Sfeclă lunară: 3 rețete acasă

Sfaturi înainte de a începe

1. Se recomandă utilizarea sfeclei de zahăr: se fermentează mai bine, dar și nutrețurile sunt potrivite.
2. Distilarea se efectuează de două ori pentru a obține o compoziție mai curată și pentru a elimina mirosul vegetal neplăcut.
3. Calitatea aluatului se verifică folosind un chibrit (dacă este aprins - bezea este gata) sau un test gustativ (trebuie să fie dulce).
4. Pentru a îmbunătăți culoarea și mirosul lunii terminate, înainte de distilare, se adaugă la compoziție Kalang (rădăcină), mentă, bizon sau ardei roșu.
5. Deșeurile de producție (mash) pot fi reutilizate adăugând ingredientele necesare: calitatea produsului final va fi mai bună.
6. Pentru cultura de început, este mai bine să alegeți containere din lemn sau emailate.

Sfeclă sfeclă în trei etape

Producția produsului finit în acest caz va fi de aproximativ 5 litri.

Dacă doriți, meiul este inclus în rețetă: 4 kg de bulion de sfeclă „sfeclă” necesită 2 kg de cereale, amestecul este infuzat timp de 5 zile, diluat cu 15 litri de lichid de sfeclă și păstrat încă 2 săptămâni..

Ingredientele

1. Sfeclă de zahăr - 20 kg
2. Drojdie - 0,2 kg

Metoda de gătit

1. Răciți leguma, înmuiați în apă, fierbeți timp de o oră și jumătate, turnați bulionul în recipiente vrac.
2. Se toarnă din nou masa de sfeclă cu apă, se fierbe, se strecoară bulionul în același recipient.
3. Repetați procesul pentru a treia oară, diluați drojdia în amestec.
4. Lăsați lichidul să infuzeze aproximativ o lună de semilună, după ce fermentația este depășită.

Moonshine "Sfecla ușoară"

Din cantitatea specificată de materii prime se vor obține aproximativ 4-5 litri de alcool. Dacă utilizați numai suc după fierberea sfeclei și aruncați grosul, puteți face fără zahăr: pentru 30 litri de sfeclă lichidă aveți nevoie de 0,2 kg de drojdie.

Termenul de perfuzie în acest caz este crescut cu 2 zile.

Ingredientele

1. Sfeclă - 8 kg
2. Zahar - 2 kg
3. Drojdie - ½ kg
4. Apa - 10 L

Metoda de gătit

1. Grătați sfecla, fierbeți, înmuiați în apă, răcind masa la o stare caldă.
2. Introduceți drojdia și zahărul în infuzie, lăsați 3-4 zile.
3. După coborârea sfeclei la fund și aspectul crustei, frământați bezeaua și depășiți-o.

Sfeclă de sfeclă

Aproximativ 7 litri de alcool provin din cantitatea dată de materii prime.

Ingredientele

1. Melasa de sfeclă - 1 găleată
2. Drojdie - 0,2-0,25 kg
3. Apa - 25 L

Metoda de gătit

1. Se dizolvă drojdia în sfeclă, se toarnă în apă.
2. Puneți amestecul la foc timp de 7-8 zile, depășiți-l de două ori.