Hormoni în bere - mit sau realitate?
Reteta de bere este cunoscuta oamenilor din cele mai vechi timpuri. În multe țări europene, prepararea și consumul de bere este o tradiție națională..
Menu
Însă, recent, informațiile au început să apară că băutura face mai mult rău decât bine din cauza conținutului său ridicat estrogen (femei de sex feminin). Este așa?
Ingrediente pentru producerea berii:
- apă. Această componentă joacă un rol decisiv în calitatea băuturii, deoarece apa afectează grav gustul. Cea mai importantă regulă pentru berării este: „Apa bună - bere bună”. Aici este esențial duritatea apei, adică concentrația și compoziția sărurilor conținute în ea.
- malț. Acesta este un produs obținut prin germinarea semințelor culturilor de cereale (cel mai adesea - orz).
- hop - plantă cu flori din familia cânepei. La preparare, se folosesc doar conuri de hamei, care oferă băuturii o amărăciune unică și aromă bogată. De asemenea, hameiul este responsabil de spumare..
- drojdie de bere. În fabricarea berii, se folosește un tip special de drojdii din familia Saccharomycetaceae. (drojdia de bere) Unicitatea lor este că nu apar în natură. Drojdia de bere a fost creată artificial special pentru a face această bere..
În lumea modernă există o mare varietate de soiuri și soiuri de bere. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, există o tehnologie comună pentru producția sa, diferențele sunt doar în detalii.
Tehnologie de gătit:
- Pregătirea malțului. În această etapă are loc germinarea boabelor, uscarea lor, îndepărtarea germenilor, măcinarea.
- Wort Grout. Malțul măcinat este turnat într-o anumită proporție, rezultând o bezea.
- filtrare. Dulceața este filtrată, după care are loc o separare în must și peletă. Ceaiul este o componentă lichidă care devine mai târziu bere, boabele sunt fragmente de malț care nu se dizolvă în bezea..
- Adăugarea hamei.
- fierbere. Mustul se fierbe timp de câteva ore, în funcție de tipul de băutură și de tradițiile fabricii de bere.
- Beer lightening produs într-un dispozitiv special numit - hidrociclon.
- răcire. În acest stadiu, viitoarea băutură intră într-un rezervor special pentru răcire și îmbogățire cu oxigen.
- fermentație. În această etapă, drojdia se adaugă la bere. Iar procesul de fermentare în sine durează câteva săptămâni.
- extras sau afterfermentation apare în rezervoare speciale sub presiune ridicată, este aici că băutura capătă puterea dorită.
- filtrare - Aceasta nu este o etapă obligatorie și nu se va aplica la toate tipurile de bere. În această etapă, băutura este curățată de resturile de drojdie de bere.
- pasteurizare - etapa finală de preparare a băuturii, în timp ce este încălzită la o temperatură de 65-80 grade, apoi îmbuteliată.
Tehnologia de producție a berii este descrisă în videoclip:
Hormonii feminini din bere - mit sau realitate
După cum am menționat deja, orice bere este făcută cu adăugarea de hamei, acesta conține forma plantelor de hormoni feminini. Și este confirmat de știință.
Din acest motiv, unii reprezentanți ai mass-media spun că, datorită prezenței hormonilor, iubitorii de bere apar:
- Probleme de potență.
- Burta de bere.
- Mărirea sânilor.
- Dificultăți cu procrearea (deteriorarea spermei la bărbați).
informații! Încasează hormonii feminini în bere, confirmați de știința oficială. Motivul este prezența hameiului. Acest lucru este confirmat de faptul că medicamentele pe bază de hamei sunt utilizate în timpul terapiei hormonale la femei..
Dar, există o altă latură a monedei. În niciun caz, hormonii plantelor nu pot fi comparați cu hormonii umani, deoarece sunt de 5.000 de ori mai slabi. Pentru a avea loc modificări grave ale organismului, trebuie să beți 550 de litri de băutură pe zi.
Concluzia este simplă - berea conține homoni de sex feminin, dar concentrația lor este atât de scăzută încât nu poate provoca rău sănătății.
O altă nuanță - orice bere conține etanol (alcool etilic), care afectează negativ sistemul reproducător al organismului (bărbați și femei). De aceea, iubitorii de bere au tulburări hormonale și alte probleme ale zonei genitale..
Este vorba despre cantitatea de băutură consumată și nu de hormonii feminini conținuți în ea..
Ce tipuri de băuturi cu spumă conțin mai puțin estrogen??
Pentru a reduce la minimum concentrația de hormoni feminini în băutură, hameiul nu trebuie utilizat. Dar va afecta serios gustul și aroma băuturii..
Atenție! O alternativă este berea ușoară. Acesta este în soiuri ușoare care conține o cantitate minimă de hamei.
Cea mai mare concentrație este la soiurile întunecate și nefiltrate.
Berea conține hormoni feminini?
Efect asupra femeilor
Beneficii pentru femei:
- Când bea bere, corpul unei femei primește substanțe precum: cupru, fier, siliciu, molibden, potasiu etc..
- O femeie primește o cantitate mică de estrogen (hormoni feminini), care ajută la menținerea greutății optime, la normalizarea ciclului lunar și la distribuția corectă a grăsimii corporale.
- În doze mici, berea are un efect calmant și relaxant..
Cu utilizarea rară a băuturii, efectul său asupra corpului femeii este considerat neutru și chiar pozitiv..
rănire:
- Mărirea sânilor.
- Aspectul părului dur de culoare închisă în locuri necaracteristice (gât, piept, față etc.).
- Nereguli menstruale.
- Creșterea în greutate.
- Probleme de concepție.
În acest sens, putem spune că berea este dăunătoare doar atunci când o femeie face abuz de ea..
Atenție! În ciuda mitului că berea crește lactația, femeilor care alăptează li se interzice strict să o bea. În caz contrar, acesta poate provoca daune ireparabile copilului..
Efectul berii asupra bărbaților și femeilor este descris în videoclip:
Impact asupra bărbaților
Mulți bărbați constată că berea conține "Hormonul fericirii".
În plus, băutura are alte proprietăți benefice pentru organismul masculin:
- Conținutul ridicat de potasiu și absența aproape completă de sodiu ajută la reducerea presiunii la pacienții hipertensivi de sex masculin.
- Datorită conținutului ridicat de vitamine B, băutura promovează funcționarea sistemelor nervoase și digestive, normalizează funcția glandei tiroide, iar magneziul și fierul au un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
- Consumul moderat de băutură diluează sângele, previne cheagurile de sânge, întărește oasele.
- Cu moderație, berea este un sedativ excelent..
Berea se relaxează, se calmează, tonează într-un mod pozitiv. Bucurați-vă de o seară cu un pahar de bere și discutați cu prietenii.
Nociv pentru corpul masculin:
- Dacă băutura este abuzată, tractul digestiv, ficatul și pancreasul sunt perturbate..
- Cu utilizarea prelungită a dozelor mari, câștigul muscular al omului este redus, grăsimea corporală crescută și imunitatea redusă.
- Funcționarea sistemului nervos este perturbată, deoarece substanțele toxice (pe care ficatul nu are timp să le elimine) blochează terminațiile nervoase și provoacă leziuni tisulare. La început, acest lucru nu se observă, dar ulterior transmiterea impulsurilor nervoase către toate organele și sistemele este perturbată, ceea ce provoacă defecțiuni la nivelul întregului corp.
- Producția de testosteron este perturbată. Ficatul nu face față procesării toxinelor și intră în sânge și limfă, iar cu limfa în testicule și glandele suprarenale (aceste glande produc testosteron). Rezultatul - o schimbare a timbrei vocii, o creștere a glandelor mamare, distribuția grăsimii după tipul feminin, probleme cu potențele, dezvoltarea infertilității.
A bea sau a nu bea?
Dacă vorbim despre cantitatea de nutrienți din bere, atunci poate fi comparată cu sucul de portocale.
Conține:
- fosfor.
- potasiu.
- magneziu.
- fier.
- zinc.
- cupru.
- Vitamine B1 B2.
- Vitamina C.
- Acid folic și nicotinic.
- Acid citric (un diuretic eficient).
- Compuși fenolici (previne cheagurile de sânge, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale).
- Extractul de hamei are un efect sedativ calmant și ușor.
Pe baza tuturor acestor lucruri, putem concluziona - berea este o băutură foarte utilă pentru organismul uman. Iar consecințele negative apar doar ca urmare a abuzului de bere.
Acestea includ:
- Încărcătura pe inimă, ca urmare a căreia crește în dimensiune, devine fragedă și slabă.
- Inhibarea producției de testosteron la bărbați.
- Addictive. Apare cu un efect calmant.
- Apariția excesului de greutate etc..
Dacă luăm în considerare părțile pozitive și negative, putem concluziona că puteți bea, dar cantitatea de băutură ar trebui să fie strict limitată.
Este important! Doza maximă admisă nu este mai mare de 0,5 litri pe zi. Această cantitate de băutură poate fi benefică și nu dăunătoare.
Beneficiile și pericolele berii pentru organism sunt descrise în videoclip:
În concluzie, ar trebui menționat încă un fapt..
Consumul excesiv de bere duce la alcoolism la bere..
Insidiozitatea acestui fenomen este că se produce imperceptibil. Primul semn al alcoolismului la bere este că o persoană nu se poate relaxa fără un pahar de bere. Al doilea semn este iritabilitatea, care dispare imediat după băut. Ați observat ceva de genul acesta? Poate că e timpul să te oprești.