6 Rețete simple de consum de alcool punch de casă

În sezonul rece, băuturile alcoolice care sunt servite cald sau cald încep să fie deosebit de populare..

Acestea nu numai că ajută la încălzirea mai rapidă, ci creează și o atmosferă de căldură și confort în casă și sunt, de asemenea, o bună prevenire a diferitelor boli respiratorii..

Una dintre aceste băuturi este pumnul. Este pregătit pe baza apă, coniac, și ca ingrediente suplimentare se utilizează ceai, cafea, cacao si diverse condimente și fruct.

Cel mai popular este pumnul pregătit după următoarea rețetă:

1. Se amestecă apă (250 ml) și zahăr (40 g).
2. Se fierbe siropul la fiert mic timp de zece minute.
3. Trei tipuri diferite de fructe sau fructe de pădure sunt amestecate în proporții aproximativ egale (volum total nu mai mult de 400 g).
4. Fructele preparate se pun într-un ulcior adânc, se toarnă zahăr de zahăr și se adaugă sucuri de mere, ananas și portocale în cantități egale (200 ml fiecare).
5. Se răcește băutura la frigider.
6. Înainte de a-l turna în pahare, în recipient se toarnă sodă (1 litru) și bere (500 ml).

Băuturile alcoolice ar trebui să fie luate cu ghimbir, aceasta va ajuta la sublinierea prospețimea pumnului și va face culoarea mai saturată.

Sucurile, ca fructele și fructele de pădure, pot fi alese în funcție de gustul tău..

Este important! Cum să pregătești un pumn nealcoolic pentru copii sau non-băutori? Doar pentru ei, doar soda este turnată în volumul total al băuturii și turnată în pahare, iar berea este adăugată la pumnul rămas pentru restul oaspeților.

cafea

Punch-ul făcut pe baza acestei băuturi este deosebit de popular în rândul iubitorilor de cafea..

Alcoolul gata se dovedește a fi foarte crud, revigorant, are un gust și aromă bogate.

Este pregătit simplu:

• Este necesar să preparați cafea tare și dulce din 300 g apă, 90 g zahăr și 60 g boabe măcinate de cafea.
• Calvados (120 g) și țuică (50 g) se amestecă într-un bol separat..
• Sunt încălzite la o temperatură de 70 de grade.
• Amestecul alcoolic se toarnă în căni și se adaugă 150 g de cafea preparată.
• Toate se amestecă bine.
• Într-o pâlnie din centrul cupei se toarnă smântână într-un cerc (20 g pe porție). Servit imediat neamestecat.

informații! Este mai bine să bei o astfel de băutură cu cel puțin 4 ore înainte de culcare. Activează sistemul nervos central și poate declanșa insomnie..

Nu puteți bea pumn de cafea pentru persoanele cu probleme cardiace..

ciocolată

O astfel de băutură este nu numai foarte aromată și gustoasă, ci și destul de dulce. Prin urmare, cei care adoră pur și simplu ciocolata nu o vor refuza niciodată..

Este preparat din:

• zahăr granulat - 0,5 căni;
• coniac - 150 g;
• un ou de pui;
• 250 g apă;
• vin roșu semisweet - 500 ml;
• pulbere de cacao - 50 g.

Mod de preparare:

1. Se amestecă amestecuri uscate de zahăr și cacao.
2. Turnați-le într-un flux subțire în apă clocotită.
3. Se amestecă bine până când toate cristalele se dizolvă complet și se pun deoparte.
4. Vinul încălzit până la 70 de grade este turnat într-un amestec de ciocolată și lăsat să se așeze. Imediat ce apare un precipitat, lichidul este turnat cu atenție într-un alt recipient.
5. Bateți oul cu țuică într-o farfurie separată până la neted. Apoi inoculați-l într-un strat de ciocolată și turnați-l în pahare.

Dacă doriți, suprafața băuturii poate fi decorată cu puțină ciocolată răcită sau cu frișcă în timpul servirii..

ou

Această băutură a fost creată de gastronomul european. Ei au fost cei care au venit pentru prima dată cu utilizarea gălbenușului de ou ca unul dintre ingrediente în băuturile alcoolice calde.

Rezultatul este un pumn delicios, parfumat, sănătos și satisfăcător.

Mod de preparare:

1. Într-un litru de ceai negru puternic, trebuie să adăugați o coajă de lămâie mărunțită fin, trei cuișoare și un pic de scorțișoară măcinată.
2. Bateți 6 gălbenușuri de ouă și 0,3 kg de zahăr fin sau pulbere separat.
3. Adăugați 250 g de coniac și suc de o vară mare la ceaiul infuzat cu mirodenii.
4. Se toarnă amestecul într-o tigaie, se adaugă ouă bătute și se fierbe la foc mediu cu agitare constantă timp de 10 minute.
5. Se răcește la 80 de grade și se servește..

În unitățile de băut, un astfel de pumn este servit cu ciocolată sau fulgi de nucă de cocos atunci când este servit. Puteți servi o astfel de băutură cu un paie.

căpșună

Aceasta este o altă băutură rece..

Desigur, că se bucură de o cerere specială în sezonul de maturare al acestei fructe de pădure. Cu toate acestea, chiar și în sezonul rece, vă puteți trata la el, folosind în loc de căpșuni proaspete fructele sale înghețate.

Pentru gătit se folosesc:

• căpșuni (400 g),
• gheata (6 cuburi),
• apă spumantă (1 l),
• coniac sau whisky (150 g),
• zahăr (aproximativ 50 g).

Mod de preparare:

1. Înainte de a începe să pregătiți direct acest pumn delicios și răcoritor, trebuie să pregătiți căpșuna în sine. Boabele sale sunt culese cu grijă și spălate în apă curgătoare. Toate sepalele sunt îndepărtate..
2. Materiile prime rezultate sunt amestecate cu zahărul și amestecate timp de cinci minute. Trebuie să lăsați câteva fructe de pădure întregi.
3. Boabele întregi sunt tăiate în bucăți de aceeași formă și scufundate în piure fiert. Aici se toarnă cuburi de gheață.
4. Apa se toarnă într-un recipient cu fructe de pădure și coniacul se amestecă bine și se toarnă în pahare. Marginile sale sunt decorate cu frunze de mentă și felii de fructe de pădure..

informații! În loc de gheață obișnuită în cuburi mono, folosiți suc de fructe congelat. Aceasta se aplică tuturor rețetelor pentru a face pui de fructe. O astfel de băutură pare mai festivă, iar gustul său devine mai saturat.

Videoclipul descrie metoda originală de a face pumnul de căpșuni:

Trebuie amintit faptul că punch-ul este în primul rând o băutură cu alcool scăzut și medicament..

Prin urmare, nu încercați să vă măriți puterea prin creșterea cantității de alcool din rețetă. O astfel de băutură va beneficia foarte puțin.

Creând toate rețetele punch descrise mai sus, gourmet a luat în considerare compatibilitatea tuturor ingredientelor și a selectat raportul lor optim. Datorită acestui fapt, pumnul are o mulțime de calități utile.

Proprietăți utile

În echitate, este de remarcat faptul că doar acele soiuri de pumn care sunt servite fierbinte sunt benefice din punct de vedere al sănătății.

Avantajele soiurilor răcoritoare ale acestei băuturi sunt că îți potolesc setea, au un gust răcoritor răcoritor și conțin, de asemenea, un număr mare de vitamine sănătoase derivate din fructe.

Hot punch are o mulțime de calități utile și importante:

• Efect antiinflamator bun.
• Încălzește perfect corpul și ajută să scape de hipotermie severă.
• Ajută la creșterea imunității.
• Saturează corpul cu diverse vitamine și minerale, datorită conținutului mare din compoziția sa din diverse fructe și mirodenii.
• Concentrația mare de tanini din această băutură are un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal și elimină perfect atât constipația, cât și diareea.
• Băuturile, care includ miere, tonifică corpul în ansamblu și îl ajută să își activeze rezervele ascunse.
• Datorită faptului că în prepararea acestei băuturi se folosesc diferite mirodenii, punch-ul are un efect sedativ ușor benefic asupra sistemului nervos. Iritabilitatea și anxietatea dispar, somnul se normalizează.
• Această băutură are proprietăți vasodilatante bune și are, de asemenea, un efect analgezic ușor..
• Stimularea poftei de mâncare este o altă calitate pozitivă a pumnului, în special pentru persoanele care sunt subponderale..

Este important! Puteți evalua beneficiile pentru sănătate ale acestei băuturi cu conținut scăzut de alcool doar dacă nu faceți abuz de ea..

Pumni nealcoolici de asemenea, ajută la umplerea deficienței de nutrienți din organism, acestea au un efect benefic asupra tractului digestiv și a sistemului nervos, cresc starea de spirit și întăresc dinții și oasele.

Punch-ul este o băutură care va fi relevantă tot timpul..

Și acest lucru se poate explica cu ușurință nu numai prin numărul mare de proprietăți utile, ci și prin simplitatea și accesibilitatea gătitului, precum și prin bunul gust și calitățile aromatice.