Rețete de casă lunară din mere

Menu

• Principalele ingrediente:
• Ingrediente:
• Cum să insistați pe moonshine pe mere
• Cum se face mușchi de mere și lamaie din mere fără drojdie
• Făcând lună din mere uscate
• Rețetă de luncă din sucul de mere
• Cum se face moinehine din sucul de mere
• Făcând lună din vinul de mere
• Cum se face moonshine din gem de mere (cu videoclip)

Rețetele de vodcă și moale sunt printre cele mai populare în rândul alcoolului de casă. Simplitatea de a pregăti o băutură de bună calitate, care are un gust deosebit și un grad bun, a furnizat moale cu dragoste populară.

Merele sunt un fruct delicios și suculent, din care se obțin nu numai vin excelent, cidru și lichior. Din mere este foarte simplu să prepari principala materie primă pentru moonshine - mash. Câteva rețete simple disponibile pentru uz casnic vă vor ajuta să faceți o lună excelentă din ingrediente simple și accesibile..

• Mere - 1,2-1,5 kg
• Vodka - 1 litru
• Apa - 0,5 L
• Zahar - 300 g

Cum să insistați pe moonshine pe mere

Dacă îți plac băuturile alcoolice nu foarte puternice, atunci o rețetă simplă pentru tinctura de mere este perfectă pentru tine. Pentru a insista moinshine pe mere, veți avea nevoie de:

• Mere - 1,2-1,5 kg
• Vodka - 1 litru
• Apa - 0,5 L
• Zahar - 300 g

Merele pentru prepararea acestei băuturi trebuie să fie coapte și suculente. Acestea trebuie spălate bine și tăiate în bucăți mici împreună cu coaja sau răzuite pe o răzătoare grosieră. Oasele, coada de ponei și miezul trebuie aruncate.

Puneți amestecul de mere pregătit într-un borcan de sticlă și turnați-l cu vodka sau moonshine. Dacă utilizați moale, atunci ar trebui purificat bine și de preferință dublu distilat.

Închideți recipientul cu mere și moale, puneți la loc cald timp de 10-14 zile. Când infuzia de mere este infuzată, lichidul va trebui scurs într-un borcan separat. Tortul nu poate fi aruncat, ci folosit pentru a face bezea.

Din apă și zahăr va trebui să fierbeți siropul. Turnați apa într-o cratiță și turnați cu grijă zahăr în ea.

Se încălzește apa cu zahăr la foc mic, se dă la fierbere, se fierbe 5-7 minute și se răcește. Turnați siropul în infuzia de mere, lăsați să stea într-un loc răcoros timp de câteva ore.

Strageți lamaia de casă finală din mere prin mai multe straturi de tifon și turnați în sticle sau borcane. Bea băut răcit.

Cum se face mușchi de mere și lamaie din mere fără drojdie

Lichidul de lână preparat din mere fără drojdie este preparat din sucul proaspăt stors. Merele răsfățate nu sunt potrivite pentru această rețetă - toate fructele trebuie să fie bine coapte, fără semne vizibile de putregai.

A face bezea nu este dificil - trebuie să tocați merele curate, sortate împreună cu coaja, stoarceți sucul și amestecați cu apă.

Se amestecă 1 parte din masă, 5 părți de suc și 4 părți de apă într-un rezervor de fermentație, se pune într-un loc cald pentru fermentare. Pentru ca jocul să fie redus, temperatura camerei trebuie să fie de cel puțin 27 de grade.

Timpul mediu pentru coacere este de 10-15 zile, în funcție de dulceața și varietatea merelor. Dacă instalați un obturator de apă pe capac, puteți seta timpul pentru completarea fermentației la cea mai apropiată oră. Materiile prime preparate trebuie filtrate și distilate de două ori. În timpul primei distilări este necesară separarea fracțiilor de coadă și cap.

Braga din mere pentru moinshine trebuie distilată imediat, altfel poate aparea peroxid. Dacă nu intenționați să gătiți moale în timpul zilei, bezea va trebui să fie refrigerată.

Făcând lună din mere uscate

Lunca facuta din mere uscate este foarte gustoasa si moale. Pentru a-l pregăti, va trebui să luați:

• Mere uscate - 1,2 kg
• Scortisoara - 200 g
• Moonshine - 12 l

Înainte de a face lămâie de mere, va trebui să pregătiți baza de alcool. Puteți lua vodka, dar acasă este cea mai potrivită pentru acest scop. Materiile prime pot fi preparate din grâu și boabe de grâu, zahăr sau fructe.

Se toarnă mere uscate în borcane de sticlă și se toarnă în dublă lună. Insistați în timp de 7 zile, apoi depășiți-le la foc mic. Gata pregătită pentru îmbuteliat, adăugați scorțișoară zdrobită și insistați câteva zile. O băutură delicioasă și aromată este cel mai bine băută refrigerată..

Rețetă de luncă din sucul de mere

Lunca din sucul de mere este o băutură răcoritoare plăcută, pentru prepararea căreia vei avea nevoie de:

• Suc de mere - 10 L
• Drojdie - 100 g
• Zahar - 1-2 kg

Conform acestei rețete, moinshine de mere se va dovedi foarte aromat dacă nu filtrați bezeaua înainte de distilare. Se toarnă sucul într-un vas convenabil, se adaugă zahăr și drojdia, se amestecă bine și se lasă într-un loc cald pentru fermentare. Pentru a observa Braga, este indicat să folosiți un lac de apă, care trebuie instalat pe capac. Întrucât bezea se va matura suficient de mult - 3-4 săptămâni, pentru a nu rata momentul maturizării sale, un obturator de apă va ajuta la determinarea pregătirii sale la timp.

Scurgeți cu grijă bezeaua de mere pregătită pentru moinehine din sedimente și depășiți-le. Pentru ca bezeaua să nu ardă, distilarea trebuie efectuată lent..

Cum se face moinehine din sucul de mere

Luncă din suc de mere - se dovedește foarte gustos și parfumat, astfel încât poate fi băut în forma sa pură sau folosit pentru a face cocktail-uri. Deoarece este nevoie de multe mere pentru a obține mult suc, este obișnuit să pregătim această băutură în timpul recoltei.

Pentru 20 de litri de apă, va trebui să luați:

• Mere coapte - 30 kg
• Zahar - 4 kg
• Drojdie - 100 g

Pentru a face moineshine din mere conform acestei rețete, în primul rând, va trebui să obțineți cantitatea necesară de suc. Pentru a face acest lucru, merele trebuie spălate, sortate și tocate bine într-un blender sau mașină de tocat carne. După aceasta, puneți piureul de cartofi în cheesecloth și stoarceți bine sucul. Folosirea unui storcător pentru a face suc de mere nu este de dorit.

Se strecoară pe fundul tigaiei, se toarnă zahăr în ele și se amestecă bine. Toarnă sucul stors de sus, amestecă din nou și adaugă apă. Când amestecul este bine amestecat, se adaugă drojdia, se acoperă cu tifon și se pune la loc cald pentru fermentare. După aproximativ o zi, un strat de pulpă va apărea pe suprafață, care va trebui să fie îndepărtat cu atenție. Păstrați Braga într-un loc cald încă 10 zile - puteți determina disponibilitatea de către precipitat. Braga ar trebui să fie ușor, iar gustul nu trebuie să fie dulce. Nu este necesar să strângeți bezeaua finită - scurgeți cu atenție lichidul din sediment și distilați.

Făcând lună din vinul de mere

Lunca din vin de mere este legendarul Calvados. Băutura, originară din Normandia Inferioară, este uneori numită și rachiu de mere, deși, de fapt, este o lună obișnuită. Pentru a face această băutură minunată acasă, va trebui să luați un cidru de mere.

Înainte de a face lămâie din mere, vor trebui să fie puse în cameră câteva zile pentru a se coace, apoi se macină și se strecoară sucul. Deoarece pentru o mai bună fermentare și gust aveți nevoie de o prăjitură folosind un storcător, nu aruncați pulpa.

Tortul trebuie diluat cu apă caldă, pus într-un loc cald timp de câteva ore, apoi stoarce din nou. Zahărul și drojdia nu trebuie adăugate la bezea, deoarece fermentarea vinului va avea loc în mod natural. Pentru aceasta se folosește coaja de mere, pe suprafața căreia este conținută o cantitate suficientă de drojdie sălbatică.

Insistați Braga la temperatura camerei - nu mai mare de 20 de grade. Prin urmare, prepararea cidrului poate dura uneori până la 5-6 luni. Deoarece procesul de maturare a vinului este foarte lung, cel mai bine este să puneți mănuși de cauciuc sau capace de blocare a apei pe conserve cu o bere - astfel încât să puteți urmări fermentația. Când mănușa este dezumflată, va trebui să fie scoasă și o nouă mănușă pusă. Cidrul gata este considerat după ce cea de-a doua mănușă este dezumflată..

Cidrul gata trebuie distilat de două ori. Puterea băuturii finite este de aproximativ 40 de grade, dar poate fi băută în forma sa pură. Pentru a da băuturii un gust mai nobil, acesta poate fi îmbătrânit într-un butoi de stejar timp de câteva săptămâni..

Cum se face moonshine din gem de mere (cu videoclip)

Lunca din gemul de mere este foarte simplu de preparat. Pentru a pune bezea trebuie să ia 1 litru de gem, 5 litri de apă, 50 g drojdie și 3-4 pahare de zahăr.

Chiar dacă dulceața de mere este suficient de dulce, ar trebui să adăugați totuși puțin zahăr - acest lucru va ajuta la creșterea cantității de lună gata pregătită.

Se toarnă apă într-un vas sau un vas, se pune pe o sobă și se încălzește la 30 de grade.

Puneți gem în apă caldă și amestecați bine pentru a face amestecul omogen. Dacă utilizați drojdie uscată, o puteți turna direct în apă dulce. Drojdia presată trebuie diluată în apă caldă în prealabil, așezată înainte de fermentare și turnată în amestecul de mere.

Adăugați puțin zahăr, amestecați, închideți capacul și puneți-l la loc cald.

Puteți acoperi vasele cu un brag cu o bucată de tifon sau puteți turna în borcane de sticlă și închideți capacul cu un sigiliu pentru apă. Într-un loc cald, bezeaua va rătăci aproximativ 3-4 zile, după care va trebui să fie scoasă din sediment și depășită.

Disponibilitatea mușchiului poate fi determinată nu numai de apa externă - ar trebui să devină ușoară și ușor înnorată. Ar trebui să fie degustat - bezea pregătită nu funcționează, ci mai degrabă puțin amară. Dacă bezeaua rămâne dulce, trebuie menținută la cald încă câteva zile..

Toate rețetele pentru moonshine din mere prezentate mai sus sunt testate și testate, astfel încât să le puteți folosi în siguranță pe oricare dintre ele.

Dacă merele cresc în grădina ta, atunci cu siguranță trebuie să înveți cum să faci această băutură ușoară. Deci, nu puteți doar să economisiți excesul de cultură, ci și să vă bucurați de un gust plăcut și de o băutură răcoritoare.