Tinctură de cătină de casă cu vodcă și coniac
Menu
Principalele ingrediente:
Boabele alese de cătină sunt turnate într-un borcan astfel încât să umple recipientul cu 2/3 din volumul său.
Fructele în vârful conservei se toarnă cu votcă și se pun într-un loc cald și întunecat timp de 3 luni.
După această perioadă, vodka infuzată cu boabe de cătină este turnată într-un alt recipient curat, iar lichidul este stors din fructe.
În continuare, puneți un borcan de conținut în frigider, astfel încât lichidul să se așeze. Acest lucru este necesar pentru ca fracția uleioasă conținută în aceste fructe să plutească la suprafață. Trei zile sunt suficiente pentru acest proces..
Ulei de cătină util pentru a fi colectat cu o lingură sau seringă de pe suprafața vodcă, care poate fi utilizat în scopuri medicinale și de sănătate. Dacă este necesar, repetați procedura..
Vodka decontată este filtrată de mai multe ori până când lichidul capătă o transparență perfectă..
Vodka de cătină filtrată se diluează cu apă până la puterea dorită. De obicei, această băutură este preparată cu o tărie de 30 de grade.
Se dizolvă zahărul într-o băutură alcoolică pentru a-l gusta sau înlocui cu mierea. După aceea, puneți tinctura la frigider pentru încă o lună. Dacă în acest timp lichidul devine tulbure, acesta trebuie totuși trecut prin filtru.
ingrediente:
- 1 kg fructe de cătină;
- 2 litri de votcă;
- Zahar - la discreția sa.
O rețetă simplă pentru tinctura de cătină la domiciliu
Există multe rețete pentru a face tinctură de cătină de casă - pe apă, vodcă sau alcool. Băutura nu este numai gustoasă, dar utilă, dacă o folosiți într-o cantitate mică.
O rețetă simplă pentru tinctura de cătină la domiciliu
O astfel de tinctură de cătină pe vodcă acasă este pregătită foarte simplu, dar mult timp. Este format din doar trei componente:
- 1 kg fructe de cătină;
- 2 litri de votcă;
- Zahar - la discreția sa.
Pregătirea tincturii de cătină astfel:
- Boabele alese de cătină sunt turnate într-un borcan astfel încât să umple recipientul cu 2/3 din volumul său.
- Fructele în vârful conservei se toarnă cu votcă și se pun într-un loc cald și întunecat timp de 3 luni.
- După această perioadă, vodka infuzată cu boabe de cătină este turnată într-un alt recipient curat, iar lichidul este stors din fructe.
- În continuare, puneți un borcan de conținut în frigider, astfel încât lichidul să se așeze. Acest lucru este necesar pentru ca fracția uleioasă conținută în aceste fructe să plutească la suprafață. Trei zile sunt suficiente pentru acest proces..
- Ulei de cătină util pentru a fi colectat cu o lingură sau seringă de pe suprafața vodcă, care poate fi utilizat în scopuri medicinale și de sănătate. Dacă este necesar, repetați procedura..
- Vodka decontată este filtrată de mai multe ori până când lichidul capătă o transparență perfectă..
- Vodka de cătină filtrată se diluează cu apă până la puterea dorită. De obicei, această băutură este preparată cu o tărie de 30 de grade.
- Se dizolvă zahărul într-o băutură alcoolică pentru a-l gusta sau înlocui cu mierea. După aceea, puneți tinctura la frigider pentru încă o lună. Dacă în acest timp lichidul devine tulbure, acesta trebuie totuși trecut prin filtru.
Tinctură vindecătoare de cătină
Tinctura de cătină, preparată acasă conform acestei rețete, este utilizată în mod tradițional exclusiv în scopuri medicinale..
ingrediente:
- 400 g fructe de cătină;
- 150 g coajă de lămâie;
- semințe de marar și caras;
- 1, 5 l de vodcă.
Procesul de gătit arată astfel:
- Boabele de cătină trebuie sortate, spălate sub apă curgătoare și puse pe un prosop, astfel încât să se usuce.
- Apoi, fructele trebuie zdrobite astfel încât să lase sucul bine.
- Se răstoarna zestura de lămâie pe o răzătoare grosieră și se amestecă cu cătină măcinată, se adaugă mărar și semințe de carasă în masă.
- Se amestecă bine toate ingredientele, se introduce într-un borcan și se toarnă votcă.
- Pentru a insista, recipientul trebuie lăsat într-un loc întunecos și cald timp de 2 săptămâni.
- La sfârșitul perioadei specificate, este necesar să adăugați din nou exact același număr de plante medicinale la bancă și să lăsați la infuzat timp de o săptămână.
- Se strecoară perfuzia preparată de mai multe ori folosind tifon și bumbac, astfel încât lichidul să devină perfect transparent. Se toarnă tinctura finită în sticle mici și se păstrează într-un loc răcoros un an.
Tinctură de cătină pe vodcă sau alcool acasă
Se dovedește o tinctură foarte gustoasă de cătină de mare pe vodka acasă, dacă adăugați partiții de nuci.
Pentru a face o băutură conform acestei rețete, veți avea nevoie de:
- 1 kg de cătină usor congelat;
- vodka sau alcool 50% - 2 l;
- membrane de nuc - 2 linguri. l .;
- zahăr sau miere după gust.
Pregătiți o tinctură pe bază de cătină și membrane de nucă astfel:
- Luați membranele de nucă, puneți-le într-un borcan și turnați vodka sau alcool în partea de sus. Puneți recipientul într-o cameră întunecată și caldă și stați în astfel de condiții timp de o săptămână.
- În același timp, puneți cătina de miere sortată și spălată într-un alt borcan și turnați aceeași cantitate de votcă. Așezați lângă prima cutie, în care există partiții cu piuliță.
- După o săptămână, turnați infuziile de cătină și nuc într-un recipient, filtrați pentru a obține un lichid limpede. Acum puneți acest lichid în același loc, dar timp de 2-3 săptămâni.
- După timpul specificat, tincturați dacă este necesar, filtrați în continuare, adăugați zahăr sau miere după gust.
- Se toarnă în recipiente mai mici și se păstrează la frigider. Puteți folosi tinctură de cătină pregătită conform acestei rețete, atât în timpul tratamentului, cât și în timpul unei sărbători..
Tinctură de cătină pe bază de țuică
Pentru a face această băutură alcoolică incredibil de delicioasă pe bază de țuică, folosiți aceste ingrediente:
- suc de cătină - 250 ml;
- 250 ml crema cu un continut de grasimi de 30%;
- 1 cutie de lapte condensat de bună calitate;
- 700 ml brandy (puteți utiliza coniac de înaltă calitate).
Mod de preparare:
- Din fructele de ardei de mare sortate și bine spălate, pregătiți sucul pentru a obține 250 ml din acest lichid.
- Combinați sucul cu toate celelalte componente ale acestei băuturi alcoolice - lapte condensat, smântână și coniac sau coniac și bateți totul bine într-un blender.
- Turnați lichidul într-un borcan și insistați într-un loc răcoros timp de o săptămână. Puteți păstra perfuzia fină de cătină la frigider pentru cel mult 3 luni.