Cele mai bune rețete pentru moale din grâu

Cunoscătorii de produse alcoolice de casă gătesc adesea apă de ploaie din grâu. Băutura este aromată, afectează destul de ușor corpul și duce rar la o mahmureală neplăcută. De asemenea, este important ca un alcool creat de sine să se protejeze împotriva otrăvirii cu contrafacere, care poate fi găsită uneori chiar și pe rafturile magazinelor..

  1. Este necesar să achiziționați cereale care au fost trecute de trecere de înaltă calitate, destinate consumului uman..
  2. Nu puteți utiliza o componentă tratată în timpul cultivării cu pesticide, pentru a nu provoca intoxicația organismului. Este ușor să distingem grâul cultivat prin hrănirea chimică prin mirosul său înțepător și neplăcut caracteristic.
  3. Lunca din grâu va fi de înaltă calitate, dacă luăm materii prime obținute în urmă cu cel mult 2 luni. Dacă a trecut mai mult de un an de la maturare, riscurile sunt mari că nu va fi posibilă obținerea de germeni.
  4. Orice bob este pre-uscat într-un cuptor la o temperatură de 30-40 grade. Pe vreme însorită, puteți rezista câteva ore în aer liber, amestecându-vă periodic.

În ciuda nuanțelor procesului, transmise din generație în generație, există o rețetă clasică, cum să faci moineshine din grâu. Respectând exact recomandările, acestea obțin o băutură puternică și de înaltă calitate, care va decora orice sărbătoare.

Cum să încolți grâu pentru moinehine:

  1. Cantitatea de bob indicată în rețetă este plasată într-o tigaie.
  2. Turnați apă astfel încât să acopere materia primă.
  3. Grâul nu trebuie spălat. Pe suprafața sa se află microorganisme care accelerează procesul de fermentare.
  4. Amestecați ușor conținutul recipientului zilnic. Dacă este necesar, adăugați lichid.
  5. După 4-5 zile, vor apărea varză.

Cerealele preparate sunt utilizate pentru aprovizionare..

Lună de grâu obținută acasă fără drojdie

Această metodă oferă o băutură de înaltă calitate, fără un gust neplăcut. Cu toate acestea, merită să aveți în vedere că trebuie să așteptați la maturare Braga de la 1 la 3 săptămâni.

Următoarele componente vor fi necesare:

  • apa care se instalează din clor - 20 l;
  • boabe uscate - 4 kg;
  • zahăr - 4 kg.

cum face mash fără drojdie:

  1. Materiile prime enumerate, decojite și spălate sunt introduse într-un recipient cu un volum de cel puțin 30 de litri. Aproximativ 1 germinat este germinat.
  2. Se dizolvă 500 g de zahăr într-o cratiță.
  3. Depozitați într-un loc cald, lipsit de lumină, amestecați zilnic.
  4. Îl puteți folosi atunci când bezea de grâu fără drojdie începe să elibereze profusiv spumă. Mai des acest lucru se întâmplă în ziua de 7-10. Dacă nu sunt îndeplinite condițiile pe deplin sau dacă cerealele au fost recoltate mult timp, trebuie să aveți răbdare, deoarece procesul întârzie.
  5. Drojdia pregătită se toarnă într-un alt recipient, se adaugă zahărul rămas. Este important să amestecați bine ingredientele, astfel încât să nu se formeze sediment în partea de jos a tigaiei.
  6. Instalați o garnitură de apă pe suprafață. Dacă se folosește o sticlă de sticlă, trebuie doar să puneți o mănușă de cauciuc pe gât, făcând o mică gaură în unul dintre degete.
  7. Când procesul de fermentare este finalizat, lichidul este turnat cu atenție în cubul aparatului.

Cum se face moinehine din grâu:

  1. Prima distilare vă permite să obțineți o materie primă de noroi, care conține uleiuri de fusel.
  2. Este recomandabil să curățați băutura trecând prin filtrele de cărbune.
  3. Cetatea este de aproximativ 20 de grade.
  4. Repetați procesul. În acest caz, distilatul dă 40-45 de grade.

La sfârșitul pășunii, băutura îmbătrânește 3-4 zile într-un flacon de sticlă bine închis.

Lunca din grâu fără drojdie și zahăr

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

  • făină integrală de grâu - 300-500 g;
  • apă purificată - 8 l;
  • conuri de hamei uscate - 2 mână;
  • malț;
  • boabe - 3 kg;

Cum se face mușchi din grâu:

  1. Materiile prime selectate sunt turnate cu apă și așezate într-un loc cald și nelipsit..
  2. Rezistați cu 2-3 zile înainte de formarea spumei la suprafață.
  3. Pregătiți un abur amestecând conuri și făină, adăugați apa rămasă. Se lasă sub capac timp de câteva zile..
  4. Combinați compusul fermentat cu malțul și aburul.

Pentru a face moinshine din grâu fără zahăr, după apariția spumei, lichidul este turnat în sticlă și gâtul este închis cu o mănușă de cauciuc, ca în rețeta anterioară. Maturizarea durează 8-10 zile. Este indicat să folosiți aditivi: pere, mere, sfeclă, pâine de secară, o mână de stafide, care înlocuiesc în acest caz componentele care lipsesc.

Lunca din grâu fără drojdie și zahăr pentru a obține o băutură puternică și de înaltă calitate trece și prin 3 etape:

  1. Distilare primară, în care se obține un distilat tulbure.
  2. Curățarea prin filtre de carbon.
  3. Secundar, oferind puterea băuturii.

Dacă, din orice motiv, trebuie să obțineți produsul într-un timp scurt, ar trebui să acordați atenție următoarei rețete.

Drojdie de bere

Ce componente sunt utilizate:

  • bob - 3,5 kg;
  • apă purificată - 25 l;
  • zahăr - 6 kg;
  • drojdie presată - 500 g sau uscat - 100 g;
  • chefir cu un procent ridicat de conținut de grăsimi - 0,5 l.

Braga pe grâu este preparată astfel:

  1. Prima parte a bobului este germinată.
  2. Restul trebuie uscat și măcinat în făină.
  3. Se amestecă zahărul în apă caldă până se dizolvă complet.
  4. Se diluează drojdia, se combină cu lichidul dulce preparat.
  5. Combinați cu făina de grâu și varza.
  6. Se toarnă într-o sticlă de sticlă, se pune o mănușă pe gât.
  7. Puneți-vă într-un loc cald și întunecat.

Când începe fermentația, compoziția se filtrează și distilarea continuă..

Rețeta de moonshine de casă la domiciliu include o băutură cu lapte fermentat. Adăugați-l când bezeaua este gata, pentru a îmbunătăți gustul, curățați produsul de uleiurile de fusel.

Sfaturi utile de la persoanele cu experiență

Pentru ca bobul de boabe să se coacă rapid și băutura sa dovedit a fi de înaltă calitate, merită să ascultați părerea producătorilor experimentați:

  1. Nu folosiți boabe cu o atingere de matriță. Acest lucru va oferi băuturii un gust amar după gust sau nu va asigura germinarea materiilor prime.
  2. După ce v-ați înmuiat în apă, asigurați-vă că boabele nu se înmoaie. Pentru a face acest lucru, nu uitați de amestecare. Lichidul abia ar trebui să acopere grâul.
  3. Nu aruncați reziduurile rămase după ce faceți bezeaua. De la ea puteți pregăti din nou o băutură, al cărei gust va fi mai bun, iar puterea este mai mare.
  4. Pentru a determina dacă compoziția este deja pregătită pentru distilare, este ușor. Este necesar să aprindeți un chibrit și să-l aduceți la lichid fără a atinge suprafața. Dacă focul se aprinde mai bine, este timpul să vă turnați într-un cub.
  5. Pentru a elimina uleiurile de fusel din băutură, se recomandă utilizarea unei pulberi preparate din carbon activat. Se administrează 50 mg la 1 litru. Este permisă utilizarea mai multor cristale de mangan.

Știind cum se face faina de grâu pentru moinehine, puteți asigura disponibilitatea unei băuturi alcoolice tari pentru orice ocazie specială sau pentru uz casnic. Costurile nu vor fi la fel de mari ca la cumpărarea alcoolului din magazin. Dacă nu a fost posibil să obțineți cereale de înaltă calitate, este ușor să faceți alcool din alte componente ale plantelor: secară, orz, mazăre sau porumb. Calitatea unui astfel de produs nu va fi inferioară celor mai bune probe de băuturi ale mărcilor populare, iar riscurile de înlocuire a înlocuitorului sunt complet excluse...

înrudit

Meniu