Cum să faci moonshine acasă, fără luna de mână

Menu

• Cum diferă băutura rezultată de distilată
• Care sunt metodele de producere a moonshine fără o lună
• Într-un aragaz lent
• „Într-un mod rustic”
• Congelare
• Rezumând

Pentru a răspunde la această întrebare, este necesar să înțelegem când se formează alcoolul și care este distilarea. Alcoolul, numit etanol, este secretat de drojdie ca unul dintre produsele funcțiilor lor vitale..

În momentul în care bezeaua intră în continuare în distilare, moonshine încă conține produsul dorit, iar distilarea este doar o metodă de separare a unui amestec multicomponent: alcool, apă, uleiuri de fusel și alte substanțe.

Dar, în primul rând, pe lângă distilare, există și alte metode de separare a amestecurilor și, în al doilea rând, este posibil să alungați moale la domiciliu fără „lună” și prin alte dispozitive și dispozitive, cum ar fi un aragaz lent sau un aragaz sub presiune..

Cum diferă băutura rezultată de distilată

În primul rând, diferențele depind de metoda specifică. Dacă se folosește înghețarea, atunci calitatea produsului va fi semnificativ mai scăzută chiar și în timpul distilării, cu o lună simplă, care constă în continuare doar din „furtunuri”, un cub de distilare și un „frigider”..

Cert este că capacitățile frigiderelor casnice nu permit crearea unor temperaturi foarte scăzute, aproape de înghețarea alcoolului, ceea ce ar face posibil să transforme totul, cu excepția etanolului în gheață.

În practică, temperatura de îngheț în congelatoarele frigiderelor de uz casnic sau camerele individuale este de aproximativ -30 ° C. În același timp, apa și masa de deșeuri solide de mash îngheață în principal, iar uleiurile de fusel rămân în mare parte în lună înghețată.

Dacă priviți distilarea prin diferite dispozitive care asigură evaporarea beșeului și condensul băuturii, atunci eficiența va depinde de designul particular, de calitatea implementării sale și de respectarea modului corect - distilarea lunii-solului -.

În cel mai bun caz, acasă fără o lună de mămăligă, va fi posibil să faceți moale de calitate în aceeași calitate ca pe cel mai nebunie clasic distilator.

Care sunt metodele de producere a moonshine fără o lună

Într-un aragaz lent

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un dispozitiv cu un volum de cel puțin cinci litri, un furtun de silicon de doi metri sau două bucăți pe metru lung, două tuburi de cauciuc și un frigider de sticlă, care poate fi cumpărat la orice magazin chimic, precum și un termometru de contact și un contor de alcool. În continuare, trebuie să asamblați un distilator improvizat conform acestei scheme:

• O lungime de metru a tubului de silicon este instalată la un capăt în supapa multicooker, iar la cealaltă la intrarea frigiderului.
• Al doilea furtun de silicon este pus pe un capăt la ieșirea frigiderului, iar al doilea capăt este coborât în ​​recipient pentru a colecta produsul.
• Cu tuburi de cauciuc, alimentarea cu apă de la robinet și ieșirea la chiuvetă sunt conectate la frigider.

Tehnica de distilare a mash-ului într-un aragaz lent acasă este următoarea:

• Mash se toarnă în bol.
• În continuare, trebuie să setați modul „multi-bucătărie”, „supă de terci” sau analogul acestuia pe dispozitivul existent.
• Încălzirea inițială are loc la o temperatură de 120 ° C, dar după formarea spumei trebuie redusă la 100 ° C.
• Pe măsură ce bezea se încălzește, trebuie să-i verificați temperatura, pragul maxim este de 85 ° C. Nu este necesar să creșteți mai sus, deoarece uleiurile de combustie încep să se evapore de la acest nivel, iar cu cât temperatura este mai mare, cu atât mai multe impurități vor fi în produsul final.
• De asemenea, este necesar să se monitorizeze rezistența distilatului, astfel încât acesta să nu scadă sub 40%.

Pentru a îmbunătăți calitatea produsului, puteți utiliza „abur uscat”. Dacă acest dispozitiv nu este disponibil, acesta poate fi biciuit acasă..

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o cutie cu un capac metalic pe fir și o pereche de tuburi din silicon. Prin capacul se taie o pereche de găuri în care se introduc tuburile. Fantele pot fi sigilate cu plastilină, aluat sau similar..

Ventilatorul este conectat cu un furtun la alimentarea cu abur de la multicooker, iar al doilea furtun la conectorul de intrare a frigiderului. De asemenea, pentru a îmbunătăți proprietățile organoleptice ale lunii solare acasă, puteți utiliza „coloana unghiulară”.

„Într-un mod rustic”

Pentru distilare, aveți nevoie de o scădere mare, de exemplu, 50 de litri și două bazine.

• Mashul se toarnă în clocot, nu mai este nevoie de maximum 20% din volum sau atunci când fierbe, amestecul ajunge în moonshine.
• În tigaia trebuie să plasați orice suport, cum ar fi un trepied. Pe el este instalat un bazin emailat, ca alternativă, acesta poate fi plutit, principalul lucru este că nu se răstoarnă.
• Acum fierberea este acoperită cu al doilea bazin cu partea concavă din interiorul tigaiei, iar decalajul dintre ele este sigilat cu aluat sau sigilat cu un prosop umed.
• Apa rece este turnată în bazin.
• În continuare, puteți porni focul sub reflux. Când bezeaua fierbe, este necesar să se modereze flacăra, pentru a nu o arunca în bazinul interior. Apa din bazinul superior va fi încălzită, așa că, din când în când, trebuie să scoateți apă fierbinte cu o scândură și să adăugați apă rece. Acest lucru este necesar pentru ca perechile de mash să se răcească, să se condenseze și să se scurgă de la partea inferioară a pelvisului superior până la cea din interior.

10 litri de bere vor fi distilate aproximativ 2-2,5 ore. Cu experiență va deveni clar cât de multă materie primă este optimă și pe ce foc și cât de mult pentru a conduce..

congelare

În centrul acestei metode de obținere a mămăligii la domiciliu se află un mecanism similar cu distilarea, doar acolo se folosește diferența de temperatură de fierbere / evaporare a substanțelor care alcătuiesc amestecul, iar aici se îngheață. În general, trebuie să procedați după cum urmează:

• Puneți recipientul cu bere în congelator și setați temperatura minimă la care se răcește unitatea. Ar trebui să fie de cel puțin -30 ° C. De asemenea, răcirea se poate face pe balcon sau în curte, dacă condițiile meteorologice sunt adecvate.
• După cinci până la șase ore, lichidul rămas nefondat poate fi scurs. Aceasta este moonshine. Și în gheață era o masă uscată de mash, apă, o parte din uleiuri de fusel și impurități.

Pentru locuitorii din latitudinile nordice și locurile cu ierni dure, este posibilă o opțiune alternativă pentru înghețarea acasă.

1. Pe stradă este instalată o foaie de fier, astfel încât să se formeze o pantă blândă. Cu cât foaia este mai lungă, cu atât este mai mare calitatea produsului final..
2. Un recipient de distilat este plasat la marginea inferioară..
3. Braga se toarnă din partea superioară puțin câte puțin, într-un curent subțire.
4. Această filtrare trebuie repetată de mai multe ori..

Ambele metode de înghețare izolate de alte metode de curățare dau un produs de calitate scăzută.

Rezumând

Desigur, cu dorință și resurse deosebite, puteți conduce bezeaua într-o lună de mână, fără a mai fi încă o lună, improvizând și dând funcțiile sale la diverse obiecte de uz casnic, cum ar fi bazine, aragazuri, aragazuri lente sau aragazuri sub presiune.

Doar calitatea unei astfel de băuturi va fi la un nivel scăzut, în cel mai bun nivel, ușor mediu, iar utilizarea ei nu va aduce o mulțime de sentimente sau emoții plăcute.