Rețete cu pumn de mere

Menu

• Rețetă pentru un pumn rece nealcoolic
• Reteta alcoolica de pumn fierbinte
• Rețetă alcoolică cu pumn rece
• Rețetele de pumn cu rețetă video
• Informații utile

În plus, această opțiune non-alcoolică este adesea băută pentru prevenirea diferitelor răceli, în special după ce a căzut în ploaie sau a înghețat pe stradă.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Clătiți merele suculente cu apă caldă curgătoare, apoi ștergeți-le uscate cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați fructele în sferturi și tăiați zonele corupte, precum și îndepărtați miezul și semințele. Dacă doriți să oferiți viitoarei băuturi răcoritoare o notă de amărăciune, puteți lăsa câteva semințe și să le folosiți cu mere.
3. Strângeți sucul de mere cu un storcător sau orice alt aparat de bucătărie.
4. Sucul stoarse se toarnă într-o tigaie emailată, după care încălzim lichidul la foc mic la o temperatură de 70 ° C.
5. Turnați apa îmbuteliată în sucul fierbinte și amestecați cu atenție componentele lichide, apoi filtrați amestecul printr-un filtru de tifon.
6. Fără a permite sucului filtrat să se răcească complet, turnați-l într-un bol curat și reveniți la sobă.
7. Se încălzește amestecul de mere la foc mic aproape la fierbere, apoi se toarnă zahăr granulat și se fierbe siropul.
8. Îndepărtați delicat sucul de la lămâie, încercând să nu atingeți pulpa albă, a cărei prezență poate strica semnificativ gustul băuturii preparate.
9. Tăiați coaja de coajă în fâșii subțiri și trimiteți în tigaie cu sirop de fructe și zahăr.
10. Demontați restul de citrice în felii, apoi curățați-le cu grijă de pulpă albă și îndepărtați semințele.
11. Înmuiați felii de lămâie decojită în sirop, adăugați boabe de piper, bețișoare de scorțișoară, muguri de cuișoare și nucșoară la aceeași.
12. Acoperim tigaia cu un capac și fierbem amestecul la foc mic timp de 5-7 minute, asigurându-ne că băutura nu fierbe.
13. Turnăm imediat punch-ul fierbinte în cani sau pahare înalte și apreciem gustul picant și aroma aromată a unei băuturi de mere.

Rețetă pentru un pumn rece nealcoolic

Versiunea prezentată de punch non-alcoolice pe bază de suc de mere este servită exclusiv într-o formă rece și este renumită pentru capacitatea sa de a se răci rapid, de a înviora și a potoli setea ta. Proporții propuse de ingrediente pentru patru porții.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Pentru început, spălați bine portocala, apoi ștergeți-o uscată și îndepărtați cu grijă coaja.
2. Punem țesătura de tifon în 5-6 straturi, după care formăm o pungă improvizată din ea, în care așezăm la rândul ei coaja de portocală.
3. Punem acolo nucșoară măcinată, muguri de cuișoare și scorțișoară măcinată..
4. Legăm strâns punga, astfel încât în ​​timpul gătitului să nu se dezlege, iar condimentele să nu se scurgă.
5. Coborâți punga în partea de jos a tigaiei și turnați suc de mere deasupra. Dacă sucul de mere este prea concentrat, diluați-l cu apă îmbuteliată. De asemenea, gustați-l. Dacă nu există suficientă dulceață în ea, atunci dizolvați miere sau zahăr granulat în ea..
6. Încălzim lichidul la fiert, după care setăm căldura minimă și preparam băutura timp de 20-25 de minute.
7. Scoateți ușor punga cu condimente și aruncați-o și lăsați băutura fierbinte să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-o la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
8. În fiecare pahar înalt, întindem 50 g cuburi de gheață, deasupra cărora turnăm un pumn rece, apoi coborâm bățul de scorțișoară în ea.

Reteta alcoolica de pumn fierbinte

Conform acestei rețete, puteți face o băutură alcoolică neobișnuit de gustoasă și bogată. Combinația magică de mere și citrice conferă băutorului un farmec aparte, iar prezența condimentelor alcoolice o face fantastic de aromată. Acest tratament este servit ca un desert fierbinte, după o cină abundentă..

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Cojiți merele, tăiați miezul și scăpați de semințe. Tăiați fructele în felii subțiri și puneți-le într-o cratiță.
2. Spălați mandarina și lămâia, ștergeți uscatul, apoi strângeți sucul din ele în orice mod convenabil.
3. Sucul strecurat se trece printr-o sită fină, apoi se toarnă într-o cratiță pentru mere.
4. Presărați mere cu zahăr, scorțișoară măcinată și adăugați acolo cuișoare.
5. Amestecați totul bine și turnați apă îmbuteliată.
6. Stewpan-ul cu conținut este trimis la foc mediu și fierbe amestecul până când merele încep să se înmoaie.
7. Îndepărtați recipientul de la căldură și frământați masa cu un împingător până când se obține o stare de piure.
8. Turnați whisky și vodka de mere peste nămol.
9. Revenim tigaia la foc și încălzim amestecul pentru încă câteva minute, în niciun caz nu o punem la fiert.
10. Turnați alcoolul în pahare și serviți oaspeților.

Rețetă alcoolică cu pumn rece

Această băutură alcoolică uimitoare este perfectă atât pentru întâlniri prietenoase, cât și pentru întâlniri de afaceri. Pentru a aprecia pe deplin avantajele acestui alcool, acesta trebuie servit doar în stare rece și consumat printr-un tub subțire cu înghițituri minuscule.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Spăl bine mărul și după aceea scoatem miezul și semințele din el.
2. Tăiați fructele în cercuri de grosime medie. Este admisibil să tăiați coaja, dar numai dacă alegeți un măr tare și sunteți sigur că acesta nu se va destrăma în timpul gătitului.
3. Se toarnă vin roșu și suc de mere într-o cratiță mică, apoi se încălzește aproape până la punctul de fierbere.
4. Înmuiați cercurile de mere în vin fierbinte, apoi adăugați miere și condimente.
5. De îndată ce mierea s-a dizolvat complet în lichid, iar amestecul în sine a ajuns la fierbere, se toarnă într-un flux subțire de calvados. Dacă doriți, calvitele de mere pot fi înlocuite cu țuică sau coniac de înaltă calitate. Dozați pe cont propriu cantitatea de alcool puternic.
6. Fierbem o băutură alcoolică la foc mic timp de 5-7 minute.
7. După acest timp, îndepărtați tigaia de pe foc și lăsați pumnul să se răcească, apoi filtrați-o prin tifon și apoi filtre de bumbac.
8. Trimitem băutura la frigider și ținem acolo cel puțin o oră.
9. Turnați alcoolul în pahare înalte și felii de mere proaspete sau bețișoare de scorțișoară pot fi folosite ca decor.

Rețetele de pumn cu rețetă video

Vă recomand să vă familiarizați cu alte versiuni curioase de pumn, care pot fi ușor implementate acasă, fără probleme și eforturi..

Numărul video 1. În primul rând, vă ofer un videoclip cu o rețetă detaliată pentru punch hot non-alcoolice pe bază de mere și citrice.