Rețetă de lichior cremă

Lichiorul de cremă este o băutură grozavă de gustoasă, care atrage invariabil atenția chiar și a oaspeților fastidiosi. Asigurați-vă că o gătiți conform rețetelor de mai jos, potrivite pentru condițiile de acasă..

Componente obligatorii

Tehnologia de gătit

1. Într-un bol al unui procesator de alimente, puneți laptele condensat, apoi adăugați zahăr vanilat acolo.
2. Bateți amestecul la viteză mare timp de 2-3 minute.
3. Separați cu grijă gălbenușurile de ou de proteine, apoi trimiteți componenta galbenă la componentele rămase din blender. Veverițele nu vor mai fi necesare.
4. Bateți amestecul până când ușor și neted..
5. Se adaugă cafeaua neagră solubilă în același loc și se amestecă din nou bine masa până când granulele din acestea din urmă se dizolvă complet.
6. Reduceți viteza dispozitivului la minimum și, fără a o opri, turnați un flux subțire de cremă. Dacă conținutul de grăsime al cremei este peste 20%, asigurați-vă că le diluați cu o cantitate mică de lapte cald.
7. Imediat ce amestecul devine omogen, turnați vodka de înaltă calitate în el și bateți din nou băutura la viteză mică.
8. Alcoolul gata este turnat în recipiente de sticlă, umplându-le până la gât.
9. Sigilăm sticlele bine și le trimitem la frigider sau în orice alt loc rece timp de 2-3 zile. În timpul perfuziei, agitați conținutul sticlelor de două ori pe zi, astfel încât băutura să absoarbă cât mai mult toate avantajele componentelor utilizate și să dobândească o aromă și gust pronunțate cremoase.

Rețeta de lichior cu cremă irlandeză

În versiunea prezentată a alcoolului se obține o combinație ideală și armonioasă a două componente principale - cremă și whisky irlandez. Licoarea Ready are un gust cremos tentant, cu nuanțe sofisticate de aromă de cafea.

O altă caracteristică interesantă a acestui alcool este faptul că poate fi degustat imediat după efectuarea unei delicii.

Componente obligatorii

Tehnologia de gătit

1. Turnați 70 ml de apă minerală fără gaz în turc și adăugați cafea neagră măcinată.
2. Îl trimitem pe turc la foc și preparam cafeaua într-un mod standard, agitând periodic.
3. De îndată ce spuma începe să se ridice, îndepărtați imediat turcul din aragaz.
4. Lasă băutura să se rumenească timp de 5-10 minute.
5. Între timp, turnați restul de apă în tocană.
6. Adăugați laptele condensat fiert, zahărul vanilat și amestecați bine..
7. La foc mic, fierbeți masa timp de câteva minute până se obține o consistență lină și uniformă. În timpul procesului de gătit, amestecul este agitat constant și intens pentru a evita bulgăriile.
8. Filtrați cafeaua infuzată printr-un filtru de cafea sau bumbac, apoi adăugați-o la amestecul condensat.
9. Se fierbe masa la foc mic încă 10 minute, apoi se oprește soba și se răcește bezea la o temperatură de 40-45 ° C.
10. Turnați lichidul răcit într-un bol blender și turnați acolo whisky irlandez.
11. Se amestecă ingredientele până se obține o consistență omogenă..
12. Turnăm îmbutelierea și putem începe degustarea, dar cel mai bine este să răcim lichidul în frigider timp de 2 ore.
13. Agitați bine înainte de a-l gusta direct..

Reteta de lichior cu crema de ciocolata

În plus față de gustul cochet, băutura surprinde prin aroma magică, atrăgătoare a laptelui și ciocolatei proaspete, care încântă instantaneu degustatorul și provoacă, de asemenea, o mare dorință de a sorbi un miros atât de puternic.

Componente obligatorii

Tehnologia de gătit

1. Turnați zahărul granulat într-o tocană sau o tigaie cu fundul gros și topiți-l la foc mic, cu agitare intensă și constantă..
2. De îndată ce zahărul se dizolvă și atinge o tentă brună, turnați smântână caldă în el cu un flux subțire.
3. Amestecând constant amestecul cu o lingură de lemn, aduceți-l la o consistență omogenă.
4. Acolo adăugăm ciocolată neagră, cafea instantă și vanilie, rupte în bucăți mici..
5. După ce a fiert din nou, turnați lapte cald fără zahăr și aduceți masa la fierbere din nou.
6. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați conținutul acesteia să se răcească până la 40 ° C.
7. Turnați whisky irlandez în mizeria răcită. Reglați cantitatea de alcool după bunul plac..
8. Amestecați lichiorul până se netezește, apoi turnați-l în sticle și păstrați-l la frigider cel puțin 24 de ore.

Rețetă de lichior cremă condimentată

Este puțin probabil să găsiți o altă rețetă care să producă un alcool atât de aromat și cremos picant..

Doar un degustător profesionist va putea să-și dea seama un buchet bogat, bogat de gust, până la final, iar un consumator obișnuit va fi pur și simplu fermecat.

Mai mult, acest lichior are o aromă la fel de minunată, care este exprimată prin paleta multifacetă de mirodenii folosite..

Componente obligatorii

Tehnologia de gătit

1. Într-un borcan de litru de sticlă întindem vanilia și zahărul caramelizat lichid, apoi trimitem miere, ghimbir măcinat și scorțișoară acolo. Frecați nucșoara pe o răzătoare fină și, de asemenea, coborâți-o într-un borcan.
2. Se toarnă amestecul rezultat cu vodcă de înaltă calitate, apoi se amestecă bine lichidul pentru a dizolva cristalele componentelor dulci cât mai mult posibil..
3. Butați vasul și trimiteți-l într-un loc întunecat al dulapului de bucătărie, unde stăm 4 zile. În timp ce insistați, agitați borcanul de câteva ori pe zi.
4. Filtrăm infuzia de vodcă printr-un filtru de cafea sau bumbac-tifon.
5. Puneți 6 gălbenușuri de ou într-un bol blender și bateți-le ușor.
6. Reducem viteza dispozitivului la minim și turnăm smântână în gălbenușuri cu un flux subțire.
7. Adăugați treptat laptele condensat, apoi adăugați cafea instantaneu și în cele din urmă turnați infuzia de vodcă încordată.
8. Se amestecă băutura până când se obține o consistență omogenă, apoi se toarnă în sticle, umplându-le până la vârf.
9. Închidem lichiorul cu plute strânse și îl trimitem la frigider timp de o săptămână, timp în care agităm alcoolul zilnic.

Reteta de lichior cu crema de coniac

Lichiorul cremă făcut după această rețetă are un gust delicat, pronunțat, nobil.

Puterea sa nu depășește 10 rotații, așa că, dacă există dorința de a face răcoritoarele cremoase mai puternice, atunci utilizați coniac în loc de coniac sau o lună de înaltă calitate.

Componente obligatorii

Tehnologia de gătit

1. În primul rând, puneți gălbenușurile în bolul blenderului și adăugați zahărul înghețat.
2. Bateți ingredientele până când o spumă groasă.
3. Adăugați acolo laptele condensat fiert și agitați masa până se obține o consistență lină, omogenă..
4. Turnați coniac, apoi bateți conținutul bolului de blender și adăugați smântână.
5. Amestecați din nou lichidul, apoi turnați-l în sticle de sticlă.
6. Putem începe imediat degustarea, dar putem răci alcoolul în frigider pentru câteva ore.

Rețete video cu lichide cremoase

Asigurați-vă că veți face cunoștință cu cele mai interesante variante ale lichiorului de cremă, care în niciun caz nu vă vor dezamăgi, ci dimpotrivă, vă vor intriga și vă vor face să doriți să faceți un astfel de uimitor puternic.

• Numărul video 1. O distilerie cu experiență, fără cuvinte, vă va învăța cum să creați un lichid cremos delicat și neobișnuit de gustos, un analog al băuturii Beilis irlandeze cumpărate.

• Numărul video 2. Celebrul producător de vinuri se oferă să vă familiarizați cu rețeta de licor de coacăz și cremă, care este foarte simplu de implementat pe cont propriu acasă.

• Numărul video 3. Acest videoclip demonstrează pregătirea pas cu pas a lichiorului cu cremă de banane, care, fără îndoială, va fura inimile domnișoarelor frumoase și iubitorilor de exotici.

Informații utile

• Celor care doresc să cucerească cele mai înalte vârfuri ale vinificației, le sugerez să studiezi fiabile, nepretențioase retete de lichior, care sunt ușor de realizat în condiții obișnuite de casă și fără ajutor extern.
• Pentru a organiza o petrecere sau o cină „la cel mai înalt nivel”, vă recomand să citiți despre, ce băutură lichioră.
• Pentru cunoscători și degustători tineri, vă sfătuiesc să faceți cunoștință cu calitățile gustative ale lichiorului Criminal irlandez, având un grup mare de fani în fiecare colț al lumii.
• De asemenea, vă recomand să aflați de ce toată lumea admiră atât de mult lichiorul. benedictin.