Cele mai bune rețete de cocktailuri de șampanie: cum să faci o băutură gustoasă și bogată?
Șampania este o băutură populară, fără de care nici o vacanță nu se poate face. Este bun și în forma sa pură, dar puteți diversifica masa festivă pregătind diverse cocktail-uri. Există multe rețete, inclusiv spumante, și fiecare dintre ele va găsi un cunoscător.
Menu
- Nu este recomandat să agitați șampanie în cocktail-uri. Creșterea bulelor va provoca o intoxicație rapidă.
- Se recomandă răcirea ingredientelor. Același lucru este valabil și pentru ochelari.
- Folosiți spumant de înaltă calitate pentru a face cocktail-uri. O băutură de calitate scăzută nu numai că va strica gustul aperitivului, dar va oferi și dureri de cap dimineața. Același lucru este valabil și pentru sucuri, lichioruri, înghețată și alte ingrediente ale rețetelor..
- Rețeta pentru unele cocktailuri presupune utilizarea șampaniei uscate. În acest caz, puteți lua prosecco sau brut.
- În rețetele în care tipul specific de băutură nu este indicat, puteți folosi orice fel de vin spumant - atât semi-dulce, cât și brut. Puteți folosi și vin spumant alb sau roz, dar gustul în acest caz se va schimba ușor.
- Se recomandă utilizarea ochelarilor volumetrici pentru prepararea aperitivelor. Mărimea lor trebuie să fie cu aproximativ 30% mai mare decât volumul tuturor componentelor la un loc.
- Turnați băutura în pahar fără probleme, fără a se agita. Cocktailul final este amestecat ușor cu o lingură.
- Nu este recomandat să amestecați un număr mare de băuturi alcoolice într-un singur aperitiv.
- Șampania merge bine cu multe alte ingrediente. Este adesea folosit pentru a face cocktail-uri pentru femei. Îl puteți combina cu diverse fructe, piureuri de fructe. Poate fi fructe de pădure, mango, ananas.
- Bărbații preferă rețete mai puternice, de exemplu, o combinație de spumant cu whisky, vodka, absint. Când le pregătiți, trebuie să respectați strict dozele indicate.
- Pentru a pregăti cele mai multe cocktail-uri, este necesar doar un agitator, pentru unii, un agitator și un recipient separat.
Retete simple de bauturi spumante de casa
Cum se numește cocktailul cu suc de portocale și piersici, precum și cu adăugarea de martini, coniac, vodcă, bere? Luați în considerare cele mai populare rețete de cocktailuri de șampanie pe care le puteți face cu ușurință.
mimoză
Cocktail ușor și aerisit cu suc de portocale, creând o dispoziție festivă. Pentru a vă pregăti trebuie să luați:
- 150 ml vin spumant;
- 20 ml de lichior portocaliu;
- 50 ml suc de portocale;
- o lingură de zahăr.
Băutura este pregătită după cum urmează:
- Se toarnă 10 ml de lichior într-un recipient mic, se toarnă zahăr într-o farfurie separată.
- Marginile paharelor trebuie mai întâi scufundate în lichior, apoi în zahăr. Rezultatul ar trebui să fie o bordură de zahăr.
- Restul de 10 ml de lichior, șampanie și suc se toarnă în pahar.
- Lichidul se amestecă bine, apoi băutura este decorată cu o felie de portocale.
Vă oferim să vizionați o rețetă video pentru realizarea unui cocktail Mimosa:
Lumini de Nord
Acest cocktail este uneori numit „Anul Nou”, întrucât în Anul Nou este obișnuit să amestecați vodka și șampanie. Pentru gătit, se iau următoarele ingrediente:
- 50 ml de votcă;
- 100 ml vin spumant;
- 50 ml suc de lămâie;
- o lingura de zahar;
- 150 g cuburi de gheață.
Într-un agitator, amestecați zeama de lămâie, votca și zahărul. Se toarnă amestecul într-un pahar preumplut cu gheață, se adaugă spumant și se amestecă bine. Servit cu un pai.
Vă oferim să urmăriți o rețetă video pentru a face cocktailul Northern Lights:
Cu Martini
Cocktailul Champagne Martini este considerat cu adevărat feminin. Este perfect pentru o petrecere a burlacilor.. Trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 150 ml martini roz;
- 150 ml șampanie uscată;
- 30 ml sirop de căpșuni;
- gheață.
Într-un pahar înalt, adăugați sirop și gheață. Apoi, ușor, fără amestecare, se adaugă vermut și spumant. Poate fi decorat cu o frunză de mentă.
Catifea de Aur
În ciuda faptului că amestecarea spumantului și a berii nu este recomandată, acest cocktail are mulți fani. Are un gust neobișnuit și un aspect frumos..
Pentru a vă pregăti trebuie să luați:
- 100 ml șampanie;
- 100 ml bere ușoară;
- 25 ml suc de ananas.
Într-un pahar mare de bere trebuie să turnați bere spumantă rece și suc, amestecați bine.
Seringă de Aperol
Un aperitiv sofisticat, popular. Pentru a vă pregăti trebuie să luați:
- 60 ml șampanie uscată (prosecco);
- 40 grame Aperol amar (poate fi înlocuit Campari);
- 20 ml sodă;
- 200 de grame de cuburi de gheață.
- Paharul trebuie umplut până la vârf cu gheață, adăugați prosecco.
- Aperolul curge într-un flux subțire, apoi apă.
- Cocktailul trebuie agitat cu ușurință, garnisit cu o felie de ananas sau portocaliu, adăugând un pai.
Cu vermut alb
Cocktail-ul Martini Royal combină armonios băuturile alcoolice. Este ușor și revigorant.. Pentru a prepara un cocktail cu martini, trebuie să amestecați ingredientele în următoarele proporții:
- 75 ml Martini Bianco;
- 75 ml vin spumant;
- un sfert de lămâie;
- 1 gram de călcâi;
- 160 g cuburi de gheață.
Într-un pahar trebuie să puneți gheață, să adăugați băuturi alcoolice, să strecurați sucul de lămâie și să amestecați totul cu o lingură. Băutura este decorată cu o felie de lămâie și o frunză de mentă.
În loc de vermut alb, puteți folosi roșu, și în loc de suc de lămâie - vișine. Acest cocktail se numește „Royal Red Martini”.
Cu coniac
Cocktail puternic și în același timp dulce „Peach Haze”, dezvăluind maxim gustul spumantului. Trebuie să fie preparate următoarele ingrediente:
- 50 ml șampanie;
- 25 ml rachiu;
- 25 ml suc de portocale;
- piersic.
Pulpa de piersic, sucul și coniac trebuie bătute într-un blender. Apoi adăugați spumant și turnați într-un pahar.
Gheață de șampanie
Băutura este o încrucișare între un aperitiv și un fel de mâncare alcoolică. Trebuie să luați următoarele componente:
- 100 g inghetata;
- 50 ml brunt;
- 50 g căpșuni;
- o pereche de tocuri de frunze.
Căpșunile trebuie tăiate în bucăți mari, mentă în bucăți mici. Împreună cu înghețata se amestecă într-un pahar, apoi se toarnă vin spumant. Boabele rămase pot fi folosite pentru decorare.
Cu suc de piersici
Pentru a prepara un aperitiv delicios și dulce, trebuie să luați:
- o sticlă de vin spumant;
- un pahar cu suc de piersici;
- un pahar cu sirop de zahăr.
- O sticlă de alcool trebuie să fie bine răcită la frigider.
- Apoi se introduce într-un agitator, se adaugă sucul de piersică și siropul de zahăr.
- Conținutul a fost șoptit activ pentru câteva secunde.
Cocktailul finit este turnat în pahare înguste pe picioare înalte și decorat cu felii de fructe și paie..
Alb-negru
Aperitivul combină perfect lichior spumant și cafea. Trebuie să luați:
- 120 ml de șampanie;
- 30 ml lichior de cafea;
- 3 grame de boabe de cafea.
Pentru a pregăti o băutură, trebuie să respectați următoarea secvență:
- Lichior de cafea turnat într-un pahar răcit.
- Apoi se adaugă șampanie.
- Fasole decorată cu boabe de cafea..
Cu Ksyu-Ksyu
Ksyu-Ksyu este un lichior popular de căpșuni care poate fi consumat în formă pură sau adăugat la smoothie-uri.. Rețeta necesită următoarele ingrediente:
- 60 g de vin spumant;
- 30 g Ksyu-ksyu;
- gheață.
Într-un pahar trebuie să adăugați 1/3 de lichior de căpșuni și 2/3 de șampanie, adăugați gheață. Serviți imediat un aperitiv, până când și-a pierdut proprietățile efervescente.
Cu limoncello
Una dintre cele mai populare băuturi pentru femei.. Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 0,25 cani de limoncello;
- un pahar de șampanie;
- 2,5 linguri de zahăr;
- lamaie;
- un sfert de cană de frunze de mentă.
- Limoncello, frunze de mentă, o bandă lungă de coajă de lămâie și 2 linguri de zahăr trebuie bătute într-un blender timp de 10 secunde.
- Amestecul rezultat este stors într-un recipient separat. Resturile trebuie să fie aruncate.
- Marginile paharelor sunt umezite cu suc de lămâie și confiate.
- Lichidul rezultat este împărțit în două pahare.
- Restul spațiului este umplut cu șampanie refrigerată.
Cireșe beat
Un aperitiv dulce, ușor, perfect pentru o întâlnire romantică. Pentru a face un cocktail, trebuie să luați:
- 400 ml suc de vișine;
- 50 ml suc de lămâie;
- 200 ml șampanie uscată;
- gheata si cirese proaspete dupa gust.
Sucurile cu spumant trebuie turnate într-un pahar, adăugați gheață și folosiți cireșe pentru a decora.
Boom Absinthe
Un cocktail destul de puternic, care este o combinație de succes dintre două băuturi alcoolice. Pentru gătit, trebuie să luați 50 ml de șampanie și absint.
Băuturile se amestecă într-un pahar cu flaut. Cocktail-ul se bea într-o singură gâfâie.
Cu whisky
Popular cocktail puternic. Pentru a vă pregăti trebuie să vă pregătiți:
- șampanie;
- whisky (bourbon);
- jumătate de pahar cu apă;
- o jumătate de pahar de zahăr;
- jumătate păstaie de vanilie.
- Apa, zahărul, păstăi și semințele de vanilie trebuie introduse într-o cratiță mică și aduse la fiert.
- Gătiti pentru a dizolva complet zahărul, apoi răciți la temperatura camerei și îndepărtați păstaia.
- Într-un pahar de șampanie, trebuie să adăugați 2 linguri de sirop de vanilie rezultat și un pahar de whisky, apoi se umple până la vârf cu spumant.
Cu Amaretto
Cocktail gustos dulce. Pentru gătit, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 200-220 g burtică;
- 40 g de Amaretto;
- 3 linguri de suc de portocale;
- gheață;
- felie de portocale.
Toate băuturile, cu excepția spumantului, trebuie agitate împreună cu gheață, așezate într-un pahar și umplute cu șampanie până în vârf. Paharul este decorat cu felii de portocale.
Cocktailuri de șampanie - o soluție excelentă pentru orice ocazie. Sunt preparate destul de simplu, în timp ce arată atrăgătoare și încântă cu gust și varietate rafinate. Folosind aceste rețete și respectând toate regulile, puteți găti cu ușurință aperitive.
Videoclip interesant
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cocktailuri pe bază de șampanie: