedativ ușor, este utilizat pentru tulburări de somn, stres și depresie. Ajută la flatulență și diaree datorită proprietăților astringente. Consumul regulat de viburnum îmbunătățește pofta de mâncare. Fructele plantei au un efect antiinflamator la răceli, ameliorează umflarea, îmbunătățesc descărcarea de spută din plămâni cu o tuse uscată.

Viburnul conține:

• acizi valerianici, palmitici, acetic, linoleic;
• vitaminele A, E, P, K;
• taninuri;
• volatil;
• minerale - zinc, fier, fosfor, iod, mangan, seleniu.

Tinctura de viburn pe vodcă ajută la boli și afecțiuni:

• tulburări ale sistemului nervos central;
• spasme ale vaselor de sânge;
• exces de colesterol rău în sânge;
• distonie vegetativ-vasculară;
• hipertensiune;
• răceli;
• boli pulmonare
• tulburare metabolică;
• astenie;
• anemie.

La proprietățile utile ale tincturii de viburn pe vodcă, puteți adăuga capacitatea sa de a curăța corpul de toxine și otrăvuri, care intră în organism cu suplimente alimentare și medicamente care conțin componente chimice.

Pentru a pregăti tinctura de viburnum acasă pe vodcă, aveți nevoie de sticlă sau vase emailate. Nu trebuie utilizate sticle de plastic și recipiente din aluminiu..

Retete originale

Rețetele de băuturi din viburnum conțin componente dulci și acide, datorită cărora tincturile și lichiorurile sunt diferite ca gust și conținut de substanțe utile. De exemplu, șoldul de trandafir și lămâia sunt surse suplimentare de vitamina C. Mierea îmbunătățește proprietățile bactericide ale băuturii. Stafidele accelerează fermentația.

Kalinovka tradițională

Cea mai populară rețetă pentru tinctură cu viburnum este Kalinovka. Rețeta clasică pentru tinctura de viburnum nu conține ingrediente dulci, astfel că băutura poate fi băută în cantități mici pentru diabet și tulburări metabolice. Kalinovka reglează tensiunea arterială, stimulează tractul gastrointestinal, ameliorează balonarea și diareea.

Ingredientele:

• viburn - 0,5 kg;
• votcă - 0, 5 litri.

Cum se gătește:

1. Strânge fructe de pădure după primul îngheț, când amărăciunea le părăsește. Sortează viburnul și clătește sub apă curentă. Alege boabe întregi.
2. Așezați Kalina pe un prosop, lăsați excesul de umiditate din el.
3. Spălați bine borcanul de sticlă de 2 litri.
4. Se toarnă boabele într-un bol.
5. Se toarnă viburnul cu vodcă, astfel încât lichidul să acopere fructele de pădure.
6. Închideți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc rece și întunecat timp de 1 zi.
7. Adăugați alcoolul rămas în cutie.
8. Infuziați băutura într-un loc răcoros timp de cel puțin 2-3 săptămâni. Agitați recipientul periodic.
9. Până la sfârșitul acestei perioade, sedimentul se va forma în partea de jos a sticlăriei. Se strecoară lichidul printr-o cârpă de bumbac curată sau mai multe straturi de tifon. Nu turnați infuzia până la capăt, astfel încât să nu intre niciun sediment în lichidul filtrat.
10. Turnați sticla, plutați găurile și depozitați într-un loc rece și întunecat. Trebuie să fie inaccesibil copiilor..

Conținutul de calorii:

Conținut caloric 100 g din tradiționalul Kalinovka - 123 Kcal.

Vindecarea mierei

Mierea conține:

• glucoză;
• zaharoză;
• fructoză;
• vitaminele K, E, C, B;
• caroten;
• enzime;
• acid folic.

Infuzia de viburn pe vodcă, în care se adaugă miere, ameliorează răcelile, înmoaie tusea, ajută descărcarea sputei, ameliorează iritarea nazofaringelui. Rețeta de tinctură de viburn pe alcool sau vodcă cu miere întărește pereții vaselor de sânge, îi curăță de colesterol, îmbunătățește microcircularea sângelui.

Ingredientele:

• viburnum - 0,5 kg;
• vodka sau alcool - 0,5 litri;
• miere proaspătă - 2-3 linguri. L.

Cum se gătește:

1. Colectați viburnum, curățați-l de ciorchine, selectați boabe intacte.
2. Zdrobiți fructele de pădure cu un mortar într-un bol de email sau tocați într-un blender.
3. Adăugați miere în pulpă din boabe, amestecați până la neted.
4. Se toarnă vodka sau alcool în fructe de pădure cu miere.
5. Turnați amestecul într-un borcan de 2 litri. Închideți capacul și amestecați ingredientele agitând ușor borcanul.
6. Pune vasele într-un loc răcoros și întunecat și lasă să insiste 2-3 săptămâni. Perioada optimă - 1 lună.

Conținutul de calorii:

Conținutul de calorii la 100 g este de 135 Kcal.

Alte retete pentru bauturi viburnum

Dacă adăugați lămâie în lichior, conținutul de vitamina C din acesta va deveni de 2 ori mai mult. În lipsa mierii, zahărul este turnat în băutură. Calitatea tincturii nu va fi afectată. Adăugați moale în loc de vodcă sau alcool, apoi puteți servi în siguranță lichiorul pe masa festivă. Nimeni nu va simți mahmureala a doua zi.

Rețetă de umplutură de Viburn și zahăr

Iubitorii de boabe amare sunt atrași de rețeta accesibilității lor. Trandafirul de ghelară dă un gust amar-dulce tarat. Băutura este combinată cu mâncăruri cu carne și legume, fructe și soiuri de brânză săracă în grăsimi.

Ingredientele:

• vodka - 1 litru;
• viburn - 1 kg;
• zahăr - 0,2 kg.

Cum se gătește:

1. Adună boabe mari, intacte, la mijlocul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie. Curățați-le de resturi, clătiți sub apă curgătoare într-o sită sau într-un frigider. Puneți un prosop sau șervețel, astfel încât materialul să absoarbă excesul de umiditate.
2. Se toarnă boabele și zahărul într-un borcan de sticlă.
3. Turnați votca într-un amestec de viburn și zahăr.
4. Închideți borcanul bine cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat.
5. Durata perfuziei cordonului este de cel puțin 1 lună. Nu uitați să agitați periodic borcanul.
6. După 1–1,5 luni, strecurați umplutura. Nu turnați sedimente - este mai bine să-l aruncați.
7. În sticlă, depozitați în subsol.

Conținutul de calorii:

Conținutul de calorii la 100 g de umplutură este de 140 Kcal.

Rețetă pentru viburn și lămâie

Pentru a pregăti o băutură delicioasă, folosiți suc de lămâie și suc de lămâie. Vitamina C în zestă este de 2 ori mai mare decât în ​​suc. Turnarea capătă pronunțat gust acru-dulce.

Ingredientele:

• viburn - 0,5 kg;
• zahăr - 0,2 kg;
• apă - 200 ml;
• vodka sau alcool - 0,5 litri;
• lămâie - 1 buc.

Cum se gătește:

1. Se macină boabele spălate și decojite.
2. Se dizolvă zahărul în apă și se face sirop. Aduceți lichidul la fierbere și îndepărtați spuma. Se menține la foc mic încă 10 minute.
3. Răciți lichidul la o stare caldă și turnați-l în fructe de pădure.
4. Adăugați suc de lămâie și suc de lămâie în băutură..
5. Se amestecă componentele și se toarnă amestecul într-un borcan de sticlă.
6. Puneți într-un loc rece și întunecat timp de 2-3 săptămâni. Se agită periodic.
7. Tulpinați amestecul, sticla, închideți capacele și puneți-le la subsol sau la frigider.

Conținutul de calorii:

Conținutul de calorii la 100 g de umplutură este de 135 Kcal.

Rețetă de moonshine cu viburnum

Moonshine este o băutură alcoolică obținută din zahăr, apă și drojdie. Ingredientele naturale nu provoacă o senzație de mahmureală. Kalina pictează moale în roz, îi conferă o astringență plăcută și amărăciune abia perceptibilă, se îmbogățește cu vitamine și minerale.

Ingredientele:

• viburn - 0,5 kg;
• moinshine - 0,5 litri.

Cum se gătește:

1. Strânge fructe mari, coapte, după primul îngheț. Curățați-le de resturi, clătiți sub apă curentă. Puneți un prosop și lăsați-l să se scurgă.
2. Se toarnă viburnum într-un borcan de sticlă, se toarnă nuci de lămâie, astfel încât abia acoperă fructele de pădure.
3. Lăsați lichidul într-un loc întunecat timp de 1 zi.
4. După acest timp, turnați restul de lămâie rămasă în borcan.
5. Îndepărtați lichidul perfuzabil încă 1-1,5 luni. Păstrați locul la îndemâna copiilor..

Conținutul de calorii:

Conținutul de calorii la 100 g de produs este de 150 Kcal.

Ce să-ți amintești

1. Pentru a preveni amărăciunea în viburn, colectați-o după primul îngheț.
2. Dacă nu puteți alege fructe de pădure la sfârșitul toamnei, puneți-le la congelator pentru câteva ore..
3. Folosiți vodka sau alcool medical de înaltă calitate pentru prepararea tincturilor și băuturilor pe viburn.
4. După ce ați făcut sirop de zahăr pe foc, asigurați-vă că îl răcoriți.
5. Tincturile și lichiorurile capătă un gust pronunțat abia după 2-4 săptămâni.

Reteta traditionala

Proprietățile vindecătoare ale viburnului sunt cunoscute de foarte mult timp. De două ori pe an, viburnum ne încântă prin frumusețea sa, devenind o adevărată decorare a grădinii. La sfârșitul primăverii, tufișul viburnum este acoperit cu o frumoasă culoare albă..

În toamnă, locurile luminoase de fructe roșii ies în evidență pe fondul adormirii naturii. Pe lângă faptul că viburnul este plăcut pentru ochi, are o mulțime de proprietăți utile. Există multe rețete pentru utilizarea sa, atât proaspete cât și procesate.

În acest articol, vom lua în considerare metodele de preparare a tincturilor sănătoase și a băuturilor cu vodcă.

Tinctura de viburn pe vodcă este eficientă pentru stres și depresie, are un efect diaforetic și diuretic, elimină toxinele și toxinele din organism, crește imunitatea, ca spasmolitic ajută la combaterea durerilor de cap, scade tensiunea arterială, are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal și ameliorează problemele cardiace. și rinichi. Proprietățile viburnului fac ca domeniul său de aplicare în tratamentul bolilor să fie destul de larg. Viburnul pe vodcă poate fi un instrument de vindecare bun în arsenalul de acasă. Nu există nici o ceartă cu privire la utilitatea sa

Trebuie să aveți precauție tinctura și turnarea viburnului pe vodcă cu o aciditate crescută a stomacului, boli renale cronice, tensiune arterială scăzută. Vodka pe viburn este folosită în cantități mici ca băutură alcoolică, deoarece abuzul de băutură poate afecta negativ sănătatea.

Pentru prepararea tincturilor și turnarea, fructele de viburn trebuie să fie culese atunci când începe înghețul. În acest moment, fructele de pădure își schimbă gustul, devin dulci, lasă un gust amar și astringență.

Reteta pentru tinctura "viburnum on vodka"

Se toarnă 0,5 kg de viburnum cu o sticlă de votcă, astfel încât lichidul să acopere complet fructele. Lăsați recipientul cu fructe de pădure pentru o zi într-un loc cald, după ce îl înfundați bine. Apoi scoatem tinctura terminată într-un loc rece și întunecat și insistăm timp de o lună.

O expunere mai lungă îmbunătățește doar calitatea produsului. Filtrarea unei astfel de tincturi nu este necesară. Luați tinctură pregătită conform acestei rețete, 2-3 linguri de 2 ori pe zi. Proprietățile sale benefice sunt eficiente pentru răceli până la recuperarea completă. Pentru alte boli, tinctura trebuie luată timp de câteva săptămâni..

Este recomandabil să luați o astfel de tinctură numai în scopuri medicinale.

Rețetă pentru turnarea viburnului din votcă cu zahăr

Vom avea nevoie de:

• Viburn - 700 de grame.
• Zahar - 300 grame.
• Apă fiartă - 1 cană.
• Vodka - 0,5 litri.

Se dizolvă zahărul într-un pahar cu apă caldă, se răcește. Siropul rezultat, fructele de pădure și votca se amestecă într-un recipient. Închideți bine borcanul, agitați conținutul. Să reziste 1,5 luni într-un loc răcoros, fără acces la lumină. Strecurați băutura și este gata de băut. Această rețetă este eficientă pentru insomnie. Luați 20-30 ml înainte de masă. Poate fi adăugat la ceai.

Rețeta de turnare a vibronului de lămâie

ingrediente:

• Trandafir gălățean - 400 grame.
• Zahar sau miere - 200 de grame.
• Apa - 200 ml.
• Vodka - 0,5 litri.
• Lămâie - 1 bucată.

Grind viburnum cu un blender. Se fierbe apa cu zahăr sau miere (opțional) timp de câteva minute, se răcește. Se amestecă cu viburnul tocat. Adăugați coaja de lămâie și vodka în același loc. Plută, curățat într-un loc întunecat, periodic, tremurând. Insista două săptămâni. Strain, băutura este gata.

Pentru ce boli pot folosi tinctura??

Încă din cele mai vechi timpuri, viburnul a simbolizat puritatea și puritatea, așa că a fost folosit ca decor pentru masa de nuntă a miresei.

Viburnul există mai mult de o sută de specii diferite. Unele dintre ele servesc pur și simplu ca plante ornamentale, iar fructele lor nu trebuie utilizate ca hrană..

Arbust, ale cărui fructe pot fi folosite ca produs alimentar se numește Viburnum vulgaris. În înălțime, această plantă poate crește până la patru metri înălțime..

Beneficiile și prejudiciile infuziei

Vindecătorii și vindecătorii tradiționali au ghicit de multă vreme proprietățile vindecătoare ale viburnului, care este adesea denumită „vindecătorul” - deoarece conține multe substanțe utile.

De asemenea, medicina modernă nu se grăbește să înlocuiască această minunată boabă cu altceva, deoarece într-adevăr conține o mulțime de vitamine și minerale, fără de care este imposibil să ne imaginăm tratamentul și prevenirea multor boli, întărind imunitatea, îmbunătățind funcționarea inimii.

În fructele acestui arbust se găsesc substanțe atât de utile precum:

• tanin;
• cumarină;
• caroten;
• pectină.

Aplicarea tincturii de viburn:

• accelerează activitatea rinichilor;
• activează transpirația;
• corpul este mai rapid curățat de toxine;
• metabolismul revine la normal.

impact:

1. Viburnul conține viburnină, ceea ce îi conferă un anumit gust amar. Această componentă este cea care ucide infecțiile și bacteriile din corpul uman.
2. În tinctura de viburn, acidul valerianic, care ajută la combaterea situațiilor stresante, depresiei, insomniei și are un efect pozitiv asupra sistemului nervos în ansamblu.

Se recomandă adesea alcoolul cu trandafiri de geloasă pentru a înlocui medicamentele antispasmodice.

Cu ajutorul ei, strămoșii noștri:

• ameliorat durerile de cap;
• a scăzut presiunea;
• digestie îmbunătățită;
• configurați stomacul și intestinele.

Medicii prescriu o tinctură din această boabă cu:

• gastrită cu aciditate scăzută;
• hipertensiune;
• umflătură.

Nu toată lumea poate lua tinctură de viburn fără prescripția medicului.

Mai ales atenți ar trebui să fie cei care au:

• aciditate crescută;
• boli renale cronice;
• presiune scăzută.

https://feedmed.ru/fitoterapiya/nastoyka/kaliny-svojstva.html

Indicații și contraindicații

Dacă nu sunteți în grupurile de risc enumerate mai jos, puteți utiliza în siguranță tinctura de viburnum în scopuri medicinale și preventive.

Tinctura de viburn nu trebuie utilizată de către persoane:

• care au cheaguri de sânge;
• tensiunea arterială scăzută;
• creșterea coagulării sângelui;
• femeile care poartă un copil;
• cu guta;
• în boli renale cronice.

Instrucțiuni de utilizare

Luați tinctură de viburn pe vodcă conform unei scheme speciale. Adulților li se prescriu câte 30-40 de picături de 2-3 ori pe zi înainte de masă.

Cursul tratamentului depinde de natura problemei.. Este imposibil să îl abuzezi, pe lângă aspectele pozitive, are și negativ.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas

Viburnul este o plantă folosită pe scară largă în medicină și în producerea multor produse cosmetice. Dulceata, compoturi de lux sunt gătite din fructele sale de fructe, se prepară sucuri. Pentru păstrarea pe termen lung, fructele sunt uscate sau congelate.

Există multe rețete pentru băuturi alcoolice care diferă prin puterea, gustul și tehnologia de fabricație..

Un loc special printre băuturile alcoolice tari este dat tincturilor din viburn, care sunt apreciate nu numai pentru gustul lor plăcut, dar și atribuie proprietăți vindecătoare. A face tinctură de viburnum acasă nu este deloc dificil.

Din fructe de pădure a insistat pe alcool, moonshine, coniac sau vodka obișnuită, obțineți o băutură de râs cu gust plăcut.

Tinctura de viburn la domiciliu - principii generale ale procesului tehnologic

Fructele viburnului au o tartă caracteristică și un gust ușor amar. Adună fructe de pădure lovite deja de primele înghețuri de toamnă. Fructele congelate își pierd astringența, capătă dulceață și nu sunt atât de vizibil amare. Astfel, puteți colecta viburnum în scopurile noastre pe tot parcursul toamnei și iernii.

Pentru fabricarea de tincturi, se recomandă utilizarea numai a articolelor de sticlă. Cele mai potrivite recipiente sunt borcanele de trei litri. Este convenabil să le completați și volumul de capacitate de care aveți nevoie.

Pentru prepararea unei băuturi alcoolice, ar trebui să fie alese fructe de pădure coapte. Fructele proaspăt culese trebuie cojite de pe ramuri, îndepărtându-se stricate sau uscate. Înainte de utilizare, boabele sunt spălate cu apă și împrăștiate pe un prosop pentru a se usca bine. Rezervoarele sunt, de asemenea, bine spălate și uscate.

Tinctura de viburn la domiciliu este preparată pe bază de vodcă, luncă sau alcool. Băutura infuzată cu coniac are un gust special..

Berzele insistă de la una la două luni. Rezervoarele sunt plasate într-o cameră întunecată, economisind de lumina directă a soarelui. Există formulări care vă permit să preparați un medicament util și pentru un timp mai scurt. Dacă coaceți viburnum în cuptor, puteți face o băutură în doar o săptămână.

Tinctura finită este filtrată cu mai multe straturi pliate de tifon, după care este turnată în sticle curate și exclusiv de sticlă, lăsată să stea încă câteva zile pentru a fixa rezultatul. Depozitați tinctura, recipientele strânse de încovoiere, într-un loc rece și întunecat.

Tinctură de viburnum de casă pe vodcă - Kalinka

O rețetă simplă pentru tinctură de viburn pe vodcă. Băutura se obține cu o tărie ușor sub 40 de grade și, datorită adăugării de zahăr, este moale și ușor de băut. Pentru gust și aromă neobișnuită, se utilizează scorțișoară și acid citric. Aceste componente pot fi excluse dacă doriți..

ingrediente:

• un kilogram de boabe de viburn;
• 200 ml de votcă;
• zahăr - 150 gr .;
• un pahar cu apă potabilă;
• un sfert de linguriță „lămâi” și cât mai multă scorțișoară măcinată.

Metoda de gătit:

Ne smulgem din ramuri de fructe de pădure într-un colier. Se clătește cu apă rece, se usucă fără să se răspândească dintr-un colizor.

Pregătiți recipientul. Pentru a pregăti tinctura, este mai bine să luați un borcan de sticlă. Clătiți sticla cu apă caldă, ștergeți cu un prosop în interior.

Umplem borcanul cu viburnum, turnăm votcă. Asigurați-vă că alcoolul acoperă boabele cu cel puțin doi centimetri, dacă cantitatea indicată de votcă nu este suficientă, adăugați puțin.

Se toarnă zahărul într-o cratiță, se adaugă apă, scorțișoară, acid citric și se amestecă bine..

Punem cratița la foc mic, amestecând ocazional, pregătim un sirop limpede, se răcește.

Turnați siropul de zahăr răcit într-un borcan de fructe de padure. Agitând bine conținutul, plutați recipientul cu un capac capron.

Punem borcanul cu viitoarea tinctură într-un loc întunecat, nu rece, timp de trei-patru săptămâni. Cu cât stai mai mult, cu atât gustul este mai bun..

Infuzia filtrată este filtrată prin tifon și turnată într-un recipient. Dă tinctură să stea încă patru zile.

Tinctură de casă de viburnum "clasic" (alcool)

Tinctura de alcool din viburn, gătită acasă - un medicament. O băutură puternică, ușor amară, este de preferat consumată în doze mici, cu scop preventiv.

Rețeta de tinctură este simplă și toată lumea o poate găti.

Fii atent la alcool, este mai bine să renunți la o mică fortăreață și să iei „primul cronometru” al distilării la domiciliu, decât să pregătești o tinctură în scopuri terapeutice de la un medic primar scăzut.

ingrediente:

• 250 de grame de viburn;
• jumătate de litru de alcool pur de băut;
• 500 ml apă de izvor.

Metoda de gătit:

Spălând viburnul, după ce s-a uscat, turnați într-un borcan.

Turnați apă și alcool în recipient. Se amestecă bine, se închide bine.

Insistăm viburnum pe alcool timp de o lună. Apoi filtrăm prin 5-7 straturi de tifon și turnăm pe un recipient de sticlă.

Tinctură de viburnum de casă pe coniac cu miere - Cognac

Mierea nu numai că vă permite să înmuiați gustul unei băuturi alcoolice, dar și crește beneficiile terapeutice. Cognacul conferă tincturii o aromă mai bogată și mulează mirosul specific de fructe de pădure cu aroma sa.

ingrediente:

• două kilograme de viburn;
• o sticlă de coniac de 3 ani;
• un kilogram de miere;
• apa de izvor, filtrată sau dezghețată.

Metoda de gătit:

După îndepărtarea boabelor din crenguțe, le sortăm, îndepărtând stricat și șifonat. Spălăm viburnul cu apă, îl uscăm, întinzându-l pe un prosop.

Clătim borcanul, îl ștergem bine cu un prosop din interior. Recipientul trebuie să fie curat și uscat..

Turnați fructele de pădure uscate într-un borcan și umpleți-le cu coniac.

Măsurați o jumătate de litru de apă într-o cratiță și încălziți puțin.

Combinați mierea cu apă caldă, agitați până la dizolvare. Se răcește amestecul de miere.

Turnați soluția dulce răcită într-un borcan de viburn, agitați.

Închidere strânsă, așezați recipientul într-un loc întunecat. Este de dorit să păstrați viburnul pe coniac cu miere timp de cel puțin o lună și jumătate, dar se recomandă 60 de zile.

Filtrăm băutura, o turnăm într-un recipient de sticlă. Păstrați bine închis într-un loc răcoros..

Tinctură de viburnum de casă pe moineshine cu nuci de pin - „Sibiryachka”

Boabele de vibranum au un gust de tartă și o aromă specifică. Pentru a le înmuia, vom insista pe sâmburii de nuci de pin cu anason. Gătim pe moale, a cărei cetate este selectată după gustul nostru. Dacă doriți, moinea poate fi înlocuită cu vodcă de grâu de 40 de grade.

ingrediente:

• viburnum, fructe de pădure - un borcan de litru;
• litru de lună, poți vodca;
• sâmbure de cedru - 50 buc .;
• 3 gr. anason (seminte);
• trei linguri de zahăr;
• apă potabilă - jumătate de cană.

Metoda de gătit:

Am spălat și uscat boabele de viburnum într-un borcan.

Spălăm sâmburele de nuci de pin într-o colieră. Scalpiti cu apa clocotita, uscati.

Se toarnă nuci de pin la viburnum, se toarnă moale într-un borcan, se adaugă anason.

Insistăm într-un loc întunecat timp de trei săptămâni. Un punct important - tinctura trebuie agitată bine și agitată zilnic.

Se filtrează perfuzia finisată printr-o sită sau un filtru de tifon cu mai multe straturi.

La foc mic, facem sirop transparent din zahăr și apă. Se răcește la temperatura aerului și se amestecă cu infuzie de viburn.

Turnați tinctura de viburnum în sticle curate și, lăsați-o bine, puneți-o într-un loc răcoros pentru depozitare.

Tinctura de viburnum de casă: o rețetă rapidă

Tincturile de viburnum la domiciliu sunt preparate nu numai prin infuzie prelungită, ci există și rețete mai rapide. Dacă boabele sunt preîncălzite în cuptor, băutura poate fi pregătită în doar câteva ore. Această tinctură este recomandată să fie preparată doar pe votcă, moale poate să-i strice gustul.

ingrediente:

• un kilogram de viburnum selectat;
• un litru de votcă de grâu;
• zahăr neterminat.

Metoda de gătit:

Ne sortăm, eliminând din ramuri viburnul proaspăt culese. Măsurând un kilogram, clătiți și uscați bine.

Se presara viburnum pe o foaie de copt si se pune la cuptor incins. Coaceți fructele de pădure la 180 de grade. Fructele nu trebuie să se usuce imediat ce devin moi, le scoatem și se răcesc.

Umplem viburnul copt cu recipiente de sticlă la două treimi din volum și, turnând jumătate de centimetru la gât, turnăm votcă.

Insistăm până când băutura devine strălucitoare, după care filtrăm.

Se toarnă puțin, ținând cont de rezultatul dorit, zahăr și se amestecă până la dizolvarea completă.

Tinctura poate fi consumată imediat, dar cel mai bine este să rezistați încă trei zile pentru a remedia.

Tinctura de viburn de casă pe vodcă cu coaja de stejar și miere - „A la cognac”

Facând tinctură de viburnum acasă, puteți obține un gust special al băuturii. De exemplu, dacă adăugați un pic de stejar la fructe de pădure udate în alcool, tinctura ca urmare a îmbătrânirii îndelungate va semăna cu coniac bun, îmbătrânit. Cumpărăm scoarță de stejar într-o farmacie.

ingrediente:

• un pahar plin de viburnum copt;
• jumătate de litru de vodcă de grâu sau de înaltă calitate, distilat în mod repetat;
• o lingură de miere lichidă;
• coaja de stejar - 1 lingura. L.

Metoda de gătit:

Se toarnă boabe uscate într-un borcan mare.

Turnați lămâie de calitate sau vodcă în recipient.

Adăugați coaja de stejar, adăugați miere și amestecați bine. Mierea ar trebui să se dizolve complet în alcool.

Sigilăm borcanul cu un capac de nailon și îl scoatem timp de trei luni într-un loc întunecat.

Filtrăm mai întâi tinctura îmbătrânită cu mai multe straturi de tifon, apoi trecem prin vata introdusă în pâlnie.

Tinctura este gata, poate fi îmbuteliată și pusă pentru depozitare.

Tinctură de viburn la domiciliu - trucuri de gătit și recomandări utile

Dacă viburnul a fost colectat înainte de îngheț, puneți fructele luate de pe crengi pentru o zi la congelator. Înainte de a face tinctura, dezghețați fructele la temperatura camerei.

Nu luați fructe de pădure moi, pielea lor se poate izbucni și carnea va înnegura tinctura.

Este recomandabil să filtrați din nou tinctura finisată și așezată pentru a îndepărta complet precipitatul. Pentru a face acest lucru, utilizați de obicei vată, care este plasată într-o pâlnie.

Colectarea și păstrarea fructelor de pădure. Sfaturi și trucuri

Una dintre cele mai remarcabile și utile plante ale grădinilor și parcurilor noastre este viburnum, un arbust sălbatic, fără pretenții, decorat cu fructe de pădure roșii toamna și iarna. Toată lumea știe despre beneficiile sale, dar cum să-l păstrezi cât mai mult pentru a-l folosi în beneficiul sănătății? Medicina tradițională oferă în acest scop o selecție largă de tincturi vindecătoare din boabe de viburn..

Colectăm boabe sănătoase de viburn

Kalina - o plantă frumoasă care a servit mult timp ca sursă de inspirație pentru artiști și poeți.

Tufișurile viburnum decorative împodobesc parcurile orașului și căsuțele de vară, primăvara plăcute ochiului cu floare de dantelă albă, iar din toamnă și toată iarna, cu o abundență de roșu aprins adunate în fructe mari de perii.

Chiar și cele mai severe înghețuri nu sunt nimic deloc cu boabele viburnum, ele devin doar mai gustoase și mai aromate.

Dar nu numai pentru frumusețea și durabilitatea sa uimitoare, este obișnuit să apreciem viburnul. Aceasta este o plantă foarte utilă - în medicina populară se folosesc toate părțile sale: scoarță și rădăcini, flori și ramuri subțiri cu frunze. Cu toate acestea, dincolo de orice concurență din această listă de vindecare - fructe de pădure vibrante cu aroma lor piquantă unică și aroma de tartă amară.

Din fructe de pădure roșii se prepară o varietate de preparate medicale, printre care un loc special este ocupat de tincturile de viburnum - un depozit de nutrienți și un sprijin fiabil pentru sănătatea copiilor și adulților..

Compoziția și proprietățile

Valoarea specială a viburnului este o concentrație mare de vitamina C. Boabele roșii conțin aproape de două ori mai mult acid ascorbic decât, de exemplu, lămâile.

Conținutul caloric și compoziția boabelor proaspete de viburn

Compușii vegetali de valoare biologică și activi, dintre care un complex divers este prezent în boabele de viburn, sunt absorbiți cu ușurință de corpul uman și sunt foarte bine extras (extras) în diverse tincturi, unde sunt păstrate mult timp. În special, viburnum conține:

• amărăciune (glicozidă viburnină);
• taninuri;
• rășini;
• eteri;
• acizi benefici (capric, palmitic, acetic, cerotinic, butiric);
• alcool miricilic;
• tanin;
• pectine;
• fitosterol;
• cumarine.

O astfel de compoziție bogată determină, de asemenea, un set valoros de proprietăți utile ale viburnului, care sunt complet implementate în tincturi pe baza acesteia:

• hematopoietic;
• hemostatice;
• bactericidă;
• antipiretice;
• antitusiv;
• liniștitor;
• reconfortant.

Când și cum să colectezi

Kalina se coace toamna, dar o colectează de obicei după primele înghețuri. Gustul și aroma fructelor înghețate devin mai moi și mai echilibrate, în timp ce componentele de vindecare sunt păstrate complet..

Recolte boabe complet coapte, nu deteriorate de dăunători, din tufișuri sănătoase care cresc departe de autostrăzi și întreprinderi industriale.

Periile de viburnum integral, care sunt depozitate suspendate în mănunchiuri în camere cu circulație bună a aerului, departe de lumina strălucitoare și umiditate, sunt tăiate, nu sortând în boabe individuale..

Este mai bine să înghețați fructele zdrobite cu perii.

Aplicație în medicina tradițională

Preparatele pe bază de viburn au o gamă destul de largă de aplicații terapeutice. Se folosesc:

• ca agenți de întărire, curățare și tonic general;
• cu anemie, deficit de vitamine;
• pentru a stabiliza hipertensiunea arterială;
• ca agent antiinflamator și hemostatic;
• pentru a normaliza activitatea tractului gastrointestinal;
• pentru a restabili sistemul nervos;
• cu menopauză și pentru reglarea ciclurilor lunare;
• pentru prevenirea răcelilor și a diverselor infecții.

Sortimentul de preparate viburnum este mare și puteți alege întotdeauna dintre ele cea mai potrivită în funcție de vârstă sau de starea de sănătate în fiecare caz.

Retete vindecatoare

Există multe modalități de a păstra viburnul și proprietățile sale benefice. Tincturile care conțin alcool sunt preparate din fructe de pădure, se fac infuzii de vindecare, fructele sunt măcinate cu miere și zahăr. Tincturile medicinale trebuie să fie mai concentrate decât cele făcute pentru utilizare regulată..

Tinctura de alcool (vodka)

Tinctura clasică de fructe de pădure viburnum păstrează bine toate calitățile valoroase ale fructelor plantei și este utilizată pe scară largă pentru a trata aproape toate bolile care pot fi vindecate de viburnum.

ingrediente:

• boabe de viburn - 1 kilogram;
• alcool sau vodcă - 1 litru;
• zahăr sau miere - 2 linguri.

Mod de preparare:

1. Clătiți și uscați fructe proaspete, uscate sau înghețate de viburn.
2. Se toarnă boabele în alcool, se amestecă bine.
3. Sigilează bine borcanul cu tinctură și păstrează-l într-un loc luminos și cald timp de 24 de ore..
4. După ce amestecați din nou, puneți produsul într-un dulap întunecat.
5. După 14-15 zile, amestecați zahărul sau mierea într-un extract de alcool.
6. Insistați pe un produs îndulcit cel puțin încă o săptămână, agitând sau amestecând zilnic.
7. Se strecoară tinctura finită printr-o sită, se strecoară boabele, apoi se filtrează prin mai multe straturi de tifon.
8. Continuați depozitarea departe de surse de căldură și lumină - după trei zile medicamentul poate fi utilizat.

Tinctură de coniac

Un instrument ideal pentru stabilizarea tensiunii arteriale ridicate și consolidarea generală a organismului. Potrivit numai pentru cei care nu sunt alergici la produsele cu miere..

ingrediente:

• boabe de viburn - 1 kilogram;
• miere naturală - 1 kilogram;
• coniac de înaltă calitate - 0,5 litri.

Mod de preparare:

1. Clătiți boabele sub apă curgătoare și uscați pe un prosop curat..
2. Treceți materia primă medicinală printr-o mașină de tocat carne sau bateți cu un blender.
3. Se amestecă viburnul tocat cu miere și se toarnă amestecul cu coniac.
4. Insistați într-un loc întunecat cel puțin două săptămâni, amestecând ocazional.

Tinctură cu mere

Excelentă în gust, tinctură de fructe și fructe de pădure este un instrument indispensabil pentru normalizarea tractului gastrointestinal și a hrănirii vitaminice a organismului în perioada de iarnă-primăvară..

ingrediente:

• boabe de viburn - 300 de grame;
• mere aromate - 400 grame;
• vodka - 1 litru;
• miere naturală - 1 cană;
• lămâie mare - 1 bucată.

Mod de preparare:

1. Pre-țineți fructele de viburnum timp de câteva zile la congelator, dezghețați imediat înainte de a pregăti tinctura.
2. Se spală și se usucă fructe de pădure și fructe.
3. Eliberați merele din cutii de semințe și tăiați-le în felii subțiri..
4. Boabele de vibranum mărunțite într-un mortar de porțelan sau piatră, metalul nu este de dorit.
5. Pune merele feliate într-un borcan de sticlă transparentă, toarnă viburnul strivit acolo..
6. Se toarnă amestecul de fructe și fructe de pădure.
7. Sigilați sigur borcanul și așezați-l într-un loc luminos, dacă este posibil la soare.
8. Insistați două săptămâni, agitând periodic borcanul.
9. Adăugați miere și continuați să insistați încă șapte-zece zile, amestecând conținutul borcanului zilnic.
10. Mierea cu alergii la ea poate fi înlocuită cu 1,5 căni de zahăr.
11. Strângeți sucul de lămâie, turnați-l în tinctură, amestecați, lăsați amestecul la lumină pentru încă o zi.
12. Filtrați bine tinctura finisată și turnați într-un vas mai convenabil, de preferință opac.
13. Păstrați într-un loc ferit de temperatură ușoară și ridicată.

O tehnologie similară și un efect terapeutic asupra organismului pot fi preparate cu fructele gutuilor coapte.

Tinctură de viburn cu zahăr

Un preparat vitaminic foarte convenabil pentru băuturi din fructe și ceaiuri pentru răceli. Remediul popular cu aport regulat stabilizează sistemul nervos, ajută la depresie și insomnie.

ingrediente:

• boabe de viburn - 1 kilogram;
• zahăr granulat - 0,5 kilograme;
• vodka - 0,5 litri;
• apă fiartă - 0,3 litri.

Mod de preparare:

1. Spălați boabele spălate și uscate printr-o mașină de tocat carne sau macinați cu un blender.
2. Într-un recipient nemetalic, amestecați bine viburnul cu zahărul, adăugați lichid.
3. Lasă amestecul la cald o zi, toarnă votcă, apoi amestecă din nou.
4. Transferați într-un borcan de sticlă bine închis și reglați perfuzia timp de 14 zile la rece.
5. Tinctura de viburn cu zahăr nu poate fi filtrată.

Un amestec de boabe cu miere

Medicamentul are un efect pozitiv asupra funcțiilor de digestie: îmbunătățește peristaltismul intestinului letargic, ajută la gastrită cu aciditate scăzută, ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor și ameliorează, de asemenea, umflarea - tratează perfect tusea..

ingrediente:

• boabe de viburn - 1 kilogram;
• miere naturală de albine - 0,5 litri.

Mod de preparare:

1. Dacă viburnul este colectat toamna, și nu iarna, este recomandat să îl puneți la congelator pentru câteva zile.
2. Se macină boabele dezghețate în orice mod convenabil și se amestecă cu miere.
3. Lasă-l la cald ca mierea să se dizolve mai bine, amestecă din când în când amestecul.
4. După două zile, îndepărtați remediul popular pentru depozitare într-un loc rece și întunecat.

Infuzie (ceai)

Un remediu eficient pentru prevenirea răcelilor, potrivit chiar și pentru copiii mici și pentru cei contraindicați în alcool.

ingrediente:

• boabe de viburn - 1 lingură;
• apă clocotită - 1 cană;
• miere sau zahăr după gust.

Ceaiul Viburnum este un remediu ideal pentru copii

Mod de preparare:

1. Clătiți și frământați boabele cu o furculiță, puneți-o în termos.
2. Fierbeți apa și turnați-o cu viburn.
3. Cork un termos, insistă pe un remediu de vindecare 3-4 ore.
4. Dacă doriți să îndulciți, nu puteți filtra.

Regimuri de tratament bazate pe viburn

Boabele de vibranum sunt foarte utile, dar nu puteți lua întotdeauna tincturi pe ele. Un curs, în funcție de scopul de utilizare, poate fi de la două la trei săptămâni. Apoi, cu siguranță, ar trebui să faceți o pauză timp de 5-10 zile, după care puteți continua tratamentul.

Măsuri de precauție

O contraindicație clară pentru utilizarea boabelor de viburn este sarcina.

Viburnul afectează mușchii uterului, aducându-l în ton, ceea ce poate provoca un avort sau poate afecta negativ dezvoltarea fătului.

Nu este de dorit să utilizați medicamente pe bază de viburn și în timpul alăptării. Copiii mici cu vârsta sub șase luni nu trebuie să dea vânt.

Nu puteți utiliza acest remediu popular pentru persoanele cu tensiune arterială redusă constant, deoarece una dintre proprietățile pronunțate ale viburnului este tocmai capacitatea de a scădea nivelul presiunii. De asemenea, trebuie să vă abțineți de la utilizarea acestor fructe sub orice formă, cu intoleranța lor individuală și cu următoarele boli:

• leucemie;
• tromboză;
• gută;
• inflamația rinichilor;
• gastrită pe fondul acidității crescute.

Supradozajul de remediu popular poate duce la consecințe nedorite.. La cel mai mic semn de disconfort, ar trebui să abandonați imediat utilizarea fructelor de viburn și să consultați un medic.

opinii

„Cine este prietenos cu viburnul nu are nevoie de medic!”, Spune un înțelept proverb popular. Faceți prieteni cu viburnum, folosiți fructele sale vindecătoare și fiți sănătoși. Dar în cazuri dificile, nu te baza doar pe minuni naturale. Consultarea cu un medic nu a oprit încă pe nimeni, dar medicamentele proprii au rănit deja prea multe.