Calculator home-berwer online. Formule de calcul

Atunci când lungiți sau lucrați cu alcool gata, este necesar să determinați cantitatea de apă care trebuie diluată cu o soluție de alcool la puterea dorită. Mulți o fac cu ochiul. Cu toate acestea, este mult mai bine când există un tabel sau o formulă de calcul la îndemână.

Determinarea puterii alcoolului brut în timpul distilării

La distilarea zahărului se amestecă în alcool brut timpul vine întotdeauna când trebuie să setați procentul de alcool în produsul inițial. Vechea metodă de „bunic” pentru determinarea distilatului prin ardere a fost de mult timp un lucru din trecut. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți:

1. Balon de sticlă cu un volum de 0,5 litri.
2. calculator.
3. termometru.
4. Hidrometru (contor de alcool).

Instalat pe o sursă de căldură un cub de moale este încă umplut cu două treimi (poți mai mult) cu zahăr braga. Primele picături vor merge la o temperatură sursă de 88-89 grade. Prima distilare se realizează de obicei la temperatura maximă, dar fără a aduce bezea la fierbere. Selectarea capului și a fracțiilor finale în acest caz, de regulă, nu se face. Alcoolul brut după prima distilare este obținut cu un miros și gust neplăcut. Acest lucru se datorează faptului că la temperatură ridicată cojile de drojdie se rup și proteinele se descompun..

După distilare, trebuie să determinați conținutul de alcool din produsul rezultat. Pentru a face acest lucru, alcoolul brut este colectat în balon. Temperatura din selecție este adusă la douăzeci de grade. Doar la această temperatură este determinată puterea solului lunar.

A doua distilare

A doua distilare nu este practic diferită de prima. Este necesar doar pentru pregătirea produsului sursă. Este necesar să se dilueze alcoolul brut la 15-20%, adică să se adauge cantitatea potrivită de apă la moinshine. Pe Internet există un calculator pentru lună. Specificând parametrii inițiali acolo, puteți calcula cantitatea necesară de apă online.

Un lunar cu experiență folosește rar un calculator cu alcool. El are o formulă pentru proporțiile de diluare a lunii solului cu apă. Nu este nimic complicat în calculul de sine. Este ușor să determinați cantitatea de apă care se diluează cu ea..

NP / M - P = X.

în cazul în care:

• P - Volumul de alcool brut înainte de a dilua lumina lunară cu apă.
• M - rezistența necesară a mortarului.
• N - rezistența la lichid înainte de diluarea cu apă.
• X - cantitatea necesară de apă care trebuie adăugată la soluția de alcool.

Soluția alcoolică rezultată este lăsată să stea cel puțin o oră. După aceasta, începe cel de-al doilea proces de distilare. De această dată, trei fracțiuni sunt selectate în recipiente separate: fracția capului, „inima”, „coada”. Selectarea „capului” se produce până, până când te freci pe palma mâinii, uleiul dispare și nu există miros de eter. Sau puteți calcula pe calculator cantitatea fracției capului conform următoarei formule: Gf = 0,16 x Ki, unde:

• Gf - cantitatea de fracție a capului în litri.
• Ki - cantitatea de soluție inițială de alcool în litri.
• 0,16 - coeficient.

„Capul” rezultat poate fi turnat sau adăugat la următoarea porțiune pentru conducere. Dacă mash-ul pe bază de zahăr este utilizat pentru a face moineshine, atunci metanolul este absent. Și acest „pervat” poate fi consumat în siguranță. Dacă bezeaua este cereală, atunci conține metanol periculos pentru sănătate.

Fracția principală de lună este selectată lent. În același timp, este necesar să se măsoare constant volumul de alcool la ieșire cu un hidrometru (contor de alcool). Un monshiner cu experiență menține această cifră în intervalul de la cincizeci la șaptezeci la sută. Distilarea se efectuează până când picăturile încep să miroasă ca uleiurile de fusel.

Fracția finală poate fi turnată, dar este mai bine să „strecurați” la sec, până la aproape două-trei procente de alcool în soluție. „Coada” rezultată este adăugată la următorul lot. Este posibil să se efectueze a treia distilare a lunii solare. De exemplu, în producția de whisky irlandez este necesară o a treia distilare.

Aducerea luminii lunare în condițiile cerute

După distilare, de obicei în lună, conținutul de alcool este mai mare de cincizeci la sută. Pentru a aduce solul la patruzeci la sută confortabil pentru băut, este diluat cu apă. Doar nu apelați la apă. Apa naturală de izvor este cea mai bună. Puteți cumpăra apă liniștită în magazin.

De obicei, tabelul de diluare a alcoolului este utilizat pentru a determina cantitatea de apă necesară..

D / P	90	85	80	75	70	65	60	55	50	45	40
95	6.5	13.2	20.8	29,6	39.2	50.2	62.8	78.1	96.1	117.5	144.5
90	6.5	13.9	21.9	31.1	41.5	53.6	67,9	84.8	105.2	130.9
85	6.9	14.6	23.2	33.1	44,6	57,8	73,8	93.5	117.4
80	7.3	15.5	24.6	35,5	48.2	63.1	81,3	104.1
75	7.7	16.5	26.6	38.4	52.5	69.6	90,9
70	8.3	17.7	28.5	41,8	57,9	77,5
65	8.9	19.1	31.2	46.1	64.4
60	9.6	20.7	34.6	51,6
55	40,5	22.8	38,6
50	11.5	25.5

în cazul în care:

• D - rezistența lunii înainte de reproducere.
• P - conținut de alcool în lună după diluare.

Dacă la îndemână nu există o masă pentru diluarea lunii, atunci puteți utiliza formula de mai sus pentru lună.

În cazul în care în timpul distilării unui produs alcoolic Dacă s-a utilizat o lămâie obișnuită în locul unui aparat cu coloane de distilare, se recomandă ca produsul rezultat să fie purificat în continuare prin metoda carbohidraților. Îngrijirea trebuie făcută numai atunci când s-a răcit luna de mână. Cel mai bine este să filtrați carbonul activ dintr-o farmacie..