Cidru de pere și caracteristicile sale

În ultimul deceniu, o băutură alcoolică neobișnuită câștigă rapid popularitate în toată lumea. Poate fi adesea văzut pe rafturile magazinelor și la televizor, ceea ce te face să vrei să gusti nectarul însorit. Este vorba despre cidru de pere.

Cei mai mari producători de alcool sunt Marea Britanie, Franța și Spania. Francezii au turnat cidru din pere în sticle similare vinurilor de șampanie, iar britanicii în sticle asemănătoare cu recipiente pentru bere ușoară.

culoare

Schema de culori depinde de regiunea de producție și variază de la cremă la auriu și chiar verzui.

Cidru de pere are un gust dulce, plăcut și o aromă delicată.

gust

Datorită faptului că perele conțin mult tanin, gustul este astringent și astringent. O cantitate mare de zahăr face ca fructul să bea neobișnuit de dulce.

Cum să alegeți băutura potrivită și să o distingeți de un fals

Băutura poate fi găsită în aproape toate supermarketurile. Falsurile sunt foarte rare, dar totuși merită să ne amintim regulile de bază pentru alegerea unui produs.

  • Este necesară o ștampilă de accize nedeteriorată.
  • Prezența certificatelor de produse confirmă faptul că acesta nu este un fals.
  • Ortografiați numele mărcii pe care o căutați.
  • Culoare de la paie pal la verde auriu.
  • Cel mai bine este să studiați cu atenție informațiile de pe internet despre punctele de vânzare și despre apariția alcoolului exotic..

Cidrul de pere este rar falsificat, așa că există o garanție mare pentru a cumpăra o băutură originală.

Cum se servește și se consumă

Deși această băutură nu este la fel de complexă ca whisky-ul sau romul, are și propriile sale caracteristici de servire și băut..

În primul rând, trebuie menționat că acest produs al fermentării perelor în timpul vărsării este foarte spumant, iar această spumă este semnul său distinctiv. Desigur, puteți bea fără el, dar impresia va fi greșită.
  • Pentru a obține o spumă excelentă „șuieră”, sticla de alcool trebuie ridicată la o înălțime mică de pahar. Se toarnă într-un unghi ușor, astfel încât, căzând pe pereții paharului, băutura se rupe și se stropește, creând o pâlnie în care apare o minunată spumă.
  • Folosiți pahare de bere, sunt cele mai potrivite pentru servirea și consumul acestui alcool ușor..
  • Paharul este umplut de obicei cu o treime.
  • Ei beau într-o singură bucată, deoarece întreaga esență a băuturii este dezvăluită exact la momentul vărsării. Și până când se instalează spuma, care gâdilă plăcut nasul cu o aromă fructată.
  • La frigider la 12 grade înainte de servire..
  • Puteți bea oricând, atât înainte de masă, cât și după. Alcoolul este excelent aperitiv și afectează perfect apetitul și absorbția alimentelor.

Cel mai bine este să turnați cidru în pahare într-un unghi, astfel încât să se formeze spumă pe suprafața băuturii.

Cu ce ​​produse se combină

  • Deserturile și dulciurile vor fi cea mai bună gustare..
  • Poate fi servit cu tiramisu, creme brulee, prăjituri cu iaurt, cheesecakes.
  • De asemenea, merge bine cu salatele și fructele pe bază de fructe.
  • Merge bine cu gustări de brânză cu mozzarella, mascarpone, brânză de capră, brie, roquefort și jamon.
  • Pentru iubitorii unei gustări „solide”, cele mai potrivite sunt carnea de vânat, iepura, produsele din pește și fructele de mare, precum și carnea de vită cu mirodenii..
  • Aperitivul tradițional este chuleton. Este vorba despre vită cu sânge și o salată de legume proaspete, puțin la grătar.

Merge bine cu carnea ușoară de cidru.

Alte utilizări

Din moment ce popularitatea produsului din pere câștigă doar impuls, nu se găsește atât de des în cocktail-uri.. Cel mai adesea este doar amestecat cu calvados sau vin, se adaugă scorțișoară, anason, ardei negru. Uneori, chiar a adăugat la bere pentru o versiune foarte hoppy..

Și totuși, există câteva cocktail-uri în picioare. „Toamna timpurie” este un gust complex, dar incredibil, care include cidru de pere, și mere, gin, absint, scorțișoară, bere de ghimbir și suc de lămâie. Cocktailul Captain Cider va decora orice petrecere, deoarece include - de la -, alcool de pere și gheață.

Cocktailurile se fac și pe baza acestei băuturi.

Care sunt tipurile

  • Cidru moale cu un conținut de alcool mai mic de 3%. Un reprezentant al acestei specii este cidrul de pere din Franța Kerisac Cidre et Poire. Costul acestuia este de 1,5-2 euro. Puterea băuturii alcoolice este de 2,4%. Culoarea este însorită, iar gustul este puțin picant, dulce, cu o notă de mere acre.

În Franța, cidrul de pere se numește Poiret.

  • Semisecat, în care alcoolul 3-4%. Este vorba despre The Good Cider Pear. Gustul este dulce și delicat, iar aroma este saturată cu o nuanță de pere și un ton floral ușor. Culoarea este ușoară puțin verzuie. Îl puteți cumpăra pentru 3 euro. Alcoolul conține 4,5%.

Și iată un reprezentant demn al cidrului spaniol.

  • Brut cu cel mai mare conținut de alcool, mai mult de 5%. Acestea includ Kingstone Press din Anglia. Prin tărie, această băutură alcoolică este mai mare decât omologul francez și se ridică la 5,3%. Puteți cumpăra pentru 2 euro. Culoarea este palidă, mai aproape de paie, iar aroma este ușoară și fructată. Gustul este astringent, dulce, de pară.

Spre deosebire de cidrul de pere din Franța, Anglia produce singuri, nu mai rău.

Stii?
În diferite țări, cidrul este denumit diferit. De exemplu, în Franța, cidrul de pere este cunoscut sub numele de poiré, în Marea Britanie se numește perry, iar în Spania se numește paradă (perada).

Povestea

Din surse scrise se știe că producția a fost deja stabilită în secolul XVII. Regiunile care erau celebre pentru cidrul lor, la acea vreme erau mai multe județe ale Angliei și o parte din Țara Galilor. Băutura a fost ușoară și plăcută, precum și ușor de preparat, așa că alte țări au luat inițiativa în producție.

Această băutură din Anglia a fost produsă în secolul al XVII-lea.

Odată cu izbucnirea războaielor cu Franța, producția de produse de pere a scăzut brusc, aproape la zero. Acest lucru s-a datorat faptului că multe grădini în care au fost cultivate soiurile necesare de pere au fost pur și simplu distruse. După un lung proces de recuperare la sfârșitul secolului XX, acest alcool ia un al doilea vânt..

Băuturi din aceeași clasă și gust

Pe lângă minunatul perry, puteți încerca și clasicul cidru de mere, ceea ce este foarte frecvent pe rafturile magazinelor. Mult mai puțin obișnuit Cidru Cireș Kelvish cu un gust bogat neobișnuit de boabe. Foarte similar în rețetă și senzații este ghimbir ale, de exemplu el marca Fentimans.

Acesta este cu siguranță produsul care merită cumpărat și băut doar pentru o bună dispoziție.. Veți avea întotdeauna o picătură de soare caldă de fructe în pahar. Asigurați-vă că vă împărtășiți experiența cu alcoolul în comentarii.

înrudit

Meniu