Ballantines (balantine)

Popularitatea whisky-ului Ballantine a depășit de mult toate limitele: marca este banda adezivă nr. 1 în Europa și numărul 2 din lume. Volumul anual al vânzărilor este de 70 de milioane de sticle. În ultimii 10 ani, Ballantine a câștigat peste 130 de premii și medalii la competiții internaționale pentru gustul remarcabil și caracterul unic al whisky-ului. Semnătura fondatorului companiei împodobește fiecare etichetă, confirmând calitatea constantă a băuturii.

Istoria Ballantine datează din 1827. Ambițiile sănătoase ale fiului mic al fermierului, George Ballantyne, i-au permis să treacă rapid de la asistent alimentar la proprietarul propriului său magazin din Edinburgh. Până în 1865, nevoia dezvoltării ulterioare a afacerii l-a determinat pe George să părăsească un magazin pentru fiul cel mai mare al lui Archibald și să meargă la Glasgow, unde a deschis un al doilea magazin specializat în vânzarea de vin și whisky.

Curând, interesele lui Ballantyne s-au extins într-o nouă zonă - crearea de amestecuri care au atras atenția cumpărătorilor și au început să fie la cerere. Ballantyne a asigurat sprijinul fiului său, George Jr., și a creat George Ballantine și Son Ltd. Cele mai importante repere ale istoriei dezvoltării mărcilor:

• 1891 - transferul conducerii companiei către George Jr..
• 1895 - George Ballantine și Son au primit Ordinul Regal pentru furnizarea de alcool la curtea reginei Victoria.
• 1910 - A fost lansat cel mai bun brand emblemat al Ballantine.
• 1919 - Vânzarea afacerilor către partenerii de juniori, Barclay și McKinlay.
• 1935 - Hiram Walker Gooderham & Worts cumpără compania și investește foarte mult în crearea propriului fond de alcool pentru amestec. Au fost achiziționate distileriile Milton Duff și Glenburgs și a fost construit cel mai mare complex din acea perioadă din Europa pentru producția de whisky cu cereale Dumbarton. Whisky-ul distilat în aceste fabrici continuă să formeze coloana vertebrală a Ballantine-ului de astăzi.
• 1938 - George Ballantine și Son au fost recunoscuți ca „Compania nobilă a nobilimii scoțiene” și au acordat propria sa stemă heraldică, care de atunci a împodobit fiecare sticlă.
• Anii 1960 - Compania s-a concentrat pe exporturile în Europa. Până în 1986, Ballantine devenise cel mai mare brand de whisky de pe continent și a treia cea mai mare vânzare din lume..
• 1987 - compania este vândută companiei internaționale Allied Domecq.
• 2002 - Fabrica Dumbarton a fost închisă, producția a fost transferată către distileria Strathclyde, deși în Dumbarton există încă un depozit mare și o fabrică de îmbuteliere.
• 2005 - Marca a fost achiziționată de grupul francez de producători și distribuitori de băuturi alcoolice Pernod Ricard și este inclusă în portofoliul Chivas Brothers.
• 2015 - În apropierea malurilor râului Spey a fost deschisă o nouă fabrică de înaltă tehnologie Dalmunach pentru producția de băuturi spirtoase utilizate în amestecurile Ballantines.

Linia principală a mărcii include benzi adezive Finest, Limited, de 12, 17, 21, 30 și 40 de ani. Ballantine’s Brasil a fost lansat în 2013 cu un produs cu aromă de var. În 2006, Sandy Hislop a fost numit maestru șef al amestecului, care a devenit al cincilea maestru din istoria companiei în 190 de ani..

onoruri

• 2013 - Medalia de aur (30 de ani de la Ballantine) la maestrul whisky din Scotch;
• 2013 - 6 medalii de argint la Concursul internațional de vin și duh;
• 2013 și 2015 - Medalia de aur (Ballantine de 12 ani) la Scotch Whisky Masters;
• 2014 - Medalia de aur (Ballantine de 17 ani) la Scotch Whisky Masters;
• 2014 - 2 premii de aur din „Whisky Bible” de Jim Murray (cel mai fin Ballantine și 17 ani de la Ballantine);
• 2014 - Medalia de aur (Ballantine`s Finest) în cadrul competiției internaționale Wine & Spirit;
• 2014 - 2 medalii de aur (Ballantine, cel mai fin blisk Scotch Whisky și Ballantine`s Scotch Whisky Deluxe Mix) în cadrul competiției internaționale Wine & Spirit;
• 2014 și 2015 - Top Master Award (Ballantine’s Old 30 de ani) la Scotch Whisky Masters;
• 2013-2015 - Medalia de aur (vârsta de 21 de ani a Ballantinului) la maestrul whisky din Scotch;
• 2015 și 2016 - 3 medalii de aur (17 de balantine, 21 de balantine, 30 de balantine) în cadrul competiției internaționale pentru vin și spirit;
• 2016 - Medalia de Aur (30 de ani de la Ballantine) în cadrul provocării internaționale a spiritului;
• 2016 - 6 medalii de argint la Provocarea spiritului internațional.

Fapte interesante

1. În Dumbarton, o veche tradiție s-a păstrat până în zilele noastre: paza depozitului cu butoaie de whisky matur nu este purtată de câini, ci de gâște albe, care sunt întâmpinate de străini.
2. Emblema companiei nu mărturisește doar alegerea acesteia: emblema afișează etapele principale ale producției de diverse whisky-uri.
3. Având grijă de moștenirea sa, compania se uită, de asemenea, spre viitor și, în special, se străduiește să contribuie la explorarea spațiului. Pentru aceasta, designerii au venit cu un pahar special din care puteți bea whisky la o gravitate zero și ați fotografiat o frumoasă reclamă despre asta.
4. În zilele Prohibiției, whisky Ballantyne a ajuns în America ocolind pasaje: prin granița canadiană și Bahamas. Fanii din New York cunoșteau o adresă secretă în care își puteau „uda foarte bine gâtul” - legendarul „Club 21”. După sfârșitul acestei perioade, proprietarul gânditor al clubului și-a legitimat activitățile, devenind distribuitorul oficial al Ballantine.

Tipuri de whisky Ballantyne

Cel mai bun Ballantine, 40%

Steagul liniei este un whisky amestecat clasic, realizat după cea mai veche rețetă, care a fost folosit pentru prima dată de familia Ballantyne în 1910. Amestecul include mai mult de 49 de alcooli de malț și cereale, selectați cu atenție din 4 regiuni semnificative din Scoția. Este unul dintre cele mai vândute benzi adezive din lume. Jim Murray, un guru de whisky recunoscut, a acordat acestei băuturi o victorie în nominalizarea Blend of the Year și a acordat 96 de puncte fantastice..

Whisky-ul de culoare aurie ușor are o aromă ușoară de miere de heather cu note de fum ușor. Gustul este rotunjit cu tonuri de ciocolată cu lapte, măr roșu și vanilie, o nuanță de turbă ușor audibilă. Post-gustul dă o senzație de prospețime..

Ballantine’s Limited, 43%

Whisky-ul amestecat se face folosind alcooli exclusivi de malț și cereale. Aroma dezvăluie o varietate de note de fructe, de la pere coapte și piersici până la portocale. Gustul este neted, cu tonuri cremoase, la finisaj apar nuanțe de licorice și cuișoare.

40 de ani de la Ballantine, 40%

Până în 1883, peste depozitele Ballantine erau stocate peste 20.000 de galoși de alcooli, astfel încât compania își putea permite să experimenteze cu îmbătrânirea mai lungă. Rezultatul a fost îndepărtat în timp, dar perfect în calitate - o bandă adezivă premium cu expunere de 12 ani a fost introdusă în 1964 și a câștigat imediat o mulțime de fani.

Calitatea înaltă a băuturii a fost marcată de multe medalii și premii la cele mai respectate expoziții mondiale. Blenderul Ballantine Sandy Hislop preferă această categorie specială..

Inima amestecului este whisky-ul de malț de la Milton Duff și Glenburg, acestea sunt completate de băuturi spirtoase de la aproape 50 de distilerii. Aroma este echilibrată dulce de miere și note de vanilie și stejar. Gust cremos cu note de mochachino și condimente. Finisajul este lung, încălzitor, ușor salubre..

Ballantine are 17 ani, 43%

Cel mai intitulat whisky amestecat din lume cu vârsta de 17 ani, este produs în concordanță strictă cu rețeta originală din anii `30. Potrivit lui Jim Murray, el a devenit cel mai bun amestec scoțian din 2010, iar ulterior expertul a fost generos cu un rating mai mare, numindu-l cel mai bun whisky din lume în 2011.
Whisky-urile Milton Duff, care stau la baza amestecului, oferă băuturii o rodnică polivalentă în combinație cu note de mokachino și fum de turbă. Vanilia, mierea, licoarea picantă se citesc cu gust cremos.

21 de ani de la Ballantine, 43%

Blend, marcat în mod repetat de premii și medalii prestigioase. Amestecul se bazează pe spiritele din distileriile Milton Duff și Glenburg. Particularitatea soiului este că cea mai mare parte a whisky-ului a fost maturizată în butoaie de sherry europene, care ofereau o aromă mai picantă, cu note fructate pronunțate. Gustul se caracterizează prin netezime, rotunjime și bogăție de nuanțe dulci: miere, marmeladă, mămăligă, tort cu stafide.

30 de ani de la Ballantine, 43%

Produsul liniei mărcii, în doi ani consecutivi, în 2014 și 2015, a acordat cel mai înalt premiu Masters la unul dintre cele mai respectate concursuri profesionale Scotch Whisky Masters. Jim Murray a evaluat whisky-ul la 92 de puncte. O băutură exclusivă ca un magnet atrage cunoscătorii: unele whisky-uri incluse în amestec sunt foarte rare, în special cele care au fost produse în distileriile acum închise.

După 30 de ani de îmbătrânire, banda adezivă a atins vârful maturității, a primit o aromă strălucitoare și un gust dorit din butoaie de stejar. Gustul echilibrat conține note florale și de miere, nuanțe de sherry, tort de fructe și ulei sărat.

Ballantine’s Brasil, 35%

Băutura pe bază de whisky a fost inițial orientată către regiunea sud-americană, dar a câștigat rapid popularitate în alte țări. O pungă de muselină umplută cu suc de var brazilian se adaugă la butoaiele de stejar american în care se maturizează whisky-ul. După ce alcoolul este saturat cu uleiuri esențiale, la amestec se adaugă alte tipuri de whisky..

Rezultatul a fost o băutură luminoasă, cu adevărat tropicală, care excelează într-o varietate de cocktail-uri. Aroma de citrice este combinată cu note de vanilie și ciocolată cu lapte. Gustul este moale și dulce, finisajul este răcoritor.