Reteta pentru luna lunara

Interesul pentru producția artizanală de sunet lunar a fost, este și va fi de o importanță vitală pentru mulți șoferi lunari. Fabricarea casei este un proces care necesită o mulțime de timp, care necesită o abordare rezonabilă și minuțioasă..

Cea mai dureroasă și responsabilă etapă este distilarea mash-ului, care necesită o atenție constantă și, cel puțin, prezența cunoștințelor teoretice inițiale. Distilarea corectă este cea care determină calitatea și gustul produsului viitor.

Vă ofer câteva rețete simple care vă vor ajuta să vă dați seama cum să pregătiți în mod corespunzător acasă puternic și de înaltă calitate.

Gătit lunete

1. Se toarnă cu grijă bezea din precipitat și se filtrează cu grijă folosind tifon pliat în 4-5 straturi și așezat între straturile de bumbac.
   
2. Turnați lichidul filtrat în cubul de distilare și setați încălzirea maximă. Prima distilare poate fi efectuată fără separare în fracțiuni, dar eu propun să fie nedumerit prin zdrobire, apoi alcoolul brut se va dovedi a fi de calitate superioară, ceea ce va avea un efect foarte pozitiv asupra produsului finit.
3. Primii 30 ml sunt colectați într-un recipient separat - aceasta este o fracțiune otrăvitoare care poate fi utilizată doar în scopuri tehnice în gospodărie.
4. Colectăm „corpul” și alungăm alcoolul până când forța din flux scade sub 15 grade. Acesta este alcoolul brut de care avem nevoie, a cărui tărie este în medie de 50 de rotații.
5. Colectăm separat „cozile” - în viitor pot fi folosite pentru a întări bezeaua.
6. În această etapă, puteți curăța materiile prime rezultate într-un mod convenabil pentru dvs..
7. Alcoolul brut este diluat cu apă de izvor până la aproximativ 20 de rotații, după care este turnat din nou într-un cub de distilare.
8. Setăm încălzirea maximă. Imediat ce scade prima picătură, reducem încălzirea și o ajustăm astfel încât alcoolul să iasă la 2 picături pe secundă.
   
9. Colectăm „capete” în cantitate de aproximativ 50 ml. Imediat ce mirosul lichidului care se scurge devine curat, plăcut și alcoolic, schimbăm vasul de colectare și selectăm fracția de băut.
10. Selectăm „corpul” până când fortăreața din pârâu scade sub 45 de rotații.
11. Terminăm distilarea cu colecția de „cozi”, selectându-le la căldură maximă până când cetatea scade sub 10 rotații.
12. Diluăm fracția de băut pentru a obține puterea dorită.
13. Turnăm alcoolul în sticle și le așezăm într-un loc răcoros 3-4 zile, pentru a-i stabiliza gustul.

Rețetă de cereale Moonshine

Drojdia nu este întotdeauna o componentă esențială a alcoolului de înaltă calitate. Cel mai înalt chic este considerat a fi preparatul propriu-zis al alcoolului de înaltă calitate, fără drojdie artificială, care, dacă este curățat necorespunzător, poate oferi băuturii o aromă și gust neplăcute.

Haideți să înțelegem în mod detaliat cum se poate face moinehine din culturile de cereale. Ca materie primă principală folosim grâu de cea mai înaltă calitate.

Desigur, un astfel de alcool va necesita mai mult timp și efort din partea dvs., dar rezultatul va fi un alcool delicios de casă, cu un gust moale, ușor dulce și o lipsă completă de miros de uleiuri de fusel.

Lista de componente

Procesul de gătit

1. Clătim bine grâul cu apă caldă curgătoare, îndepărtând resturile pop-up și boabele stricate, care pot oferi viitorului amărăciune alcoolică și miros neplăcut.
2. Se toarnă 1 kg de grâu pur într-un butoi adecvat și se întinde la partea de jos cu un strat uniform.
3. Se toarnă atâta apă acolo încât să acopere bobul cu 2-3 cm.
   
4. Închidem butoiul cu un capac și îl lăsăm în această formă timp de două zile, lăsând bobul să se înmoaie, să se umfle și să germineze.
5. Se toarnă jumătate de kilogram de zahăr granulat în bobul încolțit și se amestecă cu grijă amestecul.
6. Acoperiți butoiul cu o cârpă și transferați-l într-un loc cald aproximativ 8-10 zile. În același timp, agitați conținutul de două ori pe zi, astfel încât să nu devină acid. Pentru perioada specificată, drojdia preparată cu drojdie sălbatică de grâu.
7. Adăugați restul de grâu și zahărul granulat în zahărul pregătit..
8. Restul de apă se încălzește la 25-28 de grade, după care turnăm în butoi către componentele rămase.
9. Punem un obturator hidraulic și punem mustul de fermentare într-o cameră caldă timp de o săptămână și jumătate.
   
10. După încheierea procesului de fermentare, scurgeți cu atenție lichidul din sedimente și filtrați printr-o sită fină. Grâul rămas în butoi poate fi reutilizat pentru a face o bezea nouă. Pentru a face acest lucru, adăugați 4 kg de zahăr în aluat și adăugați apă, apoi fermentați din nou.
11. Turnați bezeaua curățată într-un cub de distilare și distilați-o pe o lună de mămăligă, până când fortăreața cade în pârâu la 5-7 revoluții. Dacă doriți, curățați brutul cu cărbune.
12. Diluează lichidul rezultat cu apă la o tărie de 20-22 de rotații.
13. Realizăm distilare secundară cu strivire în fracții.
14. Selectăm „capetele” cu calculul a 7-10% alcool absolut, aproximativ 30-35 ml dintr-un litru brut.
15. În continuare, selectăm „corpul” până când puterea din flux scade la 40-45 de rotații.
16. Completăm selecția colectând separat „cozile”.
17. Turnăm fracția de băut în sticle de sticlă și o lăsăm să se odihnească într-o cameră răcoroasă timp de 2-3 zile. Dacă doriți, puteți perfecționa distilatul de grâu insistând pe chipsuri de stejar sau păstrându-l într-un butoi de stejar.

Videoclipuri de rețete lungi de casă

Va fi util să vă familiarizați cu alte opțiuni pentru producția de lună solidă, care este oferită de profesioniștii de lună..

• Numărul video 1.

Luneshiner cu experiență prezintă o rețetă interesantă pentru prepararea lunii de fructe de înaltă calitate din struguri și mere.

• Numărul video 2.

În acest videoclip, maestrul vă va prezenta o rețetă unică, a cărei materie primă va fi tortul din producția de lichior, tincturi, vin și sucuri.

• Numărul video 3.

Acest videoclip demonstrează cea mai simplă rețetă pentru zahăr de casă de cea mai înaltă calitate, cu momeală pentru mușchi de grâu verde.

Informații utile

• Cartoful lunar merită un studiu mai detaliat..
• „Moonshine porumb” are propriile subtilități și nuanțe, fără de care cunoștințe nu vor funcționa nimic.
• O atenție deosebită este necesară rețetei clasice - lamaie obținută din struguri -.
• Pentru ceva neobișnuit, îți sugerez o rețetă intrigantă - lună de cașu -.