Seringă de aperol - o rețetă simplă de cocktail

Băutură cu alcool scăzut Seringă Aperol este un gust elegant și un gust ușor după gust, care nu vă va lăsa pe nimeni indiferent, și, așadar, asigurați-vă că doriți o altă porție. Băutura se umple cu prospețime citrică, beckons cu amărăciune slabă și sodă moderată. În Veneția, mai mult de 350 de băuturi sunt băute zilnic într-o zi de turiști și localnici în combinație. Motivul pentru ușurința de preparare a acestui elixir de prospețime și dezgust.

Atenție la faptul că, deși băutura pare ușoară, este destul de dură și poate da jos.

Aperolul (Aperol) - amar cu o tărie de 11%, produs în orașul italian Padova, are o culoare roșiatică pronunțată și un gust amar. Conține multe plante și fructe care dau un gust atât de neobișnuit

Pregătirea cocktail-ului cu seringă Aperol

Numele „seringă de cocktail” sună în rusă, pe gustul meu, prea aspru. Dacă nu știți despre ce este vorba, atunci este ceva dezgustător, „din viața toxicomanilor”.

De fapt, acesta este un aperitiv italian foarte frumos și ușor. Numele oficial este "The Syringe Venetian", dar este băut de plăcere în așteptarea unei mese în toată nord-estul Italiei.

• Cuvântul „seringă”, în acest caz, provine cel mai probabil de la termenul austriac „seringă”, care este folosit acolo pentru toate amestecurile de vin cu o băutură carbogazoasă.
• Ei bine, sau din verbul indicativ austriac „spritz!” - „splash!”, „Mold!”. Aceasta se referă la sodă în vin.
• De ce s-a pierdut brusc un cuvânt în limba germană în Italia? Pentru a face acest lucru, amintiți-vă că câteva provincii din nord-estul acestei țări, până la primul război mondial, au aparținut Imperiului Austriac și au plecat în Italia prin anexare.

În general, germanul din acele părți a fost cunoscut mai întâi din motive naturale, și apoi a trebuit să-și amintească din cauza turiștilor. Acum rămâne să ne dăm seama ce și unde stropesc și stropesc acolo.

Ce aveți nevoie pentru a crea Aperol Spritz original

Cocktail-ul Aperol Syringe este cel mai la modă și căutat cocktail de vară de pe coastele stațiunilor europene. La fel, în interiorul continentului, puteți vedea europeni leneși lăcrimând splendid pe terasele lor, ținând în mâini un pahar portocaliu deschis, răcorindu-se cu această băutură divină. Cocktailul este cunoscut de mai bine de 100 de ani, dar încă nu iese din modă, ci, dimpotrivă, de-a lungul anilor a câștigat doar din ce în ce mai multă cerere în rândul oaspeților și locuitorilor locali. Pentru a pregăti cocktailul original seringă Aperol, vei avea nevoie de:

• Pahar de cocktail refrigerat
• Lingură de cocktail
• țeavă subțire
• Aperol amar 40 ml
• Vin spumant uscat, de preferință Prosecco 60ml, dar în absența oricărui alt spumant italian bun.
• Apă scânteie 30 ml, non-minerală, pentru a nu simți o aromă străină.
• gheață
• Felie de portocală sau zest de portocale

alcozavr.com

Ingrediente și proporții

Compoziția cocktailului include

• vin spumant uscat;
• bătător;
• aerisire.

Rețeta clasică include vinul Prosecco italian, băutorul Aperol și tonicul Schweppes. Toate aceste ingrediente sunt adesea înlocuite, datorită preferințelor gustului băutorului sau din dorința de a economisi la omologii mai ieftine (dacă prima este o opțiune excelentă, cea de-a doua nu este recomandată categoric, deoarece nu numai că nu puteți obține gustul potrivit, dar și câștigați bani dureri de cap din alcool de calitate scăzută). „Prosecco” - pentru șampanie sau alt vin spumant, „Aperol” pentru un alt băutor similar cu note portocalii, tonic - pentru apă minerală, sprit sau sodă.

Doar proporțiile trebuie să rămână neschimbate în rețetă: 2 părți de vin, 1 parte de bătăuș și 1 parte de apă.

Pe lângă ingredientele principale, pentru a face un cocktail, veți avea nevoie de:

• un pahar și o lingură de bar;
• cuburi de gheață;
• felii de portocale, grapefruit sau lămâie.

Seringa Aperol se amestecă direct într-un pahar. Iubitorii mai puternici pot adăuga rețetă 1 cu o parte din gin (este gin, deoarece alte băuturi tari vor strica gustul cocktailului).

Reteta de cocktail-uri

Toate ingredientele și paharul de cocktail trebuie să fie foarte refrigerate..

Rețeta, înregistrată în asociația internațională a barmenilor, spune că cocktailul este pregătit folosind metoda „pe stânci”. Într-un pahar, puneți gheață pe aproximativ jumătate și 1-2 căni de portocală, turnați vin pe gheață, apoi soda. Topiți bătaia cu un flux subțire. Garnisiți cu un cerc de portocaliu.

De fapt, gustul băuturii nu se va schimba mult dacă ingredientele sunt introduse într-o altă ordine, dar această secvență este cea mai bună. Nu necesită amestecare ulterioară, ceea ce poate reduce „sclipirea” cocktail-ului. Prin urmare: folosiți o rețetă autentică și obțineți la maximum din seringa Aperol!
alkorules.ru

• Îți aduc în atenție celebrul mondial și, în același timp, cocktailul meu preferat Aperol Spritz - seringa Aperol, care poate fi folosit ca aperitiv sau doar un cocktail pentru a vă înveseli. Seringa de aperol de cocktail pe care o vei recunoaște imediat! Nu are numai el luminos, portocaliu roșu, culoare pozitivă, dar și un gust unic - este preparat din portocale amare, ierburi și rădăcini.
• Seringa de Aperol poate fi găsită în aproape toate barurile lumii, în special în Europa. El se bucură de cea mai mare popularitate în rândul turiștilor și obișnuiților barurilor locale în sezonul de vară, așa cum ne-am putea asigura personal în mod repetat.
• Un pic de amărăciune, un pic de dulceață, amărăciune și prospețime dintr-o felie de portocale și sunteți în pragul fericirii. Dar vă avertizez, băutura este puțin insidioasă: băută pe stomacul gol, lovește destul de mult capul și stimulează foarte mult apetitul.
• Știm, de la cursul de fizică școlară, că culorile sunt radiații care au unde de lungimi diferite și caracterizate prin diferite grade de reflecție, refracție și absorbție. Ochiul percepe culoarea și instantaneu în creier începe un proces care răspunde la sistemul nervos periferic.
• Așa-numitele culori „calde” - roșu, portocaliu și galben - au lungimea de undă cea mai lungă, ceea ce necesită o cantitate semnificativă de energie pe care să o percepi. Acestea sunt culori cu caracter activ-ofensiv, au un efect stimulant asupra creierului, cresc ritmul cardiac și respirația..
• Dacă aveți probleme cu pofta de mâncare sau nu știți cum să beți acest lucru, atunci să mâncați bine, atunci aperolul este ceea ce aveți nevoie! Pentru aceasta a fost inventat.
• Aperolul este un aperitiv, adică acesta este ceea ce beau înainte de a mânca, apoi pentru a mânca bine.
• Și pe lângă aperolul în sine, aperitivul a avut originea în Italia în urmă cu aproximativ două secole, iar chiar numele acestui fenomen „aperitiv” se întoarce la verbul latin „aperire”, care înseamnă „a descoperi”
• Apropo, inițial, un aperitiv era considerat un leac pentru apetitul sărac.

Cum să gătești o farfurie pas cu pas cu o fotografie acasă

Pasul 1

Setul și raportul ingredientelor pentru cocktail-ul seringă este foarte multivariat, așa că acum voi încerca să explic principiul general. Aproximativ 30% sau 1/3 din lichide reprezintă 1 din 3 aperitive italiene: campari, cianar sau aperol. Toate au o nuanță roșiatică-brun-portocalie, toate sunt ușor amare, toate au o notă portocalie pronunțată.

• Faptul că Asociația Internațională a Barmanilor a atribuit un aperol „seringii venețiene” s-a întâmplat exclusiv datorită companiei de publicitate a acestui produs, care a avut loc în relativ recent 2008.
• Și în Italia, seringa s-a îmbătat istoric atât cu asta cât și cu asta..
• Chiar vara trecută, am vorbit cu o chelneriță de pe coasta de lângă Veneția, ea a spus că clienții de curând vor un aperol, de aceea fac un aperol, dar acum 10 ani nu a jucat niciun rol, au făcut totul așa cum le-a plăcut.
• Pe lângă un aperitiv puternic, gheața este întotdeauna prezentă în „seringă”. Gheața merge acolo în cuburi. Restaurantele pun de obicei 1-2 pe un pahar, Asociația Bartenders recomandă umplerea completă a paharului cu gheață.

Se servește o seringă cu o felie de citrice. Asociația Bartenders recomandă o portocală, în realitate poate fi o lămâie (în etapele 2-3 voi explica de ce). În Italia, „seringa” este uneori servită și cu măsline, sau chiar cu frunze de mentă. Partea cea mai confuză sunt acele componente lichide care nu sunt un aperitiv. Pentru a rezuma acest lucru: ar trebui să fie mai multe dintre ele decât un aperitiv (aproximativ 2/3) - vinurile sunt folosite alb, nu roșu - și orice acolo, dar ar trebui carbonatate.

În caz contrar, acesta poate fi vin alb din regiunea Veneto sau Prosecco - și sifon. Dacă se folosește numai prosecco, atunci se trece fără sodă. Pe scurt, luați-vă vinul spumant alb preferat - și uitați de toate aceste subtilități și detalii.

Pasul 2

Pregătire - tăiați un cerc dintr-o lămâie sau o portocală și 1/2 dintr-un cerc. În plus față de preferințele dvs. gustative, utilizarea de lămâie sau portocaliu determină ce pahar sau pahar folosiți. Orice se potrivește cu gâtul larg, dar cel puțin 1/2 cerc nu se va potrivi într-un portocaliu înalt și îngust.

Pasul 3

Conform International Barmen Association, seringa venețiană este servită în pahare de modă veche. Italienii își păstrează propria opinie cu privire la această problemă și servesc această băutură specială în absolut toate tipurile de pahare care sunt înfipte în braț - chiar până la cupa sub șampanie sau cu două niveluri pentru Margarita. În orice caz, din orice recipient urmați să beți o „seringă” - trebuie să puneți gheață în ea.

Pasul 4

După umplerea cu gheață, paharul este umplut aproximativ 1/3 cu un aperitiv.

Pasul 5

Pe deasupra aperitivului se adaugă fie vin și sifon, fie vin spumant. Dacă există multă gheață, nu câteva cuburi sau dacă întârziați un minut în plus cu vin spumant, se poate întâmpla ca aperitivul „să înghețe”, să se afle în partea de jos și să nu vrea să se amestece cu vinul spumant. În acest caz, răsuciți într-un pahar cu o lingură de bar: „seringa” nu este un cocktail stratificat, la momentul servirii acestuia trebuie să fie colorat uniform.

Pasul 6

Atingerea finală - o felie de lămâie, bine, sau portocaliu.

webspoon.ru

„Cele trei balene” tradiționale ale aperitivului popular:

• Aperol lichior amar venețian;
• Vin spumant uscat italian Prosecco;
• aerisire.

În original

Cocktail-ul original este alcoolul scăzut. Compoziție: 5 părți vin, 3 părți apă spumantă, 2 părți lichior. Tehnologia de gătit este simplă, accesibilă acasă..

1. 1. Un pahar de roci este umplut cu cuburi de gheață.
2. 2. Turnați Prosecco.
3. 3. Se completează cu apă strălucitoare.
4. 4. Adăugați aperol într-un flux subțire.
5. 5. Decorați paharul cu o felie de portocală, adăugați măsline verzi la cocktail.

În barurile italiene, un cocktail nu este amestecat, în SUA toate componentele sunt amestecate într-un agitator. Gustul acestui lucru nu se schimbă, dar aspectul băuturii este mai rău, iar băuturile carbogazoase sunt mai slabe.

Descoperirea mea din vara trecută a fost un cocktail foarte gustos și ușor bazat pe vin spumant și un aperitiv portocaliu - Aperol Spritz. Pentru prima dată am încercat cocktailul cu seringă Aperol în vacanță, în barul hotelului, iar la întoarcerea acasă am cumpărat imediat toate ingredientele pentru un cocktail.

Dacă nu existau probleme cu ingredientele, atunci proporțiile pentru cocktail-ul Aperol Syringe trebuiau să muncească din greu pentru a obține un cocktail delicios și apropiat de Aperol Spritz acasă.

Mulți dintre voi vă întrebați probabil ce este Aperolul? De fapt, este un lichior obținut din portocale și ierburi roșii. „Aperol” este mai des numit aperitiv și băutor. Cetatea 11%.

• Pentru mine, blondele cu lungimea proporțiilor de cocktail indicate pe sticla Aperol în sine nu au fost cele mai inteligibile și accesibile.
• Iar internetul ... s-a dovedit a fi neputincios în căutarea compoziției și proporțiilor perfecte pentru cocktail-ul Aperol Spritz.
• A rămas doar să găsim proporțional necesarul experimental.
• Și știi, totul a funcționat pentru mine! „Aperol Spritz” a fost testat pe un grup de cinci „subiecți de testare” și toți au spus în unanimitate că proporțiile cocktailului Aperol Spritz sunt perfecte și nu este necesar să schimbăm nimic.

ingrediente:

* Compoziție pe porție:

• 50 ml Lichior de aperol
• 50 ml vin spumant uscat (Brut)
• 50 ml apă puternic carbogazoasă (sodă)
• 8-9 cuburi de gheață
• 1 felie de portocale

• - Într-un pahar înalt de vin punem un cerc de portocală, turnăm aperol, șampanie (în principiu, îl puteți înlocui cu vin alb uscat) și adăugăm apă carbonatată cu gust neutru, sodă sau Schweppes după gust. Aruncați deasupra trei cuburi de gheață. Șampania și apa trebuie să fie foarte refrigerate.
• În mod natural, puterea cocktailului poate fi ajustată prin adăugarea de apă spumantă..
• Bem printr-o paie.
• Și în sfârșit, sfaturi! Bea o băutură Seringă de Aperol înainte de prânz ca aperitiv și prânz lacuit cu un aperol curat ca digestiv. (Digestiv (din Lat. Digestivus, FR. Digestif - un ajutor digestiv. Acesta este numele general pentru băuturile servite la sfârșitul mesei.)
• A doua zi vei simți că ziua precedentă nu a fost în zadar.

Vasul este conceput pentru

1 pahar

Timp de gătit:

1 minut

Notă:

Ceea ce este și mai bine despre acest cocktail este că, dacă avem ingredientele indicate, fără nicio chestie de barman, putem obține un rezultat și un gust identic „barman”. Și chiar mai bine! Atunci depinde de conștiința barmanului ce și cât de mult va turna în paharul tău.

• Și acum câteva informații despre originea cocktailului cu seringă Aperol.
• Seringa Aperol este un cocktail, care include aperolul în sine, vinul spumant Prosecco, apa de sodă, cuburi de gheață și o felie de portocal..
• Cum a apărut aperolul amar?

Și această băutură a apărut la începutul secolului trecut, 1919, când creatorii săi, frații Barbieri au rezolvat cea mai dificilă sarcină pentru acea vreme - au pregătit o băutură - lichior de aperol cu ​​un conținut scăzut de alcool și au prezentat-o ​​la Târgul Internațional din Padova. până astăzi este una dintre cele mai populare băuturi din Italia.

Cu toate acestea, a fost posibil să depășească Italia și să devină popular în toată Europa, datorită cocktail-ului Aperol Spritz sau Aperol Squirt (sau uneori numit Spritz), apărut deja în 1950. Acum puteți cumpăra aperol în aproape orice magazin de lichior bun
Încă nu se știe exact cum a apărut cocktailul Aperol..

Cea mai populară teorie în acest moment este aceea că numele spritz provine de la verbul german „spritzen”, care înseamnă „spray”.

hlebopechka.ru

Cum să faci un cocktail de neuitat Aperol Syringe (Aperol Spritz):

În primul rând, umple paharele cu cuburi de gheață. 8-9 cuburi mici este mai mult decât suficient pentru o porție a unui cocktail.

Apoi turnați lichiorul de Aperol în pahar.

În continuare, măsurăm și turnăm cantitatea potrivită de vin spumant uscat.

În sfârșit, adăugați apă spumantă și o felie de portocale (dintr-o felie de portocale trebuie mai întâi să stoarceți sucul într-un pahar).

Acest lucru completează pregătirea cocktailului Aperol Spritz. Serviți cocktailul imediat până când gheața s-a dizolvat în pahar.

Sfaturi și trucuri:

Este puțin probabil să fie posibilă înlocuirea lichidului amar „Aperol”.

Am încercat să fac acest cocktail cu Câmpari, dar rezultatul a fost diferit. Dar vinul spumant uscat (Brut) poate fi utilizat în siguranță de producătorii autohtoni. Încercați vinul înainte de a-l adăuga la cocktail - nu trebuie să fie acru și nu ar trebui să fie amar. De asemenea, are un gust bun cu șampania noastră „sovietică” natală.
home-restaurant.ru

Opțiuni posibile

În timpul existenței cocktailului (150 de ani), un număr imens de variații au apărut pe tema seringii Aperol. Nu toate opțiunile sunt la fel de reușite, dar multe completări la rețetă au avut succes:

• înlocuiți sodă cu tonic (versiunea mai amară);
• în loc de sodă, adăugați sucul de portocale (o opțiune blândă);
• schimbăm proporțiile și facem schimbări: vin - 7 părți, lichior - 2 părți, vodcă - 1 parte (versiune puternică).

Toate celelalte variante sunt foarte apropiate de cele trei principale. Prosecco poate fi înlocuit cu șampanie uscată. Doar prezența lichiorului Aperol amar rămâne neschimbată.

Povestea cocktailului: tradiții austriece din nordul Italiei

Italia, în special nordul, a suferit destul din cauza Imperiului Austriac. Evident, acesta este motivul pentru care italienii încă nu le plac vecinii din Alpi. Dar procesele gastronomice sunt independente de cele politice. O poveste uimitoare s-a întâmplat cu cocktail-ul.

Tradiția diluării vinului cu apă sau infuzie pe bază de plante în sudul Austriei există de multă vreme. Chestia este că vinul diluat stinge mult mai bine setea, iar soldații care mențin ordinea în orașele italiene erau bine conștienți de acest lucru. Adevărat, în loc de vinul alb obișnuit, în regiunea Veneția, militarii au adăugat Prosecco (este mai ieftin). Iar vinul cu gaze a băut mai mult băutura, lucru pe care armata, care avea nevoie de un remediu relaxant, nu l-a putut abține.

• Gustul vinului italian este diferit de cel austriac, este mai bogat, mai interesant, mai dulce și mai luminos..
• Austriecii sunt obișnuiți cu notele amare care au dat ierburile alpine în bulion sau faimoasele lichioruri amare germane (Kreuters, Jägermeisters și alții).
• A început cu faptul că soldații și-au adus cu ei tincturile preferate.

Italienii, care îi urau din toată inima pe austrieci, s-au îndrăgostit din toată inima de un amestec alcoolic de Prosecco, apă și o tinctură amară. În anii 70 ai secolului al XIX-lea în Italia, a fost înființată producția de lichior amar, o cetate mică. Aperolul este o băutură cu trei duzini de componente, dintre care principalele sunt: ​​coaja de portocală, rubarba și fructele arborelui de chinină. Așa că s-a născut cel mai bun aperitiv din lume.

alko-planeta.ru

Reteta traditionala

Să începem cu clasicii și să aflăm cum se prepară seringa Aperol conform unei rețete tradiționale. Pentru a pregăti o băutură răcoritoare, veți avea nevoie de următoarele componente:

• Vin spumant Prosecco - 100 de grame
• Aperol amar - 50 de grame
• Tonic - 50 grame
• Portocaliu dulce
• gheață

Înainte de a face cocktail-ul, luați un pahar și puneți-l în congelator, astfel încât sticla să se răcească. Apoi scoatem un pahar și turnăm în el vin, amar și tonic. Punem cuburi de gheață și amestecăm totul cu grijă. Decorăm paharul cu o felie de portocală, introducem tubul și ne bucurăm de gustul rafinat al seringii Aperol. Dar, după cum puteți vedea, clasicul necesită ingrediente destul de specifice, care pur și simplu nu sunt la îndemână, așa că mai jos voi oferi rețeta seringa Aperol cu ​​componente mai accesibile.

Aperol rus

Pentru a pregăti seringa Aperol în limba rusă, din ceea ce este ușor de cumpărat în orice magazin, aprovizionați-vă în avans cu următoarele ingrediente:

• Șampanie semi-dulce - 400 de grame
• Aperol Bitter - 300 de grame
• Orice sodă (neîndulcit) - 140 de grame
• portocaliu
• gheață

Luăm un pahar pentru un cocktail, îl introducem la frigider timp de 15 minute pentru a răci vasele. Apoi scoatem și punem 2-3 pahare de gheață în pahar. Turnați șampanie și amar în recipient, apoi diluați alcoolul cu sifon rece. Puneți direct într-un pahar felii de citrice de portocale. Amestecați ușor, decorați cu un cerc portocaliu și un pai. Aperolul rusesc este gata să ia o probă!

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în pregătirea cocktailului cu seringă Aperol. Mai mult, rețeta de băuturi permite experimente. De exemplu, puteți lua vin spumant roz în loc de șampanie sau înlocui o portocală cu orice alte citrice. Nu vă fie teamă să vă arătați imaginația și să vă creați propria rețetă unică pentru cocktailul la modă Aperol Spritz!
otzivak.ru

O rețetă simplă pentru gătit

1. Pentru a pregăti un cocktail, se folosește vin spumant, dar cel mai des se folosește șampanie uscată..
2. Pentru a face o băutură, trebuie să luați un pahar mare de vin și gheață. Paharul trebuie răcit în avans - așezați-l doar la congelator. În pahare se toarnă câteva cuburi de gheață. Se toarnă în șampanie - vin alb spumant. Un aperol curge ușor de sus într-un flux subțire.
3. Toarna apa tonica sau spumoasa in pahare si pune cateva felii de portocala.
4. Din moment ce cocktailul este foarte rece, ei pun tubule în pahare cu un aperol înainte de a bea. Băutura rezultată folosind un tub este amestecată ușor și băută în înghițituri mici.
5. Cocktail-ul Aperol este pregătit foarte repede și va fi o băutură minunată pentru o petrecere prietenoasă de seară.

   În lunile călduroase, cocktailul își potolește setea și se reîmprospătează.

Lichiorul portocaliu Aperol în sine a fost creat de frații Barbieri în 1919 în orașul Padova. Inițial, a fost inventat în scopuri medicinale și pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, atunci când a fost utilizat după mese - pentru a îmbunătăți digestia. Aperolul are un conținut scăzut de alcool - aproximativ 11 la sută - și un gust dulce. Compoziția faimoaselor cocktail-uri cu seringă din secolul trecut a inclus portocale dulci și amare, ierburi și mirodenii, precum și tonic nealcoolic și vin local.

Ca rezultat al amestecării tuturor ingredientelor, a fost creat cocktailul cu seringă Aperol - răcoritor, cu gust tartal și tonic.

Combinația perfectă cu Aperol este vinul spumant Prosecco, produs în nord-estul Italiei. Principalul avantaj al acestui vin este că aproape nu seamănă cu șampanie. Nici strugurii folosiți, nici tehnologia de producție, nici gustul sau aroma, nu seamănă cu șampania. Mulți barmani italieni fac cocktailul cu seringă Aperol doar cu acest vin și nu recunosc altceva - gustul și aroma Prosecco sunt cele care ajută Aperol să se deschidă complet în cocktail.
zhenskij-sajt-katerina.ru

Cum se servește

Deoarece băutura este un aperitiv (Aperolul se traduce literalmente ca aperitiv), în mod tradițional, este servit înainte de prânz pentru a îmbunătăți pofta de mâncare sau după mâncare, ca medicament pentru îmbunătățirea digestiei. La urma urmei, are o cantitate mică de alcool - doar 11 la sută și un gust dulce, răcoritor.

• Aperolul obișnuia să fie gătit din portocale dulci și amare, diverse amestecuri de ierburi și mirodenii, dar apoi compoziția sa s-a schimbat de câteva ori. S-au adăugat acolo măsline, diverse rădăcini, rubarb, fructele arborelui cinchona, apoi au început să-l folosească cu tonic local și vin spumant.
• Italienii consideră că vinul Prosecco este perechea ideală pentru Aperol. Practic nu seamănă cu nici o șampanie obișnuită în niciun fel, nici în gust, nici în aromă, de aceea este foarte dificil să o înlocuim și să obținem un gust tradițional. În multe baruri celebre din Italia, barmanii fac cocktailul Aperol Syringe doar cu vin Prosecco, nerecunoscând niciun altul, chiar și la cererea clienților. Într-adevăr, această combinație din rețeta băuturii este cea care ajută cocktailul să dezvăluie un gust neobișnuit și o aromă magică, iar adăugarea de felii subțiri de citrice nu face decât să sublinieze aceste calități gustative.
• Acum, cocktailul Aperol Spritz se bea nu numai înainte de mese, ci și în orice moment al zilei. Mulți europeni vin la baruri pentru a bea o băutură fără grabă, pentru a se bucura de aroma și gustul acesteia, precum și de căldura unei seri de vară care trece în compania prietenilor sau iubitorilor..

Împrospătarea, la modă, gustoasă, bogată, picantă - astfel de asociații apar printre fanii cocktailului cu seringă Aperol. Poate veni de departe, dar istoria sa frumoasă a apariției și un gust excitant și astringent nu vor lăsa indiferent niciun locuitor al planetei Pământ. La urma urmei, el a reunit sensibilitatea italiană și sofisticarea austriacă.
manbe.ru

O mică digresiune în istorie

Seringa Aperol este un cocktail clasic, care, ca orice băutură bună, are propria istorie. Italia și Austria susțin titlul țării de origine, deoarece, în ciuda faptului că ingredientul principal care face rețeta cocktailului este băutorul italian, se crede că prototipul său a fost o băutură inventată de soldații austrieci.

În timpul ocupației Veneției în secolul al XIX-lea, au amestecat vinul cu apa pentru a-și potoli mai bine setea..

Ulterior, la acest „prototip” i s-a adăugat bătaia Aperol, care a apărut în 1919, combinând un gust profund cu multe note din plante și citrice și un grad scăzut.

• Cocktailul rezultat a câștigat rapid popularitate, aducând faimă însuși lui Aperol, care până atunci se stabilise drept „leac pentru apetitul sărac”.
• Acest cocktail este deosebit de bun, deoarece rețeta sa este extrem de simplă..
• Spre deosebire de multe alte băuturi, puteți găti seringa Aperol acasă cu o calitate similară cu cea a unui bar.
• Toate componentele sale, chiar autentice, ca să nu mai vorbim de analogi, sunt disponibile în orice magazin bun. În acest caz, toate manipulările necesare vor dura maxim 10 minute.

Spritzer, spritz și Hamburg

Însăși cuvântul „spritz” este un termen general legat de Austria-Ungaria din secolul anterior, în care exista o tradiție de a adăuga un „strop” (spritz german) de apă la vinurile din nordul Italiei. Atunci Veneția a fost condusă de Austria. Zvonul spune că vinurile tari care erau preparate pe meleagurile italiene erau prea îndrăznețe pentru palatul rafinat habsburgic, așa că câteva picături de apă erau folosite pentru a le înmuia.

• „Spriters” (pronunție în engleză) și-a găsit definiția actuală la începutul secolului XX: un cocktail pe bază de vin cu sifon, iar în nordul Italiei, cu o pondere corectă de lichior amar (din categoria amărăciunilor).
• Astfel de lichide din „cizmă” sunt produse într-o gamă largă (Aperol, Câmpari, Cynar etc.), fiecare dintre ele aduc nuanțe aromatice și aromate unice cocktailului.
• Rețeta, ingredientele, proporțiile, forma paharului și vasele laterale din spritzer variază de la bar la bar și de la oraș la orașul Italiei, dar un lucru rămâne același în toată țara: atunci când comanda un cocktail Spritz, băutorul ar trebui să indice întotdeauna lichiorul preferat..

Seringă de Aperol (Aperol Spritz)

Aperolul este un aperitiv roșu-portocaliu, inventat de frații Barbieri din Padova în 1919, un plus tradițional la cocktailurile Spritz. Cu un conținut scăzut de alcool (doar 11%), o aromă plăcută de citrice și amărăciune strălucitoare, este un aperitiv ușor și răcoritor, care își datorează gustul și aroma fructelor de portocal dulce și amar, rubarb, gențian, scorțișoară și ierburi de pe versanții din apropierea Piemontului.

Rețeta completă Aperol este păstrată în cea mai strictă încredere și rămâne neschimbată (Grupul Campari, după achiziționarea Aperol în 2003, a promis să rămână fidel rețetei originale).

Potrivit grupului Campari

Potrivit grupului Campari, doar în regiunea Veneto, mai mult de 300.000 de cocktailuri pe bază de aperitiv Aperol se beau zilnic. Ghici câte dintre aceste cocktail-uri sunt „spritz”?
În ciuda invenției timpurii, Aperol a început să câștige popularitate abia în anii 50, când marketerii Barbieri Fratelli au decis că, pentru comunicarea cu consumatorul, avem nevoie de un simbol luminos, sub forma unui cocktail răcoritor, care a devenit seringa Aperol.

Ulterior, noii proprietari, Grupul Campari, și-au continuat strategia. Marketerii au considerat că seringa perfectă Aperol este un amestec de 3 părți vin spumant Prosecco (încă un produs regional), 2 părți Aperol și 1 parte sodă. Proporțiile „3-2-1” au fost generate de compania de publicitate de la începutul zero, dar au luat rădăcină la fel de clasic.

Seringă clasică Aperol

• 3 părți prosecco uscat (Brut)
• 2 părți de Aperol
• 1 parte sodă (apă spumantă)

Într-un pahar înalt (coline, tumblr, pahar pentru vin alb) puneți câteva cuburi mari de gheață, adăugați aperol, adăugați vin spumant și turnați puțin sodă. Garnisiți cu o felie de portocal. Înainte de utilizare, asigurați-vă că amestecați cu un băț de paie sau sizzle.

Subtilități, ingrediente, proporții, variații

Aperol Spritz este cu siguranță un cocktail de vară. Împrospătează, potolește setea, ridică starea de spirit. Rolul principal aici este atribuit Aperolului cu gustul expresiv al citricelor și amărăciunea strălucitoare. Prosecco „usucă” cocktail-ul, îi conferă aceeași prospețime și, de asemenea, dezvăluie unele nuanțe aromatice (mai ales pe bază de plante) ale aperitivului, greu de încercat în formă pură. Pregătirea seringii Aperol este foarte simplă, dar pentru a obține cel mai bun rezultat, vă recomandăm să luați în considerare următorii factori:

• Gheață: folosiți cuburile mari necesare pentru o diluare pe îndelete a băuturii și asigurați-vă că răciți prosecco și pahare înainte de a pregăti cocktail-ul.
• Prosecco: orice vin spumant uscat va face (prosecco a devenit un clasic doar pentru că este un produs regional, iar Cinzano Prosecco, indicat în rețeta de pe sticla de Aperol, aparține pur și simplu Grupului Campari), dar vinul ar trebui să fie cât mai uscat. Cu toate acestea, prin unicitatea sa, Prosecco se potrivește cel mai bine în acest mod.
• Apa: în soda clasică, este seltzer, puteți utiliza apă spumantă obișnuită, adesea se utilizează tonic.
• Sticla: nu există nicio diferență fundamentală, poate fi un pahar înalt sau poate fi un rox obișnuit. Este mai important să serviți un cocktail cu un paie sau un baton pentru a putea să îl amestecați înainte de a bea, în caz contrar, veți încerca mai întâi toate farmecele de scânteiere cu apă și abia apoi Aperol amar.

Proporțiile „3-2-1” sunt bune, dar nu categorice. Cu siguranță, puteți reduce cantitatea de apă la acea „supratensiune” și puteți crește cantitatea de Aperol dimpotrivă. Dacă decideți să încercați Spritz cu un alt lichior, nu ezitați să faceți 1: 1: 1. În general, variațiile acestui cocktail, așa cum am menționat mai sus, sunt uriașe și fiecare barman are propria viziune asupra seringii cu Aperol.

Porțiune clasică

Proporția clasică este populară în Padova, dar în Veneția veți fi cel mai probabil servit cu o seringă pe bază de vin alb uscat obișnuit în loc de prosecco, iar un măslin sărat se va alătura feliei portocalii.
În 2011, Grupul Campari a lansat versiunea gata de mâncare a Aperol Spritz, care conține doar 8% alcool..

În barurile englezești din Aperol, seringa poate adăuga puțin gin (jumătate din volumul de Aperol) - de asemenea interesant. Pasha (respectatul imbiber Scomorokh) din materialul său despre acest cocktail a sugerat, de asemenea, pregătirea Aperol Flip, care, dacă înlocuiți șampania uscată cu prosecco în ea, seamănă foarte mult cu seringa Aperol, deși cu un element de tip sauer. Cred că va fi o băutură mixtă excelentă pentru perioada de tranziție primăvara-vară.

Aperol Flip Cocktail (Aperol Flip)

• 30 ml Aperol
• 20 ml suc de lămâie proaspăt stors
• 15 ml sirop de zahăr
• 15 ml albus de ou
• 60 ml prosecco refrigerat

Se agită aperolul, sucul de lămâie, siropul de zahăr și albusul de ou într-un agitator cu gheață. Se toarnă vin spumant refrigerat într-un pahar de cocktail refrigerat (mai mare, există multă spumă), apoi amestecul biciuit dintr-un agitator. Stropiți suprafața cocktailului cu ulei esențial din coaja de portocală și decorați-l cu acesta.
therumdiary.ru

Mândria cocktailului din Veneția

Băutură răcoritoare alcoolică scăzută cu note de fructe, amărăciune ușoară a citricelor și sodă moderată.

În Veneția, turiștii și localnicii beau aproximativ 300 de mii de porții de seringă Aperol într-o singură zi. Datorită simplității pregătirii, acest cocktail este ușor de făcut acasă. Conține doar trei ingrediente: șampanie, apă amară și minerală.

Istoric istoric.

Conform unei singure versiuni, cocktailul „Seringă Aperol” a apărut la mijlocul secolului XIX la Veneția, după capturarea regiunii de către Imperiul Austriac. Soldații sosiți au diluat vinurile locale cu apă, așa cum era obișnuit în patria lor, pe valea austriacă Wachau, care este renumită pentru tradițiile sale viticole. Adevărat, în acele zile, Aperolul nu a fost încă inventat, astfel încât băutura nu poate fi considerată decât progenitorul unui cocktail tradițional.

• Conform unei alte versiuni, rețeta seringă Aperol a fost inventată de militarii austro-ungari, care în timpul Primului Război Mondial au ocupat partea de nord a regiunii Veneto.
• La fel ca și predecesorii lor, invadatorii au diluat și vinuri spumante cu apă (în principal spumantul Prosecco), adăugând și Aperolul cu alcool scăzut, care abia începe să câștige popularitate.

Tradus din germană „Spritz” înseamnă „splash”.

Aperol (Aperol) - amar cu o tărie de 11%, produs în orașul italian Padova. Are o culoare roșu-portocaliu și un gust amar. Compoziția include portocalele, rubarba, gențiana, fructele unui arbore de chinină și alte ierburi care cresc în Piemont. Băutura a fost lansată pentru prima dată de Barbieri în 1919.

Seringa de Aperol cu ​​reteta clasica

ingrediente:

• Prosecco (șampanie uscată) - 60 ml;
• Aperol amar - 40 ml;
• soda (soda) - 20 ml;
• cuburi de gheață - 200 de grame.

În loc de Prosecco, orice vin spumant uscat sau semi-dulce (șampanie), chiar și Sovetskoe, este potrivit. Aperolul amar poate fi înlocuit cu Campari mai obișnuit, obțineți un fel de cocktail numit „seringă neagră”. În unele baruri, în loc de sodă, se adaugă tonic, dar acesta nu este un amator.

Mod de preparare:

1. 1. Umpleți un pahar mare de vin sau rox până la vârf cu gheață (ca alternativă, răciți-l puternic în congelator).
2. 2. Adăugați șampanie.
3. 3. Turnați într-un flux subțire Aperol, apoi apă. Se amestecă ușor.
4. 4. Garnisiți cu felii de portocale.
5. 5. Bea printr-un pai.

Tehnologia completă de gătit este prezentată în videoclip..

alcofan.com

Alte opțiuni de băutură

Proporțiile de mai sus sunt standard, dar schimbarea rețetei pentru cocktailul Aperol Spritz nu este interzisă. Ponderea apei în tonic poate fi redusă și poate compensa lipsa unei cantități mai mari de lichior portocaliu.

Dacă se folosește un alt lichid în loc de Aperol, toate lichidele pot fi combinate în proporții egale, totul depinde de imaginație. Versiunea clasică a aperitivului este populară în Padova, unde a fost inventată. La Veneția, Aperol Spritz se fabrică pe baza vinului uscat, ignorând Prosecco, iar băutura finită se adaugă măsline sărate. Britanicii diluează Aperolul cu gin. Ponderea acestei componente este de 50% din volumul de lichior portocaliu.

Dacă în loc de Aperol adăugați lichior Campari cocktailului, rezultatul va fi un cocktail puternic „masculin”, cu un gust amar și o culoare roșie închisă. Prin urmare, dacă doriți să apreciați gustul real al aperitivului, faceți întotdeauna conform tehnologiei clasice.

Cum altfel puteți diversifica rețeta de bază Aperol:

1. Soda este înlocuită cu tonic și obțineți o băutură cu nuanțe mai amare de tangibil.
2. În loc de sodă, turnați suc de portocale și bucurați-vă de gustul neobișnuit delicat al cocktailului.
3. Încălciți toate proporțiile și turnați votca în loc de apă. Vinurile iau 7 părți, vodka - 1 parte, lichior - 2 părți. Vodka produce o băutură alcoolică cu o rezistență crescută.

Prosecco este permis să fie înlocuit cu șampanie uscată. Doar Aperolul strălucitor nu are nicio alternativă. Cuburile de gheață trebuie să fie mari, astfel încât băutura să fie diluată treptat.

Aperol flip: rețetă rapidă

Într-un agitator de gheață, amestecați lichior de portocale (30 ml), suc de lămâie (20 ml), albus de ou (15 ml) și sirop de zahăr (15 ml). Vinul Prosecco refrigerat (60 ml) și un amestec agitator se toarnă într-un pahar de cocktail masiv. Pentru ca produsul să se umple cu uleiuri esențiale, coaja de portocală este zdrobită pe suprafața sa cu mâinile (sucul ar trebui să stropească în cocktail). Paharul este decorat cu portocaliu.m

alkozona.ru

Rețetă de cocktail pentru seringă Aperol adaptată

Veți avea nevoie de:

• șampanie - 400 ml,
• Aperol - 260 ml,
• apă spumantă - 130 ml,
• o portocalie,
• cuburi de gheață.

Metoda de gătit

• Într-un pahar răcit (pentru asta trebuie să-l trimiteți la congelator timp de 5-10 minute), puneți câteva cuburi de gheață.
• Turnați șampanie și Aperol.
• Adăugați apă strălucitoare..
• Puneți câteva felii de portocale.
• Se amestecă. Decorați cu o felie de portocal. Punem un tub într-un pahar. Gata! Puteți lua un eșantion!

Cu coajă portocalie

Veți avea nevoie de:

• Prosecco - 100 ml,
• apă minerală cu gaz - 50 ml,
• Aperol - 50 ml,
• coaja de portocala dupa gust,
• cuburi de gheață.

Metoda de gătit

• Puneți câțiva cuburi de gheață și coajă de portocală într-un pahar răcit.
• Se toarnă în "Prosecco", "Aperol" și apă minerală. Se amestecă bine.
• Un cocktail delicios este gata, îți poți potoli setea sau îi poți trata pe oaspeți!

Dragi vizitatori ai portalului nostru, dacă nu vă este frică de experimente, puteți înlocui aceste sau alte ingrediente ale cocktail-ului Aperol Syringe după gustul dvs., de exemplu, puneți o lămâie în loc de o portocală sau grapefruit.

m

onwomen.ru

Patria băuturii

Vindând Europa de vară și, într-adevăr, întreaga lume, astăzi este imposibil de imaginat fără această băutură răcoritoare de chihlimbar. Aperol Spritz este un cocktail super popular din Italia. Ei bine - din Italia ... Austria susține că este numită și patria băuturii.

seringă sau șpriț (Italiană:. șpriț) - Acesta este un cocktail cu conținut scăzut de alcool, un amestec de vin alb uscat sau spumant cu sifon. Băutura a fost întotdeauna un aperitiv extrem de popular în zona istorică a Veneției.

• Se crede că un cocktail similar a fost inventat la mijlocul secolului XIX de către militarii austrieci (atunci Veneția a făcut parte din Imperiul Austriac), care să-și potolească setea de vin amestecat cu apă spumantă.
• Apoi vinurile au început să fie diluate cu un tonic de Jacob Schwepp (aceeași cunoștință Schweppes), iar după primul război mondial, în loc de tonic, au început să adauge celebrul amar creat în Padova italian Aperol Bitter (opțiunea c este încă permisăCampari).
• În onoarea lui Bitter din Padova a primit numele de cocktail la modă.
• Portocalele, fructele de scorțișoară, gențianul, rubarba și aproximativ treizeci de plante aromate din vecinătatea piemontonului, care fac parte din aperitivul original, ușor, completează perfect tonicul și spumosul.

Acum ingredientele principale ale cocktail-ului sunt albul uscat spumos italian Prosecco, tonic și la fel aperol. Se dovedește un amestec de răcoare spumoasă, cu note amare de plante și o nuanță de citrice.

Băutura reîmprospătează și stinge setea. Nu este nevoie de mult timp pentru a-l găti. Plus un conținut relativ scăzut de alcool (aproximativ 15 grade) - ideal pentru petrecerile calde de vară!

Gust clasic

ingrediente:

• Prosecco - 100 ml,
• Aperol - 50 ml,
• tonic - 50 ml,
• portocaliu sau grapefruit,
• cuburi de gheață.

Cel mai simplu mod de a găti:

Se răcește paharul de cocktail, se toarnă vinul, amar și tonic, se adaugă gheață și se amestecă. Și o felie de portocale sau grapefruit pentru frumusețe (uneori luați o lămâie).

Proporții: 2 părți de vin, 1 parte de amar și 1 parte de apă. Serviți imediat. Bea prin paie.

Pentru a crește puterea cocktailului, puteți suplimenta rețeta cu 1 parte de gin - dar numai gin, alte spirite vor strica gustul clasicului Seringa Aperol.
italia-ru.com

Seringa Aperol "cocktail"

Cocktailul Spring Syringe este o băutură scăzută de alcool, care este de obicei obținută din vin alb sau uscat spumant, apă de sodă și tincturi Aperol sau Campari. Există o versiune conform căreia prima rețetă pentru cocktailul Aringol Syringe a apărut la Veneția în jurul mijlocului secolului XIX de către armata austriacă. În ciuda faptului că există o mulțime de versiuni ale aspectului acestei băuturi, precum și metode de preparare a acesteia, aproape toate au aceeași bază. Reteta pentru clasica seringa Aperol: jumatate de pahar de vin uscat, restul este apa carbogazoasa si orice amar in proportii egale. De-a lungul timpului, compoziția s-a schimbat ușor, deoarece aditivii au folosit tonic, vinuri spumante, măsline, dar cel mai popular a fost un cocktail cu adăugarea de portocale proaspete.

Astăzi, această băutură alcoolică este una dintre cele mai populare din lume. În ciuda faptului că cocktail-ul este numit după popularul Aperol amar italian, disputele despre originea sa nu cad în continuare. Atât Italia cât și Austria își declară dreptul de a numi băutura națională și există o explicație rezonabilă pentru acest lucru. Cocktail-ul „Aperol Syringe” a fost pregătit pentru prima dată în orașul italian Padova, care la acea vreme făcea parte din Imperiul Austro-Ungar.

Ingredientele

• Vin de Champagne (spumant) - 400 ml
• Aperol - 260 ml
• Apă scânteie - 130 ml
• Portocaliu - 2-3 felii
• Gheață după gust

Compoziția cocktailului Aperol include orice vin spumant, dar șampania uscată este cel mai des folosită. Pentru a pregăti o băutură, ar trebui să luați un pahar mare de vin și gheață. Este indicat să răciți din timp paharul - lăsați-l câteva minute la congelator.

Turnați câțiva cuburi de gheață în pahare.

Se toarnă vin spumant - șampanie albă uscată.

Turnați aperolul cu un flux subțire deasupra.

Se toarnă în apă spumantă sau tonică.

Puneți câteva felii de portocale într-un pahar.

Deoarece cocktailul este destul de rece, ar trebui să puneți o paie în pahar înainte de a bea aperolul. Folosind un tub, amestecați ușor băutura rezultată și beți în înghițituri mici.

Cocktail-ul Aperol este pregătit foarte repede și este perfect pentru o petrecere prietenoasă. Vara, acest cocktail reîmprospătează perfect și potolește setea. Aperolul este un aperitiv ideal care poate fi servit sub forma sa pură, în acest caz cantitatea de gheață trebuie să fie crescută.

https://rum.bgrepon.com/cocktail-uri/2190-cocktail-seringă-cu-aperol.html

10 COSTURI PERFECTE CU APEROL

Seringă de Aperol - preferată Europenii beau vara. Cu cât este mai mare nota pe termometru și cu cât sunt mai mulți turiști în oraș, cu atât mai mult puteți vedea cocktail-ul de chihlimbar cult pe terasele restaurantului. Nu știm care este secretul popularității Aperolului - amărăciunea sa pe bază de plante, prospețimea plăcută sau notele citrice. Dar știm sigur: această vară este o ocazie minunată de a te îndrăgosti de el.

Un pic de istorie

Un cocktail similar a fost pregătit pentru prima oară acum aproximativ 200 de ani la Veneția, când încă mai aparținea Austriei. De atunci, disputele dintre italieni și austrieci nu au încetat: ambele țări se consideră locul natal al băuturii și o numesc cu mândrie națională. Cu toate acestea, cel mai important ingredient al său, Aperolul amar citric, este încă proprietatea Italiei. Anume - orașul Padova, unde în anii 20 ai secolului trecut a fost produs.

Cocktail-ul și-a câștigat popularitatea în anii 50, când producătorii cu același nume amar au decis să combine produsul lor și rețeta băuturii deja celebre din Austria. Astfel s-a născut seringa clasică Aperol - un amestec de vin spumant Prosecco, tincturi de Aperol și sifon.

Cum se prepară seringa Aperol la domiciliu

De-a lungul anilor, au existat multe opțiuni pentru a face o băutură. Acum totul depinde de țară, regiune și chiar de o anumită instituție. Așadar, în Marea Britanie, se adaugă gin în aperitiv, iar în alte țări, în loc de prosecco clasic, se folosește vinul alb simplu. Mulți barmani experimentează cu sifon, înlocuind-o cu sifon tonic sau obișnuit. Proporțiile originale de trei-două-unu variază, de asemenea, în funcție de imaginația și dorințele clientului.

Vă vom spune cum să faceți un cocktail legendar acasă: de la o rețetă tradițională venețiană la versiunea sa Sauer.

Aperol spritz

Să începem cu rețeta originală. Veți avea nevoie de: două părți de aperol, o parte de sodă și trei părți de vin - vă recomandăm Cinzano Pro-Spritz. Acest vin spumant uscat, creat special pentru combinație cu amarul italian.

Turnați toate ingredientele într-un pahar de vin pre-răcit cu cuburi de gheață și garnisiți cu o felie de citrice. Barmanii cu experiență sfătuiesc să serviți această băutură cu un paie și să nu mai amestecați încă o dată pentru ca bulele să nu se evapore. Prin urmare, este mai bine să lăsați oaspeții să o facă singuri.

Aperol clasic

Această opțiune este potrivită pentru cei care nu aveau la îndemână o sticlă de vin spumant. Luăm 50 ml de Aperol, adăugăm 50 ml de apă minerală cu gaz și gheață. Garnisiți cu o felie de portocală, pentru prospețime punem un fir de mentă.

Aperol portocaliu

Pentru iubitorii de un gust bogat fructat, vă sugerăm să încercați Aperol Orange. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de doar 3 componente: 25 ml de Aperol, 50 ml suc de portocale proaspăt stors și gheață. Amestecați lichiorul și proaspătul într-un agitator, turnați amestecul într-un pahar cu gheață și decorați după gust.

Aperol regal

Versiunea „regală” se va dovedi a fi mai aerisită și „bubuitoare”, deoarece pentru aceasta veți avea nevoie de 75 ml de vin alb spumant uscat și doar 25 ml de lichior. Turnați vinul și amarul într-un pahar de vin răcit, conform tradiției, adăugați o felie de citrice și serviți imediat oaspeților.

Aperol acru

Îți place aciditatea ușoară? Deci această rețetă vă va mulțumi cu siguranță. Luați 60 ml de Aperol, 30 ml suc de lămâie, 15 ml sirop de zahăr și un ou.
Umpleți agitatorul cu gheață la jumătate. Se adaugă lichior, suc, sirop și albus de ou, se agită puternic. Turnați băutura într-un pahar de martini. Garnisiți cu o felie de portocale și / sau măsline.

Grapefruit Aperol

Dacă nu aveți suficientă astringență, vă recomandăm să încercați opțiunea grapefruit. Gheață, 50 ml de lichior, 70 ml suc de grepfrut proaspăt stors și voilă - grapefruit perfect Aperol este pe masa ta.

Vodka Aperol

Această opțiune simplă și destul de puternică este potrivită pentru petreceri zgomotoase: 2/3 de lichid Aperol amestecat cu 1/3 de votcă. Se servește cu multă gheață și frunze de mentă..

Aperol pe stânci
Pentru cei care doresc să se bucure de gustul și aroma unică a ierburilor aperitivului italian, oferim servirea „pe stânci”: 50 ml Aperol, câteva cuburi de gheață, o felie de citrice.

Aperol Betty

Această băutură vă va aminti de Mimosa clasic. Pentru a face acest lucru, luați două părți de Aperol, o parte de portocale proaspete, 1⁄2 parte de suc de grapefruit și 3 părți de Cinzano Pro-Spritz. Amestecați aperitivul și sucul într-un agitator, agitați. Turnați amestecul într-un pahar cu gheață, adăugați Cinzano, garnisiți cu fructe.

Aperol Spritz în engleză

Aceasta este una dintre cele mai interesante opțiuni ale celebrei băuturi. Gustul ginului și al lichiorului de tartă se îmbină perfect, iar vinul și soda înmoaie amărăciunea. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 30 ml Aperol,
• 20 ml gin,
• 40 ml Cinzano Pro-Spritz,
• 20 ml sodă,
• gheață,
• coajă portocalie (spirală).

Răciți paharul și pregătiți cuburi de gheață. Se toarnă amar și gin, se amestecă bine. Se adaugă vinul, apoi sifonul. Amestecă ușor din nou. Pregătiți-vă cu un zest și bucurați-vă de băutura.

https: //blog.metro.