Rețetă de tinctură de cătină de casă

Dulciuri, compoturi, gemuri, sucuri sunt preparate din fructe de cătină, tincturi etc. Planta este de asemenea folosită pe scară largă în medicina populară. Tinctura de cătină poate fi nu numai o băutură cu gust plăcut, ci și o modalitate bună de a îmbunătăți sănătatea (dacă este folosită corect).

  1. Acidul ascorbic, care are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular. Reduce probabilitatea unui atac de cord sau a unui AVC. Normalizează funcția hepatică și renală.
  2. Acizii triterpenici care previn insuficiența ritmului cardiac, normalizează fluxul de sânge și ameliorează lipsa respirației.
  3. Vitaminele P și K, reducând permeabilitatea și fragilitatea vaselor capilare.
  4. Serotonină și flavonoide care previn riscul de oncologie.
  5. Vitamina B9, care împiedică formarea cancerigenelor și este implicată în sinteza globulelor roșii.
  6. Vitamina B1, normalizând funcționarea sistemului nervos.
  7. Colina, care ajută la eliminarea colesterolului din organism.

Tinctura de fructe de cătină întărește sistemul imunitar. În medicina tradițională, se recomandă utilizarea în perioada răcelilor sezoniere.

Puteți pregăti o tinctură de cătină apă de ploaie, alcool sau vodcă.

Tinctura de cătină

Pentru a face o băutură de hamei, veți avea nevoie de:

  • 1 litru de boabe de cătină;
  • 9 linguri zahăr;
  • 1 litru de alcool (96%).

Pentru ca băutura să nu fie prea puternică, alcoolul poate fi diluat cu apă distilată. Pentru alcoolul de 40 de grade, proporția este de 1 litru de alcool etilic la 1450 ml de apă.

Boabe spălate de cătină se freacă cu zahăr. Un mortar este bun pentru asta. Când piureul este gata, este turnat într-un borcan (sau alt recipient) și acoperit cu tifon. Porridge trebuie să fermenteze, astfel încât să fie pus într-un loc cald timp de 3 zile. În ziua 4, adăugați alcool în borcan, acoperiți și lăsați să se infuzeze timp de o lună. Tinctura de cătină în alcool în 30 de zile va fi gata. Este filtrat și îmbuteliat. Agitați bine înainte de utilizare. Poate adăuga zahăr.

Pentru a prepara o tinctură de cătină pe vodcă acasă, puteți urma aceeași rețetă ca și cu alcoolul etilic.

Tinctură de cătină pe moale

O revarsare din cătină pe lună este un remediu bun împotriva deficitului de vitamine. O băutură cretă are proprietăți antiinflamatorii. Are un gust bun, dar este recomandat să îl păstrați nu mai mult de un an. După 12 luni, proprietățile vindecătoare se pierd. Gustul este de asemenea redus.

Pentru a pregăti umplutura, trebuie:

  • 1 kg fructe de cătină (înghețate);
  • 1 litru de lună;
  • 400 g zahăr;
  • 100 ml apă.

Fructele se pun într-un borcan, se toarnă 300 g de zahăr, se acoperă cu un capac și se așază pe un pervaz. Agitați piesa de lucru zilnic. Timp de 4-5 zile, se formează ulei la suprafață, care trebuie colectat cu grijă cu o lingură și se adaugă moale. Borcanul se curăță într-un loc răcoros și se lasă 25-30 de zile.

După o lună, este necesar să separați infuzia de boabe. După filtrare, lichidul este îndepărtat la frigider timp de 3-4 zile.

Zaharul (100 g) se toarnă în 100 ml de apă, se pune pe foc și se fierbe 3-4 minute. Când siropul s-a răcit, se toarnă în fructele încovoiate anterior și se lasă la infuzat timp de 3-4 zile. În ziua 4-5, fructele sunt separate de lichid și aruncate. Sirop dulce de fructe de pădure amestecat cu tinctură de cătină pe moale.

Pentru a stabiliza gustul, băutura finită este îndepărtată într-un loc rece și întunecat timp de 2-3 zile.

În prezența unui proces inflamator localizat în gât, se recomandă utilizarea unei astfel de băuturi pentru 1 lingură. De 3 ori pe zi. Acest remediu este eficient în stadiile incipiente ale bolii..

Puteți îmbunătăți și diversifica gustul tincturii de cătină adăugând alte ingrediente. Pentru gătit, aveți nevoie de 2 lingurițe. membrane de nuc. Se toarnă cu 1 litru de moinshine și a insistat timp de o săptămână. După 7 zile, adăugați 1 kg de fructe de cătină, acoperiți borcanul și puneți-l la întuneric încă 1-2 săptămâni. După expirarea infuziei care conține alcool se filtrează și se adaugă miere (după gust). Înainte de utilizare, se recomandă să lăsați băutura să stea încă 2-3 zile.

Rețeta de votcă clasică de cătină

Lunca de cătină pe cătină, a cărei rețetă este folosită în medicina populară pentru a opri durerile reumatoide (cum ar fi măcinarea), poate fi de asemenea folosită ca băutură de hamei. Pentru a-l pregăti va trebui:

  • 4 pahare de boabe de cătină;
  • 100 g zahăr;
  • 700 ml de votcă.

Fructele spălate și uscate sunt măcinate cu zahăr și turnate cu votcă. Recipientul în care sunt amestecate toate ingredientele este bine închis și curățat într-un loc cald timp de 30 de zile. Spinul de mare nu trebuie să fie expus la lumina directă a soarelui. Pentru întreaga lună trebuie să agitați conținutul borcanului zilnic.

Când infuzia este gata, este filtrată prin mai multe straturi de tifon și îmbuteliată. Este recomandat să acordați preferință recipientelor de sticlă întunecată..

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga în infuzie scorțișoară, cuișoare sau vanilie (înainte de utilizare).

Contraindicații la utilizarea

Pe lângă proprietățile utile, tinctura de cătină are o serie de contraindicații. Cu o intoleranță individuală la una dintre componentele care fac parte din rețetă, la o persoană poate apărea o alergie. Această reacție a organismului poate apărea nu numai cu utilizarea orală, ci și atunci când se utilizează tinctura ca mijloc extern pentru măcinare.

Coacăzul de cătină, a cărui tinctură este preparată pe alcool, este contraindicat în astfel de cazuri:

  • urolitiaza;
  • inflamația pancreasului și vezicii biliare;
  • forme acute și cronice de patologie a tractului gastro-intestinal;
  • boli hepatice
  • inflamația vezicii urinare.

la alcoolism Nu este recomandat să bea băuturi care conțin substanțe care conțin alcool în compoziția lor.

înrudit

Meniu